商品牛蛙的高（gāo）效飼（sì）養技術有哪些

商品蛙的飼養是指（zhǐ）將變（biàn）態（tài）幼蛙養（yǎng）成（chéng）商（shāng）品蛙（wā）的過程，是整個牛蛙養殖的（de）最（zuì）後一個環節，也是決定生產成敗最關鍵（jiàn）的一道生產程序。目前商品蛙養殖可分（fèn）為精養和（hé）粗放養殖兩種方式（shì）。粗放養殖，就是周圍用防逃設施圍建一個比較寬廣的場所，牛蛙的幼蛙就放在這種天然環境中任其吃食天然餌料並（bìng）自然生長，待達到商（shāng）品規格後捕撈出售；而精養則（zé）是要開挖較（jiào）小的人（rén）工池塘，采用人工投餌，進行高（gāo）密度的全人工養殖，這種養殖方式的產（chǎn）量和成活（huó）率都很高，是現在比較普遍（biàn）采用的養殖方式，下麵著重介紹這（zhè）種（zhǒng）養（yǎng）殖方式。

一，飼養場地的建設

1、養蛙池（chí）

商品蛙（wā）的（de）養殖池一（yī）般都（dōu）開挖土池，為節省（shěng）農田和成本，可以利用塘堰、藕塘和（hé）小型積水池稍加（jiā）整理改造而成。位置應選擇在地勢平（píng）坦、水源充足的地方，麵（miàn）積100平方米～300平（píng）方米，池深0.8米～1米，能蓄水30厘米～40厘米（mǐ），土池（chí）四周要用網圍，防止蛙逃逸：高產集約化養殖也可建造專門的水泥池，麵積 15平方米～30平方米（mǐ）。池深1米，蓄水隨蛙體大小而定，用混凝（níng）土澆製而成，池（chí）底和牆麵用水泥抹平，池底的坡（pō）度要大，以保證（zhèng）養蛙時一端水深，是蛙主要棲息的地方，一端水較（jiào）淺，常露出池底，以便於蛙到這裏來吃食和休息（xī）；池底還應向排（pái）水口傾（qīng）斜（xié），以保證能排幹池水。為了防止蛙的逃逸，四周池牆頂（dǐng）部要澆製或砌（qì）成向內10厘米的簷。水泥池的產量高。目前國內（nèi）每平（píng）方米可產蛙15千克，適於集約化高產養蛙使用。

2、養蛙池的小環境

為了保證牛蛀能（néng）良好地生長發育，應（yīng）給牛（niú）蛙（wā）創造良好的生態（tài）環境，可在蛙池內種植一些（xiē）蓮藕、慈菇、菖蒲等水（shuǐ）生植物，這樣適宜（yí）於牛蛙棲息；蛙池內的陸地和斜坡上（shàng）要種植花卉、青草和（hé）灌木樹，以利於牛（niú）蛙平時來（lái）這（zhè）裏棲息和招引昆蟲供作蛙（wā）的餌料；為了防止（zhǐ）夏季高溫（wēn）對牛蛙的影響，應在春季在蛙（wā）池南（nán）岸搭半池的遮陰（yīn）棚，種植一些南瓜、絲瓜、葡萄等爬藤植物，爬上遮陰棚，讓牛蛙在（zài）高溫季節（jiē）到這裏來歇夏休息。通過這樣的安（ān）排，使整個養蛙池的生態環境更適（shì）合牛蛙的生活和（hé）生長。

3、養蛙池的清整和消毒新建的水（shuǐ）泥池要在使（shǐ）用前放水浸泡15天進行脫堿，待放養幼蛙時再排掉老（lǎo）水換入新水後才能放養；土池如新開池也（yě）要在使用（yòng）前灌水浸泡5～7天，以除去過多的重金屬鹽，水泥池在放養前還要用（yòng）濃度為每升1毫克的漂白粉或（huò）濃度為每升20毫克的生（shēng）石灰溶（róng）液塗涮池底和池壁消毒（dú）；土池則要（yào）用每平方米90克～110克生石灰（huī）或7.5克～15克的漂白粉化水後潑灑消毒。

二，幼蛙的放養、餌料和飼養管理

幼蛙的放養量要（yào）根據蛙的大小、餌料狀況和（hé）飼養管（guǎn）理水平等多種（zhǒng）因素來決定。土池一般放養剛變態(4克～5克、的幼蛙：每平方（fāng）米100隻（zhī）～120隻；水泥池的放（fàng）養（yǎng）量可增加1～2倍。

1、蛙（wā）的人工餌料

在高密度集約化養殖中，僅靠天然（rán）餌料已不能滿足需要，一（yī）定要投喂人（rén）工餌料。目前養蛙所采用的人工餌料主要有（yǒu）利用（yòng）燈光引誘的昆蟲（chóng）；人工培養蚯蚓、蠅蛆等鮮活餌料和人工生（shēng）產的配合顆粒餌料等（děng）。人工配（pèi）合顆粒餌料可按照蛙在不同發（fā）育階段（duàn）和大小配製不（bú）同規格粒徑的餌料，餌料（liào）係數和成本較低（dī），另外在配製時可適當添加一些藥物，還能起到防治疾病的作用。試驗表明，隻要從剛變（biàn）態的幼蛙開始（shǐ），即采用蚯蚓和小魚蝦等活餌料和顆粒餌料等靜態餌料一（yī）起（qǐ）投（tóu）喂，使靜態餌（ěr）料在（zài）活餌料帶（dài）動下起到活化的辦法，幼蛙是可以吃食靜態餌料的，效果很好，這為集約化養殖（zhí）牛蛙解決了關鍵問（wèn）題（tí）。在人工飼養條件下，牛（niú）蛙的（de）吃食量隨溫度、蛙的大小和餌料（liào）種類不同（tóng）而異，投餌量大致掌握（wò）在蛙總體重（chóng）的5%～15%之間。

2、飼養管理

（1）在人工精養條件下，牛蛙吃食量大（dà），糞便也多，容易汙染和惡化水質，從而會引發疾病，這種現象在水泥池飼（sì）養時更為（wéi）突出。所以對水泥池要勤洗刷（shuā），定期更換池水並（bìng）於4月中旬～10月中（zhōng）下旬其間，每15天用濃（nóng）度為每升20毫克的生石灰或濃度為每（měi）升1毫克的漂白粉消毒。當（dāng）水溫上（shàng）升到32℃ 以上時，牛蛙會出現食欲減（jiǎn）退，繼續上升到35℃時會出（chū）現（xiàn）死亡現（xiàn）象。這時除用爬藤植物遮陰外，必要時要加（jiā）注（zhù）溫度（dù）較低（dī）的（de）外河新水，要采（cǎi）取一切措施，使池內水溫控製在32℃以下，保證蛙的正常（cháng）生活和生長。

（2）由於蛙的密（mì）度大，幼蛙飼養一個階段（duàn）後，因為餌料投喂不勻以及個體間體質強弱的差異，會出現個體大小不一的現象。牛蛙有大吃（chī）小的惡習，所以要及（jí）時按大小進行分池飼養，以提高蛙的成活率。當規格達（dá）到25克～50克時，每平方（fāng）米（mǐ）調整到60隻～80隻；規格達到100克（kè）時，每平方米調整到（dào）30隻～40隻；規（guī）格達到150克時，每平方米調整到20隻～30隻。

（3）牛蛙善於爬跳，所以要經常檢查（chá）防逃設施（shī），有破損的要及（jí）時修補，要經常觀察有無蛇、鼠等敵害，一經發現要及時（shí）捕殺，以保證蛙（wā）的安全生長。

三，牛蛙（wā）的營養價值與功效

1、牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患（huàn）者（zhě）最宜（yí）吃蛙肉，體質弱或是生病地人（rén）可以用來（lái）補身，營養價（jià）值極高。

2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋（zī）陰壯陽，有養（yǎng）心安神補氣之功效。

3、牛蛙還（hái）有（yǒu）滋補解毒與治療某些疾病地功（gōng）效，醫學上認為：人(尤其是婦女（nǚ）)忌口之時（shí），食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過（guò）多地患者最宜吃蛙肉（ròu）;另外，醫（yī）學上常用來治療（liáo）地心髒性或腎髒性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡與疥瘡，浮腫等。

4、牛（niú）蛙地內（nèi）髒及其下腳料含有豐（fēng）富地蛋白質，經（jīng）水解，生成複合胺基酸;其中，精胺酸、離氨（ān）酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補（bǔ）品。

5、水解地複合胺（àn）基酸，經分（fèn）離提純，用於醫藥，化妝工業;牛（niú）蛙地內分泌係統（tǒng）分（fèn）泌（mì）各種激素，經提取可用於（yú）醫藥、工業生產與科學研（yán）究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類地人工催產劑，利於人工繁殖。

6、牛（niú）蛙地胃腺（xiàn）、腸腺及胰腺含有豐富地消化鶤，尤其是水（shuǐ）解蛋白（bái）質地鶤類含量高，可提取利用;牛（niú）蛙（wā）地膽汁提取，加工後可作藥用;蛙皮可製作外科（kē）手術線地優良原料。蛙油可製作高級潤滑油。