竹鼠的經濟價值與（yǔ）養（yǎng）殖前景

一、竹鼠的（de）營養價值

竹鼠的肉具有豐（fēng）富的營養價（jià）值。竹鼠肉（ròu）質（zhì）細膩精瘦，肉味鮮美，屬於低脂肪高蛋白質的肉類，富含鈣、磷（lín）、維生素E和B族維生素以及人體必需的多種氨基酸。多吃竹鼠（shǔ）的肉．具有增強肝功能、抗衰老等作用。同時，竹鼠肉食品也是目前許多高級賓館的時（shí）新佳肴，人們對（duì）此讚不絕（jué）口，戲稱天上的斑鳩，地下的竹根豬(竹鼠)，是國內外頗受青睞的新潮食品。

據屠宰試驗和營養成分分析，竹鼠的屠宰率，公竹鼠為55％～60％，青（qīng）年竹鼠為45％～50％。剝皮後（hòu）去頭、尾和（hé）內髒的（de）胴體（tǐ）重（chóng），成年公竹鼠為0．7～1．5千（qiān）克，母竹（zhú）鼠（shǔ）為（wéi）0．5～1．2千克，青年竹鼠為（wéi）0．5～】千（qiān）克。竹鼠的鮮肉（ròu）中含水分、蛋白質、脂肪和無機鹽類物質分別為60％～70％，20％～25％，4％～6％和0．87％。竹鼠的皮下脂（zhī）肪和體內（nèi）脂肪極為豐富，可占整個體重的15％～18％，它是高級化妝用品的原料。

二（èr）、竹鼠的藥用價值（zhí）

竹鼠的（de）各組織器（qì）官具有較高的（de）藥（yào）用價值。我國民間將竹鼠作為藥用動物，用於治療（liáo）疾病，已有悠久曆史。據《本草綱目》記載，竹鼠肉味（wèi）甘．微溫，無毒，滋養筋骨，固本生津（jīn），滋陰壯陽，消腫毒。此外，竹（zhú）鼠的血、膽、油（yóu）、牙均可人藥。血（xuè）對治（zhì）療哮喘有奇特功效；膽可明目（mù）、提神健腦（nǎo）；牙磨水能治（zhì）蚊蟲叮咬，消腫止痛；油能解毒排膿、生肌止痛，外治水火燙傷、無（wú）名腫毒，並能拔取異物等。鼠尾（wěi）的主要成分是硬質蛋白（bái）質，經加工後可製成水解蛋白質、胱氨酸和半胱氨酸等。常吃竹鼠肉能治小兒疳積、遺尿；竹鼠的膽可治（zhì）眼疾和耳聾症；竹鼠的（de）睾丸炒（chǎo）幹後加冰片少許，衝開水吞服可（kě）治高（gāo）燒不退、嘔吐和風症；竹鼠的腎在瓦上焙（bèi）幹研粉，睡前用蛋花湯（tāng）衝服，可治心慌、驚悸、失眠等症；服用1～4日齡的無毛（máo）仔竹鼠浸（jìn）製的白酒（jiǔ）可治貧血；以竹（zhú）鼠骨為主藥浸酒，可治風濕、類風濕病和關節痛。

現代研究（jiū）表明，用竹（zhú）鼠的髒器可提煉成多種生化藥物製劑。例如，從竹鼠（shǔ）體內脂肪中提取的亞（yà）麻酸，具有抗動脈粥樣硬化，降低血清膽固（gù）醇濃度（dù）、降血壓、抑製血小板凝集，增強免疫力和保（bǎo）護皮膚等多種功能；從竹鼠的胸腺提取的胸腺肽，具有治療腫瘤（liú）和原發性與繼發性免疫缺（quē）陷等多種疾（jí）病的作用；從竹鼠（shǔ）的腦髓中提取（qǔ）的腦磷脂，具有治療血小板減少症、動脈粥樣硬化和脂肪肝等病症的作用，同時，腦（nǎo）磷脂又是功能性保健食品和皮（pí）膚化妝品的重要添加劑；從竹鼠肝髒中提（tí）取的促肝細胞生長素具有治療（liáo）重型肝炎和慢性乙型肝炎的作用；從軟骨組織中提取的軟骨抗癌活性因子具有抑製癌細胞和血管內皮細胞生長的作用，抗癌率達60％～70％。

三、竹鼠的皮（pí）毛加工利用價值

竹鼠的皮毛細（xì）軟，毛絨細厚（hòu），光滑柔潤，皮板（bǎn）厚薄適中，易於鞣製，是製裘的上等原料。用竹鼠的皮革製成皮鞋，每雙售價2 000～2 500元。用竹鼠製成的皮大衣，每件高達4 000"、一5 000元。竹鼠的須是製造高檔毛筆的（de）原料。竹鼠尾巴中的（de）線狀（zhuàng）白筋，可製（zhì）成（chéng）高級外科手術縫合（hé）線。

四、竹鼠（shǔ）養殖的特點與（yǔ）發展前景

竹鼠容易飼養，農民一學就會。首先，竹鼠（shǔ）的食性廣泛，飼料易得。竹鼠多采食（shí）植物的根莖和農作物秸稈(如玉米秸稈)，以草類、竹類、樹類（lèi）、藤蔓類（lèi）和瓜果類等為主要粗飼（sì）料，每隻每天（tiān）需粗（cū）飼料200～250克，精料20～25克（kè）。精料用量僅為肉雞的1／4，鴨的1／5，豬的1／20。即使完全（quán）不用稻穀（gǔ）、玉米等糧食，也（yě）能飼養。

其次，飼（sì）養管理簡便。家庭少量飼養，不需專（zhuān）人看（kàn）管。一（yī）般每天投放粗（cū）料（liào）1次，精料1次，農忙時也可3天投料1次。夏日每天清掃1次（cì）籠舍，冬天可3天清掃1次。1個（gè）勞動力可養200～300隻，飼養一組(對)竹鼠，隻相當於養（yǎng）1頭豬的工作量的1／10。

第三，籠舍設施簡（jiǎn）單，可就地取材（cái）改造。竹鼠營穴居生活，既可用（yòng）草莓视频大全中閑置房舍改建，也可（kě）在地下室建造窩室；當然也可以建造規模化的設施養殖場（chǎng），進行立體化飼養。

第四，繁殖快、周（zhōu）期（qī）短、效益高。竹鼠一般飼（sì）養到4～5個月或（huò）5～6個月即可進行配種繁殖，1隻母鼠一般每年產3～5胎，每胎產仔3～4隻（zhī）或5～6隻，多的可達8～10隻，仔鼠飼養到30～35日齡（líng）即可斷奶。一（yī）對成年竹鼠，每年可產仔30～40隻。如果一個農（nóng）戶利（lì）用房舍飼養6～10對竹鼠，當年可收（shōu）入6 000～8 000元，多的可達萬（wàn）元，相當於飼（sì）養50～6O頭豬的收入。據飼養試驗證明(www.znjjhypt.com/)，竹鼠每增重1千克，耗粗（cū）料15～1 9千克，精料2～2．7千克。每千克增重需成本7．18元，產投（tóu）比為（wéi）13．46：1，即每投入1元，可收入13．5元，經濟效益十分顯著。

第五，竹鼠抗病力（lì）強，風險小。竹鼠尿少糞幹，籠舍清潔衛生（shēng），很少患病，極少（shǎo）發生大群死亡現象（xiàng）。同時，竹鼠的糞便和墊草還是很好（hǎo）的有機肥料。

由此可知，飼養（yǎng）竹（zhú）鼠是一種占地少、設備簡單、投入少、經濟（jì）效益高、周（zhōu）期短、養殖前（qián）景好的特種養（yǎng）殖業，也是一條新興（xìng）起來的有（yǒu）很好前景的快速致富奔小（xiǎo）康的門路。