蛋鴨飼養管理技術[致富早班車]

主持人：早上好，聽眾朋友們！歡迎您收聽“致富早班車”節（jiē）目，我是田園（yuán）。近幾年，隨著鴨產品在市場上（shàng）的走俏，我國的養鴨業也開始不斷的升溫，越來越多的農民朋友（yǒu）把養鴨作為自己首選的致富項目。養鴨業已成為（wéi）我國草莓视频大全經濟（jì）發展和農民致富的（de）重要產業。鴨蛋是我國優勢畜禽（qín）產（chǎn）品,是傳（chuán）統的外貿出口商品。為了使（shǐ）廣大養殖（zhí）戶了解蛋（dàn）鴨每（měi）個生長階段的生理（lǐ）特點，並通過科學的飼養（yǎng）管理，提（tí）高產蛋率，在今天的節目時間裏，我（wǒ）們就請來了北京農業職業學院李玉冰教授，請他為聽眾朋友們（men）介紹蛋鴨的飼養（yǎng）管理技術。現在李老師已經來到了演播室，李老師，您好！

專家：田園，你好！聽眾朋友（yǒu）們大家好！

主持人：我們都知道，蛋鴨品種的優（yōu）劣，直接關係到養殖戶的利益。選擇生產性能好，飼料利用率高，抗病能力（lì）強的品種，是取得良好養殖效益的先決條件。李老師，首先請您給我們介紹一下飼養（yǎng）蛋鴨（yā），選擇（zé）哪些品（pǐn）種（zhǒng）比較（jiào）好呢？

專家：目前我國蛋鴨品種資源比較豐富（fù），選擇飼養品種時必須（xū）仔（zǎi）細（xì），避免走彎路。比較起來看，當前國（guó）內飼養的品種（zhǒng）,以紹（shào）興鴨、金定鴨和（hé）哢嘰•康貝爾鴨這3個品種的（de）生產（chǎn）性能比較優秀一些。

主持人：那這三個品（pǐn）種都具（jù）有（yǒu）哪些特點（diǎn）呢？

專家：紹興鴨具有產蛋多、成熟早、體型小、產蛋周期長（zhǎng）優點，是我國最優（yōu）秀的高產蛋鴨品種之一，比較適宜做配套雜交用的母本。這個品種既可以圈養，又適於在密（mì）植的水（shuǐ）稻田裏放牧。一般500日齡母鴨每隻產蛋300-330枚，每（měi）枚蛋重64-68克。

金定鴨是青殼蛋品種，蛋個較大，對放牧環境有良好的（de）適應性,覓食能力強（qiáng），非常適合在沿海地區及具有良好放牧條件（jiàn）的地方飼養。　

哢嘰•康貝爾鴨是從國外引進的品種。特點是三耐兩早一高：也就是（shì）耐病、耐寒、耐粗飼，性成熟早、收（shōu）益（yì）早、產蛋量高（gāo），每年可產蛋（dàn）300多枚，蛋重70—76克（kè），日耗料135克。不容易受外界環境（jìng）影響而（ér）產生應激，適於圈養。

（間奏樂1）

主持（chí）人：聽眾朋友，您現（xiàn）在收聽的是中央人民（mín）廣播電台“致富早班車”節目。在今天（tiān）的節目時間（jiān）裏，我們為大家介紹蛋鴨飼養管理技術。今天做（zuò）客我們節目的是（shì）北京農業職業學院的李玉冰（bīng）教授。剛才的節目時間裏，李老師介紹了（le）蛋鴨（yā）品種的選擇。接下來我們談談蛋鴨飼養管理技術。李老師，請您介紹一下蛋鴨（yā）是怎樣進行分（fèn）階段飼養管理的呢？

專家：蛋鴨飼（sì）養管理大致是按周齡來劃分的（de），0～6周為育雛期，7～16周為育成期（qī），17～72周齡為產蛋期。

主持人：那我（wǒ）們先來談談0～6周（zhōu）育雛期的培育。我們都知道，剛孵出的雛鴨十分嬌嫩，自（zì）身（shēn）調節體溫的能力差，消化機能還不健全，抗病機（jī）能也不完善，再加上生長發育又（yòu）快，所以應該要（yào）加強護理，提高雛鴨的成活（huó）率和育雛質量。李老師，請（qǐng）您介紹一下雛鴨對（duì）育雛舍都有（yǒu）哪些要求呢？

專家：育雛舍是飼（sì）養30日齡前雛鴨的地方。

首先要設有消毒池，一切進出車輛和人員必須經過消毒池後（hòu）才可（kě）以進入育雛舍。

其次是每次進雛前，要對育雛舍進（jìn）行（háng）消毒，可以用福爾馬林熏蒸消毒或（huò）用0.2%的過（guò）氧乙酸噴霧消毒，消毒要遍布各個角落，不留死角。

持人：雛鴨品（pǐn）質好壞是（shì）雛鴨養育（yù）成敗的先決條件了。我們該如何選擇雛鴨呢？

專家：雛鴨出殼毛幹後，它（tā）的初生重應為40～42克。健康的雛鴨，活潑好動，眼大有神（shén），反應（yīng）靈敏，叫聲宏亮（liàng），腹圓臍平，脛蹼油潤，大小均勻，毛色一致。凡是頭歪、瞎眼、腳拐、喙部畸形，大肚皮和（hé）臍部（bù）收縮不好的雛鴨（yā）都應該剔除。

主持人：鴨苗的選擇是（shì）非常關鍵的一步，育雛期的飼養管理也（yě）同樣重（chóng）要。我們都知道在育雛期雛（chú）鴨對溫度的變化是非常敏感的（de），那在育雛期我們應該（gāi）如（rú）何（hé）控製（zhì）溫度的（de）變化呢？

專家：1日齡雛鴨的適宜溫（wēn）度是26～28℃，2～7日齡（líng）雛鴨的適（shì）宜溫度是22～26℃，第2周（zhōu）雛鴨的適宜溫度是18～22℃，第3周雛鴨的適（shì）宜溫度是16～18℃。

育雛（chú）室（shì）的溫度對雛（chú）鴨是否適合，可（kě）參照鴨的表現來判斷：如果雛鴨散開，臥伏休息，安穩入睡，沒有怪叫聲，說（shuō）明溫（wēn）度合適；如果雛鴨（yā）縮脖子，互相擠堆，不斷往鴨堆裏邊鑽或向上爬，並發出“吱吱（zī）”叫聲，說明溫度（dù）太（tài）低，需要保溫或升溫；如果雛（chú）鴨喘氣，飲水量增加，說明溫度太（tài）高，需要調整（zhěng）溫度。同時，要保持室溫相對穩定，切忌時高時（shí）低，否則雛鴨容易出現受涼（liáng）感冒，導致（zhì）疾病（bìng）的發生。到3～4周時，需要適時地脫離育雛舍（shě）的溫度，然後慢慢（màn）地過渡到完全放牧。

（間奏樂2）

主持人：聽眾朋友，您現在收聽的是中央人民廣播電台“致富早班車”節目。今天的節目時間裏，我們為聽眾朋友們（men）介紹蛋鴨（yā）飼養管理技術。做（zuò）客我們節目的是北京農業職業學院的李玉冰教授。在（zài）剛才（cái）的節目（mù）時間裏，李老師介紹了雛（chú）鴨對育雛舍（shě）的要求、怎樣選擇雛鴨以及在育雛期我們怎樣來控製溫度的問題。我們都知（zhī）道合理的試水開食,對（duì）雛鴨生長（zhǎng）發育（yù）有重（chóng）要的影響。那在飼（sì）養（yǎng）管理（lǐ）中我們應該如何操作呢？李老師請您再來介（jiè）紹一下。

專家：雛鴨第（dì）一次飲水和取食時，先飲水，後開食，這樣對雛鴨的生長發育有良好（hǎo）的促進作用。雛（chú）鴨出殼後24小時，羽毛已幹，腳能站穩，能在鴨籃內（nèi）打轉，像（xiàng）是在采食，用（yòng）手觸摸它呢，能伸（shēn）脖子張嘴發出叫聲，這時就用飲水（shuǐ）器或淺水盆，喂給0.02%抗生（shēng）素或多維，可以預防腸道疾病並補充維生（shēng）素。

雛鴨試水後，就可以開食了（le）。一般可把熟的硬米飯或”鴨花料”（顆粒大小以1～2毫米為宜）或全價混（hún）合粉料撒在鋪在地上的草席或深色塑料薄膜上，並作招呼聲，使雛鴨自由采食。這樣，邊食邊撒，經1～2天調教訓練，雛鴨便會自行采食。雛鴨開（kāi）食後，飼料不但數（shù）量要足（zú），而且質量要（yào）好。雛（chú）鴨一般要求飼喂高蛋白質、高能量、多種氨基酸和維生素（sù）等混合的全（quán）價料。

飼喂次數：頭兩周每3小時喂1次，是晝夜飼喂，兩周以後改為每4小時1次，20日齡（líng）以後每6小時1次，晝夜飼喂，每次喂料後都要飲水1次。

主持人：哦，這是雛（chú）鴨試水（shuǐ）開食的問（wèn）題。規模化養殖的（de）數量比較大，所以呢雛（chú）鴨（yā）分群是提高成活率的重（chóng）要環節。那在實際的飼養過程中（zhōng），分群應該遵循怎樣的原則，怎樣才能做到合理分群呢？李老師

專家：同一（yī）批（pī）雛鴨，要按（àn）大小、強弱等不同分為幾個小群，以每群300～500隻為（wéi）宜。以後每隔1周調整一次，將那些最大、最強的和最小、最弱（ruò）的雛（chú）鴨（yā）挑出[https://www.znjjhypt.com/]，然後將各群的強大的合為一群，弱小的合為另（lìng）一群。這樣各種不同類型的鴨都能得（dé）到合（hé）適的飼養條件和環境，以保持正常的生長發育。

主持人：哦，雛（chú）鴨生長到一定階段以後就要下水了，那在下水時需要注意哪些問題呢？

專家：一般5日齡後就可以訓練雛鴨下水活動，但雛鴨全身的羽毛容易被水浸濕（shī）下沉（chén），體（tǐ）弱的還會被（bèi）溺死。因此（cǐ），要有專人看守，調教，嬉水一會兒要及時（shí）上岸休息。

（間奏樂3）

主持人：聽眾朋（péng）友，您現在收聽的是中央人民廣播電台“致富早班車（chē）”節目。在今天的節目時間裏，我們為聽眾朋友們介紹蛋鴨飼（sì）養（yǎng）管理技術。今天做客（kè）我（wǒ）們節目的是北京農業職業學院的（de）李玉冰教授。在剛才的節目時（shí）間裏，李（lǐ）老師詳（xiáng）細介紹（shào）了（le）蛋鴨育雛期飼養管理，蛋鴨在7～16周齡將進入育成（chéng）期，李老師接下來請（qǐng）您介紹一下蛋（dàn）鴨在育成期的飼養管理技術吧（ba）。

專家：好的。蛋鴨在育成期的飼養管（guǎn）理應該注意這幾方麵的問題：

一是育雛料過渡到育成料需要5天左右（yòu）的（de）時間，替換比（bǐ）例一（yī）般（bān）每天為20%左右。喂料應遵循少（shǎo）喂勤添、定時定量、控製總量的原則。

二是蛋鴨進入育成期後應及時淘汰（tài）病鴨、弱鴨、傷鴨和殘鴨。

三是蛋鴨育成期（qī）隻利用自然光照（zhào），通（tōng）宵以弱光照明。

主持人：育成期是整個蛋鴨飼養過程中（zhōng）第二個重要（yào）時期，同（tóng）時，又是經常被忽視的一個階段。因為進入育成期，鴨子不像育雛期那樣嬌嫩、體質（zhì）比較強壯、不容易感染（rǎn）疾病，再（zài）加上不（bú）承擔生產任務，所以人們（men）放鬆（sōng）了這一階段的工作。但是我們要想培育出高（gāo）產蛋鴨群，必須重視育成期的培育（yù）。李（lǐ）老師，據我了解呀，育成期蛋鴨體（tǐ）重控製是比較重要的，這方麵請您再（zài）介紹一下。

專家：好（hǎo）的。育成期必須培（péi）育出體重達標並且體重均（jun1）勻（yún）的（de）鴨群（qún）。育成期間每周末應稱（chēng）重一次，稱重鴨隻比例是這批蛋鴨的5%，一般不少於60隻。

鴨群（qún）體重必須均勻。體重均勻度（dù）應該不低於85%，最好能達到（dào）88%—90%，絕對不能低於（yú）標準體重。特別在炎熱的夏季，開產前往往達不到標準體重。如果低於標準體重就（jiù）不能（néng）換料（liào）。

主（zhǔ）持人：李老（lǎo）師，育成期蛋鴨在疫病防治方麵應該注意哪些呢？

專家：育成期要做好高致病性禽流感、鴨瘟的免疫工作，按時監測禽流（liú）感的抗體水平（píng），根據監測（cè）結果（guǒ）及時接種（zhǒng）疫苗，保持鴨群的良好（hǎo）免疫水平，增強其抵抗力。

（間奏樂4）

主持人（rén）：聽眾朋友，您現在（zài）收聽的（de）是中（zhōng）央人民廣播電（diàn）台“致富早（zǎo）班車”節目。在今天的節目時間裏，我們為大家介紹蛋（dàn）鴨飼養管理技術。為（wéi）此（cǐ）我們請到了北京農業職業學院的李玉冰教（jiāo）授。在剛才的節目時間裏，李老師介紹了（le）蛋鴨育（yù）成期的飼養管理。蛋鴨在17～72周齡為產蛋期。李老（lǎo）師，針對蛋鴨不同時期的（de）營養特點，我們要如何按照（zhào）蛋鴨的生理特點進行（háng）日常管理呢？

專家：根據蛋鴨不（bú）同時間的（de）營養需要特點把產蛋期分為產蛋前期（qī）、產（chǎn）蛋中期、產蛋後期（qī）三個階段（duàn）。

產蛋（dàn）前期產蛋率逐漸上升，蛋重逐漸增大，鴨體還處在生長發育時期。這（zhè）個時候要注意觀察產（chǎn）蛋率、蛋重、體重的變化情況，及時調整飼料營（yíng）養水平。體重保（bǎo）持不變或稍有增加，促進產蛋率快速升到（dào）高峰，蛋重達到標準。

產蛋中期的任務（wù）是（shì）保持長（zhǎng）期高產穩產。這個時期要保證營養充足全麵（miàn）供（gòng）應，體重（chóng）要保（bǎo）持不變，決不能減產。

產蛋後期的（de）任務是延（yán）緩產蛋率的下降（jiàng）速度，保證蛋（dàn）殼質量。此期產蛋率下降，飼料的能量和蛋（dàn）白水平（píng）要根（gēn）據蛋重、產蛋率、體重（chóng）適當調整或減少。產蛋後期蛋殼質量下（xià）降，發現蛋（dàn）型變長、蛋殼變薄、蛋（dàn）白變稀（xī）或有沙點，要及時查明原因，調整（zhěng）鈣（gài）磷比例。可飼喂優質魚肝油（yóu），增加優質貝殼（ké）的用量。

主（zhǔ）持人：像夏天（tiān）天氣高溫炎熱，對鴨群的影響極（jí）其嚴重。為了克服炎熱不利因素，更好地發揮生產性能，提高經濟效益。李老師，請您介紹一下蛋鴨在夏季高（gāo）溫炎熱天氣下（xià）如何緩（huǎn）解鴨群熱應激（jī），在鴨舍（shě）建設方（fāng）麵能（néng）采取什麽措施嗎？

專家：在鴨舍建設方麵要改（gǎi）進鴨舍環境[https://www.znjjhypt.com/]，加強（qiáng）通風降溫。加強室內通風，根據舍內空間大小，均勻合理地設置一定數量的風扇。清除鴨舍前後雜草，便（biàn）於前後通風。

另一方麵是減少太陽的熱輻射。鴨舍屋頂塗白（bái）可使（shǐ）舍內溫度降低8-9℃；用麥秸或茅草覆蓋屋頂，可以收到良好的效（xiào）果。在鴨舍的（de）朝陽麵搭涼棚、種植爬蔓植物遮蔭，也可降低室內溫（wēn）度。

主持人：那在日（rì）糧調整及營（yíng）養供給方麵有哪些比較好的緩解熱應（yīng）激的方法呢？

專家：首先是調整飼料配方，改變加料程序。飼喂時間要改在（zài）早晚涼爽時多給料，勤給料，要做好飼料的（de）調配，注意增強適口性，刺激鴨的食欲，讓鴨多采食，但要注意避免料槽積存（cún）濕料（liào），以免發黴變質。

其次是（shì）對日糧營養水平進（jìn）行調整。

①提高日糧能量。可以在日糧中加1－2%左右的植物油（yóu）脂（zhī）。

②提高優質蛋白質或（huò）氨基酸水平（píng）。尤（yóu）其是蛋氨酸和賴氨（ān）酸。

③維生素、礦（kuàng）物質（zhì）的供給。在室溫（wēn）30-34℃時，在每公（gōng）斤飼料中加入（rù）維生素C500毫克，也可在（zài）飲水中（zhōng）適量加入維生素C，200毫克/公斤，或0.1%的小蘇打，增（zēng）強機體對高溫（wēn）的適應能力；添加（jiā）電解質和適當補充鈣、磷等（děng）礦物質，可增強蛋鴨的抵抗力和免疫力。

主持人：李老師，除了（le）上（shàng）麵的方法，在飲水方麵是不（bú）是也可以做一些適當的調整呢？

專家：是的。保證充足飲水，調（diào）整飲水溫度，保證水上運動，也可以很（hěn）好（hǎo）的（de）緩（huǎn）解熱應激。夏（xià）季鴨群（qún）飲水量明顯增（zēng）加。因此（cǐ），要保證全天足量供應新（xīn）鮮、清涼、衛生的飲水，並增（zēng）加給水次數，水溫以10～13℃為宜。每天（tiān）還要做好水槽和飲水器（qì）的清洗消毒工作，嚴（yán）防飲水變質。早（zǎo）放鴨，晚關鴨，水上運動場的水麵要保持一定的（de）深度，以利於鴨子戲水降溫。

（間奏樂5）

主（zhǔ）持人：聽眾朋友，您現在收聽的是（shì）中央人民廣（guǎng）播電台“致富早班車”節目。在今天的節目時間裏，我（wǒ）們為聽眾朋友們介紹蛋鴨飼養管理技術。做客我們節目的是北京農業職業學院的李玉冰（bīng）教授。在剛才的節（jiē）目時間裏，李老師介紹了蛋鴨產蛋期熱應激的預防措施。說完了最熱的季節，我們來說說一年中（zhōng）最冷的季節，一（yī）般從11月（yuè）底到（dào）來（lái）年2月上（shàng）旬，也是日照（zhào）時數最少的時期，李老師，請您介紹一下冬季蛋鴨在（zài）鴨舍方麵可以采取哪些技術措施來保溫呢？

專家：好的。一是控室溫。越冬蛋鴨防寒保暖至關重要，夜間保持（chí）棚內溫度在5℃以上，才能確保高產蛋率，因此，每晚喂鴨後，要圍嚴鴨棚。棚外四周可用稻草或麥秸編成（chéng）的草氈圍實，外加一層塑料薄膜，特別是棚頂的蓋草厚度不能低於5厘米。

二是厚墊草。產（chǎn）蛋區內鋪墊30厘（lí）米厚的幹淨柔軟稻草或麥秸等草料，早晨撿蛋後，可將窩內舊草撒鋪在（zài）鴨舍內；每晚鴨群入舍前，再添加新草作為蛋（dàn）窩，使墊（diàn）草逐漸積厚。每隔幾天出草1次。

主持人：蛋鴨越（yuè）冬期既要禦寒又要產蛋，能量消耗很大，那在飼料的營養供給上（shàng）可以采取哪些做法呢？

專家：一是（shì）保營養。要適當增加玉米等能量飼料的比例，比夏秋季增加10%～15%，並且給足（zú）青綠飼（sì）料或定（dìng）時補充維生素A、維生素D、維生素E。在飼（sì）料中添加（jiā）3%～5%的油脂。

二是添夜食。夜間補料（liào）應當注（zhù）意兩點：一是必須供給（gěi）溫熱飲水，二是夜（yè）食中應（yīng）以玉米等高能量飼料為主，蛋白質不可過多。

三是熱飼飲。冬季必須做到熱（rè）飼溫飲，溫度以38℃左右為佳，切忌飲用冰雪水。

主持人（rén）：李老師，在光照和日常活動管理上要注（zhù）意（yì）哪些呢？

專家：總結起來就兩句話——補光照、多戲水。

補光照。一般要求每天的光照時（shí）間不能少於16小時。可在鴨棚內按（àn）每30平方米安1盞60瓦燈（dēng）泡的量進行補光。燈泡離鴨背2米高，並（bìng）裝上燈罩。早晚定時開燈。

多戲水。戲水一般在中午溫度（dù）較高時進行。如果（guǒ）室內外溫差比較大，放鴨（yā）前應逐漸打開所有窗，調節室內外溫差。然後趕鴨在舍內慢慢（màn）轉圈運動4～5圈，當80%左右的鴨發出（chū）強烈的鳴叫聲時才可以讓（ràng）鴨入池戲（xì）水。

主持人：李老師，在越冬期間什麽樣的飼養密度是合理的？

專家：越冬鴨群（qún）密度以每平方米飼養8～9隻為適宜。

主持人：蛋鴨一般在產蛋高峰（fēng）期過後或（huò）飼養2年以上（shàng），就要淘汰，那淘汰後的蛋鴨（yā）如何（hé）處理呢？

專（zhuān）家：一般淘汰的蛋鴨可以育（yù）肥後（hòu）出售。淘汰蛋（dàn）鴨（yā）的育肥方法，采用人工填飼（sì）法。人工填飼淘汰蛋鴨混合料配比（bǐ）為：玉米粉55%，高粱糠20%，高粱粉10%，大麥粉5%，豆餅（bǐng）粉（fěn）8%，骨粉1.5%，食鹽（yán）0.5%。日糧配合（hé）要（yào）保持相對穩定，不能頻繁變動。按配比備（bèi）齊各（gè）種原料，放入鍋內（nèi）或缸內混合均勻，加入適量開水攪拌，以（yǐ）手捏成團不滴水為宜（yí），冷卻後，製成黃豆大小的顆粒飼料，就可用於人工填飼。方法是：填喂者可坐在小凳上，用兩腿輕輕夾住鴨體的下部，使鴨頭向上；然後（hòu），用左手的大拇指和食指控製住鴨的上（shàng）嘴（zuǐ）殼，中指壓住鴨舌的前部，另兩指托住鴨的下嘴殼，使鴨嘴張開；再用右手取顆粒飼料，推入鴨嘴填喂，並反複填喂（wèi）幾（jǐ）次，直到喂飽。每次填喂後，都要供應充足的（de）清潔飲水；盡（jìn）量減少（shǎo）鴨子的運動。一般情況下，如果填飼得當和飼養管理較好，淘汰蛋（dàn）鴨經15天左右，就能膘肥體壯了（le）。

結束（shù）語：好，聽眾朋友，我（wǒ）們節目結（jié）束的時間到了，蛋鴨無公害生產的飼養管（guǎn）理技術今（jīn）天就為您介紹完了（le），感謝您的收（shōu）聽，也感（gǎn）謝（xiè）李玉冰教授的介紹。如果您（nín）需要（yào）節目的相關資料，可（kě）以登錄（lù）“中國（guó）草莓视频大全遠（yuǎn）程教育網”，另外，登錄“中國廣播網”還可以重複收聽我們的節目。如果您對（duì）節目有什麽建議或意見，可以聯係我們，寫信（xìn）請寄到“北京市朝陽區來廣營甲一號，中央農業（yè）廣播電視學（xué）校”，郵政編碼100012，兩部熱線電話（huà）010-84903184、84903190。現在我們已經開通了官方微博，登錄新浪微博（bó）搜索“致富早班車”，就可以與我們交流。今天的節（jiē）目是由（yóu）曉婭編輯、石濤製作。好，聽眾朋友，明天同一時間我們再見！