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石家莊:“羊貴妃”“牛(niú)魔王”身價齊跌

2014年12月08日 來源:石家莊日報 作者:未知
內容摘要: 隨著冬季的到來,牛羊肉(ròu)進入(rù)傳統消費(fèi)旺季。然而,眼下的“羊貴(guì)妃”和“牛魔王”卻一反常態,量價齊齊下跌。近日,記者(zhě)走訪我(wǒ)市多家菜市場、超市發現,牛羊肉價格已有所鬆動,二者的零售價格(gé)在每斤28元上下
 

隨著冬季的到來,牛羊肉進入傳統消費旺季。然而,眼下的“羊貴妃”和“牛魔王”卻一反常態,量(liàng)價齊齊下跌。近日,記者走訪我市多(duō)家(jiā)菜市場、超市(shì)發現,牛羊肉價(jià)格已有所鬆動(dòng),二者的零售價格在每斤28元上下浮動,同比、環比均有所下降。

銷量不(bú)佳價格環比(bǐ)下降(jiàng)

在石(shí)家莊橋西蔬菜批發市場,牛(niú)羊(yáng)肉零售攤點一片冷(lěng)清,少有市民前來問(wèn)津。“賣(mài)不動,銷量沒法與(yǔ)去(qù)年比。”一位攤(tān)主感慨(kǎi)說,現在羊肉每斤29元,比(bǐ)上周(zhōu)降了1元(yuán),但銷量還是不行。“按說冬天吃火鍋的人多了,可今兒一上午也就賣了10斤,還不(bú)到半隻羊呢!”

秋冬是進補的好時節,往(wǎng)年這時牛(niú)羊肉的銷量都會(huì)大漲。“盡管近幾年牛羊肉價格一直居高不下,但前兩年冬天的(de)銷量都不錯,要比今年好。”北國超市談固店肉類銷售區的工作人員說。

根據(jù)省商務廳的監測(cè)數據顯示,上周全(quán)省鮮牛肉平均(jun1)批發價格為每斤(jīn)26.3元,環比下降0.25%;鮮羊肉(ròu)平均批發價格為每斤26.2元,環比(bǐ)下降0.94%。

牛羊出欄量增加是主因

從曆史監測數(shù)據來看[www.znjjhypt.com],從2001年開始牛羊肉價格已經持續13年處於上漲,高位運(yùn)行。其中2007至(zhì)2013年的上漲(zhǎng)勢頭最為凶猛。

為什麽今年“羊貴妃”身價沒有上漲呢?據業內人士分析,除了貨源供應量充(chōng)足外,今年春季主產牧區發生疫情,多地暫停了活羊調運,放開後導致(zhì)前期壓欄的牛羊集中(zhōng)出欄。同時,今年以來內蒙古全區降(jiàng)水量同(tóng)比下降18%,草場減產比較嚴重,牧民儲(chǔ)草量偏少,為減小過冬飼草料貯備的壓力,農牧民選擇加(jiā)快出欄,造成肉羊集中上市。

此外,進口增加對國內牛羊肉市場也有一定影響。據了解,目前進口(kǒu)牛肉的批發價格在每斤15至20元,與國產牛肉相比,價格(gé)落差較大。所以,很多(duō)市民選擇購(gòu)買進口牛肉。

未來可能出現小(xiǎo)幅上漲

市商務局有關人士分(fèn)析認為,盡管牛羊肉價(jià)格目前出現了階段性(xìng)下降,但隨著(zhe)市民生活水平的提高和膳食結構(gòu)加(jiā)快調(diào)整,牛羊肉消費增(zēng)加仍是大趨勢,供給偏緊的格局短時期內不會從根(gēn)本上改變。隨(suí)著元旦和春節的到來,仍有可(kě)能出現小幅上漲。

 

 

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