[農廣（guǎng）天地]艾萊克（kè）巨型絲（sī）瓜種植技術（shù）

準備營養（yǎng）基

準備好苗床後，我們還要準備好營養基（jī）和穴盤。采用營養基育苗的這（zhè）種（zhǒng）方法，省工省時，又能培育壯苗。在具體操作時，我們先準備好穴盤，穴盤（pán）的規格在128孔左右。然後將腐（fǔ）葉土（tǔ）、珍珠岩及（jí）草木灰混合，攪拌成營養基質。它（tā）們的配（pèi）比比例為3:1:1。我們將基質拌勻後（hòu），裝入（rù）穴盤中。

接下來，就可以等待播種了。

2種子的處理

艾萊克巨型絲瓜的種子，我們可以直接從商（shāng）店等渠道進行購買。種子為（wéi）黑色，卵圓形。挑選好飽滿（mǎn）沒有損傷的（de）種子。為了提（tí）高絲瓜種子發（fā）芽的（de）整齊度，消滅病菌，我們在播種前要對它們進行預處理。

3浸種

因為艾萊克巨型絲瓜的種皮較厚，不容易（yì）出（chū）芽。所以我們（men）要進（jìn）行浸（jìn）種。在浸種時，將選好的種子放入清水中，不斷的攪拌，洗去種子表麵的膠狀（zhuàng）物，最好（hǎo）浸泡48小時以上。

3催（cuī）芽

將浸泡好後的種子取（qǔ）出，放在潔淨的毛巾上（shàng），然（rán）後（hòu）將它們卷起（qǐ）包（bāo）好，再放入催芽（yá）箱中進行催芽。催芽這個（gè）環節可（kě）以加快種子的出芽（yá），避免直接播種出現壞芽（yá）、死芽的現（xiàn）象。催芽箱的溫度調（diào）整為三十到三十二（èr）攝氏度左右，催芽時間為24——48小時。等到種子尖端，冒出小芽後就可以播種了。

2播種

在每年的（de）2月底至3月上旬，我們先將之前準備好的穴盤（pán）和基質，淋（lín）一（yī）遍透水。直到穴盤下端滲出水就可以了。等到基質稍幹一些後，我們進行播種。首先，操作人員用手將每一（yī）小格的基質，挖（wā）出一個小坑，然後把幹燥的種子放入小坑中，我們要注意（yì）的是，一定要把種芽向下擺放（fàng），以免受到（dào）損傷。接下來（lái），我們（men）在（zài）每個小坑上再覆蓋一層基質，厚度在0.5——1厘米左右（yòu）。最後，在基質上噴灑百分之七十（shí）二的普力克水劑600倍液，進行殺（shā）菌。

播後我們要及時覆蓋地膜，進行保溫，覆蓋好後（hòu）將薄膜兩端用土壓實。然後每隔15——20厘米左右（yòu）安插一個竹拱，等搭好拱架（jià）後（hòu），再在上麵覆蓋一層薄膜，這樣，苗（miáo）床就會保持保溫濕潤，有利於盡早出苗。

2移栽

播種後，要抓緊做好苗床管理。在出苗前，苗（miáo）床膜（mó）內溫度保持在二十到三十攝氏（shì）度（dù）為佳。種子2～3天就（jiù）可以（yǐ）出苗。這時，我們可以（yǐ）將穴（xué）盤上的薄膜拆除。這時的小苗已經長（zhǎng）到2——3厘（lí）米長，並且生出白色（sè）的新根。也就以為（wéi）著（zhe）我們下（xià）麵可以進入苗期管理了。

2苗期管理

出苗後，前期氣溫（wēn）低，苗齡小，以保暖防凍為主，這期間的管理主要是2月底到四月中上旬的管理。到了中後期，也就是（shì）3月下旬以後，隨著氣溫升高，苗（miáo）齡增大，我（wǒ）們可以（yǐ）將保溫膜拆除（chú），進（jìn）行通風煉苗。苗（miáo）棚內溫度保持在二十二到二十四攝氏度左右。通風視氣溫高低靈活進行（háng），陰雨天氣溫低（dī）可以（yǐ）不通風。隨著溫度（dù）的升高，我們要定期為小苗進行澆水，補（bǔ）充水分（fèn）。最好每隔2-3天進行一次（cì）。如果（guǒ）發（fā）現穴（xué）盤內出現雜（zá）草，要及時進行清除，防止雜草搶奪幼苗生長所需的養分。我們還要為（wéi）絲瓜幼苗進行施肥，肥料可以選擇水溶性複合肥，一般每畝的用量為5-10千克左右。每7——10天（tiān）進行（háng）一次。

（素材沒到）接下來，我們要將穴盤內的小苗，移栽到營養缽（bō）中繼續培養。移栽時，要注意（yì）不要傷根。每個營養缽中放入1——2棵小苗就行。將它們整齊擺放（fàng）好後，還要在上麵加蓋一層百分之四十遮光率的遮陽網。這個階段的日（rì）常管理，同前麵苗期（qī）的管理大致相同（tóng）。

二、定（dìng）植

等到（dào）4月（yuè）中旬左右，我們（men）就（jiù）可以（yǐ）將絲瓜小苗進行（háng）定植（zhí）了。這時的小苗（miáo）長出2～3對真葉，高度達到5——10厘（lí）米左右。

在定植前（qián），我們（men）還（hái）要選好定植地。一般避風向陽、陽光（guāng）照射時間長、富含豐富的（de）有機質的微堿性土壤最適合它們的生長。首先，我們要對土地進行翻耕，精細（xì）整地。

準備（bèi）棚架

選擇好定植地（dì）後，根據時間的推算，2月底播種，5月絲瓜就可以爬架。為（wéi）了保證絲瓜順利到達棚架，開始結瓜。這時，我（wǒ）們要提前搭好棚架。我們要注意一點,這裏搭建的棚架,與栽種（zhǒng）普通（tōng）絲瓜的（de）棚架不同的是,艾萊克巨型（xíng）絲（sī）瓜體型偏大,遠遠超過普通絲瓜,棚架的設置就要更粗更牢固（gù）,以免難以承受艾萊克巨型絲瓜的重量（liàng）.

棚架可以選用竹竿（gān）或水泥樁作支撐，每畝至少需（xū）要100根左右，每根樁（zhuāng）子的間隔大約在1.5米，行距1米，架高在2米左右（yòu）。竹竿或木樁的直徑（jìng）必須在7厘米以上，這樣才能保證棚架（jià）的結實、牢固，經（jīng）得起（qǐ）鮮瓜重量的負荷和大風襲（xí）擊（jī）。如果您偷工減料的話（huà），有可能到了生長後期，沉重的果實，會壓斷支架，造成減產，從而（ér）影響收入。

除了做好前麵的工作外，我們要（yào）提前7～10天，為這片（piàn）土地施足基（jī）肥，每畝施腐熟的有機（jī）肥2000千克左右，以保證（zhèng）土壤的養分。

定植

在定植（zhí）時，我們（men）先將小苗從（cóng）穴盤中輕輕取出，然（rán）後挖適合小苗根部大小的定植（zhí）穴，用手壓實土壤，按照每株0.5米的距離定植。定植好（hǎo）後，及時澆定根水。澆透土壤就可以了。澆水後，因為栽植較淺，容易露出苗根部，我們要用土壤壓實。接下來，在小苗上麵覆蓋薄膜，進行保溫（wēn）。再用手將小苗從薄膜中摳出，注意（yì）不要傷苗，再用土壤壓實薄膜就可以了（le）。

三、定植後的管理

定植後，也要注意日常管理。由於夜間溫度處於較低（dī）的狀態，所以事先準備好的（de）地膜能很好的保護根部的溫度。在定植後的一個月，艾萊克巨型（xíng）絲瓜進入了較為（wéi）旺盛的生長階段，生（shēng）長迅速，在五月中上（shàng）旬，已經可以達到20到50厘米左右的（de）長度。這時，為了利於瓜藤有更好（hǎo）的攀援空（kōng）間（jiān），我們要進（jìn）行吊蔓。

吊蔓

吊（diào）蔓時，我們先把繩子的一段係在棚架上，再在距離（lí）根部10厘（lí）米左右的位置係好，然後將它們舒展開，慢慢纏繞在繩子上，這樣絲瓜就（jiù）能自然的攀爬了。

瓜藤上架時，不管瓜藤長短，上架（jià）後的瓜藤應齊頭並進，有利於瓜藤在架上平衡伸（shēn）展。這個階段除了吊蔓以外，不需（xū）要過多的管理，絲瓜就能健康的生（shēng）長。

四（sì）、開花期的管理

在進入6月後，艾萊克巨型絲瓜的生長，隨著溫度的上（shàng）升，生長也逐漸加速。這個階段很容（róng）易出現瘋長的現象。在六（liù）月上旬，已經可以看到整條（tiáo）植株的（de）長度達到1.5——2米左右，莖（jīng）蔓的粗度在（zài）2——3厘米，藤蔓密密麻麻的纏繞在爬架上。這時，我們要注意水肥的平衡，並且經常整理藤蔓，使瓜藤在架上均勻分布。一般這時，雌雄花也出現，艾萊（lái）克（kè）巨型絲瓜的雌雄花同株，但異株授粉。

雄花在（zài）一株上有15——20朵，為總狀花序，在每一個（gè）花序上可長出5——10朵雄花，花序梗稍粗壯；雌花，主（zhǔ）要為單株，尾部有長柄,這個長柄就是雌花的子房，花冠為淺黃色，等花朵凋謝（xiè）後，會（huì）結成果實。一般結實的都為雌（cí）花。（標識）雌雄花（huā）的花朵在外形上（shàng），區別不（bú）大，主要從子房、或者總狀（zhuàng）花（huā）序上來區分，我們從這幅（fú）圖（tú）上就能看清楚它們的區別了。

人工授粉

艾萊克巨型絲瓜開花期的管理很重要，這時的操作影響著座果結實，所以（yǐ）要格外仔細（xì）。當出現雌雄花時，如果自然授粉效（xiào）果不好，我們可以進行人工輔（fǔ）助（zhù）授粉。操作時，用小（xiǎo）毛刷蘸（zhàn）取不（bú）同植株盛開的雄花，然後再（zài）將雄花花粉，塗（tú）抹在雌花上,以供雌花授粉、結實的需要。

除須

艾萊（lái）克巨型（xíng）絲（sī）瓜與普（pǔ）通絲瓜在花期管理有一（yī）項（xiàng）管理的操作是不同的,就是要進行除須。卷須在蔓生作物中主要起著攀附（fù）和圈定（dìng）枝（zhī）蔓的作用。對於艾萊克巨型絲瓜這個品種，過多的卷（juàn）須，容易消耗養分較多，不利於後期的結瓜。除須時我（wǒ）們要注意，將（jiāng）主蔓最尖（jiān）端的芽和莖節出的卷須給抹掉。一般，這些操作我（wǒ）們（men）要每隔一個星（xīng）期左右進（jìn）行一次。

疏雄

絲瓜為異花授粉作物，從現蕾到果實采收約15天左右。雄花的每個花序都（dōu）可開放5～10朵花。由於雄花序花期較長，約30～40天，相當於雌花結果期的3～4倍時間，在此期間要消耗大量的養分。因此，我們在人工（gōng）授粉後進行疏雄花,盡早疏除多餘（yú）的雄花花序，可（kě）節省養分，供給雌花結果的需要。

因為絲瓜是雌雄花（huā）同節位（wèi）著（zhe）生，雄花數（shù）量多，為減少養分的消耗（hào），我們（men）這時可將（jiāng）90%以上的雄花花蕾都摘去，保留10％的花序，以免影響後期（qī）的生長.去除雄（xióng）花花蕾（lěi）時要謹防碰傷同節位上的雌花花蕾。

試驗證明（míng），在其它（tā）栽培管理過（guò）程相（xiàng）同的情況（kuàng）下，疏過雄花、除了卷須的絲瓜，單株座瓜（guā）率可（kě）增加17.9％左右、單產可增（zēng）加36.8％左右。

日常管理

在開（kāi）花期，座瓜（guā）之前（qián），基本上不澆水，防止水分過多造成植株的徒長，導致落花。這時主（zhǔ）要以多次（cì）的中耕除（chú）草、保墒為主，每隔15天——30天（tiān）左右清除一次雜草。我們還要為植株補充營（yíng）養，肥料可以（yǐ）選（xuǎn）擇尿素，每畝的施肥（féi）量在10——15千克左右（yòu）。如果遇到幹旱時，可以澆少量的水.

五、瓜（guā）期管（guǎn）理

正常（cháng）情況下，艾萊克巨型絲瓜在6月下旬開始結瓜，果實通常（cháng）是在雌花凋謝後，

隨著日（rì）常（cháng）的水（shuǐ）肥管理，慢慢膨大。從座果（guǒ）到收獲果實，也就隻有（yǒu）短短1——2個月左右的時間。為（wéi）達到早結優質果實，收獲優質的絲瓜（guā）絡，我們在栽培上應著（zhe）重抓住以下幾個環節，這些環節在果實生（shēng）長（zhǎng）的各（gè）個階段，操作方法都是一樣的：

整蔓

絲瓜的分（fèn）枝性強，如果莖葉過於繁（fán）茂時不但容（róng）易徒長，而且還影響座果（guǒ），所（suǒ）以我們應當（dāng）經常整理一下藤蔓（màn）。方法是，可以順藤整理，將懸垂下來的瓜藤，引到棚架上，使各蔓在棚架上均勻分布。

留（liú）優瓜去劣瓜

艾萊克巨型絲瓜除了根基（jī）部節位外，幾乎每個節位上都有幼瓜著生，如果留瓜過多，不能提高產量，還會產生大量劣質瓜。經長期的實踐證實，一般艾萊克巨型絲瓜的每個植株上，最好隻選留1-2條優瓜就可以了,留瓜過多的話,很有可能每（měi）個瓜都長不好.這時的絲瓜藤都在2米左（zuǒ）右的（de）長度（dù），操作時1.5米以下瓜都要摘除（chú）。選留優質瓜要視瓜條勻（yún）直，瓜體粗壯不（bú）細長（zhǎng）為原則。選瓜是艾萊克巨型絲瓜管理的重要環節，選瓜的前提必須是瓜秧（yāng）整齊，如果瓜秧找不到頭，就不知道是哪棵結的瓜，也就很難選瓜了。

絲瓜幼果時（shí）裂瓜現象比較重，裂（liè）瓜原（yuán）因主要（yào）是由於幼瓜（guā）的外皮（pí）生長速度較慢，皮層內的瓜絡充實加速而引起。所以在栽（zāi）培上，合理平衡施肥。如果發（fā）現植（zhí）株上（shàng）有裂瓜產生，一定要及時摘除，避免影響正常（cháng）瓜的生長。

日常管理

一般在第一茬絲瓜坐（zuò）住之後（hòu）才可以大量追肥澆水，這樣水肥的管理（lǐ）都用（yòng）於絲瓜果子生長上，可以避免絲瓜秧子瘋長，這也是（shì）種植成功的關鍵，一般坐（zuò）果之後基本上就不會出現前麵瘋長的局麵，這（zhè）時一定要保證（zhèng）水肥的供應。

施肥時，我們可以選施氮肥，每畝氮肥的施用量在20——25千克左（zuǒ）右，操作時可以選用施（shī）肥車，我們先將肥（féi）料到進（jìn）車的漏鬥中，再移動小車，肥料就自動的撒在絲瓜（guā）的根部了。我們要視絲瓜生長狀態和（hé）結瓜（guā）量的（de）多少，來（lái）確（què）定施肥次（cì）數（shù）和每次施用量（liàng）多少，一般每隔15天左右進行一次。每次施肥後，最好進行一次澆水，這樣可以（yǐ）使肥料更好的滲（shèn）入土壤。同時，我們還要進行中耕除草，每隔7——10天進（jìn）行一次。

如果您做好了選瓜，以及後麵一係列的日常（cháng）管理後，還是會產生一些不健康的絲瓜，我們就要及時采取進行補救的措施。

有的絲瓜在生長過程中，容易（yì）呈現（xiàn）彎曲的狀態，我們可以人為的將它們變直。操作方（fāng）法是，在絲瓜末端的花蒂（dì）上，係上繩子，繩子下端吊（diào）上一個小石塊，石塊的大小最好以瓜體能夠承受的重量為（wéi）好。我們要注意的是，千萬不能把繩子係到絲瓜上，因為絲瓜長的很快，繩子會影響絲瓜的生長，一定要將繩子掛在絲（sī）瓜末端的花蒂上。（標（biāo）識）

隻要做好了田間管理的工作，保持良好的通風，艾萊（lái）克巨型絲瓜就很少出現蟲（chóng）害。但在高溫高濕（shī）的（de）季節，我們（men）還是（shì）要注意一下病害的（de）發生。

五、病害防治

葉枯病

絲瓜葉枯病的主要（yào）危（wēi）害植株的葉片，在（zài）生長的各個時期都（dōu）可受害。受害植株的葉片通常（cháng）會出現發黃的斑點，嚴重時病斑連片，導致整張葉片的枯萎，從而影響花朵和果實的養分的供（gòng）應。病害發生的初期，我們可以手動將受害葉片進（jìn）行摘除。在加強田間管理的（de）同時，還要合理選用藥劑防治，我們可以選用百分之八十的代森猛鋅（xīn）可（kě）濕性粉劑六百倍液（yè），在（zài）發病初（chū）期噴灑，連噴3－5次就可以（yǐ）了。瓜期遇到陰雨天氣，濕度較大時，更要勤防。

爛瓜病

爛瓜病主要危害果實。發（fā）病初期呈水漬狀病斑，後（hòu）逐漸擴大，呈（chéng）褐色或黃色，最後腐爛。濕度大時病區有白色棉絮（xù）狀（zhuàng）菌絲體，果實受害時（shí），多從臍（qí）部開始，這種病害對生產的威脅極（jí）大，直接影響瓜絡產量和（hé）質量。防治（zhì）方法可以采用農業防治和藥劑防治相結合，農業防治是要適當增施磷鉀肥的用量，每畝增加3——5千克左右，以提高植株的抗病能力。藥劑防治時，我們可以用百分之二十五的甲霜（shuāng）靈可濕性粉劑（jì）與百分之（zhī）六十五的代森錳鋅可濕性粉劑（jì），以1：2的比例（lì）混和，對水（shuǐ）八百至一千倍液浸泡受害果實（shí），隔7天再進（jìn）行1次。

七、采收脫皮

成熟的艾萊克巨型絲瓜，以瓜體由軟變硬，瓜柄轉黃，手捏時（shí）可聽到輕微暴（bào）裂聲，瓜蒂凹度逐步變大時為采摘（zhāi）標準。我們在采摘時，要小心操作，將果實輕輕從瓜柄處掰下就可以了，操作時盡（jìn）量不要傷到果實。絲瓜在采摘之後，需要經過漂白、脫皮等環節加工，才可以得到絲瓜絡。

選瓜留種

如果種植艾萊克巨型絲瓜的農民朋友想要自行留種（zhǒng）的話，一定要注意，瓜種選留以瓜身挺直勻稱，長度70厘米（mǐ）以上，瓜瓤有（yǒu）彈（dàn）性（xìng）的優質絲瓜作為良種選留（liú）。

八、加工技術

晾曬

采摘下來的（de）新鮮絲瓜，要先經過5——10天的晾曬，這期間不需要任何的管理,等到瓜體內的水分完（wán）全蒸發完，表皮發黃幹裂，並（bìng）且表皮自動脫裂,露出內部（bù）的瓜瓤（ráng），我們就可以對瓜瓤進行加工處（chù）理了。首先要進行（háng）浸（jìn）泡。等絲瓜泡軟（ruǎn）後就要進行漂白了。

漂白

工作人員將泡軟的絲瓜從水缸中（zhōng）取出，轉送到漂白缸，為（wéi）絲瓜換一身新衣服（fú）。漂白時，可以在每一千克的水中，加入（rù）50克的過氧化鈉，可以漂500千（qiān）克（kè）左右的瓜。等原料準備好，就可以將絲瓜倒入缸中，進行漂白了。操作時，可以在頂端按（àn）壓重物。等到絲瓜變白後，將它們撈出了。

清洗

漂白後的絲瓜要用清（qīng）水洗幹（gàn）淨。清（qīng）洗時，工作人員將絲瓜反複（fù）的浸涮，洗去（qù）表層的漂白液，接著再把絲瓜從缸中撈出，用木棒進行不斷的拍打，使它們軟化就可（kě）以了。這一步的操作有利於後麵的切割和去瓤。

甩幹

我們將清洗後的（de）絲瓜倒入甩幹鍋中，然後蓋上鍋蓋，開啟電源（yuán），一般（bān）甩幹2——3分鍾就可以了。

曬幹

清（qīng）洗過後的絲瓜瓤，要掛在陰（yīn）涼處進行通風，工（gōng）作人（rén）員將絲（sī）瓜瓤用鐵絲鉤住，掛在固定處就可以了。如果通風條件不好，我（wǒ）們還（hái）可以使用風扇作為輔助。

切割

等到絲瓜都曬幹後，我們（men）將（jiāng）它（tā）們取下。就可以進行剖瓜了。這一步，是將瓜體內沒用的籽粒以（yǐ）及絲瓜絡（luò）挖除。操作時（shí），我們先用小（xiǎo）鐵鉤勾住絲瓜的一角，再（zài）利用尖刀剖（pōu）開瓜體，主意一定要順著紋理的走向切（qiē）割（gē），盡量保證得（dé）到完整的絲瓜（guā）絡（luò），接著再將瓜（guā）體內的（de）雜物去除就可以（yǐ）了（le）。

整平

去瓤後的（de）絲瓜瓤，還要經過機器進行壓平，這樣就能得到一片完整的絲瓜（guā）絡，當（dāng）然（rán），這還（hái）屬於半成品。您可（kě）以將它們打包，發往外（wài）地，出（chū）售給各地的絲（sī）瓜（guā）絡加工（gōng）廠。

切割

如果有條件的話，可以自己進行加工，製作成（chéng）各種成品（pǐn）。操作前，首先要根據加工對象的大小，將絲瓜絡的半成品（pǐn）進行（háng）裁剪和切割。如果您要製作洗澡巾（jīn），可以事先量（liàng）好（hǎo）尺寸，再用模子進（jìn）行切割。這樣一片片的絲瓜絡（luò），再經過工作人員的手就可以出爐啦！

縫製

縫製這個環節，一定要選擇耐（nài）心細致的工作人員（yuán），因為這個環節處理的好壞，直接影響著成品的精細程度，所以要格（gé）外注意。

裝飾

除了製作沐浴用品、廚房用品外，我們還可以將絲瓜絡加工成寵（chǒng）物玩（wán）具（jù），例如兔（tù）子、小狗和貓喜（xǐ）歡的用（yòng）具，同樣也可以製成拖鞋、鞋墊等。

包裝和檢驗

成品的檢驗是必不可少（shǎo）的，我們（men）要在（zài）流水線上，安排專門的檢驗員，監督指導工人，並對成品進行合格檢驗。等這些工作做好後，才（cái）能包裝出售。

因（yīn）為艾萊克（kè）巨型絲瓜的形態特殊,所以更要求我們在生產（chǎn）過程中的細心管理.縱觀（guān）整個生產的管理,我們可以發現,艾萊克巨型絲（sī）瓜與普（pǔ）通絲瓜的栽植技術大體上相同,但在初期的搭建棚架、花期、果期的管理中,還是有些不同的.我們隻要了解了它們生長的特性,再結合實際生長的操作,這些艾萊克巨型絲瓜一定能結出豐碩的果實（shí）!