青貯料對奶牛生產性能的影響 青貯（zhù）飼料在（zài）奶牛養殖中的應用

青貯飼料營養豐富、多（duō）汁（zhī）、適口性強（qiáng），家畜喜食。隨著青貯飼料在當前養殖過程中的廣（guǎng）泛應（yīng）用，合理應用青貯飼料（liào）喂奶牛，可以（yǐ）提高奶牛產奶量。但（dàn）如果飼喂不科學，則難以收到良好的效果。下麵具體（tǐ）來了解一下：青貯（zhù）料對奶（nǎi）牛（niú）生產性能的影響 青貯（zhù）飼料在奶牛養殖（zhí）中的應用。

1、青貯料的優（yōu）點

牧（mù）草等粗飼（sì）料是奶牛養殖不可缺少的飼料，不（bú）但對提高奶牛的（de）產奶（nǎi）量和質量有利，還可確保奶牛瘤（liú）胃的健（jiàn）康。凶此（cǐ）奶牛養殖要做好飼草飼料的（de）貯備工作。用於飼喂奶牛的牧草除了直接刈割飼喂外，主要的形式就是曬（shài）製青幹草，但是牧（mù）草在曬製的過程中由於植物細胞的呼吸（xī）作用（yòng），會（huì）使養分有所（suǒ）損失，而通過製作（zuò）青貯料的營養損失比曬製幹草（cǎo）少，且適口性（xìng）更好。

青貯原料經乳酸菌發酵後具有酸香氣味（wèi），並且（qiě）其中的（de）纖維素被（bèi）降解，柔軟多汁，更加易於刺激（jī），另外，青貯飼料還可刺激奶（nǎi）牛消化腺分泌消化（huà）液，提高了飼（sì）料的（de）消化利用率。青貯在密閉條件下調製，乳酸菌成為優勢菌，同是抑製了（le）有害菌的滋生與繁殖，可使青貯料長期保存，為奶牛養殖全年提供青飼料，保證了奶牛穩產、高產。除此這外，用於調製青（qīng）貯（zhù）料的（de）原料較多，如青貯玉米、牧草（cǎo）、蔬菜等均可用來製成青貯料。日前，隨著畜牧業的發展，飼草飼料的種植麵積也越來（lái）越大，對於一些產量大、不易長期保存，並且短期無法完全使（shǐ）用的飼草飼（sì）料可以調製成青貯飼料，可（kě）減少浪費，擴大飼料資源（yuán），提高經濟效益。

2、青貯（zhù）料對（duì）奶牛生產（chǎn）性能的影響

奶牛的日（rì）糧組成（chéng）主要為粗飼料和精飼料，而粗（cū）飼料的組（zǔ）成較（jiào）多，有研究表明，以青貯（zhù）料（liào）、優質幹草、玉（yù）米秸（jiē）稈、紫花苜蓿主的粗飼料來飼（sì）喂奶牛，產奶量可顯著提高，可有效的提高奶牛養殖的經濟效（xiào）益。在產奶量提高的同時，牛奶的質量也有所改善，乳脂率可提高0.2%～0.3%，這是主要是由於奶牛日糧（liáng）中粗精比例合理，青貯料中含有較高的可消化性粗纖維，從（cóng）而使得瘤胃中產生的揮發性的脂肪酸（suān）中乙酸的含量增多（duō），丙酸則減少，因此可使奶發揮較高的生產性能，從（cóng）而產奶量和牛奶的質量（liàng）都大大的提高，而這一點在黑龍江地區的寒冷季節表現的更為明顯。

青貯料作為奶牛的（de）主要粗（cū）飼料，營養成分要比曬製幹草高，並且保留了青飼料青綠多汁的（de）特性，維生素C、胡蘿卜素可大部分保（bǎo）留，且經青貯發酵後（hòu）可（kě）產生少量的維生素B族。另外，青飼料經青貯還可以消除亞硝酸鹽、氫氰酸以及其他對奶牛養殖有害的物（wù）質。另外，對於奶牛來說，青貯飼料中的非蛋白氮充足，但是可溶性糖缺乏，因此在（zài）飼喂時要與能量飼（sì）料搭配使用。

在調製青貯料時為了提高飼料營養和利（lì）用率，以達到提高奶牛生產性能的目的，可以在其中加入一些營養物質，如可加入過瘤（liú）胃蛋白等，通過生產實踐（jiàn）表明，青貯苜（mù）蓿加入過瘤胃蛋白的效果要比在幹草中（zhōng）加入好，並且（qiě）飼料報酬率要高，乳（rǔ）蛋白的分泌量也較大。

3、青貯飼料飼（sì）喂奶牛的方法

青貯飼料一（yī）般經密封發酵1個月後即可開窖飼喂。青貯飼料具有酸香味，在最初飼喂奶牛時，會有部分奶牛因不習慣而拒絕采食，此時不（bú）可操之過急，需要對奶牛進行馴飼。其方法是在奶牛（niú）空腹（fù）感到饑餓時先少量的飼喂青貯（zhù）料（liào），然後冉飼喂其他飼料，飼喂量由少到多，逐漸的增加，讓奶牛有一個適應的過程。

在（zài）飼喂青貯料時要根據青貯料的質量來確（què）定飼喂量，如果質量好可適當的多喂一些。另外，還要（yào）根據奶牛所處的不同階段來確定飼喂量（liàng）。一般犢牛在2月齡開（kāi）始（shǐ）即可以飼喂（wèi）青貯料，但是要嚴格（gé）的控製飼喂量（liàng），並且（qiě）要嚴禁飼喂添加了尿素的青貯飼料（liào），以防止犢牛腹（fù）瀉而影響生長發（fā）育，通常飼喂量為每頭每天100～150g，待3月齡時（shí）可增至每天每頭1.5～2kg，4月齡時為每天每頭（tóu）／1～5kg，育成奶牛每（měi）天每頭為10～15kg，成年奶牛每天每頭（tóu）為（wéi）15～20kg，妊娠母牛則要少量或者不喂，臨產奶牛則要在產前10～20天逐漸的減少飼喂量，一直到停喂，在奶牛分（fèn）娩後的10～15天，開始逐（zhú）漸的添加飼喂青貯飼料。

4、奶牛青貯料飼（sì）喂注意事項

奶牛在飼喂青貯（zhù）料時（shí）易發（fā）生中毒反應（yīng），引起中毒是（shì）多方麵的，主要是（shì）由於青貯飼料（liào）的質量較差引起的，由於青貯操作不當，或者飼喂不當均會引起奶牛中毒。凶此在飼（sì）喂青貯飼料時（shí）要做好奶牛（niú）的觀察T作，如果（guǒ）發現奶牛有異常，如精神較差，食欲下降，口腔內有酸臭味，瘤胃腫脹、腹瀉等，則可能是青貯料中毒。此時要做（zuò）好防治T作，一方麵（miàn）在調製青貯料時（shí）要注（zhù）意規範操作，在取（qǔ）料時也要注意取出後如果有剩餘（yú）不可冉放回，並且在取料後要將（jiāng）青貯設備密封。在（zài）飼喂時要根據奶牛的不同生理階段來合理（lǐ）的確定飼喂量。如果發生（shēng）中毒，則要立即停喂青貯料，同時讓奶牛大量（liàng）飲水，降低瘤胃（wèi）的酸度，或者使用胃管（guǎn）洗胃，排出胃容物，冉肌注葡萄糖液500～1000mL，生理鹽水1000～2000mL、安鈉咖、維生（shēng）素（sù）C、烏托品等。

青貯飼料在奶牛養殖（zhí）上的應用
一、青貯飼料的存貯（zhù）及管理。
 青貯過程要多看，在進行青貯過程中，不能過早地開窖（jiào）使用。調製良好（hǎo）的青貯飼料可以保存（cún）10年（nián）而不變質。但青貯（zhù）時間卻不能過短，普通飼料應在40天以上才可以取用，豆科植物應在90天以上。
 1、未開窖前要常察看（kàn）。青貯原料裝（zhuāng）封之後，並（bìng）非萬事大吉。一定要經常到窖（jiào）邊查看密封情況是否受損。如果發現覆蓋的（de）塑料薄膜被老鼠咬破或（huò）被異（yì）物紮（zhā）破，要立即給（gěi）予補封（fēng）；如（rú）果遇雨天，要將窖周的排水溝（gōu）清理疏通。以免雨水漫入（rù）窖內（nèi），使草質受損。
 2、開（kāi）窖（jiào）之後觀察青貯（zhù）質量。在取用時，應從上端或一端開始，逐（zhú）層取用，勿使泥土雜物混（hún）入，取用後用塑料薄膜蓋好，每次取出的青貯飼（sì）料以當天能夠喂完為宜。開窖後莫（mò）慌著飼喂，要先從氣味、顏色、質地上給予綜合（hé）斷定、確定（dìng）質量好壞再行使用。具（jù）體判斷標準是：看顏色，如果青貯前的秸稈為綠色，那麽（me）貯後顏色呈青綠或黃綠（lǜ）色（sè），近於原色者為（wéi）優良；呈黃褐或暗棕色者為（wéi）中等；呈黑色或褐色、墨綠色者為最差。聞氣味：優質（zhì）的青貯料具有輕微的酸香味或水果香味，味酸而不刺鼻，似剛切開的鮮麵包的味道，給人以舒適之感；如果酸（suān）味刺鼻，香味極（jí）淡，則為中等；如果有令人作嘔的、刺鼻的腐臭味或黴味，則表（biǎo）明飼料（liào）變質，青貯失敗。有（yǒu）黴味是因青貯過程中飼料踩（cǎi）壓不實所致；有類似豬糞臭味的，說明蛋白（bái）質變性分解。驗質地：良好的青（qīng）貯飼料在窖裏壓得很瓷（cí）實，但抓到手中又很鬆（sōng）散，沒（méi）有（yǒu）發（fā）粘的感（gǎn）覺，質地柔和而略顯濕潤，莖葉仍保持原狀；反之，如果（guǒ）手握青貯料有發粘的感覺，嚴重時莖葉粘成一團好像一塊汙泥，或質地鬆散幹燥、粗（cū）硬，則表（biǎo）明（míng）水分（fèn）過多或過少，都是品質不佳的表（biǎo）現。經過（guò）上述綜合判定，質量上乘的青貯飼料可以放心飼喂家（jiā）畜，但中等品質（zhì）的青貯飼料不宜喂妊娠家畜，而質量低劣的青貯料已（yǐ）失去利（lì）用價值，不宜再用來飼喂家畜。
 3、在青貯製作時尿素的用量得準確。為（wéi）提高玉米青貯或青草青貯的粗蛋（dàn）白含量，一（yī）般都把尿素加入青飼料中進（jìn）行青貯。尿素適宜加入量為1000公斤青貯飼料加5~6公斤尿素，一定要均勻（yún）噴灑在（zài）要製作的青飼料上。
二、青貯飼料的科學飼喂。
  初喂青貯料時，部分奶牛會因不習慣而拒食。這就需要進（jìn）行馴飼。方（fāng）法：在奶牛（niú）饑餓空腹（fù）時先喂少量青貯料，再喂其（qí）他飼料；將少量青貯料與精（jīng）飼料混合後先飼喂（wèi），再喂其他飼料；將青貯（zhù）料放在（zài）飼（sì）槽的底（dǐ）層，上層放常喂的草料，讓家畜逐漸適應氣味；將青貯料與其他常用草料攪拌均勻後喂給。在馴飼（sì）的基礎上，青貯料的用量可由少（shǎo）到多，逐漸（jiàn）增加。但在飼喂過程中要以質定量：品質好的青貯料可以多喂一些，反之則（zé）應少喂。鍘得過細的青貯料（liào）對牛、羊（yáng）反芻不（bú）利，要與優質幹草結合起來飼喂。而且要注意飼喂（wèi）衛生。每次飼（sì）喂前都要將槽內剩料（liào）清理幹淨（jìng），以免陳飼料汙染新飼料，影響奶牛食欲。冬季如果青（qīng）貯料上凍結冰，應融化後再喂，因冰凍的青貯料易造成母畜（chù）流產。奶牛應（yīng）在擠奶後再喂青貯（zhù），擠奶間忌堆（duī）放（fàng）青貯料，以防影響鮮奶的氣味。在飼喂過程（chéng）中要視畜種飼喂。飼（sì）喂青貯料可提高奶畜的產奶量，奶牛、奶羊可適當多喂；因青貯料含有大量的有機酸，有輕瀉作用，為防止流產，妊娠（shēn）後期的母畜應少喂為宜。同樣因青貯料酸度過大會影響種畜精液品質，因此種（zhǒng）公畜也以少喂為宜。奶牛（niú）每日青貯料的參考喂量為15~20公斤，犢牛3~5公斤。青貯（zhù）料保（bǎo）存不（bú）受（shòu）季節限製（zhì），可長年供（gòng）給。
 注意：用青貯（zhù）飼料喂養的奶牛一旦中毒，要及時查找原因（yīn），對（duì）症治療。如（rú）果因（yīn）飼料腐爛變（biàn）質中毒，就要先行（háng）催瀉（xiè），待毒素排出（chū）後再進行補（bǔ）液，還應（yīng）注射適量的強心劑；如（rú）果因尿素攝入過多而中毒，最簡單的治療方法是（shì）用2%的醋酸液2~3升灌服。