鵪鶉品種有哪些

有哪些鵪鶉品種?根據市場需要及鵪鶉育種技術的（de）不斷提高（gāo），鵪鶉（chún）品種及（jí）配套係的研究已取（qǔ）得較大進展。根（gēn）據生產性能（néng）的不同，分為蛋用型鵪鶉品種和肉用型（xíng）鵪鶉品種，現簡介如（rú）下。

蛋用品種和配套係

（一）中國白羽鵪（ān）鶉

１．育成曆史及體型外貌特征中國白羽鵪鶉（chún）係由北京市種鶉場、南京農業大學等單位利用隱性白色鵪鶉，經過７年的反交、篩選、提純、純繁等工作（zuò）育成的。其體型略大於朝鮮鵪（ān）鶉。羽色在初生時體羽呈淺黃色（sè），背部黃條斑。初級（jí）換羽後即變為純（chún）白色，其背線及兩翼（yì）有淺黃（huáng）色條斑。經檢測，表（biǎo）明該白（bái）羽品種純係（xì）為隱性基因（ａｓ型）。

２．生產性能中（zhōng）國白羽鵪鶉，成年公鶉體重１４５克，母鶉體重１７０克，開產日齡４５天（tiān），年平（píng）均產蛋率８０－８５，年平均產蛋量２６５－３００枚，蛋重１１．５－１３．５克。產蛋期日耗料２４克。其生產速度和增重與朝鮮（xiān）鵪（ān）鶉相（xiàng）近，但產蛋性能優於朝鮮（xiān）鵪鶉（chún）。中國白羽鵪鶉具有較好的產蛋性能（見表４－２）。據統計表（biǎo）明，年產蛋量超過３００枚以上者占總鶉數的（de）８．８２％，個體最高（gāo）的年產蛋為3７５枚。

（二）日本鵪鶉

日本鵪（ān）鶉係利用中國野生鵪鶉為育種（zhǒng）素材，經６．５年反複改

日本鵪（ān）鶉體（tǐ）型較小（xiǎo），羽毛多呈粟褐色，夾雜黃黑色相間（jiān）的條紋。成年公鶉體重１１０克，母鶉１３０克。３５－４０日齡開產，年產蛋量２５０－３００枚，蛋重１０．５克。蛋殼上有深褐色斑塊，有光澤，或呈青紫色細斑點或塊斑，殼表為粉狀（zhuàng）而無光澤。

（三）朝鮮鵪鶉

朝鮮鵪鶉係由（yóu）朝鮮采用日本鵪鶉培育而成，可分龍城品係（xì）和黃城品（pǐn）係。體重較日本鵪鶉稍大，羽色基本相同，目前（qián）在我國養鶉業中占比例極大。朝鮮鵪鶉適應性好，生產性能高，但由於缺乏係統選育，整齊度稍差。

成年公鶉體重１２５－－１３０克，母鶉約１５０克（kè）。４５－－５０日齡開產，年產蛋量２７０－２８０枚，蛋重（chóng）１１．５－１２克左右。

（四）自別雌（cí）雄配（pèi）套係

這是北京（jīng）市種鶉場和南京農業大學合作利用（yòng）伴性遺傳原理培（péi）育而（ér）成的。

鵪鶉白羽純係含有隱性基因，具有伴性遺傳特性。即（jí）以白羽公鶉與粟羽朝鮮母鶉配種時，其子一代羽色性狀分離，可根據胎羽顏色自別雌雄。羽色淺黃色（初級換羽後為白色（sè））均為雌（cí）性，而（ér）粟羽者均（jun1）為雄性。這種雌雄（xióng）配套係的產生，在科研、教學、生（shēng）產上都有著重大（dà）的經濟價值和學術價值。

肉用型品種

肉用型鵪鶉品種（zhǒng）主要有法國肉用鵪鶉、美國法（fǎ）老肉用鶉、美國（guó）加利福尼（ní）亞肉用鶉（chún）等，在我國養法國肉用鶉最（zuì）多。法國肉用鶉種鶉（chún）飼養期５個月。４月齡活重３５０克，年平均產（chǎn）蛋率為６０％，孵化率為60%，平均（jun1）蛋重１３－１４．５克。肉用仔（zǎi）鶉（chún）屠宰日齡為４５天，０－７周齡耗料１００。克，（含種鶉耗料），料肉（ròu）比為４＂１０ 北京市種鶉場飼養肉用鶉，種蛋受精率為７０．７００，受精蛋孵化率７１．５％，健雛率８９％．周齡公鶉重１８０克。選育後的種鶉４月齡活重達３５０克，比同期蛋用鶉增加１倍以上，育成一隻鵪鶉平均耗料７５０－８５０克。肉用鶉半（bàn）淨膛率（lǜ）達８８．３％ａ