豬用青貯飼料的製作

李英蓮 （黑龍江省依安縣雙陽（yáng）鎮（zhèn）畜牧站 161513）

青貯是調（diào）製貯藏青飼料的有效方法，是發展養（yǎng）豬生產的有力措（cuò）施，主要是要（yào）選擇好青貯原（yuán）料的品種和選定適宜的收（shōu）割時期。在適宜成熟階段收獲植（zhí）物原料，才可以保證其最高產量（liàng）和（hé）養分含量。

1 清理設（shè）備

清（qīng）理青（qīng）貯設備對已經用過的青貯（zhù）設備（bèi），在使用之前，應將窖壕中的（de）土挖出（chū），將青貯設備的牆壁附著的髒土，鏟除拍打平（píng）滑晾（liàng）幹後才可用。在進入裝有陳舊原料沿未（wèi）清理的青貯（zhù）設備時，如（rú）有悶氣或不適，應立（lì）即走出，可用（yòng）吹風機等向青（qīng）貯（zhù）設備內吹風，以排出有害氣體，特別是進入較深的青貯（zhù）設（shè）備之間，更應先（xiān）進（jìn）行吹風處理，然後再進到（dào）內部去工作。因為窖內微生物發酵作用，常能產生害氣體，在炎熱無風的天氣（qì），或帶有棚著的（de）深青貯設備中（zhōng），會使人中毒、窒息。因此，既應重視青貯前青貯設備（bèi）的清理，也應重視青貯飼料使（shǐ）用後青貯設備的清理。

2 切碎青貯（zhù）原料

適度（dù）切碎青貯原料原料青貯前一般都應切碎，使液（yè）汁滲出，潤濕原料的表麵，有（yǒu）利於乳酸菌（jun1）迅速（sù）發酵，提高青貯飼料品質。原（yuán）料的切碎（suì）程度按飼喂家畜的種類和原料的不同質地來確定，一般切成2~5厘（lí）米的長度，含水量多，質地細軟的（de）原料（liào）可（kě）以切（qiē）得長些，含水量少，質地較（jiào）粗（cū）的原料可以切得短些。

3 控製原料水分的含量

原料的水分含（hán）量是決定青貯品（pǐn）質最重要的因素。大多數青貯（zhù）作物原料，以含水分60%~70%的青貯效果最（zuì）好，新收割的青草（cǎo）含水量為75%~80%，這就意味著（zhe）要將其含（hán）水量降低10%~15%，才適宜（yí）製作青（qīng）貯飼料。青（qīng）貯原料含水量的調節。原（yuán）料含水量降低可采用加入（rù）幹草（cǎo）、蒿杆、穀物，幹甜菜（cài）等含水量少的原料（liào），加以（yǐ）調節。原料含水量的提高，可將幹料與非常嫩綠新割的（de）植物交替（tì）填裝，混（hún）合貯存（cún）。

青貯原料含水量的測定方法有三種。搓絞法，切碎之後，（www.znjjhypt.com）使飼草適當凋萎，直到植物的莖被搓絞而不致折斷（duàn）的程度，其柔軟的葉子（zǐ）不出現幹燥跡象時，原料含水量就適（shì）於青貯。養殖戶（hù）手抓（zhuā）測定，取一把切碎的植物原料，用力手抓（zhuā）壓擠後慢慢鬆（sōng）開，此時注意原料團球的狀態，如果團球展幹緩慢，手中見水不滴水（shuǐ），說明原料（liào）中含水量（liàng）適於青（qīng）貯的要求。烘幹法，取原料樣品送實驗室，經烘（hōng）幹測定（dìng）原（yuán）料中水分的含量（liàng）。

4 原料的快裝和壓實

青貯原料的裝填。為了能使（shǐ）切碎的原料及時送入青貯設備（bèi）內（nèi），原（yuán）料的（de）切碎機最好設在青貯建築的近旁，還要盡（jìn）量避免切（qiē）碎（suì）原料（liào）的曝曬，青貯設備內（nèi）應經常（cháng）有人將裝入的原料耙平（píng）混勻。

青貯原料（liào）的壓實。為了避免存有氣隙和（hé）腐敗，任何一種切碎的植物原料（liào）在（zài）青貯設備中都要裝勻和壓實，而且要壓得越實越好，特別要注意壁和角的地方不能留有空（kōng）隙，這（zhè）樣就可以造成厭氧環境便於乳酸菌的繁殖。原料的壓實，小型的青貯由人力踩踏，大型的青貯（zhù）用履帶式拖拉機來壓實，但應注意不要讓拖拉機帶進泥土、油垢、金屬等汙染原料，在（zài）拖拉機壓實完畢（bì）後仍需由人力踩踏壓不到的邊角（jiǎo）等處。

5 建築（zhù）物的密封和覆蓋（gài）

青（qīng）貯設備（bèi）中的原料裝滿壓實以後必須密封和覆蓋，目的是杜（dù）絕空氣繼續與原料接觸，使（shǐ）青貯（zhù）建築物成為厭氧狀態，抑（yì）製好氣性微生物發酵、密封和覆（fù）蓋的方法，可采取先蓋一層細軟的青草，草上（shàng）再蓋一層塑料薄膜，並用泥土堆（duī）壓靠青貯窖壁處，然後用適當的（de）蓋子將其蓋嚴，如果不用塑料薄膜（mó），需在壓實的原（yuán）料上麵加蓋（gài）約3~5厘米厚的軟青草一層，再在上麵覆（fù）蓋一層約35~45厘米（mǐ）厚的濕土，並（bìng）很好地踏實。應每天檢查蓋土的狀況，注意（yì）使其在下沉（chén）時（shí）與青貯原（yuán）料（liào）一同下沉，並應將下（xià）沉時蓋頂上所形（xíng）成的裂縫（féng）和孔隙用濕土抹好，以保證高度密封，在（zài）青貯窖無（wú）棚的情況下（xià），窖（jiào）頂的泥土應高出青貯窖的邊緣，並呈圓坡形，以免雨水流（liú）入窖內。

6 飼料的使用（yòng）

青貯飼料一般在調製後30天，即可開窖取用，取（qǔ）用時（shí）應逐層或逐段（duàn），從上往下分層利（lì）用，每天按畜禽實際采食（shí）量取出，切忌全麵打開掏洞取用，盡量減少與空氣接觸，以（yǐ）防黴爛變（biàn）質，隨（suí）用隨（suí）取，不（bú）能一次（cì）取出大量青貯料堆入在畜舍慢慢喂用。要保鮮青貯料。喂法青貯（zhù）飼（sì）料帶有酸（suān）味，或由於其他原因，在開始喂飼（sì）時，畜禽有不（bú）願采食現象，隻要經過短期的訓練，完全可以扭轉，訓練方法是先空腹飼（sì）喂青貯料，再喂其他草料；先將青貯料拌入精（jīng）料中喂，再飼喂其他草（cǎo）料（liào），先少喂青貯料，再逐漸加量（liàng）飼（sì）喂。