生物有機肥使（shǐ）用技術（下集）[致富早班（bān）車（chē）]

主持人：早（zǎo）上好（hǎo），聽眾朋友，歡迎您收聽“致富早班車”節目，我是（shì）主持人李慶。俗話說（shuō）“莊稼一（yī）枝（zhī）花，全（quán）靠肥當家”，這莊（zhuāng）稼能豐收，肥料可是起了大作用。現在的肥料品種很多，用（yòng）什麽肥料既能使莊稼豐（fēng）收又（yòu）能保證（zhèng）品質呢（ne）？近幾年，農民朋友們（men）使用生物有機肥（féi）取得了（le）良好的（de）效果，他們說，使用生物（wù）有機肥以（yǐ）後，莊（zhuāng）稼（jià）增產明顯，產品品（pǐn）質明顯改善。那麽，生物有機肥真有這麽大作用嗎？有些農民朋友專（zhuān）門作了對比試驗，使用過生（shēng）物有機肥（féi）的玉米果穗長、籽粒飽滿而且籽粒較大；使用過生物（wù）有（yǒu）機肥的蘿卜苗長勢旺盛、根莖粗壯（zhuàng）；在其（qí）他作物對比上，使用生（shēng）物（wù）有機肥的作物也表現出明顯的（de）生長優勢。通過對比，我（wǒ）們發現，效果還真是不錯。

那（nà）麽，怎樣正確的使用生物有機肥呢？想要了解（jiě）這些問題呢，請您和我一起走進今天的（de）節目。那今天呢，我們非（fēi）常榮幸的（de）邀請到了中國農科院土壤肥料與植物（wù）營養專家鄭興耘教授，您（nín）好鄭教授。

專家：李慶（qìng）你好，各位（wèi）聽眾朋友們大家好（hǎo）！

主持人：鄭教授，今天您給我們講講生物有機肥（féi）的正（zhèng）確（què）使用方法（fǎ）吧。

專家：好的。生物有機肥是含（hán）有活菌的（de）肥料。要使微生物旺盛地生（shēng）長繁殖才能更好地發揮生物有機肥的作用（yòng）。首先是，注意溫度和濕度的管（guǎn）理，最好（hǎo）將生物有機肥埋到土裏，施肥後澆水，便於微生物的生（shēng）長（zhǎng）繁殖。在施用的時候，要注（zhù）意集中施用，要貼近根部。比（bǐ）如，拌種、穴施、溝施。生物有機肥充足的時候可（kě）以用作底肥。

主持人：用做底肥怎麽用？

專家（jiā）：比方說，每畝（mǔ）使用近千斤生物有機肥，可以普遍漫撒，然後（hòu）耕翻到田裏。有的生物有機（jī）肥可以（yǐ）葉（yè）麵噴施、灌根。

主持人：這用法還真不少。那固體生物有機肥怎麽灌根，怎麽噴灑呢？

專家：比如，微冠王、窩裏橫、清調補這些生物有機（jī）肥（féi），可以1：15的比例用清水浸泡一夜，過濾，然後兌上一倍的水，進行葉麵噴（pēn）灑，防病效果還真不錯。對於有些土傳病害比較重的植株進行灌根，效果也不錯。有的生物有機肥還可以用在（zài）食用（yòng）菌上。

主（zhǔ）持人：能用在食用菌上嗎？

專家：是的（de）。比如，食用菌配（pèi）料的時（shí）候拌入4%-10%生物有機肥，能夠起到增產、提高品質的作用。

主持人（rén）：把（bǎ）生（shēng）物有機肥用在（zài）食（shí）用菌（jun1）上（shàng），這我還是頭一次聽說。鄭教授，那我就有（yǒu）個問題了，種植食用（yòng）菌強調的是無菌操作，最怕雜菌感染。那生物有機肥是活體微生物肥料，難道就不怕這些微生物感染嗎（ma）？

專（zhuān）家：食用菌也屬於微生物，是大型真菌。菌與菌（jun1）之間的（de）關係有拮抗作用，也有促進共生的作（zuò）用。生（shēng）物有機肥選用的（de）微生物與（yǔ）食用菌（jun1）是一種促進共生的關係。半熟料栽培的時候，生物有機肥中的有益微生物能（néng）夠促進（jìn）食用菌的培養料發酵，分解有機質快，升溫快，溫度高（gāo），殺滅有害雜（zá）菌和害蟲徹底，相對雜菌感染率低；另一方麵，有益（yì）微生物能（néng）夠促進栽培料分（fèn）解，為食用菌的生長提供了便於吸收利用的有機養分。所以使用了這種生物有機肥，食用菌發菌快，菌絲粗壯，出菇早，菇的品質也比較好。

主持人：鄭教授，生物有機肥使用上[https://www.znjjhypt.com/]，您還有（yǒu）什麽要提醒大家注意的嗎？

專家：要提醒大家，購買（mǎi）生物有機肥的時候要記得（dé）看登記證（zhèng），防（fáng）範假冒偽劣。隻有（yǒu）經過農業部登記的才比（bǐ）較可靠。現在還沒有授（shòu）權省市登記生物有機肥。

然後，還要注意生物（wù）有機肥不要和殺菌（jun1）劑同時（shí）使用。因為同時用了殺菌劑，生物有機肥的防病蟲作用會下降。

還有一（yī）點要（yào）提醒大家的就（jiù）是，生物有機肥隻有實際用過（guò）以後才能（néng）知道可不可靠。如果（guǒ）你選的生（shēng）物有機肥的微生物活性高，當然很好，如果微生物的活性差，在農業部登記檢測也達標，但是（shì），這些微（wēi）生物到了田間，可能會（huì）水土不（bú）服，常常（cháng）打敗仗。所以，提醒大家隻有經過實際應用以後（hòu）才能知道微生物活性（xìng）的強弱，也才能比較出生物有（yǒu）機肥的好壞。

主持人：哦，明白了，那鄭教授，剛才（cái）跟您溝通（tōng）的時候，您提到，通過製造生物有機肥可以將農業廢棄物無害化再利用，您給大家講（jiǎng）講這（zhè）方麵好嗎？

專家：好的（de）。通過（guò）製造生物有機肥將農業廢棄物無害化再利用，不僅可以消除草莓视频大全的髒亂臭，而且還能殺死其中的病（bìng）蟲草害，分解農（nóng）藥殘留（liú），當（dāng）然（rán）也消（xiāo）除了農業廢（fèi）棄物中的病蟲毒。而且，對於農（nóng）業環（huán）境的物理汙染、化學汙染、有害生物汙染都有淨化作用。

主持人：鄭教授，您剛才說可以（yǐ）消除農業廢棄物中的病蟲毒，有沒有實際的數據可以說明呢？

專家（jiā）：據不完全統計，植物、食用（yòng）菌的病害（hài）繁衍傳播100%和農業廢棄物（wù）有關；其主要害（hài）蟲的繁衍傳播85%以（yǐ）上和其（qí）廢棄物有關。動物的糞口傳染病（bìng）、寄生蟲100%與糞便有關，動（dòng）物的主要蟲害大（dà）部分也（yě）在農業廢棄物（wù）中滋生繁殖。我國每畝農田需用近兩斤農藥且60%～70%殘（cán）留在植物殘體上和土壤中。將這些農業廢棄物轉化為生物有機肥，這個過程是個消毒過程，必（bì）然可以減少環（huán）境中的病蟲害，減少防治病蟲害（hài）的次數，減少農（nóng）藥用量（liàng）。同時生物有機肥又是營養（yǎng）、防病蟲、改（gǎi）良土壤兼有（yǒu）的多功能肥（féi）料，生產的農產品安全營養。做好生物有機肥工（gōng）作對於節能減排，變廢為寶，生產安全農產品意義重大。

所以我建議（yì）呢（ne），改（gǎi）革廢肥製度。改革廢肥製度就是改革農業廢棄物的處理製度和肥料的生產與使用製度。農產品生（shēng）產（chǎn）單位和個人都要學會自製自用（yòng）生（shēng）物有機肥料的方法，不要再焚燒秸稈，不要（yào）秸稈直（zhí）接還田，也不（bú）要自然堆肥。我提倡把農業廢棄物（wù）利用有益微生物發酵，轉化為生物有機（jī）肥後施到（dào）田裏，全麵提高土壤的三大肥力。為生產安全農產品打下基礎。這樣做前期表（biǎo）麵看起來比較麻煩，但是它減少了防（fáng）病防蟲次數，減少了化學農藥用量，農產品產量高了，品質好了，價錢高了，綜合效（xiào）益是相當好的。

主持人：好的，這教授說的太好了，看來大力推廣生（shēng）物有（yǒu）機肥料的應用，對於我（wǒ）國（guó）農業是非常有好處的。既然生物有機肥料有這麽多作用（yòng）、這麽多優點，那農民朋友怎麽操作呢（ne）？稍後的節目（mù）時間裏，我們就來給（gěi）大（dà）家介紹（shào），歡迎您繼續（xù）收聽。

（間奏樂1）

主持人：好的，聽眾朋友，您現（xiàn）在收聽的是中央（yāng）人民廣播電台.中國（guó）之聲《致富早班車》節目，我（wǒ）是主持人李慶，歡迎（yíng）回來。今天我們的話題是圍繞（rào）著“生物有機肥”展開的，在電（diàn）波（bō）裏跟我一起陪伴大家的是中（zhōng）國農科院土壤肥料與植物營養專家鄭興耘教授。鄭教授，我們繼續來聊聊生物有機肥方麵的知（zhī）識（shí）。現在大家都很想知道生物有機（jī）肥有哪些種類？您能給我們介紹一下嗎（ma）？

專家：好（hǎo）的。生物有機肥一般分為顆粒劑和（hé）粉劑兩種。

主持人（rén）：這（zhè）兩種有什麽區別嗎（ma）？

專家（jiā）：顆粒劑便於用做種肥機（jī）播（bō）。粉（fěn）劑便於生產，生產成（chéng）本低，有效活菌（jun1）數更容易（yì）達標。農民自製生物有機肥可以選做粉劑。而（ér）且沒有必要粉（fěn）碎的那麽細。這樣成本低肥效好。

主持人：鄭教授，您先給我們講講，生物有機肥（féi）主要（yào）的生（shēng）產原料是什（shí）麽吧。

專家：好的。生物有機肥的主要生產原（yuán）料可（kě）以用動物糞便、農作（zuò）物秸（jiē）稈、食用菌菌渣、農產品加工殘渣、生物質（zhì）生活垃圾等一切固體農業廢棄（qì）物都可以用做生物有機肥的原料。農民自製生（shēng）物有機肥與商品生物有機肥不同，他不能（néng）檢測其中的主（zhǔ）要成分，質量難於保證，因為自（zì）製自用，也不必那麽嚴格。但是為了與農業（yè）部登記的（de）商品生物有機肥區別，我們把它稱作益微有機肥，就是含有（yǒu）有益微生物的有機肥。

主持人（rén）：那它的生（shēng）產工藝難不難呢？

專家：不難，隻要在傳（chuán）統有機肥的生產基礎上稍加改進就可以。

主持人：那您給我們（men）說說（shuō）它的關鍵點好嗎？哪些地（dì）方需要我們掌握呢？

專家：首要的是要加入有益微生物菌種進行發（fā）酵。其次要（yào）注意改（gǎi）善發酵（jiào）條件：一是注意原料的含水（shuǐ）量控製在40%~65%範圍內（nèi）；二是要注意發酵料的通氣（qì）保（bǎo）溫和（hé）保濕。堆腐法發酵是個好氧發酵過程，農民用雞糞、豬糞發（fā）酵（jiào），存在的主（zhǔ）要問題是含水量（liàng）太（tài）大，通氣不好。

主持人：鄭教授（shòu），農民可（kě）以用的（de）簡單（dān）的生產益微有機肥的方法是什麽，你給介（jiè）紹一下（xià）吧（ba）？

專家：農（nóng）民常用的方法是堆腐法，也叫高溫（wēn）發酵（jiào）法。要準（zhǔn）備的物料（liào）有：一是前麵講到的有機物料，有什（shí）麽都（dōu）可以用，但是要做一（yī）些處理。秸稈要鍘碎，三至（zhì）五厘米長則可（kě）。物料的含水量要調整到40%~65%，過濕過幹都不好。要估算一下物料的有機質含（hán）量（liàng），玉米秸、麥秸等大田作物可以照80%的有（yǒu）機質計算，雞（jī）糞、豬糞、牛糞照70%計算。我說的（de）是按照幹物質計算，不然不好比較了。詳細（xì）計算方法可以查有關資料。二是準備化肥。可以用尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯（lǜ）化鉀。中微量（liàng）元素不缺不加，有（yǒu）特殊需要才加。三是準備水源、發酵場（chǎng）地和簡單的堆料工具，要準備個溫（wēn）度計。

主持人：這些物料準備多（duō）少（shǎo）呢？配比原則如何掌握？

專家：原料配方原則這樣掌握。第一條原則，有機物料（liào）可計算出其中的（de）有（yǒu）機（jī）質含量。每1000公斤有機質可以（yǐ）配（pèi）純氮10~25公斤、五氧化（huà）二磷10~40公斤、氧化鉀10~40公（gōng）斤，中微量元素不缺不（bú）加，要根據土壤情況具體掌握。上述養分總量不超過80公（gōng）斤。第二條原則，計算一下有多少農業廢棄物，將它們（men）全部用（yòng）來發酵。根據配方施肥原則所有的（de）土地總共（gòng）準備施多少化肥，將化肥和（hé）有機物料一起發酵，轉化為益微有機肥以（yǐ）後再使（shǐ）用。肥（féi）料腐熟後大部分養分以有機態利用，利用率比較（jiào）高。

主持人：鄭教授，你再給介紹以（yǐ）下生物有（yǒu）機肥的發酵原理吧。

專家：生物有（yǒu）機肥的發酵原（yuán）理（lǐ）是：加入的有益微生物在溫度濕度合適時，在有氧（yǎng）情（qíng）況下開始活動分解有機物料，逐步（bù）將大分子有機物（wù）變成小分子有機物或無機物，將有機物料的養分釋放出來。有益微生物（wù）吸收利用釋放的養分和加入的化學養分，形成菌體，有（yǒu）益微生物得到繁殖擴增。有機物料被分解成小分子的有（yǒu）機（jī）酸，有機酸與化（huà）肥中（zhōng）的無機養分（fèn）形成螯合物或絡合物，使無（wú）機養（yǎng）分有機化。於此（cǐ）同時，釋放出熱量，熱量積累使發酵料的溫度升高（gāo），當（dāng）發酵料溫度達到60℃以上，維持8~10個（gè）小時，就可（kě）以殺死（sǐ）大（dà）部分有害微生物和害蟲及草籽。通常最高溫度可以達到75℃以上，發酵（jiào）20天左右，殺死其中的病菌、害蟲、蟲卵、草籽沒問題，並且分解了農藥殘毒。發酵過程是有益微生物繁（fán）殖擴增的過程，是個物料無害化過程，也是有機物料釋放養分和無機養分有機化的過程。

主持人：剛（gāng）才你講發酵方法（fǎ）叫（jiào）堆腐法，已經講了發酵（jiào）原料、配料原則、發酵原理（lǐ），你給介紹一下建發酵堆和發酵方法吧。

專家：建發酵（jiào）堆之前要先做準備工作：將有機物（wù）料鍘碎，潤濕，使含水量在40~65%。如果是鮮糞便，含水量過大，要預先（xiān）拌入適量幹秸稈粉調好含水量。如果沒有幹秸稈粉必（bì）須將其攤開晾至半幹。

主持人：那如何建堆呢？

專家：建堆，將有機物料鋪到平整的地麵，寬2.0~2.5米，第一層鋪30厘米厚，按（àn）照計算（suàn）好的比例撒（sā）一層混合化肥和菌種，輕輕拍打物料，化（huà）肥和菌種（zhǒng）漏（lòu）到物料中。再鋪第二層有機物料，撒化肥（féi）和菌種。依（yī）次再鋪有機（jī）物料……，堆高不要超過1.5米。

主持人：建發酵堆不難啊。

專家：堆（duī）外還要覆蓋既透氣又保溫、保濕（shī）的覆蓋材料。常用的有玉米秸（jiē）稈、塑料編織布等。也可以抹一層泥巴。

主（zhǔ）持（chí）人：發酵堆要不要翻堆啊？

專家：要（yào）翻堆：發（fā）酵堆的各層溫度、濕（shī）度和通氣狀況不同，發酵不均勻。外（wài）層溫度低（dī）、濕度也低，屬於幹冷層，發酵不好。中層溫度、濕度和通氣狀況都比較好，屬於適生層，發酵較好。內層（céng）溫度濕度比較高，但（dàn）是通（tōng）氣不好，缺氧，屬於厭（yàn）氧（yǎng）層，發酵也不好。所以要翻堆，使物料發酵均勻。一般建堆2~3天料溫可（kě）以達到60℃以上，大約一周後溫度降低，待溫度降（jiàng）到50℃左右可以翻堆。翻堆後再蓋上覆蓋物。

主持（chí）人：一般要翻幾次堆？

專（zhuān）家：一般翻2~3次堆。發酵20天左右基本腐熟。

主持人（rén）：翻堆怎麽翻？

專家：翻堆方（fāng）法可以用人工，也可以用翻堆機翻堆。有的（de）人為了更好的通氣（qì），在發酵堆下（xià）部用磚建個通氣道，通氣道上方每隔一米設個上下方向的通氣道。通氣道用玉米秸等秸稈把紮成。

主持人：好的（de），謝謝鄭教（jiāo）授，那我們介紹了生物有機肥的（de）種類，農民自（zì）製生物有機（jī）肥簡單的生產方法，非常（cháng）感謝鄭教授。那希望通過今天的介（jiè）紹，可以（yǐ）幫助大家更好（hǎo）的使用（yòng）生物有機肥，幫助大家（jiā）增（zēng）產、增收。那在這裏，我們再次感謝鄭教授做客我們的節目，同時也感謝聽眾朋友您的收聽（tīng）。那麽我們今天的節目內容就是這（zhè）些，歡迎您明天繼續收聽我們的節目。

結束語：如果您需要節（jiē）目的相（xiàng）關資料可以登錄“中（zhōng）國（guó）草莓视频大全遠程教育網”，登錄“中國廣播網（wǎng）”還可以重複收聽我們的節目，如果您（nín）對（duì）節目有（yǒu）什麽意見或者建議，歡迎您聯係我們，寫（xiě）信請您寄到“北京市朝陽區來廣營甲一號（hào），中央農業廣播電視學校”，郵（yóu）政編碼100012，兩部熱線電話010-84903184、84903190，現在我們的節（jiē）目開通了官方微博，您隻要登錄（lù）新（xīn）浪、騰（téng）訊微博，搜索“致富早班車”就可以進入（rù）我們的主頁，與我們進行交流互動。今天的節目是由（yóu）小羽編輯、石濤製作，聽眾朋（péng）友，下次節目時間我們再見！