[致富經]高學榮（róng）：養豪豬賺錢（qián）從此更容易

[致富經]豪豬從此（cǐ）不凶猛(20151209)視頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

豪豬的刺本身就是一味中藥，本地人一般把它磨成粉（fěn），衝水喝，而像老高這樣，把刺炒成一盤菜的，還是當地的頭一個。

除了豪豬刺，老高的豪豬宴裏還有十多種菜（cài），他把（bǎ）豪豬肉、豪豬皮（pí）和豪豬的其他部位都做成了菜（cài），招待客戶和朋友們。

今年55歲的高學榮，是一名參加過對越自衛反擊（jī）戰的老兵。轉業後，在西雙版納州的（de）政府部門工作（zuò）了十三年，然後辭職，靠做建材生意（yì）發了財。到了2005年，他已經做到了行業（yè）內赫赫有名的程度，卻（què）在風頭正旺（wàng）時，有了一個特殊的愛好。

那一年，去緬甸旅遊的高學榮，在當地人的背簍裏，第（dì）一次見到了豪（háo）豬。回西雙版納之後，馬上從老鄉手裏（lǐ）收來了一（yī）對（duì），說要當（dāng）寵物養（yǎng）。而他喜愛豪（háo）豬的原因，竟然就是因（yīn）為凶（xiōng）猛（měng）。

高學榮：我這性格喜歡刺激（jī）的。

記者去采訪時，一隻母豪豬剛好生下一窩小崽，這隻才剛剛出生六個小時的小豪豬，一上來就讓我們見識了它的厲害。

記者：咬住了是不是（shì）？

場長（zhǎng）：被咬了兩個牙印，而且不鬆口。

高學榮：你看它一生（shēng）下來，就有兩顆大門牙，咬上去特別疼。又（yòu）被咬了。

而從小就這麽凶猛的動物，卻深得老高的（de）歡心，並且竟然被老高馴化得服服帖帖。

高學榮：看它就跟你玩。

不光（guāng）是（shì）豪（háo）豬，就連讓當地人聞風喪膽的野（yě）豬，也被老高馴化的像寵物一樣。

高學（xué）榮：把手伸（shēn）到野豬的嘴裏。

可到了（le）2010年，老高（gāo）卻在嘎灑鎮的曼（màn）達村承包了一塊27畝的荒地，要建一（yī）個大規模的豪豬養殖場（chǎng），還要養至少一千頭。這遭（zāo）到了家人（rén）的強烈反對。

老高之所以這麽做（zuò），是因為他提前（qián）預感到了未來幾（jǐ）年，建築行業將會出現的衰退期，而豪豬的經濟價值很高，當地的豪豬消費市場（chǎng）大，自己又已經摸透了豪豬（zhū）的脾氣。他這才（cái）敢把多（duō）年建材生意賺來的一（yī）千多萬，全部投進這個養殖場，並辦理了養殖（zhí）和銷售許可證，打算以後隻靠豪豬（zhū）賺錢。可沒想到才（cái）剛開始，就一下子損失了一百多萬。

原來，那一年冬天，老高從當地農戶手裏進了一批新鮮蔬菜，卻因為沒洗幹淨，導致許多豪豬（zhū）吃完腹瀉而死，一個月內就（jiù）損失了一百多萬元。

這一百多萬的損失，讓老高買了一個慘重（chóng）地教訓，他發現，大規模養殖中，任何一個細節的疏（shū）忽都會引發悲劇。從那之後，軍人出身的老高，對（duì）養殖（zhí）場實行了嚴格（gé）的軍事化管理，他在廠子的空地上自己種菜，員工們（men）統一身穿迷彩服，就連幹活時一顆圓白菜切幾（jǐ）刀，他都有嚴格的規定。

而老高不（bú）僅對自己人嚴格，跟客戶較起真來（lái）也毫不給人留（liú）情麵。在我們拍攝（shè）過程中（zhōng），就（jiù）發生了一次這（zhè）樣的小意外。11月（yuè）10號（hào），老高帶領我們到他的一個客（kè）戶家進行拍攝，有（yǒu）幾隻豪豬看到人來了，紛紛湊過（guò）來。可看到這（zhè）麽討喜的場麵，老高卻突然衝這位客戶（hù）發起脾氣。

高學榮：說（shuō）的最狠的話。

明明好好的，老高為什麽要發火呢？原來，豪豬主動湊過（guò）來，表麵（miàn）上看十分可愛，可在老高看來，卻（què）狠可怕。

高學榮：湊過來說明沒吃飽，而且毛色這麽黃，說明缺維生素。

為了證明自己（jǐ）的判斷，老高隨手拔了幾根野草。

高學（xué）榮：看，馬上圍過去吃了。

岩功是嘎灑鎮（zhèn）曼點村的村長，去年從老高手裏買了幾十萬元的豪豬種苗，算是老高的幾個大客戶之（zhī）一。可剛見麵就被老高說了一頓，麵子上多（duō）少有點掛不住（zhù）。

客戶（hù）：以為它在換毛，所（suǒ）以黃黃的。

記者：冬天換毛？

客戶：我以為換完就變黑了。

按說老高隻要把種（zhǒng）苗賣給岩功，就算大功（gōng）告成了。可老高（gāo）隻要一看到豪（háo）豬沒（méi）養好（hǎo），他就受不了，不管多大（dà）的客戶，都不給留麵子。

高學榮：軍人出身，有一說（shuō）一，養的不好就是不好。

靠著耿直又較真的性格，老高很快就在西雙版納地區，做到了規模數一數二（èr）的豪豬養殖場（chǎng）。可這麽大的（de）規模，卻在商品豪豬（zhū）的銷售上，遇到（dào）了一個大難題。

2014年，老高（gāo）在景（jǐng）洪市的一個居民聚居區，花八十多萬精裝出了一個專賣店。他之所以（yǐ）選擇這裏，是因為距離專賣店僅僅三四百米的地方（fāng），就是景洪市最大的菜市場，人流量非常大，他們對老高來說，都是潛在的客戶。

可實際的銷售卻（què）遠沒有老高想的那麽（me）美（měi）好（hǎo），老高把豪豬定價120元（yuán）一公斤，可開張（zhāng）幾個月，銷售額竟然（rán）連一萬元都不到。有的時候，一天甚至連（lián）一隻小豪豬都賣（mài）不掉。

妻子：銷售額有（yǒu）多慘。

這讓老高覺得很奇怪，明明（míng）與最大的菜市場隻有一街之隔，人流（liú）量（liàng）卻是天壤（rǎng）之別。難道是自己的豪豬肉腥味太大，顧客接受不了嗎？

的確，豪豬身上有（yǒu）著一種獨特的氣味，它是從尾部的響鈴處散發出來的，遇到（dào）危（wēi）險時，這種氣味愈發的（de）濃厚，甚至刺（cì）鼻。這是豪豬保護自己的一種特性。

高學榮：現在的味（wèi）道很濃。

為了給豪豬肉除腥（xīng），老高還專門研究出了（le）一個小竅門。

場長：宰殺的時候（hòu），把這個黃色（sè）的腺（xiàn）體去掉，就沒有味道了（le）。

除去這一塊黃色腺體之後，豪豬肉果（guǒ）然沒有（yǒu）了腥味。這樣說來，專賣店（diàn）的豪豬肉賣不出去，一定不是（shì）腥味的問題。可不是（shì）腥味，那又會是什麽原因呢？

這時候（hòu），老高注意到，緊挨著自己的一家（jiā）小耳豬專賣店，也是生意冷清，很少有顧客光顧。

高學榮：可能是（shì）專賣店的地址選錯了！

記者：為什麽選錯。

原來，大部（bù）分去菜市場買菜的人，要從這（zhè）條（tiáo）主幹（gàn）道（dào）拐彎，才能進入菜市場，而這個路線剛好不經過老高的豪（háo）豬專賣店（diàn），所以才沒有人注意到這（zhè）裏還有（yǒu）一家賣豪豬的。

生意場上有句老話，叫“買賣不讓寸（cùn）地”，找到原因的老高，馬（mǎ）上做了一個出人意料的的決定，而這個決定（dìng）竟然就把銷售的這盤死棋，給盤活了！

2015年2月，老高在這個菜市（shì）場，租了一個麵積不到一平方米的舊攤位，每天早晨，都先在這裏賣豪豬肉。果然，源源不斷的人流加快了（le）銷售速度，一整隻豪豬在一個小時（shí）之內，就賣（mài）完了。就連售（shòu）價一元錢一根的豪豬刺（cì），都大受（shòu）歡迎。

而每當（dāng）在市場賣肉時，老高都不忘囑托給妻子一個特殊的任務。

每來（lái）一個（gè）顧客，老高都會告訴（sù）他們專賣店的位置，並成功把一部分的（de）顧客引流回了專（zhuān）賣店。靠著這個辦法，來專賣店買肉的顧客漸漸多（duō）了起來，營業額在三個月內，就翻（fān）了近十倍。

銷路的打開，讓老高開始（shǐ）大膽地推廣公司加基地的養殖模式，他在西雙版納的三個偏遠山區，建（jiàn）起了養殖基（jī）地，低價提供種苗，免費提供技術。漸漸（jiàn）地，很多農戶都（dōu）學會了老高馴服豪豬的獨門秘籍。

豪（háo）豬是一種雜食性動物，西雙版納豐富的植物種類（lèi），竟然也成了幫助老高推廣豪豬，最有利的（de）條件（jiàn）。

客戶：這個，這個，豪豬都（dōu）吃。回去砍著吃。

就連當地（dì）人不敢碰（pèng）的（de）東西，豪豬都能吃。

高學榮：這（zhè）個汁一碰就會癢，但豪豬就能消化。

2015年，老高和西雙版納當（dāng）地的飯（fàn）館合作，推出了有本地特色的豪豬（zhū）宴，單（dān）這一項每年銷售額又（yòu）將增（zēng）加100萬元。下一（yī）步，高學榮將開始研發豪豬肉的深加（jiā）工項目，進一步發展他的豪豬產（chǎn）業。

編導：侯雨佳

攝像：高元