蚯蚓的用途與大棚蚯（qiū）蚓養殖技術

(一)用作飼料
 
　　1、配合量
 
蚯蚓含有（yǒu）豐富的蛋白質，鮮蚯蚓含8％一（yī）lo％，幹蚯蚓為56％一66％。據（jù）美國文獻報道，蚯蚓蛋白含有（yǒu）多種必需氨基酸。其（qí）中精（jīng）氨酸為花生的2倍，色氨酸為動物血粉的4倍、牛肝的（de）蚓投喂量不能（néng）超過日糧的20％。對雛禽喂蚓時間不宜過早，一般須出雛10天左右才可投喂鮮蚯蚓，投喂量不要超過日糧5％；3周齡以上時可增加至（zhì）10》6；6周齡時可增加至159《。喂（wèi）畜、獸類切忌直接投喂鮮蚯蚓，以蚯蚓粉或半熟蚯蚓為佳。由於蚯蚓體內含（hán）有一種7—蟻酸，具有一定（dìng）的（de）麻醉作用，可（kě）引起消化係統麻痹而導致腸胃生化作用受抑，影響食欲，因此，蚯蚓投喂量不宜超過日糧的10％。對水（shuǐ）產動物不可投喂死蚯蚓或經加工的死蚯蚓。因為，死蚯蚓能產生出一種溶解酶，可對蚯蚓體分解造成奇（qí）臭難聞，影響水質（zhì）和水產動物的成活。

(二)醫藥上的應用
 
　　蚯（qiū）蚓在醫藥中的用（yòng）途很廣，我國（guó）民間早就積累了十分豐富的經驗。明代（dài）著名（míng）醫學家（jiā）李時珍認（rèn）為：“蚯蚓性鹹寒、無毒”，在《本草綱目》中記述曆代驗方達40餘種。
 
　　早在新（xīn）石器時代，人（rén）們已了解（jiě）蚯蚓可防治疾（jí）病。至今緬甸還（hái）用蚯蚓灰治（zhì）療牙潰瘍、口瘡、刀傷的習俗（sú）。歐洲19世紀的（de）百科全書中曾（céng）有用烤（kǎo）蚯蚓與麵包同食治膽結石症（zhèng）和有利於孕婦（fù）生產的記載。
 
　　蚯蚓最（zuì）重（chóng）要的醫藥價值是從蚯蚓體內提取蚓激酶(C—PPA)，已受到（dào）國內外人士（shì）的（de）關注和（hé）重視。蚓激酶也是一切特種水產動物最好的誘食（shí）劑和“性激（jī）素”助劑（jì）。
 
　　生物（wù）學特性
 
　　①生活習性。蚯蚓正常活動的溫度為５℃―３５℃，生長適宜溫度為１８℃―２５℃，蚓床基料適宜含水量為３０％―５０％，適宜（yí）的ＰＨ值（zhí）為６―８。７０年代末從日本引進的“太平二號”也屬此品種，一般體長５０―９０毫米，體蚯蚓養殖寬３―５毫米，成（chéng）蚓體重０？４５―１？１２克，體色紫紅，但也（yě）隨飼料（liào）、水分、光照的不同體色有深淺變化。此類蚯蚓生長發育快，繁殖率高，易於高密度飼（sì）養，單（dān）位麵積產量高等優（yōu）點，是人工養殖首選品種。②蚯蚓繁（fán）殖。蚯蚓（yǐn）屬雌雄同體，但須異（yì）體（tǐ）交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓（即出現生育環（huán））在交（jiāo）配一周後各自產卵，但產卵頻率與濕度、溫度等有（yǒu）很（hěn）大（dà）關係。當溫度１８℃―２５℃，濕度３０％―５０％，通風條件好時，一般３―５天就產卵一粒；當溫度高於３５℃或低於１３℃時，產卵數量明顯減少。卵繭孵（fū）化適宜溫度為１８℃―２５℃，此時孵化時間短（duǎn），約２０天左右（yòu），孵化率高。每個卵繭內一般含幼蚓２―４條，少的１條，多的５―６條，剛孵出的幼蚓細白如線，經４０―５０天的飼（sì）養生長達到性成熟。
 
　　蚯蚓場建造
 
　　蚯蚓養殖（zhí）場址宜選擇在畜禽糞便豐富（fù）、排水（shuǐ）方便、有水源的地（dì）方，小規模飼（sì）養可充分利（lì）用一些空閑的場地。養殖麵積大時要（yào）安裝水管（guǎn）或自動噴水器，另外需建造１―２隻貯糞池、蓄水池（或深井）以及堆糞場地。養蚯蚓的大棚類似於蔬菜大棚，棚寬一般為５米，棚長３０―６０米，中間走（zǒu）道０？７米（mǐ）左右，如用翻鬥（dòu）車送料，則寬度為１米。走道填高０？３米（mǐ）左右，兩邊兩條蚓床寬２米，在兩條蚓床的外側開溝以利排水。
 
　　糞料發酵（jiào）
 
　　牛糞經５―１０天堆放（fàng）發酵，其間進行（háng）１―２次的翻堆混勻就可使用，含水量要求３０％―４０％。豬糞需用５％―１０％（濕重）碎稻草（cǎo）（或其它草（cǎo）料）均勻混合後堆高１米左右的料堆進行發酵（含水量同牛糞），注意防止堆料太實，７―１０天後進行翻堆，繼續發酵，一般進行２―３天翻堆後，可使豬糞發酵腐熟，呈鬆軟狀，此時就可用作飼養蚯蚓的糞料。糞料的發（fā）酵好壞，直接關係到（dào）飼養蚯蚓產量的高低（dī），必須重（chóng）視此項工作。