麻核（hé）桃種植價格高好“圈”錢（qián）[每日農經]

[每日農經]核桃“圈（quān）”錢(20140904)

地點：承德市興隆縣二撥子村。

記者：嘿，這（zhè）不核桃嗎？肯定是哪輛車上掉下來的，這想還（hái）給人家也（yě）不太現實，再說了這一個核（hé）桃其（qí）實也值不了（le）幾錢。對了，現在（zài）正（zhèng）是核桃下樹的季節，我給它砸開了，嚐個新（xīn）鮮。

村民：停。

記者（zhě）：怎麽的（de）？

村民（mín）：要吃啊（ā）。

記者：敲開（kāi）不就（jiù）吃嗎？

村民：你吃就虧了。

記者：這吃到肚裏有啥虧的？

村民：你這一個頂我（wǒ）好幾車。

記者：就您這一個頂您這好幾車，開玩笑的吧，大哥。

村民（mín）：您隨便找人問問。

什麽（me）核桃這麽（me）值錢啊，研究半天這核桃的外形和隱隱約約（yuē）的紋路，小孫（sūn）有九分確認自己撿到的是麻核桃了。

村民：你這一個至少值200塊錢吧。

村民：這不麻核桃嗎？

記者：都認識啊，你們。

村民：我們這地遍地都是。

麻核桃，多用來做（zuò）手把件，又稱文玩核桃。但是麻核桃是家核桃（táo）與野核桃樹，經過數代自然雜交而成，很是罕見，而且多數（shù）是野生的，怎麽到了（le）二撥子村會到處都是呢？

興隆縣林（lín）果技術研發推廣中心高級農藝師 畢振良（liáng）：興隆縣是一個林木資源大縣，在山上分布著很多的稀有樹種，麻（má）核桃也很多

其（qí）實人家是利用山上豐富的野生資源，在原有的家核桃樹上進行人工嫁接，才使二撥子村長滿麻核桃樹的，可是大家都種，也就（jiù）不稀罕了吧。

興隆縣林果技術研發（fā）推廣中心高級農藝師 畢（bì）振良：咱們普通嫁接成（chéng）活率也就是百分之三四十。可咱（zán）們（men）這個接穗活了。明年咱們（men）這個接穗還需（xū）要（yào）長（zhǎng）三（sān）四年才能見果。再長四至（zhì）五年進入盛果期。

即便嫁（jià）接成功還（hái）要等上八（bā）九年才能進入盛果期，您說這麻核桃（táo）能不金貴嗎？除此之外，麻核桃的產量也比不上（shàng）食（shí）用核桃的（de）產（chǎn）量，您看，同樣是核桃，食（shí）用核桃已（yǐ）經是碩（shuò）果累累了，這麻核桃（táo）長得卻是稀疏的很。

興隆縣林果技（jì）術研發推廣中（zhōng）心高級（jí）農藝師 畢振（zhèn）良：盛果期（qī）的產量，一（yī）棵樹也就是二（èr）三百個，七八年的幾十個（gè），一般的不超過100個（gè）。

記者：你看我手裏拿的這（zhè）個（gè）工具，這下麵裝的杆子就（jiù）得（dé）有兩米多長了。那麽前麵是用（yòng）一（yī）個（gè）鐵絲做的（de）鉤子，下頭還連著一個（gè）布兜，這個（gè）就是咱們摘麻核桃用的工具了。現在我就用它來摘兩個麻核桃，咱們來看看。

采摘（zhāi）食用核桃（táo）的時候一般用（yòng）長長的竹竿，抽打（dǎ）核桃的（de）枝條，核桃掉（diào）到地上（shàng）也不心疼，這麻核（hé）桃采摘起來（lái）可就講究多了。

記者（zhě）：這（zhè）會就體現出這個（gè）小布兜子的作用了，用鉤子鉤住枝條後，能把它接住，這樣不至於讓核桃（táo）掉（diào）地上，要想看到麻（má）核桃的真麵目（mù），還（hái）得把這皮去掉（diào）了（le）。

麻核桃的（de）去皮過程和食用核桃沒什麽區別，先用刀將青（qīng）皮切掉，然後仔細的用刷子將褶皺裏的殘留刷幹淨，一個完美的麻核桃（táo）就誕生了。麻核桃按嫁接（jiē）的品種不同，有四座樓、官帽、虎頭、雞心、麒（qí）麟紋等（děng）三十多個品種。這麽小心嗬護，麻核桃的硬（yìng）度（dù）怎麽樣呢？

記者：這個核桃輕易的就能把（bǎ）它給擠碎了。但是這個麻核桃呢，是一點事都沒有，當然我這個（gè）手這個（gè）力量不算太大。咱們下麵用這個（gè）車軲轆，從這個麻核桃上頭軋（zhá）一下，看看這（zhè）個麻核桃它能不（bú）能有（yǒu）什麽損傷。

記者：您看看（kàn），經過這個車輪的反（fǎn）複碾壓之後呢（www.znjjhypt.com/），這個麻核桃可以說毫發無損，除了下麵稍（shāo）微的有一丁點跟水泥地麵的（de）摩擦。如果說用這個小轎（jiào）車來碾壓，還無法達到把這個麻核桃給它破（pò）壞的這麽一個（gè）效果，咱們（men）還有更暴力的方法。

記者：放在這兒這麽一對比，你會發現（xiàn）這（zhè）個麻核桃的核桃仁它實（shí）在是少（shǎo）的可憐。那咱們來嚐嚐看看這個麻（má）核桃仁它什麽（me）味？特別的香。而且這裏頭這個油分吃起來還特別（bié）充足的，我再（zài）嚐嚐這個新鮮的食用核桃。

記者：這個核桃仁看起來也是白白的，嫩（nèn）嫩的。吃起（qǐ）來呢，感覺這個口感可（kě）能更脆一些，裏頭水分更多一點。但是這個香味不如剛（gāng）才吃的這個麻核桃這麽多。

食用核桃的殼厚不過3毫米左右，麻核桃的殼厚至少有12-15毫米，相對果仁少，食用價值極低。但是（shì）正因為它的質地堅硬瓷實，成為（wéi）很多經（jīng）銷商的（de）首選。

經銷商：皮子比較好，容易紅，老百姓說容易掛瓷。每年進三五（wǔ）十（shí）萬元的貨，每次三五萬吧。

文玩核（hé）桃很少有單買（mǎi）單賣的，一般要求兩個（gè）大小、花紋、體積甚至重量都一樣的來配對，俗話說（shuō）“百裏難挑一，萬中難成對”。隻有成雙配對了，這價值才能得到進一步提升。

收（shōu）購商：配好對的多少錢？

種植戶：一般按尺寸，大概4.2-4.3cm的，大概2000元左右。4.5cm的（de）4000元一對。

收購商：我要是要一棵樹，大小都（dōu）要，大概多少錢。

種植戶（hù）：淨樹，300元左右一個。

除了配對銷售，麻核桃（táo）還可以（yǐ）包樹銷售，按照個數的（de）多少（shǎo），一棵樹的青皮打包賣給經銷商，既省事又方便。那種植（zhí）戶的平均收益有多少呢？

種植戶：一棵樹收入三四萬。

種植戶：一年收入十幾萬。

二撥子村黨支部書記 楊瑞芳：我們二撥子村總計麵積200多畝地了，共計是2萬多棵，掛果的1/3左右，去年的總收入200多萬。

村民們種植麻核桃的（de）熱情一年比一年高，那這嫁接的麻核桃（táo）在市場上的表現如何呢？

文玩鑒賞專家 武偉：大麵（miàn）積核桃嫁接種（zhǒng）植以後，讓更多的朋友能夠選到（dào）相對價位比較（jiào）符合心理要 求，的一對好核桃。

一對好核（hé）桃（táo）到手以後，用揉、搓、壓、滾等技法，可以達到舒脈通絡、活血化瘀（yū）、強身健體的效果。

銷售商：現在講（jiǎng）就是文玩，就是兩個不見麵。它非常適合於伏安（ān）工作的，或者腦力活動的，都特別好（hǎo）。

文玩（wán）鑒賞專家 武偉：左手轉（zhuǎn），右手轉，再活動手指，所以這個方麵上對人的身體也會有比較好（hǎo）的好處（chù）。

記者：這種植麻核桃給當地農戶致富增收，同時也（yě）給咱們（men）消費者提供了這麽一個把玩的小物件。咱們常說文玩無貴賤，這（zhè）對核桃您收到手裏甭管是便宜還是貴（guì），隻要您喜歡就行，因（yīn）為它給咱們提供的是精神上的樂趣。

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