苦竹筍的種植和竹林培育方法

苦竹，大明竹屬，地下莖混生型。竹筍肉色白，質嫩厚，富含粗纖維和人體所必需的氨基酸，其味甘苦，清涼開胃，營養豐富，有（yǒu）增進消化腺分泌、清除腸（cháng）胃有毒物質作用，有降壓、降脂藥用價值，已逐漸成為居民（mín）所喜愛的（de）特（tè）色菜肴。竹竿亦（yì）是市場走俏（qiào）產品。經營苦竹生產是一項投資少、致富快、適應性廣、經濟效益（yì）和社會效益好的短平（píng）快項目。

一（yī）、營造技術

1.造林地的選擇。選擇交通方便、土（tǔ）層深厚、排水良好、光照充足（zú）的黃壤（rǎng）或紅壤。

2.造林整地。造林地坡度小於15度的采取全麵整地，坡度大於15度小於30度的采取帶狀整地，坡度（dù）大（dà）於30度的采取塊狀整地。

3.母竹標準。母竹（zhú）基徑１厘米以上，年齡（líng）１～２年（nián）生（shēng），來（lái）鞭10～20厘（lí）米，去鞭15～25厘米，單株留枝4～5檔，3～5株一叢時，留枝2～3檔（dàng）。植株根係完整，無機械損傷，無檢疫性病蟲害。

4.母竹栽（zāi）植。苦竹栽植密度每畝（mǔ）種80～100株；3米×2.5米和2.5米×2.5米左右，穴大小為長40厘米，寬（kuān）30厘米（mǐ），深30厘米。栽植時間，選（xuǎn）擇（zé）在雨水至清明期間栽植。栽種時先（xiān）將母竹放（fàng）入穴中，回填表（biǎo）土，分層踏實，使鞭根舒展，下緊上鬆，覆土深度比母竹原來入土部分稍深3～5厘米。在天氣或土壤幹燥時要先（xiān）適當灌水，再（zài）進行覆土。栽竹時要做到： 深挖穴、淺栽（zāi）竹、下擁緊、上鬆蓋。

二、幼林管護（hù）

1.植後管護。栽後要注意經常檢查，久（jiǔ）旱要澆水，久雨要（yào）排澇，及時防治病蟲害（hài），嚴（yán）禁人畜踐踏，加強竹林保護。

2.鬆土除草。每年鬆（sōng）土除草3次，2月淺削（xuē）鬆土，6月深翻（fān）鬆土。

3.合理施肥。栽後3～6個月，可進行一次施肥。第（dì）一年（nián），6月每畝施入農家（jiā）有機糞肥（féi）1000千克，9月每畝可施竹筍專（zhuān）用複合肥（féi）10千克，結合鬆土翻入土中；第二年，2月每畝可施竹筍（sǔn）專用（yòng）複合肥10千克，6月每畝再施入農家有機糞肥1000千克，9月每畝可施竹筍（sǔn）專用複合肥20千克；第三（sān）年可按成林標準進行施肥。

三、成林豐產竹林培（péi）育技術

1.除草（cǎo）鬆土（tǔ）。苦竹林鬱閉後，一（yī）般無雜草（cǎo）。如果有，一定要除去，鬆（sōng）土可結（jié）合施（shī）肥進行，每年要鬆（sōng）土2次。

2.合（hé）理施肥。

（1）２月施筍前肥： 每畝施入竹筍專用複合肥30千克，采用開溝（gōu）施入。

（2）6月施行（háng）鞭肥： 每畝施入（rù）腐（fǔ）熟農家糞肥2000千克，結合鬆（sōng）土，翻入土中。

（3）9月施孕（yùn）筍肥： 每畝施入竹筍專用複合肥20千克或相當含量（liàng）的農家土肥（féi）。

3.留好母竹。苦竹（zhú）筍出（chū）土時間可分為初期(www.nczfJ.com)、盛期和末期，初期（qī）和末期出土的竹筍，應全部挖出食用；盛期出土的竹筍，要選留母竹，每年（nián）每畝保留健壯（zhuàng）筍400株。竹筍采（cǎi）收，在（zài）筍尖離地麵5～7厘米處開始挖筍，選用特製竹筍（sǔn）采收工具進（jìn）行挖筍，不損傷竹鞭和筍芽。

4.合（hé）理砍（kǎn）伐。每畝（mǔ）苦竹林均勻保留母竹1200株左右，母（mǔ）竹留養3年，４年生以上全（quán）部砍掉。每年“寒露”後砍伐（fá）４年以上的老竹。

四、低產苦竹筍用林改造技術

1.竹林選擇。選擇交通方便、坡度平緩、土壤深厚肥沃、竹種（zhǒng）優良、成片分（fèn）布有一定規（guī）模的（de）野生苦竹林、低產老竹林進行（háng）改造。

2.劈（pī）山清理。對低產及老苦竹林（lín）進行全麵清理，砍除竹林中的柴、草、刺、藤及（jí）老、殘、病、小的苦竹。每平方米保留1～2株（zhū）生長健壯（zhuàng）的苦竹（zhú）。

3.深翻墾複。坡度在20度以下的（de），可采用（yòng）全麵深翻墾複，墾複時間選擇在10月至次年2月進行，墾複深翻深度30～40厘米，土塊翻蓋不打碎。

4.增（zēng）施土肥。結合深（shēn）翻墾複進行施肥，每畝施用廄（jiù）肥2000千克或餅肥100千克。

5.立體混交。在海拔500米以上高山苦竹林，改造時每畝宜保留3～5株闊葉樹，有利水土（tǔ）涵養，維護苦竹筍用（yòng）林生態係統平衡（héng）。

改造後按成林豐（fēng）產竹林進行（háng）培育管理。