遼東北沙（shā）參種植生產模式

北（běi）沙參作為傳（chuán）統經（jīng）濟作物，國內人工栽培（péi）曆史起步較早。目前，河（hé）北安國、山東萊陽、內蒙赤峰是國內（nèi）三大北沙參主產區。遼東地區農民（mín）也多有種植，在長期（qī）的生產栽培過程中，形成一套完整的栽培實用技（jì）術體（tǐ）係，為地域（yù）經濟（jì）發（fā）展拓寬新的空間。

北沙參為傘形科多年生草本植物。珊（shān）瑚萊{ Glehnia littoralis F.S shmidtex Miq.}以根人藥（yào）。根含有生物堿、補骨（gǔ）脂素、佛手柑內酯、揮（huī）發（fā）油、澱粉等（děng），果實（shí）含珊瑚萊素、歐前胡素、佛（fó）手柑內酯、脂（zhī）肪油等。味微甘，性（xìng）微寒。有養陰清肺，祛痰止咳的功能。治肺熱幹咳，虛癆（láo）久咳，舌幹口（kǒu）渴等症。主產山東煙台地區，河（hé）北、遼寧、江（jiāng）蘇、浙江、福建、台灣（wān）、廣（guǎng）東等地也產。

北沙參喜溫暖濕潤（rùn）氣（qì）候，能耐寒、耐幹旱，怕水澇，不宜連作也不宜和花生重茬。

一、北沙參種（zhǒng）植選地與整地

北沙參為深根性植物，長（zhǎng）期生長在海邊的沙灘地，因而砂性土。

所以應選土層深厚、土（tǔ）質（zhì）疏鬆、肥沃、排水良 好的偏沙（shā）的砂壤土為（wéi）好。低窪積水地、黏土地不宜種植。一般以3年輪作為（wéi）宜，前作為甘薯、馬鈴薯和豆類作物為好（hǎo）。耕地前（qián）先施入基肥，每667米2施廄肥2000 - 3000千克，配施人糞尿1000千克，餅肥100千克，磷鉀肥20 - 30千克，再深耕（gēng）40 - 50厘米（mǐ），後耙細整平，作寬1.3米左右的高畦，長視地形而定，四周開排水溝，山東一般不作畦，依據地形按（àn）5 -7米的距離開數條排水溝，並在地邊開（kāi）較深的排水溝，防止積水爛根（gēn）。

二、北沙參種植種子處理與播種（zhǒng）

北沙參種子也有低溫（wēn）休眠的特性，北沙參種子的胚很小，在采收時的種胚約為胚乳的1/7，需在濕潤的條件下經0-50c左右低溫處理，胚才能逐漸長大至發芽，其發芽率隨低溫處理時間的（de）延長而增加，如經25天、80天（tiān）和120天的低溫（wēn）砂藏後其發芽（yá）率分別為29. 5%、61%和97 010，而砂藏在9.4℃以上的條件下則不能發芽，在室溫下幹藏的隔年種子的發（fā）芽（yá）率僅l%-6%.所以，如（rú）要春播就應該把種子進行低溫處理，處理方法很（hěn）簡單[https://www.znjjhypt.com/]，在入冬（dōng）前把種子浸泡後與3倍（bèi）濕砂拌勻，埋於室外坑內（nèi）至翌春取（qǔ）出播種。秋冬播的種子（zǐ）一般不必處理，隻須把種子浸泡至種胚濕潤後即（jí）可播種，種子可（kě）以在畦（qí）上通過冬季的自然低溫到第二（èr）年春發芽率也很高。

播種方法：采用當年收的種子播（bō）種，可（kě）秋播也可冬播或春播，以秋冬播（bō）為好，播種期各地因氣溫不同稍有差異，一般山東以11月（封凍前）播種（zhǒng）為宜。播種（zhǒng）後種子在田間接受自然低溫處理；春播於3月下旬至（zhì）4月上旬（xún），但必須用（yòng）經過低（dī）溫（wēn）砂藏（cáng）處理的種子播種。分寬幅條播（bō）與（yǔ）窄幅條（tiáo）播。寬幅條播：播幅寬15厘米（mǐ），開溝（gōu）深4厘米左右，溝底要平，行距25厘米，撒播溝內要勻，種子間相距大（dà）約2厘米為宜。覆土方法是（shì）開第二溝時提土覆蓋前溝，覆土厚度約3厘米；窄幅（fú）條播：播幅寬6厘米（mǐ），行距（jù）15厘米，方法與寬帽條播相同。播種量依土質而定，砂質（zhì）壤土每667米2播5千克，純砂土用6-7.5千克，有灌溉條件的肥沃地可播3.5-4千（qiān）克。播後覆土（tǔ），純砂土需用黃泥土或小酥石鎮壓，以免大風將砂土吹散移動種子造（zào）成損失。播後如土壤幹旱（hàn），封凍（dòng）前應澆一（yī）次水。

出苗後（hòu）作一般管理，注意中（zhōng）耕除草和間苗，基肥施足（zú）的一般不必再（zài）追肥，如生長不良在苗（miáo）期可適當追一次氮肥，如人畜糞尿或尿素等。雨季注（zhù）意排水，生（shēng）產田出現花薹的要及時摘掉，並注意病（bìng）蟲害防治。

三、北沙參種植留種

要建留（liú）種田，在收（shōu）根時，選品種優良、無病蟲害的1-2年生健壯苗作種栽，按行株距25-30厘米開溝或挖穴斜栽，精細管理，每年4月上旬（xún）返青抽薹，每株隻留主莖（jīng）上的果盤，側枝上的小果盤摘除，以集中（zhōng）養分促使籽粒飽滿。每年7月中（zhōng）旬當果實呈黃褐色時分批采收，否則種子容易掉（diào）落。將果序（xù）連同果柄剪下，及時（shí）晾幹打下種子（zǐ）。秋冬播的可用幹籽播種.春播的應進行低溫砂藏，入冬前將種子浸泡後與3倍濕砂拌（bàn）勻，埋於室外坑（kēng）內（nèi），至翌春取出播種。種子田如能加強管理和（hé）施肥，可連續收種6-10年。

四、北沙參收獲與加工

春（chūn）栽參（二年生參）在第（dì）三年7月收獲，秋裁參（一年生參）在第二年9月收獲（huò）。以秋參為好。當（dāng）參葉微枯黃時（shí）挖收，將根挖出（chū），注意不要把根挖斷，不要日曬，抖掉泥土，去掉莖葉（yè），按大小分級。洗淨泥土，準備燙參，先把鍋水燒開，把根攏成1.5-2.5千克的把，抓住尾（wěi）根，放入（rù）開水內順鍋轉2-3周，再（zài）把整把根全（quán）部撒入鍋內（nèi）燙煮，並用細長根不斷翻（fān）動，使（shǐ）受熱均勻，繼續加熱使水沸騰，直（zhí）到參根中部髓捏去皮時，把參根撈出，稍晾後剝去（qù）外皮，運到曬場曬幹即可。如遇陰雨（yǔ）天（tiān）則應烘幹，以免變色黴爛。