飼料成分對生豬生長發育的作用

毛 文

（黑龍江省嫩江（jiāng）縣畜牧獸醫局（jú）伊拉哈畜牧（mù）獸醫站 161499）

1 氨基酸（suān）

日（rì）糧（liáng）蛋白的（de）營養實（shí）際上是氨基（jī）酸的營養，在豬日糧中氨基酸的平（píng）衡與供給量尤為重要，實際飼料配製往往需在日糧中額外添加賴氨酸。賴氨（ān）酸是合成人和動物機體組織蛋（dàn）白的必需物質，也是體內酶、激素、抗體等重要物質的主要成分。

早期（qī）斷奶仔豬賴氨酸攝入（rù）量不足會影響胰（yí）腺組織的功能，從而影響組織蛋白（bái）的快速（sù）合成，不利於仔豬的生（shēng）長發育。在仔豬早期斷奶階段添加賴氨酸，能（néng）有效降低（dī）仔豬的腹瀉率。賴氨酸添加的合（hé）適時間（jiān）為14~21日齡，在21日齡後若繼（jì）續增加賴氨酸，其采食量並不能進一步（bù）提高仔豬的生長性能，反而對仔豬的生長（zhǎng）產生了抑製。

在妊娠期，乳腺的發育需要充（chōng）足的賴氨酸，尤其是對初（chū）產母豬。妊娠母豬賴氨酸的需要量受飼養環境、產仔胎（tāi）次、母體增重、胎兒產重等因素的影響，母豬采食賴氨酸的量增加，會使妊娠期的總增重、背膘厚以及產（chǎn）奶量提高，對以後的泌乳（rǔ）和仔豬的生長也（yě）會（huì）產生影響。

2 蛋白質

植物性蛋白質飼料棉籽（zǐ）餅是棉籽榨油（yóu）後的副（fù）產品，一（yī）般（bān）含（hán）粗蛋白質30%~40%，但因含（hán）有一定數量的（de）有毒遊離棉（mián）酚，使其利用（yòng）受到限製。若長期大量用其喂豬便會引起中（zhōng）毒，因此（cǐ）必須經過脫毒處理並（bìng）限量喂（wèi）豬。在養（yǎng）豬實踐中可采取降（jiàng）低棉花籽餅的毒性，從而（ér）提高（gāo）其飼用價值。將粉碎的棉籽餅放入溫水（shuǐ）中浸泡8~12h，將浸泡液倒掉，再加適量清（qīng）水，加熱煮沸1h，邊煮沸（fèi）邊攪拌，冷卻後即可飼喂。也可以將棉籽餅用1%硫酸亞鐵溶液浸泡一晝夜，泡後去除浸（jìn）泡液，可直接飼喂（wèi）。用2.5%草木灰或5%石灰水或5%小蘇打溶液浸泡一晝夜，然（rán）後去掉（diào）浸（jìn）泡液，用清水過慮3遍後，即可飼喂。

動物性蛋白飼料魚（yú）腥草每千克莖（jīng）葉中含蛋白質22g、脂肪4g、碳水化合物60g，同時還含有豐富的鈣、磷、鐵等以及魚腥草素、月桂醛等。魚腥草含有魚腥味，這種味道很適（shì）合豬的口味，豬喜食。一般以鮮草喂豬為好，飼喂量（liàng）應占（zhàn）飼料（liào）總量（liàng）的（de）20%~25%，做到不間斷地飼喂，能收到很好的效果（guǒ）。

3 粗纖維

豬在不同生理階段對纖維素的消（xiāo）化能力不（bú）一樣，應根據豬不同的生理階段及其生理特點，在日糧（liáng）中添加合適的比例。豬不同生理階段日糧中粗纖維含量推薦如下：公豬6%~8%、空懷及妊娠母豬8%~12%、哺乳母豬7%、後備豬6.5%~8.0%、斷奶仔豬3%~4%、育肥豬6%~7%。為提高飼料日糧的粗纖維含量，可通過用粗纖維含量（liàng）較高但價格（gé）較低的（de）飼料部分替代粗纖（xiān）維含量較低但價格較高的飼料，（www.znjjhypt.com）這（zhè）樣（yàng）在相（xiàng）同產出（chū）的情況下單位飼（sì）料成本降（jiàng）低。增加飼料中（zhōng）的粗纖維可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白的含量，因而可有效調節脂肪代謝，控製脂肪在生豬體內（nèi）的沉積。

4 維生素（sù）

在日糧中都有添加維生素E，發揮機體抗氧化作用，去（qù）降低仔豬體內氧化水平很高的現象，達到抵抗斷（duàn）奶應激、換料應激、保護腸黏膜、提高免疫功能，甚至預防仔豬桑葚紫（zǐ）紅色心髒病的發（fā）生等功能；最終（zhōng）的目的是避免豬隻後期的生長抑製現象，保證（zhèng）正常生產性能的表達，提高母豬產仔數。從仔豬斷奶（nǎi）的第三天起給母（mǔ）豬喂食時添加200g維生素E，到母豬妊娠後21天止。可（kě）使母豬產仔數提高21.9%，同時（shí）使母豬、仔豬（zhū）體質強壯，仔豬成（chéng）活率也會提高。

種（zhǒng）豬如果長期使用維生（shēng）素A、E、B1、葉酸和生物素含量較低的日糧，會直接影響著種公豬和種母豬的性成熟，後備種豬的性腺發育會受到抑製，性成熟延遲，使繁殖潛能無法有效發揮。在生產上，應專門配製後備種豬飼料，每千（qiān）克飼料應含1200U維生（shēng）素A，10U維生素E，1mg維生（shēng）素B1，0.5mg葉酸，0.09mg生物素。

5 礦物（wù）質

在豬的體內鈣、磷（lín）約占全部礦物質的1/3，其較（jiào）高的含（hán）量是決定（dìng）鈣、磷重要生理（lǐ）功（gōng）能的物質基礎。鈣、磷支持體重並與肌肉一（yī）起完成運動的功（gōng）能。細胞（bāo）外液的鈣可降低神經（jīng）、肌肉的興奮性，降低（dī）毛細血管的通透性，維持正常骨肉收縮，維持（chí）神經衝動的（de）正常傳導，參與正（zhèng）常的血液凝固。骨（gǔ）骼以外的磷參（cān）與構成活細胞的（de）結構物質，參與有機化合物的（de）合成和降解代謝，還參與體液的酸、堿平衡的調節。在生豬生產過程中，由於飼料單一，豬日糧中的（de）鈣、磷比例（lì）不當，就會導致豬生（shēng）產性能不高，豬隻容易多病。