生豬生態健康養殖技術要點

        現代畜牧業的首要任（rèn）務是提供優質安（ān）全的畜產品，為此，作為畜牧業可持續（xù）發（fā）展的新型養殖模式的健康養殖受到了前所未有的重視（shì）。然而，健康養殖不但需要健康的良種、安全的飼料和獸藥、符合動物（wù）生理特性的養殖環境，還要（yào）求對環（huán）境友好、不（bú）對（duì）養殖（zhí）環境構成（chéng）威脅，並且其養殖（zhí）產品質（zhì）量要做到安全和可追溯，因（yīn）此（cǐ），積極（jí）開展畜禽糞便的無害化處理和畜產品安全（quán）生產質（zhì）量信息追溯技術（shù）的研究（jiū）對大力發展健康養殖和提高畜禽養（yǎng）殖水（shuǐ）平與畜禽產品安全具有十分重要的意義。豬病日漸複雜，疫情的淨化和控製難度也不斷增大；養豬業汙染嚴重，對環境的影響（xiǎng）越來越大。據業內人士測（cè）算：一個（gè）存（cún）欄萬頭的肉豬場，日（rì）排糞尿、汙水量達100多噸，相當於（yú）1個5萬～8萬人的城鎮生活廢（fèi）棄物排放量。豬場排放未經處理的汙水（shuǐ）超過國家標準的十幾倍（bèi）至幾（jǐ）十倍。當今的消費者都要求高安全、無汙染、無殘留的健康食品，我國豬肉產（chǎn）品的質量（liàng）和安（ān）全性（xìng）問題已（yǐ）成為社會共同關注的焦點，人們逐漸認識到生豬健康養殖的緊迫性和必要性，實現養豬業安全、優質、高（gāo）效、無公害生產勢在必行。健康養（yǎng）殖直接關係人民群眾的生命安全，因此必須積極推行健（jiàn）康養（yǎng）殖方式，加強飼料安全管理，從源頭（tóu）上把好養殖產品的質量安全關；加大動物疫病防控投入（rù）力度，加強基層（céng）獸醫隊伍建設，健全重大動物疫情監測和應急處置（zhì）機製，建立和完善（shàn）動物標識和疫病可追溯體係。
　　健康養殖即是在養豬生產的各個環節采取各種（zhǒng）有效措施，以達到豬肉產品安全衛生、豬場排泄物達標（biāo），從而保持當地生態平衡（héng）和豬場的持續發展。健康養殖生產的產品首先必須為社會所接受，是質量安全可靠、無公害的畜（chù）產品，對人類健（jiàn）康沒有危害；其次，健康養殖是具（jù）有較高經濟效益的生（shēng）產模式；同時，健康養殖對於（yú）資源的開發利用應該是良性的，其生產模式應（yīng）該是可持續的，其對於環境的影響是有限的，且體現了現代畜牧業（yè）的經濟、生態和社會（huì）效益的高度統一。
　　1 場（chǎng）區布局科學
　　（1）場址符合當地總體規劃，不（bú）在水（shuǐ）源保護區、風景名勝區、自（zì）然保護區、城鎮居民區、文化教育科學研（yán）究區等人口集中區域以及其他（tā）法律法規規定（dìng）的禁養區（qū）域；距主要交（jiāo）通（tōng）幹（gàn）線、居民區等1000m以上，距屠宰場、畜產品加工廠、畜禽交（jiāo）易市場等1500m以上。
　　（2）選擇地勢平坦高（gāo）燥、背風向陽、空（kōng）氣流通良好、排廢排水方便的（de）地方；丘陵地區宜選（xuǎn）擇陽坡，以坡（pō）度﹤20°為宜。
　　（3）在總體布局上做到（dào）生活區、生產區分開，生產區內（nèi）種畜禽區、保育與生產區分開，清（qīng）潔道和汙染道分開。
　　（4）圈舍建築朝向一般采用朝南（nán）偏東或偏西15°～30°，圈舍間應保持一定的間距，相鄰兩棟縱牆距離要在7m以上，端牆之間不得少於9m，距圍（wéi）牆不（bú）少於3m。
　　2 飼養規模適度（dù）
　　（1）因地製宜選用高產優（yōu）質（zhì）高效（xiào）畜禽（qín）良種（zhǒng）。
　　（2）養殖場不應飼養犬、貓等其他動物。
　　（3）養殖規模要與場區土地麵積、周邊相匹配（pèi），要（yào）求生豬年出（chū）欄在1000頭以上。
　　（3）飼養密度為：種公豬限位欄（lán）1㎡/頭，能繁母豬5.5㎡/頭（tóu），育肥豬0.8㎡/頭。
　　3 養殖方式先（xiān）進
　　（1）養殖場區內人員、畜禽和物品等應（yīng）采取單一流向，全場或單棟圈舍實行（háng）全進全出製度。
　　（2）豬場實行自繁自養，提倡人工授精、仔豬早期斷奶；蛋雞采用籠養或（huò）網上平（píng）養，蛋鴨采用網上或地麵平養，肉禽采（cǎi）用網（wǎng）上平養和放牧補飼結合；奶牛、肉（ròu）鵝（é）采用舍飼與（yǔ）牧飼結合。
　　（3）配備與生產能力相匹配（pèi）的標準化生產設備及濕簾、風機（jī）等環境控製設備；豬場配有母豬限位欄、高（gāo）位（wèi）產床、仔（zǎi）豬保育欄等豬欄設備。
　　（4）有為其服務的、與飼養規模相配套的畜牧獸醫技術（shù）人員，嚴格按照飼養管理規程的要（yào）求科學配製日糧和規範飼養管理。
　　4 檔案記錄（lù）齊全
　　（1）畜禽（qín）養殖場應有（yǒu）崗位責任、防疫消毒、檔案管理等生產管理製度，且做到製度上牆。
　　（2）養殖（zhí）檔案應載明：畜禽的品種（zhǒng）、數量、繁殖記錄、標識情況、來源（yuán）和進出場（chǎng）日期；飼料、飼料添加劑、獸藥（yào）等投入品的來源、名稱、使用對象、時間（jiān）和用量；檢疫、免疫（yì）、消毒（dú）情況；畜（chù）禽發病、死（sǐ）亡和無害化處理情況（kuàng）等。除特別規定（dìng）外（wài），所有原始記錄應保存2年以上。
　　5 投入品使用規範
　　（1）禁止使用法（fǎ）律（lǜ）法規（guī）、國家技術規範禁止使用的飼料、飼料添加劑、獸（shòu）藥等。
　　（2）使（shǐ）用的飼料和飼料原料應色（sè）澤一致、（www.znjjhypt.com）顆粒均（jun1）勻且（qiě）無發（fā）黴、變（biàn）質、結塊、雜質（zhì）、異味、黴變、發酵、蟲蛀及鼠咬現象。
　　（3）獸（shòu）藥使用（yòng）應在（zài）動物防（fáng）疫部門或執業獸醫（yī）指導下進行，憑獸醫處方用藥，不擅自改變用法和用量。
　　（4）不得使用未（wèi）經高溫處（chù）理的餐館、食堂的泔水（shuǐ）飼喂，不得在垃圾場或使用垃圾（jī）場（chǎng）中的物質進行飼喂。
　　（5）取得無（wú）公害畜禽產地認定證書，提供本年度畜禽產（chǎn）品或飼料合（hé）格檢驗報告（gào）。
　　6 防疫措（cuò）施嚴格
　　（1）具有完善的動（dòng）物防疫製度，並能嚴格執行，防疫製度（dù）至（zhì）少包括免疫工作製度、休藥期製度、衛生消毒製度、投入品的采購使用和管理製度、無害化（huà）處理製度；具備有（yǒu）效的《動物防疫條件合格證》，奶牛場還（hái）應具備（bèi）有效的布病、結核病監測（cè）合格證明。
　　（2）生產區四周應建有圍牆或（huò）防疫溝；大門出（chū）入口設有（yǒu）值班室、消毒池等（děng）；生產區門口應設有更衣換鞋或消（xiāo）毒設施；圈舍入口處應設置消毒池或消毒盆。同時，還（hái）要有儲藏防疫物資的冷鏈設施設備（如冰箱（xiāng）、冷藏包等）、病（bìng）死畜禽隔離和無害化處理設施。
　　（3）根據不同畜禽種類、生長階段、當地（dì）疫病的發生情況製定相應的免疫程序，保（bǎo）持（chí）畜禽免疫檔案規範（fàn）齊全（quán），並保存3年（nián）以上。強製免疫病種的應免密度達100%，免疫耳標佩戴率也應達100%。
　　（4）飼養場工作人員應無人畜共患病（bìng）；奶牛場（chǎng）工作人員（yuán）每年應進行健康檢查，取得健（jiàn）康合格證後方可上崗，同時還要建立職工健康檔案。
　　7 糞汙治理有效
　　（1）將場區（qū）糞汙通道改為暗溝（gōu），實行幹濕分離、雨汙分離、固液分離。
　　（2）建有與養殖規模相適應的堆糞場，並有防雨、防滲漏、防溢流（liú）措施；建有對畜禽（qín）糞便（biàn）、廢水和（hé）其他固體廢棄物進（jìn）行綜合利（lì）用的沼（zhǎo）氣池（chí）、汙水處理池等設施。
　　（3）畜禽糞汙實行農牧結合，就（jiù）近、就地利用，不直接排放到水體中，或經（jīng）綜合治理後方實行（háng）達標排放。