養豬要效益，不可忽視育（yù）肥管理

胡衛東　熊旭軍

浠水長流牧業有限公司、湖北浠（xī）水438215當今豬場在實際（jì）生產中，非常重視母豬的繁殖和仔豬（zhū）的育成，當然母豬出欄的基礎也（yě）是繁殖生（shēng）產，但是從保育階段到大豬的出（chū）欄（lán）階段也很關鍵，很多豬場管理者沒有意識到這（zhè）一（yī）點，認為育肥豬的飼養管理很（hěn）簡單，沒有什麽（me）技術含量。但育肥崗生產（chǎn）能降（jiàng）低豬的死亡率、殘次率（lǜ），精心飼喂、合（hé）理用料能使豬群健康（kāng）生產，快速（sù）出欄，對整體效益影響很大。忽視這一點，把育肥飼養員隻當普工（gōng），造成崗位人員素質低、待（dài）遇最低，潛（qián）在的（de）損失不可估量。

1 人員素質（zhì）培養

在某些畜牧公司提出“以人為本、快樂養豬、以豬為本、健康養豬”的經營理念。但平凡崗位和重要崗位的事都得要人去做、對於育肥崗的生產、要有穩定的飼養員、而熟練的（de）操作工人、要有愛崗敬業的責任（rèn）心才能把事做（zuò）好。不（bú）能把育肥崗作為一個新招員工的（de）試驗基地、對於新招入的員工、必須經熟練員工培訓2耀3個月才能（néng）正（zhèng）式頂崗。我們應該把育（yù）肥車間當作一個重要的生產車間、不要認為育肥生產簡單、對員工要求不高、這樣導致了高料肉比和（hé）殘次率、死亡（wáng）率上升、忽視了生手與熟手的差別。例如、熟練的飼養員育肥豬的料肉比在（zài）3.0頤1、而新手飼養的育肥豬料肉比往往為3.2頤1。一頭育肥豬以100 kg 出欄、熟練的飼養（yǎng）員節約飼料20 kg、目前飼料成本是每千克5 元（yuán）、一頭豬飼（sì）料成本節約（yuē）100元、熟練（liàn）的飼養員可以提前6 d出欄。欄舍利用及人工費用大（dà）約300 元、總計成本（běn）每頭節約（yuē）400 元、一個飼養員年出欄育肥豬2 000 頭（tóu）、按飼料成本計算（suàn）1 年可節約20 萬元。如此巨大的潛在損失、嚴重製約了豬場效（xiào）益、往往被人忽視。

2 育肥（féi）生產健康管理

2.1 育肥豬的地位

育肥豬在我們生產中的地位重不重要鑰其實很（hěn）多人都知道。例如一個萬頭生產規模的豬場、常年生產存欄量約（yuē）為（wéi）5 000 多頭、母豬占10%、產房仔豬占20%、保育和育肥豬約占70%以上、以（yǐ）數量來看育肥豬的比重相當大、而且養豬成本的70%耀80%是飼料成（chéng）本、而飼料大部分（fèn）用於育肥豬的飼喂。育（yù）肥豬（zhū）的用（yòng）料多少還關係到料肉比的高（gāo）低、所以對豬場的管理者來說（shuō）、育肥生產與繁殖生產同樣重要。

2.2 豬群的健康管理

養豬要賺錢（qián）、一（yī）是要提高（gāo）生產指標、二是要降（jiàng）低飼料成本、但前提是（shì）必須要有健康的豬（zhū）群、首先是保育豬的前促（cù）和保健、保育豬階段一般進豬3耀5d 與產房教槽料同步、再經過（guò）1 周的保健加藥（yào）過（guò）渡料再喂仔豬料、超過15 kg後吃保育料。飼（sì）養至30kg健康的保育豬轉入中豬才能健康育（yù）肥。

2.3 有計劃的調群，保持合理的密度

豬群的（de）健康生產與有計劃的調群和合理的密度關係很大。

1）有計劃的調群。做好轉群前的準備工作、按正常要求、進豬前要求進（jìn）行（háng）空欄清洗、消毒後空欄1周、必要時進行火（huǒ）焰消毒、保證上批豬的病菌病原徹底清除斷絕。還要進行適當的欄柵維修、對水電（diàn）進行一次清查、確保能（néng）正常使用。

2）密度的合理控（kòng）製。當轉群時合理密度很重要、按欄舍麵積適量進豬、保育豬每頭占（zhàn）0.5 m2、中豬控製在每頭（tóu）0.7耀0.8 m2、大豬（zhū）每頭控製在0.8耀1.0 m2。盡可能合理利用欄舍、設置合理密度、如配有水廁所的（de）欄舍、在上述基礎上可增加1耀2 頭一欄。

3）調群訓豬（zhū）。育肥豬的飼養技巧（qiǎo）關鍵就是調群訓豬、調教到位、養豬就很輕鬆、當一個操作熟練的飼養員就（jiù）很容易做到（dào）了。

如何調（diào）教（jiāo）好、關鍵就是入欄時、做好三點（采食區、休息（xī）區、排（pái）泄區）定位、也就是吃、睡（shuì）、拉三點定位。三點定位工作做好了、飼養員的工作量就減輕了、每天的欄（lán）舍衛生工作就容易做了。三點定位的重點是（shì）排泄區、這個工作十分重要、具體做法是、調（diào）豬前對（duì）排泄區地皮濕水、地麵（miàn）靠近（jìn）食槽1耀2 處（休息（xī）區）撒上少量飼料、連（lián）撒2耀3 d。及（jí）時清掃休息區的糞便、並堆放在排泄區、這樣三點定位形成了、還要特別注意欄門區、要把好關、隻能在門邊睡、不能在門（mén）邊拉。隻要三點（diǎn）定位工作做得好、關鍵是最初3耀5 d很麻煩、以後的工作就省事多了。

3 育肥豬的成本管理

養好育肥豬具體來說、要分3個階段、（www.znjjhypt.com）由於育肥豬體重、日齡不同、所需營養（yǎng）也不同、如何做好成本（běn）管理（lǐ）、分階段飼喂、合理用料、是豬場效益的關鍵（jiàn）所在。

1）保（bǎo）育階段。此階段是從產房轉進的仔豬、前期要與產房教槽料同步、合理過（guò）渡、此時由於斷奶日齡短、應激因素多、此（cǐ）階段的飼養要求是少喂勤添、促生長需要高（gāo）蛋白、高能量、高營養、又要防止蛋（dàn）白質含量過高造成拉稀。因而保育豬在做好前（qián）促的同時、又（yòu）要（yào）做好保健工作、一般在（zài）飼料（liào）中（zhōng）添（tiān）加消炎平喘（chuǎn）等保健藥、既防止拉稀又防止喘氣。飼養要求少喂勤添、欄舍幹燥衛生（shēng）。一般（bān）15 kg 前吃仔豬（zhū）料、15耀30 kg 吃保育料、30 kg 以上調至中豬料。

2）中豬階段（duàn）。一（yī）般為30耀70 kg、此階段為豬隻（zhī）長架子的階段、進豬前1周還是飼喂保育加藥料、再喂中豬料、此時的飼養要求自由采食、保持（chí）欄舍幹燥衛生。

3）大豬階段。一般為70耀（yào）120 kg、進豬第（dì）1周進行藥物（wù）保健、育肥階段的管理主要（yào）是豬隻自由采食。關鍵（jiàn）是要讓豬能睡、能吃、不病、快長。這（zhè）就要給豬一個好的（de）生活環境、適宜的溫度、幹燥、清（qīng）新的空（kōng）氣和通（tōng）風條件。在自由采食的條件下、每天要空槽1次、每周要徹底斷料清槽（cáo）1耀2 次、防止黴變飼料的發生。清槽同時讓（ràng）豬有一種饑餓感、這樣讓它感到吃料香、減少飼料浪（làng）費、能降低料肉比（bǐ）、提高生（shēng）產速度、提前出欄。

4 設施的配備及環境（jìng）的控製

育（yù）肥（féi）場要想（xiǎng）控（kòng）製成本、需（xū）要提（tí）高生產（chǎn）速度、維護欄舍的設（shè）施（shī）配（pèi）備和日常的衛生工作（zuò）。豬場的每項工作、或是已有配套合理的設施、關鍵是需要合適的人來操作、日常的飼喂管理、要靠有（yǒu）責任心、愛崗敬業的飼養員去做、要靠有（yǒu）責任（rèn）心的場長去管理執行到（dào）位。

1）環（huán）境。養豬環境的好壞、還是影響豬（zhū）群穩定的因素、夏（xià）季欄舍的溫濕度、通風換氣更為重要。高溫高濕使豬隻易厭食、發生熱（rè）應激等疾病（bìng）。冬季有的豬場往往過度密閉、因為（wéi）保溫而忽視通風；冬季低溫使豬（zhū）隻易受凍（dòng）、造成冷（lěng）瀉、免疫力下降、使豬的健康受到威脅。所以環境必須要適（shì）應豬（zhū）隻的生長需要。

2）設備。夏季（jì）的日常溫度往往超過豬群生長所需溫度、因而對於育肥舍必須配備濕簾（lián）、抽風機（以自動控製係統為佳）、因為高（gāo）溫時（shí）氨氣（qì）濃度（dù）高對豬的刺（cì）激大、當有害氣體濃（nóng）度過高時（shí）、會刺激到呼吸道黏膜（mó）、誘發呼吸道疾病。冬天則要配備保溫設備。

3）要（yào）利用好設備。夏季利用通風設備（bèi）進（jìn）行通風換氣淨化空氣質量、減少氨氣危害、冬季合理保溫、適當換氣。對已配的設備、就要最大限度地用好和保養好。

5 工作協調（diào）

飼（sì）養育肥豬的飼養（yǎng）員和技術（shù）員兩者之間要經常溝通、因為（wéi）飼養員是最了解育肥豬群健康狀況的員工、畢竟飼養員每天（tiān）大部分時間都和豬近距離接（jiē）觸、飼養員清理糞便時可以及時地觀察到豬（zhū）群的（de）糞便情況（kuàng）、豬群采食量（liàng）變化了、飼養員也可（kě）以（yǐ）及早發現。當豬群出現問題後、就要和技術員溝（gōu）通、立即采（cǎi）取辦（bàn）法解決問題、把損失降到最低。技（jì）術員要耐心地（dì）和飼養員探討解決的辦法。要求技術員每天巡欄2耀3次、以便及時發現問題。所以對於育肥車間來（lái）說、要提高技術員和飼養員的素質和溝通能力、建立兩者之間良好的（de）合作關係。

為豬營造一個好的（de）環境、使育肥豬健康生長、才是降低料肉比、控製成（chéng）本的一個有效途徑。總的來說、豬場的環境對豬群的影響（xiǎng）很（hěn）大、除做好生物安全外、重點是（shì）飼（sì）料、營養、防疫、保健。