我國養豬業現狀 2018年養豬業即將麵臨的幾大問題（tí）

在政策和（hé）行（háng）業發展要求之下，生（shēng）豬養殖業的規模化發展已經進入了快速發展期，毫無疑問，規模化（huà）飼養模式將會代替傳統的散養模式，前景（jǐng）是美好的，但是與此（cǐ）同時，擺在（zài）我們麵前的問題也（yě）非常突出，除了一直以來我們關注的飼養管理方麵以及（jí）環保等問題之（zhī）外，人才瓶頸和勞（láo）動力（lì）短缺已經非常突出。下麵具體來了解一下：我（wǒ）國（guó）養豬業（yè）現狀 2018年養豬業即將麵臨的幾大問題。

我國養豬業（yè）現狀
1、小散戶養豬：一般飼養1-5頭，粗放式生（shēng）產（chǎn）。
2、大散戶養（yǎng）豬：即養豬專（zhuān）業戶，一般飼養（yǎng）規模從幾十頭到上千頭不等。生產方式具有（yǒu）一（yī）定的專業性，需要一定的投入，建造專門的養豬（zhū）場，有專人負責管理。
3、規模化養豬：一般每場年出（chū）欄幾千頭到上萬頭。這（zhè）種生產方式專業性（xìng）很強，投入大，要有一批專業人員負責生產管理。
據國家統計局生豬養殖規模化程度（dù）統（tǒng）計（jì）數據可（kě）知，2001年至今，我國養豬產業化程度逐年提高，呈加速增長趨勢。 散戶（hù）由於風險不可控，不能保證其適當盈利，已經慢（màn）慢在退出。今年，在行情利好的因（yīn）素下。大型養豬集團、飼料企業都發布了自己的養（yǎng）豬計（jì）劃，增加生豬養殖。其產能將可以達到上億頭。
疫病複（fù）雜，多發
疫情的淨化和控製是養豬生產的保證。近年（nián）來，世界畜（chù）牧業的疾病流行情況令人堪憂（yōu），各地豬場疾病流行情況不容樂觀（guān），傳統的流行疾病依舊威脅豬場安全，豬病流行形勢依（yī）舊嚴峻：寒冷季節仔豬腹瀉、偽狂犬病;藍耳病呈散發，總（zǒng）體較平穩，豬瘟、口蹄疫免疫防控不能鬆懈（xiè）。當前，在我（wǒ）國已采取了一係列疫病綜合防範措施，來防治動（dòng）物（wù）疫病。
食（shí）品安（ān）全
食品安全問題事故的（de）發生暴露了我們養殖環節中還存在嚴重的安全生產隱患，豬肉的衛生安全成為消費者日益關注的一個問題，並且越來越影（yǐng）響消費者的消費（fèi）欲望和消費信心。這會給相關產業造成重大的經（jīng）濟損失，而且使整個產業陷入困境。抗（kàng）生素濫用、獸（shòu）藥殘（cán）留，這（zhè）些現象造成消費者對豬肉品質的不信任，嚴重危害到人民群眾的健康和整個（gè）行業（yè）的發展。
養殖（zhí）汙染
隨著養豬業（yè）的快速發（fā）展，規（guī）模化、集約化的養殖場小區不斷增加，畜禽的糞便和汙水排放劇增，養（yǎng）殖汙染問題越來越突出。部分豬場汙水不經處理，含有大量病原微（wēi）生（shēng）物（wù）和超（chāo）高含（hán）量的氮、磷（lín）等直接排入河流，將嚴重汙（wū）染水源，進（jìn）入土壤也（yě）將造成大量礦物質和營養素的富集，破壞土壤植被生存。同時豬場惡臭在空氣中散發，造成空氣質量惡化和對大氣環境的汙染。
近1年，我國各地嚴格劃定禁養（yǎng）區和限養區。部分地區養殖（zhí）場全麵拆除，禁止畜（chù）牧養殖（zhí）。在我國環境汙染日益嚴重的情況下，以及現在我國畜牧養（yǎng）殖技術水平，整個養殖業（yè）還將繼（jì）續受（shòu）到很大的影響。
據有關數據顯示：2016年南方（fāng）水源地區拆減生豬約（yuē）1600萬頭。全國各地劃定禁養區及限（xiàn）養區，導（dǎo）致生豬存欄減少8，拆減生（shēng）豬約3600萬頭。
飼料原料緊張，成本上升
原料（liào）價格（gé）一定程度上主導（dǎo）著養豬業，高價（jià）格（gé）的原料限製了一部分人養豬。這（zhè）兩年飼料原料價格居高不下，直接推動飼料產品進入高成本時代。與此同時，隨著中國步入高勞動力成本時代，飼料（liào）行業的人工成本也逐年抬高。我國是飼料資源（yuán）並不豐富的（de）國家，豆粕生產主要依靠進口（kǒu）大豆，對進口的依（yī）存度（dù）達75左右，魚粉進口依存度也在70以上，飼用（yòng）玉米用量已超過1.1億噸，占國內玉米年產量的64。開展（zhǎn）科研，提高飼料轉化率。積極推進糧改飼。實現種植業養殖業雙贏。
技術創新落後，管（guǎn）理人才缺乏
全國除規模化較高的豬場和後來興建的一些豬（zhū）場（chǎng）設（shè）施較好以外，很（hěn）多規模豬場的設備老化，結構不合理（lǐ），無法提供現代化豬場所需的良好環（huán）境，更無法發揮其生（shēng）長潛能。養豬實用技術的應用不足，畜牧管理人才缺口大。科技推廣普及落後。
目前，我國（guó）養豬業在豬病、食品安全、環保、飼料成本等（děng）因素的影響下，麵臨的嚴（yán）峻形勢下，發展勢頭是樂觀（guān）。我們應做好充分的（de）準備，抓（zhuā）住時機，迎勢而上。充分利用現代科學生產技術（shù），結合自（zì）己的實際情況，努力提高養殖效益，加快現代化、標準化、規模化、健康綠色養豬（zhū）業發展步伐。

 2018年我國（guó）養（yǎng）豬業將會進入（rù）一（yī）個怎樣的發展模式？
一、國家政策的逐步調整、養豬業的多次陣痛（tòng）決定我（wǒ）國養豬行業將快速走向成熟
在取消城鄉限製，農民不用（yòng）上交公糧（liáng）之後，農民務農減少、草莓视频大全養豬也開始逐步減少，規模化豬場開始逐步鋪開，規模化養豬的加速應該是在2005、2006年左右，與溫氏發展的步調是一致的。2006、2010年疫情肆虐造（zào）成2007、2011年的產（chǎn）量下滑，讓規模化養殖模式、投資（zī）方式、投資商等被（bèi）迫多（duō）輪洗牌。當二元經濟體製開始，投（tóu）資環境惡化之後，養豬資本（běn）的來源渠道變得多元（yuán）化，“中”字頭的國（guó）企巨頭、房地產商、IT企業、國際投行等也開始紛（fēn）紛進入養豬業，業界認為的三年一個周期的現象變得越來越模糊，難以預測。靠投機獲取（qǔ）暴利時代已經過去，尤其在2015年1月1日新《環保法》實施後，養豬行業開始逐步成為一個更（gèng）有社會責任感的企業（yè），開始自我完善，而資（zī）本市（shì）場、投資模式開（kāi）始回歸理（lǐ）性。未來10年（nián）是我國養豬行業逐漸走向成熟（shú）的重要時期。
二（èr）、人民生活（huó）水平的（de）逐（zhú）步提高將導致生產方式逐（zhú）漸改變。綠色、有機（jī）、環保飼養模式是未來的發展方向。
中國複雜的地形結構造就了（le）世界上最多的地方品種，1986年《中國豬品種誌》和聯（lián）合國糧農組織（zhī）（FAO）統計，中國現有地方豬種48個。中國是世界上豬種資源最豐富的國家，占全球豬種的34%。盡管地方豬有諸多的優良（liáng）品質，但最大的問題在於經濟效益。在（zài）豬肉溫飽（bǎo）的年代，由於市場對高瘦肉率豬種的過度（dù）追求（qiú）和經濟利益的驅使，規模化豬場絕大部分都（dōu）是飼養商業化非常成功的專門化品（pǐn）係，地方豬要麽被雜交改良（liáng），要麽被擠到（dào）偏（piān）遠山村，由於中國人對（duì）土豬肉的偏愛得以苟（gǒu）延殘喘（chuǎn），雖然開發了”白豬肉黑豬（zhū）皮”的品種，但沒有真正對地（dì）方品種進行合理利用。
目前生豬出欄量基本接近峰值（zhí），未來10年內人們（men）對豬（zhū）肉的需求絕（jué）對是求優、求精，如果還想用目前（qián）的快大豬（雞）平淡的口味去滿足市場需求，成為市場的主流，利潤（rùn）空間（jiān）肯定不會高到哪兒（ér）去。我認為目（mù）前（qián）病態的（de）高密度、高集約化（huà）的生產方式之（zhī）所（suǒ）以持續並成為主流，可能是被世界發展中國家豬肉溫飽的市場需求空間，如何保護和（hé）開發地方品種（zhǒng）、開發個性化的市場需求，去實現健康、綠色、有機、環保飼養模式絕對是未來的一個大方向，也是一（yī）個大趨勢。
三、飼用日糧結構、環保消納麵積決定豬場的規模與（yǔ）布局調整。
自從（cóng）養豬規模化開始，玉米(1829, 8.00, 0.44%)—豆粕型日糧（liáng）就成為主流，但中國（guó）的飼用玉米、豆粕均無（wú）法自給自足（zú），依賴（lài）進口。當中國的養豬原料開始依賴進口，並且讓汙染在中（zhōng）國的土地持續，而且還（hái）是免稅的，這應該不是一個（gè）發展中（zhōng）的（de）政府願意看到的（de）。未來市場、政府應該會主導飼用日糧結構的（de）多元化、區域飼料資源開（kāi）發和有效利用，該方向應該和地方（fāng）豬的開發利用有更高的契合度，從而帶動養豬模式（shì）向新型環保、健康、生態方向發展。
不管15年後環保如何實現（xiàn）零（líng）排放、達標（biāo）排放等宏偉（wěi）目標，如何規劃（huá）禁養區，豬糞（fèn）尿處理的最（zuì）佳方式始終是還田（tián）利用。還田意味著每個豬場必須有可以消納的（de）土地麵積，如果規模過大、過於集中就意味著豬場糞汙處理的成本要提高。在未來逐漸理性的養殖利潤麵前，成本的提（tí）高意味著喪失優勢（shì）。中國平坦的（de）北方糧食產區不像美國，沒能集中中國最大規模的養豬（zhū）群體。中國有著複雜的地形地貌且人口稠密，如何因地製宜有（yǒu）效布局並站穩腳跟將是未來養豬企業（yè）必須麵臨的一個問題。