酒糟養（yǎng）牛賺錢快，4個月時間一頭能賺3000元！

今年43歲（suì）的李元華，中學畢（bì）業後就前往浙江一家知名機械廠打工，這（zhè）一幹就（jiù）是20多（duō）年。2018年7月，原（yuán）本已經是機械廠技師的李元華偶然了解到酒糟短期（qī）育肥架子牛利潤高的信息。經過一（yī）番對當地市場的了解，特別是獲知自己所在的大渡（dù）口鎮僅（jǐn）酒莊都有5個、大小酒廠有數十家，完全不用擔心酒糟的供應後，李元華心動（dòng）了。

2018年10月，李元華（huá）毅然辭去了浙江機械廠的工作回到老家，投入30多萬元建牛圈並買回喂養了（le）1年時間的15頭西門達爾架子牛，利用當地（dì）酒廠多、酒糟（zāo）豐富的優勢，開（kāi）始了酒糟養牛（niú）。

李元（yuán）華告訴筆者：“酒糟養牛好處很多（duō），一（yī）是酒糟裏含的酒精可殺菌，牛吃了免疫力增強；二是肉質比稻（dào）草喂（wèi）的（de）牛好，牛肉的顏色（sè）看起來舒服，肉也比較嫩，牛（niú）肉味也要濃很多；三是（shì）人（rén）工用得不多，更關鍵是省錢，1頭架子牛在（zài）4個月的育肥時間裏，要節約支出 600 餘元（yuán）玉米粉錢。”李元華說，他之（zhī）所以回鄉用（yòng）酒糟育肥架子牛，看重的（de）是這個技術能節本增效，因為草莓视频大全傳（chuán）統的割野草喂牛有“一牛一夫”之說（shuō），現在使（shǐ）用酒糟喂牛，酒糟是（shì）牛（niú）的主要口糧，隻需要適當搭配玉米粉和草（cǎo）料（liào）。李元華（huá）說：“根據牛的大小，1天喂兩頓鮮酒糟，1頭牛一（yī）頓要喂20斤。但是，光（guāng）喂（wèi）酒糟，牛的營養跟不上來，1頭牛每天還要喂2斤玉米粉，比例基本（běn）為1：9：5，即1斤玉米粉拌（bàn）9斤酒（jiǔ）糟和5斤草料。”

“用（yòng）酒糟喂架子牛好處多，育肥也快，但酒糟的選擇比較有講究。最好用釀造白酒的糧（liáng）食酒糟，這裏麵含有的糠（kāng）殼不但可以（yǐ）補充（chōng）牛的粗纖維，而且牛吃起口感也好。”李元（yuán）華說，同時需要注意（yì）的是，用酒糟喂牛，牛容易上火，“要根據上火的程度，搭配用黃（huáng）柏皮等熬製的（de）清熱祛（qū）火的中藥，每（měi）10天就要（yào）為牛灌服一次。”

李元華購買的都是喂養了1年（nián）的架子牛，然後再催肥4個月出欄（lán），平均每頭牛在（zài）4個月（yuè）的時間（jiān）裏要長200斤，按 20 元/斤計，每頭牛可賣上 4000元。除去人工和養殖成本，實際每頭牛利潤都有3000元。2020年，李元（yuán）華分三批喂養了45頭肉牛，目前已出欄了30頭（tóu），獲利已超過9萬元。

麵對這一豐厚回報，李元華已著手擴大（dà）養殖規模，並打算建一個小酒（jiǔ）坊，做（zuò）到酒糟自給自足，來（lái）解（jiě）決酒糟價格不斷上（shàng）漲的問題。他說，酒坊產（chǎn）的酒糟就拿來喂牛（niú），可以把養牛規模擴大到100頭以上，賣的酒就能把養牛的成（chéng）本收回來，這樣既降低（dī）了成本，又能（néng）實現效益倍增。