生豬檢疫過程（chéng）中（zhōng）常見疫病的檢疫與處（chù）理

王 蕾

(遼寧省葫蘆島市興城市曹莊動物衛生監督所 125100)

生豬檢疫不嚴格，會導致病豬混在健康（kāng）豬群內，很（hěn）容易增加健康豬發病幾率，甚至造成疫病的汙染與傳（chuán）播，因此生豬檢疫是生豬及其產品安全的重要保障，也是重（chóng）要措施之一。根（gēn）據《生豬屠宰檢疫規程》中相關規定，生豬屠宰檢疫過程中常見的疫病有口蹄疫、旋毛蟲病（bìng）、豬囊尾蚴病、豬瘟（wēn）、豬肺疫、豬丹毒、炭疽、豬支原體（tǐ）肺炎以（yǐ）及高致病性豬藍耳病等（děng）13中疫病，但在進行生豬（zhū）實際檢疫（yì）中有些疾病（bìng）並不（bú）十分常見，尤其（qí）是在（zài）規模化和集約化的（de）飼養管理條件下。

1 豬口蹄疫

豬口蹄疫病是由口蹄疫病毒引起，表現（xiàn）為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發生水（shuǐ）皰和爛斑，部分患豬（zhū）口腔黏膜（mó）和鼻盤也（yě）有同樣病變，主要特（tè）征是以蹄部水皰為主。其臨床症狀是病豬食欲不振和精神不佳，體溫可高達40~41℃，蹄冠、蹄踵和趾間會感到微熱並發紅，當潰爛後（hòu）則出現鮮紅色爛斑。一旦出現細菌感染，還會局部出現化膿、壞死，導致蹄殼（ké）脫落（luò），病豬不能站立，隻能夠跛行。在發病區應該果斷撲滅病畜，以此消滅病毒傳染源。與此同時還（hái）要對發生（shēng）疫病的區域進行嚴格的消（xiāo）毒（dú），並及時關閉和病豬相（xiàng）關的一切產品的交（jiāo）易市場。為了（le）切斷該疫病的傳播途徑，還要在引（yǐn）入生豬及其產品和（hé）其他染毒物品的時候（hòu）進行限（xiàn）製，並（bìng）用焚（fén）燒和掩埋的方式進行病害（hài）豬屍體及其產品或附屬物的處理。

2 豬肺疫

病豬的特征性症狀為咽喉部位腫脹和發紅，觸診的時候會發現熱而堅實，對其進行按壓的時候會有明顯（xiǎn）的顫抖，嚴重的病豬還會出（chū）現耳部和胸部腫大現象。其急性呈敗（bài）血症變化，高（gāo）度呼吸困難，並且患病豬體溫可高達41~42℃。剖（pōu）檢的時候可以（yǐ）發現全身黏膜皮（pí）下以及漿膜處（chù）出（chū）現大量出血斑點，咽喉部（bù）位（wèi）及其（qí）周邊組織（zhī）有出血性漿液（yè）浸潤最為明顯，也是其明顯特征。肺部會（huì）在不同（tóng）時期出現不同的肺炎病變，但是其周圍會時常伴有（yǒu）氣腫以及（jí）水腫；胸膜會和肺部（bù）粘連（lián）在一起，肺（fèi）切麵也呈現出大理石紋，氣管、支氣管黏膜發炎，內有多量泡沫粘液。病豬及其產品的處理方式也是采用高溫和化製（zhì）的方法進行合理安（ān）排。

3 豬旋毛蟲病

豬旋毛蟲病是由旋毛蟲成蟲寄生於（yú）豬（zhū）的小腸，幼蟲寄生於橫紋肌而引起的（de）人（rén）畜共（gòng）患病。病豬輕微感染時大多數都不會出現明顯症狀（zhuàng），有些會出現輕微的腸（cháng）炎。感染嚴重的病（bìng）豬體（tǐ）溫會（huì）升（shēng）高，糞便較稀而（ér）且會帶血，出現嘔吐（tǔ）和食（shí）欲不振表現，迅速消瘦，半（bàn）個月左右死亡，或者轉為慢（màn）性。感染後，會因為幼（yòu）蟲進入肌肉而引起肌肉急性發炎、疼痛和發熱，有（yǒu）時吞咽、咀嚼、運步（bù）困難（nán）和眼瞼水腫。一旦發現病豬、病（bìng）肉要嚴格按照相關規定，並對其進（jìn）行嚴格處理，比如將病死豬屍體及其產（chǎn）品進行焚燒或深埋；豬舍、豬場應盡（jìn）量消滅老鼠（shǔ），防止豬吞食動（dòng）物屍體，（www.znjjhypt.com）以減少感染和傳播（bō）疾病的機會（huì）。

4 豬囊尾蚴病（bìng）

病豬一般（bān）沒有明顯症狀，感染（rǎn）極嚴重的會出（chū）現有營養不良和肌肉水腫等現象。由於病豬（zhū）不（bú）同部位的肌肉水腫，會出現兩肩顯著外展，或者是臀部（bù）異常肥胖、寬闊，也有可能是頭部腫大或前胸、後軀及（jí）四肢（zhī）異常肥大，體中部（bù）窄細，整個豬體從（cóng）背麵觀呈啞鈴狀或葫蘆形，前麵看呈獅子頭形。病豬走（zǒu）路前肢僵硬，後肢不（bú）靈活，左右搖擺，似醉酒狀，不愛活動，反應遲鈍。某些器官嚴重感染時可出現相（xiàng）應的症狀，如（rú）呼吸困難，聲音嘶啞與吞（tūn）咽困難，視力消失及一些（xiē）神經症狀，有時產（chǎn）生急性腦炎而突然死亡。當（dāng）發現該類病（bìng）豬及其相關產品的（de）時候，也應該嚴格按照（zhào）《病害動物和病害動物產（chǎn）品生物安全處理規程》中相關規定，采取焚燒等手段進行處理，減少該疫病的傳播機會，防止人類受到最終感染。

5 討論

以上所敘述的4種疫病是生豬疫病中比較常見的，這（zhè）些疫病之間雖然存在有共同點，但是都具有各自的特征性病變，想要精準的鑒別出這些常見疫病就要不斷積（jī）累實際檢疫經驗，同時提升專業知識水平，才能提高生豬檢疫的質量。

（作者簡介：張（zhāng）德泉（quán）（1976-），男，廣東紫金人，獸醫師，大專，主要從事動物（wù）防疫檢疫工作。）