無公（gōng）害肉牛養（yǎng）殖（zhí）應注（zhù）意的地方 無公害肉牛養（yǎng）殖要點

要達到牛肉中沒有（yǒu）抗生素、獸藥、激素、化（huà）肥、農藥及其它化（huà）學（xué）合成（chéng）物質等（děng）對人體有（yǒu）害物質的殘留，肉牛養殖必須按照無（wú）公害和綠（lǜ）色食品生產操作規程的有關要求進行生產和管理，必須按以下要求喂養（yǎng）。下麵具體來了解一下：無公害肉牛養殖應注意的（de）地方 無公（gōng）害肉牛養殖要點。

1、牛舍的修建

牛舍應選（xuǎn）址在地勢較高（gāo）、幹燥、背風向陽、水源充足、排（pái）水良好的地方。在修建時應對土壤進行翻新和消毒處理（lǐ）。牛舍（shě）應為平幹舍，有牛床、運動場，每（měi）個（gè）牛舍麵積不低於15m2，在牛舍前（qián）方設有專用飼料槽，運動場（chǎng）設有水槽。牛舍地麵應用水泥清光處理（lǐ）。在牛（niú）舍後牆外修建排汙溝，牛糞便經排汙溝直接進入（rù）草莓视频大全沼氣池無害化處（chù）理，減少汙染。

2、育肥牛的引進

在基地範圍內（nèi）實行自（zì）繁自養的原則。不得（dé）從疫區購進（jìn），購進（jìn）的牛應隔離觀察，經臨床健康檢查無（wú）病，並附有檢疫合格證。無檢疫（yì）證必須在當地動物防疫（yì）監督機構補檢。基礎（chǔ）母牛（niú）可（kě）為本（běn）地母牛，育肥（féi）用牛應為雜（zá）交肉牛。肉牛（niú）飼養規模為50頭以上；牛舍溫度控製在5~21℃，相對濕度控製在50%~70%,飲用水采用人用自來水（shuǐ）。

3、飼（sì）料的使用

粗飼料包括（kuò）牧（mù）草、野草、青貯料、農副產品和非澱（diàn）粉質的塊根、塊莖的（de）使用，應是在（zài）無公害（hài）食品生產基地中生產的、農藥殘留不（bú）得超過國家有關（guān）規（guī）定（dìng），無汙染、無異常發黴、變（biàn）質、異味的飼（sì）料。配合飼（sì）料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料的購買和使用，必須（xū）由畜牧管理部門（mén）批準的經銷供應（yīng），在畜牧（mù）技術員的指導（dǎo）下使用。飼料原料應具有一定的新鮮度，在保（bǎo）質期內使用（yòng）。飼料添加劑的使用應嚴格按照產品（pǐn）說明書規定的用法、用量使用。嚴禁使（shǐ）用違禁的飼料添加劑。禁（jìn）止使用肉骨（gǔ）粉、骨粉、血漿粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、魚粉等動物源性飼（sì）料。合理使用微量元（yuán）素添（tiān）加劑，盡（jìn）量降低糞尿、甲烷（wán）的排出量，減少氮、磷、鋅、銅的排出量，降低對環境的汙染。

4、疾病防治

飼養肉牛應嚴格按照（zhào）《動物防疫法》的規定進行預防，建立生物安全體（tǐ）係，防止肉牛發病（bìng）和死（sǐ）亡，最大限度地減少（shǎo）化學藥品和抗生素的（de）使用。結合當地實際情況，有選（xuǎn）擇地（dì）進行疫病的預防接種工作，並選擇適宜（yí）的疫苗、免疫程序和免疫方法。確定使用治療藥物的，需在畜牧獸醫主管部門批準的獸藥（yào）供應商處（chù）憑（píng）獸醫處方購買，在畜牧獸醫人員的指導下進（jìn）行使用。養殖區發生疫病或懷疑發生疫病時，應及時采取措施控製，對重大疫情應（yīng）先封鎖、隔（gé）離，取（qǔ）樣（yàng）確診（zhěn），並同時報告當地畜牧獸醫行政主管部門，依照《動物防疫法（fǎ）》采取控製、撲滅措施。由（yóu）動物疫病監測機構定期或不定期（qī）進行必要的疫病（bìng）監測。定期對（duì）牛群進行布魯菌病、結（jié）核病的檢疫。使用驅蟲（chóng）藥定期對牛驅蟲。對牛舍、水槽（cáo）進行定期（qī）清（qīng）洗、消毒，避免細菌滋生。可用0.2%~0.5%過氧乙酸消毒，還可以使用石炭酸、煤酚、次氯酸鹽。

5、肉（ròu）牛的飼養管理

飼料的配製應根據肉牛不同生長發育時營養需要和標準進行合理、安全的配製，以滿足肉牛發育的需要。飼喂肉（ròu）牛時應按（àn）製度飼喂，不堆槽、不空槽、不喂發（fā）黴變質（zhì）的飼料。保證足夠的新鮮清潔飲用水（shuǐ）。做好配種、產仔的（de）繁育（yù）記錄和獸醫記錄，對肉牛的生長發育（yù）、飼料（liào）消耗等進行生產記錄（lù）。記錄資料保存2年以上。肉牛上市前，應經動物防疫監督機構進行產地檢疫，獲得《動物產地檢疫（yì）合格證（zhèng）明》，方（fāng）可進入（rù）家畜交易（yì）市場或屠宰場（chǎng）屠宰（zǎi）。運輸車輛在裝運（yùn）前和卸貨後都要進行徹底消毒（dú）。運輸途中，不得在疫區、城鎮和集市停留、飲水（shuǐ）和（hé）飼喂。需要淘汰、捕殺的可疑病牛由動物防疫監（jiān）督機構采取措施（shī）處理，傳染病牛屍體（tǐ）按國家規定處理。

6、主要推（tuī）廣措施

建立生（shēng）產小區，積極推廣小區建（jiàn）設（shè）模式，在遠離工業汙染的地方規劃、建設養牛小區，實行工廠化（huà）養殖，切斷汙染途徑。製定嚴格技術規範，加大培訓力度（dù），有計劃地開（kāi）展無公害肉牛養殖技術培訓，增強科學飼養意識，使（shǐ）廣大養殖戶嚴格按照肉牛無公害飼養操作規程，從事肉牛生產。加大牛的繁育改良力度，為無公害肉牛技術（shù）推廣提供前提保證。大力開展青貯飼料、優質（zhì）牧（mù）草種植。實施綜合防治技術，根據本地區疫病流行特點，製定綜合免疫程序，並（bìng）做到（dào）定（dìng）期消毒，封閉隔離，以保證牛群的健康和（hé）安全。

一、肉牛場建設地址的選（xuǎn）擇

 1.地形平坦、背風、向陽、幹燥，牛場地勢應高出當地（dì）曆史最高洪水線（xiàn），地下水位要（yào）在2米以下。

 2.水質必須（xū）符合《生活飲（yǐn）用水衛生標準》，水量充（chōng）足，最好用深層地（dì）下水。

 3.牛舍場地要開闊整齊，交通便（biàn）利，並與主要公（gōng）路幹（gàn）線保持500米以上的間距，以保證肉牛場的安靜環境和疫（yì）病的防控。

 4.牛舍應保持適宜（yí）的溫度、濕度、氣流（liú）、光照及新鮮清潔的空氣，禁（jìn）用（yòng）毒性殺蟲（chóng）、滅菌、防腐藥物。

 5.牛場汙水及排汙物處理達標。

 二、肉牛選育與選配

 現在我州飼養的肉（ròu）牛主要是本地黃牛和引進品（pǐn）種（西門塔爾、安格斯、短（duǎn）角牛（niú）等）與國內黃（huáng）牛的雜交後代（dài）。最好選擇生長速度（dù）快、抗病（bìng）力強、適應當地生態（tài）環境條件（jiàn）的西本二元雜交、短西本（běn）和（hé）安西本三元（yuán）雜（zá）交（jiāo）肉牛（niú）進（jìn）行（háng）飼（sì）養，州廣大養殖場、戶要根據省、州、縣肉牛（niú）遺傳改良和育種規劃（huá）使用（yòng）畜牧部門提供的優秀公牛冷凍精液進行配種改良，目前，我州除推廣使用以上所說的三個主要（yào）肉牛品種凍精外，還大力推廣使用乳肉兼用西門塔爾牛凍精。對於（yú）外購的肉牛要經過嚴格（gé）隔離、檢疫、免疫、消毒。

 三、肉牛的飼養管理

 1、犢牛的（de）飼（sì）養管理：犢牛出（chū）生後（hòu）1～1.5小時要使其及時喂（wèi）給初乳（rǔ），7日內一定要吃足（zú）。因為初乳有助於（yú）抗（kàng）菌、瀉胎糞、營養極為豐富。同時，補（bǔ）充一些維生素、維生素D和維生素E。犢牛的（de）提早補飼至關重（chóng）要，1周齡時開始訓練飲用（yòng）溫水。為促進犢牛瘤（liú）胃的發育和補充犢（dú）牛所需的養分，提早喂給一些青、 粗飼料的精料：一（yī）般在10～20日齡開始訓料（liào），開始訓料時將精料製成粥（zhōu）狀（zhuàng），並加入少（shǎo）許牛奶（nǎi），初日喂10～20克，逐（zhú）漸增加（jiā）喂量；20日齡開始每日給10～20克胡蘿卜（bo）碎塊， 以後逐漸增加喂量；30日齡時（shí），用優質（zhì）青幹（gàn）草誘其采食；60 日齡開始加喂青貯飼料，首次喂量（liàng）為100～150克。犢牛與母牛要（yào）分欄飼養，定時放出哺乳。犢牛要有適度（dù）的運動，犢牛達135-150日齡斷奶。

 2、育肥牛的飼（sì）養管理：犢牛轉入育肥舍前，對育肥舍地麵、牆壁用2%燒堿溶液噴灑，器具（jù）用1%的新潔爾滅溶液或0.1%的高錳酸鉀溶（róng）液消毒。舍溫（wēn）要保持在6℃～25℃範圍內，確保冬暖（nuǎn）夏涼。保持通風（fēng）良好，當（dāng）氣溫30℃以（yǐ）上時， 按牛體由大到小（xiǎo）的（de）順序拴係、定槽、定位，栓係鐵鏈（liàn）或韁（jiāng）繩以40～60厘米為宜。犢牛（niú）轉入育肥舍（shě）後訓飼10～14日，使其適應環境和飼料並逐漸過渡到育肥日糧。育肥牛的日糧配方參考如下： 配（pèi）方一：玉米麵35%，豆餅（bǐng）6%、酒糟30%、幹草28%、食鹽（0.3%）及微量元（yuán）素等（děng）添加劑1%；配方二：精料19.6%～22.4%、酒糟26.4%～27.1%、幹草8.4%～9.1%、青（qīng）貯秸稈42.2%～44.2%，另加（jiā）複合添（tiān）加劑1%。育肥犢牛日飼喂3次，先喂草料，再喂配料， 最後飲水。一般在喂後1小時飲水。育肥牛10～12月齡用“蟲克星”或“左旋咪（mī）唑”驅蟲1次。“蟲克星”每（měi）頭需口服劑量（liàng）為每千克體重0.1克；“左旋咪唑”每頭牛口服劑量為每公斤體重8毫克。12月齡時，用“人（rén）工鹽”健胃1次，口服劑（jì）量為每頭牛60～80克。日常每日擦拭牛體1次，以促進血液循環，增進食欲，保持牛體衛生，飼養（yǎng）用具也要經常洗刷消毒。育肥牛要按（àn）時搞好疫病防治，經常觀察牛（niú）采食（shí）、飲（yǐn）水和（hé）反芻情況，發現（xiàn）病情及時（shí）治療。

 3、適時出欄。當育肥牛18～22月齡，體重達350千（qiān）克以上，且全身肌肉豐滿，皮下脂肪附著（zhe）良好時，即可出欄。