萊（lái）蕪市：羊肉價格很“淡定”

近期氣溫（wēn）驟降，萊蕪市場上新鮮羊（yáng）肉迎來銷售旺季，火鍋、羊（yáng）肉（ròu）湯、麻（má）辣燙……冬季市民餐桌上總少不了溫補（bǔ）的羊肉。3日，記者走訪市區部分超市及農貿市（shì）場了解到（dào），新鮮去骨的鮮羊肉平均價格（gé）普遍維持在每斤三十五（wǔ）六元，與往年相比，未出現價（jià）格飆升的跡象，反而出現穩中有降的態勢。

調（diào）查：

較去年同期，

今年羊肉每斤降了一兩元

上午10點左右，記者來到（dào）官寺（sì）農貿（mào）市場，在羊肉攤位聚集的區域，前後有五六位市民來購買新鮮羊（yáng）肉、羊雜等。在路北側的一處羊肉攤前，專（zhuān）程（chéng）開車趕來買羊肉的市民鞠先生購買了3斤去骨羊肉、1斤羊雜和部分羊骨。“今天買的羊肉（ròu）價格每（měi）斤還不（bú）到（dào）33元，比去年每斤便宜了兩塊多[www.znjjhypt.com]，來之前，我壓根（gēn）沒（méi）想到（dào）價格這麽實惠，所以就一口氣買了3斤鮮羊肉。”鞠先生對記者說，冬季天（tiān）寒，羊肉是溫補的好（hǎo）食材，晚上（shàng）回家他準備做羊肉湯，把親朋好友一塊叫過來聚聚。

鞠先（xiān）生離（lí）開後，記（jì）者與羊肉攤販秦先生攀談了（le）起來。聊（liáo）起今年萊蕪市場羊（yáng）肉（ròu）行情（qíng），秦先生說，目前已經到了羊肉銷售最（zuì）緊俏的時間節點了，今年集市上羊肉零售價格每斤一般（bān）維持在三十二（èr）三元上下，價（jià）格算是比較穩定的，“但與去年甚至前年相比，今年羊肉價格（gé）每斤降（jiàng）了一兩塊（kuài），降價區間總體（tǐ）上在可接受的（de）範圍內。”

隨後，記者又來到萬（wàn）福南路附（fù）近的商貿市場，這兒的羊肉零售價格每斤普遍在34元以下。記者看到，相比農貿（mào）市場，市區超市羊（yáng）肉銷售價格要高一些（xiē），贏（yíng）牟大街路北一（yī）家商超新鮮（xiān）去骨的羊肉每斤為40元，花園路一家連鎖超市每斤為43.8元，前來超市購買羊肉的市民絡繹不絕。

分析：

今年養殖（zhí）戶收益仍不錯，

降價存兩大主因

根據萊蕪市物價部（bù）門每日公布的居民生活消費（fèi）品零售價格監測表，11月25日、26日、27日、28日及12月（yuè）1日、2日、3日這7天，城南集市、嘶馬河集（jí）市、大王莊集市上（shàng）的羊肉零售價格每斤基本在32元左右，而市內幾所大型超市每斤達到40元以上。采訪中，記者（zhě）注意到，相比於去年同期，今年（nián）無論是集市還是超市，新鮮羊肉的市場零售價格總體上都出現了（le）不同幅度的下降，下降的幅度每斤（jīn）維持在1元至2.5元之間。

在萊城工（gōng）業區一個養殖牛羊較（jiào）集中的村（cūn），一位鄭姓養殖戶告訴記者，再過兩個多月就到年關了（le），他認為目前生羊的價格已經趨（qū）於穩定，不會出現下跌或（huò）大幅上漲的局麵。“雖然今年羊肉市場行（háng）情不如往年，但目前養羊戶賣出肉羊（yáng）的收益仍然是不錯（cuò）的。”鄭老板說，現在活羊的收購價每公斤在20多塊，按這個行情，養殖一隻羊到（dào）出欄收支（zhī）成本基（jī）本平衡。

麵對今年市場上羊肉價格下降的現實情況，在畜牧部門工作的一位業內人士向（xiàng）記者透露（lù），下降原因大（dà）致有（yǒu）兩（liǎng）個，一個是近年來羊（yáng）肉價格一直上漲，隨著百姓生活水平和健康意識的提高，對羊肉需求旺盛，肉羊養殖戶們收益普遍很好，大大提高了他們（men）養殖的積極性，從而出現規模（mó）化養殖加快發展，市場供應（yīng）量（liàng）進一步增加。“還有（yǒu）一點比較重要的是，現在本地羊正值集中出欄時間，本地羊的供應（yīng）量十分充（chōng）足，進價成本壓縮，導致市場零售價下降。”這（zhè）位業內人士提到，不過，隨著元（yuán）旦的到來，肉產品還（hái）將迎來新一輪銷售旺（wàng）季，再（zài）加上市民對火鍋、羊肉湯的喜愛，羊肉市（shì）場的終（zhōng）端價格還有上升的（de）空間。