奶犢牛的培育（yù）管（guǎn）理

      隨（suí）著（zhe）人們生活（huó）水平的不斷提高，牛奶已成為生活的必需品之一，這就要求（qiú）養殖戶飼養高產優質的奶牛以滿足人們的需求。大量研究結果表（biǎo）明，奶牛生產性能的發揮水平與犢（dú）牛（niú）期的生長發育指標成正相關（guān），足見養好犢（dú）牛至關重（chóng）要。在此筆者將多年的奶犢（dú）牛培育工作經驗總結如下，供同仁參考。
　　一、初生期的護理
　　1. 清（qīng）除黏液
　　犢牛出（chū）生後，首先（xiān）清（qīng）除口鼻內的黏液，確保呼吸順暢。如果犢牛（niú）無呼吸，可將其倒提幾秒鍾控出口鼻內黏液，放平後再反複擠壓胸部，進行人工輔（fǔ）助呼吸（xī）；也可用一根稻草或（huò）手指刺激鼻孔，促其恢複（fù）呼吸。
　　2.消（xiāo）毒臍帶
　　一般殘留的（de）犢牛臍帶長度（dù）應小於10厘米，若臍帶過長應用消（xiāo）毒（dú）後的（de）剪刀剪（jiǎn）至6厘米左右。臍（qí）帶內的血（xuè）液擠淨後，用10%碘酒浸（jìn）泡消毒斷端。臍帶（dài）處理完畢，擦（cā）幹犢（dú）牛身上的水分，進行稱重、編（biān）號後放（fàng）入犢（dú）牛島單獨飼（sì）養。為防止發生臍帶炎，犢牛出生後3天內（nèi）喂奶時再（zài）用10%碘（diǎn）酒對臍帶進行浸浴（yù）消毒。
　　3.飼喂（wèi）初乳
　　犢牛無法通過胎盤獲取免疫球蛋白，必（bì）須通過初乳（rǔ）獲得抗體，建立被動（dòng）免疫係統。因此，犢牛應在出生後1小（xiǎo）時內飼喂優質初乳，飼喂量為（wéi）4千克，溫度為（38±1）℃。如果犢牛未攝入足夠量的初乳，可用幹淨衛生的食管飼喂器強製灌服。犢牛出生後3天內最好喂母（mǔ）乳，若母牛初（chū）乳品質差，可用同一天產犢母牛的優質乳飼喂，也可哺喂冷凍初乳（即冰凍保存的（de）剩（shèng）餘優質初乳），用50℃水浸浴加熱至38℃左右即可（kě）灌服，3天（tiān）後（hòu）逐步過渡到飼喂常乳。
　　初乳（rǔ）質量（liàng）要（yào）求（qiú）：產自幹奶60天左右的健康經產牛（無乳腺炎），不（bú）稀薄成水樣，顏色正常（不是血奶）。采（cǎi）用測（cè）定儀檢測（cè）初乳質（zhì）量（liàng）是比較方便快捷的方法。
　　二、哺乳期的管理
　　常乳應采用60℃加熱1小（xiǎo）時的巴氏消毒方法進行有效消毒，以有效殺死副結核菌和其他病原微生（shēng）物（wù），並保持牛奶的營養。待牛奶溫度冷卻為38℃左（zuǒ）右（溫差控製（zhì）在1℃內）後再飼喂，嚴（yán）禁用熱水或冷水調節牛（niú）奶的溫度。控製好犢牛出生後幾周內所哺（bǔ）喂的牛奶溫度非常（cháng）重要，牛奶溫（wēn）度會影響食（shí）管溝的（de）封閉狀況，冷牛奶比熱（rè）牛奶更容易進入瘤胃，因而飼喂冷牛奶更（gèng）容易引起犢（dú）牛消化紊亂。
　　犢牛（niú）哺乳期一般為（wéi）50天，每天喂3次，具體（tǐ）喂奶量見表1，全期喂奶總量為265.0千克。
　　三、開（kāi）食料的飼喂
　　采食粗糙的開食料（liào）是促使犢牛瘤胃（wèi）發育的主（zhǔ）要手段。犢牛出生後第（dì）四天即可開始訓練采食開食料。為（wéi）讓犢牛（niú）盡快熟悉開（kāi）食（shí）料，可將（jiāng）其混（hún）入（rù）牛奶（nǎi）中，誘導犢牛（niú）采（cǎi）食。在犢（dú）牛90日齡以前，應主要（yào）飼喂（wèi）犢牛開食料（liào）；在90至120日齡，每天以3千克犢牛開（kāi）食料為基礎，加入0.5千克犢牛後期混合料進行換料過（guò）渡（dù），再投給0.5千克優質苜蓿。犢（dú）牛後期混合料建議營養濃度：淨能1.62兆卡/千克、粗蛋白20%、粗脂肪5.3%、鈣1.6%、磷（lín）0.9%、NDF17%、ADF7.5%。120日（rì）齡以內的犢牛，嚴禁飼喂青貯（zhù）類發酵飼料。120日齡以後，每天飼喂犢牛開食料1.5千克、後（hòu）期混合料1千克、優質苜蓿1千克（後期混合料與苜蓿混（hún）合均勻），（www.znjjhypt.com）並補充4千克泌（mì）乳前期TMR料。犢牛開食料飼喂方案具體見表2。
　　四、斷奶
　　從犢牛36日齡開始，進一步降低（dī）牛奶的飼喂量，增加開食料飼喂（wèi）量，為犢牛斷奶做好準備，盡量（liàng）減（jiǎn）少應激。犢（dú）牛50日齡左右徹底（dǐ）斷奶，但不要在極端天氣或氣溫突然變化的情況（kuàng）下斷奶。犢牛斷奶後要保證能隨時獲取混合料和潔淨（jìng）的飲（yǐn）用水。
　　五、分群
　　犢牛（niú）哺乳期單欄飼喂，斷奶後單獨飼喂7天左右，湊夠8頭一起調入犢牛棚，小群混養以適應群居生（shēng）活。犢牛滿4月齡體高達到100厘米時調入犢（dú）牛圈，散欄飼養。5～6月齡犢（dú）牛應根（gēn）據個體大小（xiǎo）分為兩圈飼養，保證每頭犢牛（niú）有35厘米的采食槽位（wèi）。犢牛滿6月齡體高達到105厘（lí）米以上調入小育成牛圈，開始飼喂小育成牛（niú）日糧。
　　六、日常（cháng）管理
　　1. 保持（chí）清潔衛生
　　犢牛島每天清理，保證清潔幹燥；每周用2%二氧化氯溶液帶（dài）畜消毒兩次。犢牛轉移到其他牛舍（shě）後，對犢牛島徹（chè）底清理幹淨後用2%氫氧化鈉（nà）溶液消毒，並（bìng）空圈7～10天將犢牛島晾幹。喂奶用具，每（měi）次用後（hòu）都要（yào）進行（háng）清洗，再用0.5%二氧化氯浸泡消毒。
　　2. 仔細觀察犢（dú）牛健康狀（zhuàng）況
　　健康的（de）犢牛通常（cháng）處於饑餓狀態，食欲缺乏是（shì）不健康（kāng）的征兆。每天觀察犢牛的食欲和糞便情況3次，一旦有疾（jí）病征兆就應測量犢牛的體溫。犢牛的體溫（wēn）一般為38.5～39.2℃，當（dāng）體溫高達40.5℃以上（shàng）時，要對（duì）犢牛進行治療（liáo）。
　　3. 供給充足（zú）飲（yǐn）用（yòng）水
　　通常在喂初乳後（hòu）1小時，用消過毒的水桶盛放適（shì）量的溫水供犢牛飲用。在開始（shǐ）飲水的前幾天，要控製犢牛的（de）飲水量，待習慣後再放開任其自由飲用。一般（bān）在每年的3～11月供給幹淨、清潔的自來水；在寒冷的（de）冬季，供給35℃左右的溫水，以（yǐ）免造成（chéng）犢牛冷應激。
　　4. 適時（shí）去角
　　犢牛去角工作一般安排在2周齡前（qián）後進行。去角辦（bàn）法有多種（zhǒng），以（yǐ）采用電烙鐵烙的辦法為好。
　　5. 正確剪（jiǎn）除副乳頭
　　正常（cháng）的奶牛（niú）有4個乳頭（tóu），但有的牛（niú）有五六個乳頭，多餘的乳（rǔ）頭應剪除。剪除副乳頭要選好時間，一般在犢牛出生時（shí）進（jìn）行較適宜。首先將副乳頭周（zhōu）圍的（de）皮膚用溫水洗（xǐ）淨，再用酒精進行消毒，然後將副（fù）乳頭（tóu）輕輕地向下拉，在連接乳房處用（yòng）消（xiāo）過毒的剪刀（將剪（jiǎn）刀放在72%酒精溶液中浸泡10分鍾左右）將其迅速剪下，傷口用10%碘酒塗擦消毒。
　　6. 做好生產記錄
　　在犢牛（niú）飼養過程中，要（yào）認真詳細記錄去角（jiǎo）、開（kāi）食料（liào）添加、斷奶、注射疫苗、疾病治療和轉群等情況，便於（yú）總結飼養管理經驗。
　　（作者聯係地址：天津嘉立荷牧業示範奶牛場 郵編：301806）