西農薩能奶山羊養殖技術[農廣天地]

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[農廣天地]西農薩能（néng）奶山羊養殖技術(20141130)：

西農薩能奶山羊是我（wǒ）國培育的新品種。它具有體型大，被毛（máo）短，麵部平直，後軀發達，乳房大、形狀方圓和四長的特點。本片主要講述了西農薩能奶山羊的品種來源、外形特征、生產性能、種羊飼養管理（lǐ）、哺乳期羔羊飼養管理、育成期飼養管理（lǐ）和泌乳期母（mǔ）羊的飼養管理、以及在生長的各個階段應該怎樣去養殖它。希望通過收看（kàn）本片，能讓觀眾朋友們全（quán）麵的了解西農薩能奶山羊這個我國自主培（péi）育的山羊新品種。

相關知識：

 羊（yáng）奶在（zài）國際營養學（xué）界被稱為“奶中之王”，在歐美發達（dá）國家以及東南亞地區已熱賣多年。由（yóu）於其不含牛奶中可致敏的異性（xìng）蛋白，所以羊奶（nǎi）比牛奶等其他乳製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等過敏症（zhèng）狀，是體質各異的人群都可以（yǐ）接受的乳製品。羊奶的脂肪結構與母乳相似，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。專家認為，隨著國內羊奶消費時代的來臨，奶山羊已成（chéng）為（wéi）農戶養殖致富的又一亮點。奶山羊對精料（liào）需求少，飼料來源廣，繁殖率高，適應性強，容易飼養。

據研究（jiū）試驗，用良（liáng）種奶山羊與本地山羊雜交，一代雜種奶山（shān）羊年產奶期高達300天左（zuǒ）右，可產鮮奶400～600公斤（jīn），有較高的經濟回報。現將奶（nǎi）山羊飼養管理技術要點介紹如下：

一（yī）、選擇（zé）良種

為提高母羊的產奶量，在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交（jiāo），獲得高產的奶山（shān）羊雜交種飼（sì）養。現（xiàn）推薦兩種奶山羊（yáng）優良（liáng）雜交品種供養殖戶選擇。

1.薩（sà）能奶山羊原產瑞士，主要特征是：有須，頭、頸、軀幹較長（zhǎng），胸腔豐（fēng）滿，腹部圓（yuán）大，皮膚薄，被毛細短，乳房（fáng）發達（dá）。成（chéng）年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年（nián）產奶（nǎi）量一般在600～700公斤。

2.嶗山奶山羊為國內優良奶山羊品種之一。瑞士薩能（néng）奶山羊與當地白山羊雜交培育而成，全身純白，一般無角，頸側各有一肉垂，體質結實，結構勻稱，頭、頸、身軀、腿均較長，乳房（fáng）發育良好。成年公羊體重70～80公斤，體高70～80厘米。母羊（yáng）一（yī）般小於公羊，產奶能力強，泌乳（rǔ）期一（yī）般（bān）為240～250天，高產母羊可達300天，平（píng）均產奶量為（wéi）450公斤。

二（èr）、管理要（yào）點

奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼（sì）養，好管理（lǐ）。野草、樹葉、藤蔓、菜（cài）葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段（duàn）合理搭配（pèi），科學飼養。

1.懷孕母羊母羊（yáng）懷孕後30天內，飼養條件不能過差，應避免飼料頻繁變化。經自然（rán）交配認為已經（jīng）受胎的母山羊，交（jiāo）配後18～25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望，以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適（shì）量營養的飼料（liào），使（shǐ）母山羊保持良好體況，同時進行（háng）適當的運動，使它處於活潑好動（dòng）的狀態。懷孕最後1個月應緩慢地再次提（tí）高營養水平，貯積（jī）更多的營養（yǎng）為（wéi）產乳高峰（fēng）作準備。但要防止懷孕後期奶（nǎi）山羊過肥，否則會使產奶量減少。所（suǒ）以在此期間不能飼喂高能量飼料，而（ér）要喂給品質優良的全價飼料。

2.羔羊（1）初生期。羔羊產後10天以內（nèi）主要食物是初乳，初（chū）乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力（lì）的免疫球蛋白（bái），初乳喂（wèi）量至少要保證（zhèng）為（wéi）羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母喂乳，6天（tiān）後再人（rén）工哺乳。（2）喂奶期（qī）。出生10天後可改喂全奶，直到40天左右，喂量應使羔羊吃飽；同時可讓羔羊較早地自行（háng）采（cǎi）食（shí）少量易消化的優（yōu）質精料和幹草，有助於提高羔羊（yáng）消（xiāo）化能力。（3）奶料（liào）期。生後40～80天，應（yīng）以奶、草、料並重。草（cǎo）要喂優（yōu）質豆科幹草（cǎo），料可（kě）喂大麥、燕麥、玉（yù）米、麩皮、豆餅等混合料。（4）斷奶期（qī）。產後80～120天，應以（yǐ）草料為主（zhǔ）。若有好的優質幹草，並有餅渣類精料補充，斷奶（nǎi）期（qī）可提早到90日齡（líng），不會影響發育。

3.泌乳母羊泌乳母（mǔ）羊一般采用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶（nǎi）的羊，夏秋（qiū）每天（tiān）喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉（yù）米粉、5克骨粉、10克鹽，並給予充（chōng）足飲水；冬春喂2公斤優質幹草或幹紅薯藤、花生藤或黃（huáng）豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用（yòng）。隨著產奶量提高，精料相（xiàng）應增加。日產1.5～2.5公斤奶的羊，玉（yù）米（mǐ）粉應加到0.5～0.7公斤，日產3～3.5公斤奶（nǎi）的羊，玉米粉應加到0.8～1公斤。公母羊應分欄飼養，每（měi）天放牧（mù）2～3小時，讓母羊適當運動（dòng）和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。

三、擠奶（nǎi）方法

1.調教初產母羊可采用頸枷或繩索固定，並（bìng）耐心引（yǐn）誘，群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射（shè）促使（shǐ）其（qí）慢慢適應。經過1～3次擠奶操作訓練即可擠奶。

2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃～50℃溫水中浸濕後熱（rè）敷乳房，然（rán）後擦幹，用手握住乳房前半部，有節奏地按摩2～3次，每次（cì）按摩（mó）半分鍾到（dào）1分鍾。

3.擠（jǐ）奶視（shì）其乳頭大小，分別采用拳握法和（hé）滑擠法。拳（quán）握法是握住乳房下部，抓緊同時輕（qīng）輕下拉；乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時輕輕下滑下拉，這樣奶汁即（jí）從乳（rǔ）頭擠出。操（cāo）作時兩手分別握住兩個乳房，兩（liǎng）手動作要（yào）均勻、輕（qīng）快，速度要一致。最初擠的幾滴奶（nǎi）可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠幹（gàn）淨，不然容易（yì）引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早（zǎo）晚各（gè）擠一次奶，日產奶3公斤以上者，中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鍾補喂豆餅等精料，並喂飲溫鹽（yán）水，可促進泌乳，提高產奶量。

4.鮮奶處理鮮奶擠下後，先用3～4層消毒紗布過濾，若（ruò）不能及時送奶場或（huò）出售，可采取低溫消毒法消毒，然後冷卻作暫時保存。

在奶牛業快速發展，奶（nǎi）牛養（yǎng）殖持續升溫的形勢下，當前（qián）奶業發展遇（yù）到的另一問題就（jiù）是（shì）奶源緊張，養牛一次性投入較大。想趕上奶業發展（zhǎn）這（zhè）班車（chē）的飼養戶，有必要轉變觀念，充分（fèn）認識奶山羊也是一個脫貧致富的好途徑。要發展（zhǎn）奶山羊首要（yào）的問題是摒棄傳統落（luò）後的（de）飼養管（guǎn）理方法，適當增加投入，采用最新技術，從而提高奶山羊（yáng）飼養的（de）綜合效益。山羊飼養（yǎng）中應推廣的技術概括起來主要有以下（xià）幾個方麵：

1、同期發情（qíng）技術 奶山（shān）羊發情季節性強，大多集中在秋季9-10月份，來年2-3月份產羔（gāo）。采取人工方法，打破奶山羊按季節發情的規律，使其在非配種季節發情、排卵和受胎，實現全年均衡產羔（gāo）和產（chǎn）奶（nǎi），同時（shí）也為了便於規模管（guǎn）理。方法是，取孕酮150-300毫克（kè）用水製成懸浮液，再用海綿浸取，塞入羊陰道（dào）深處。在14-16天後取出，當天注射（shè）孕馬血清500單位(8-10毫（háo）升)，隔日或連日注射，經（jīng）3-4天可發情。或者用（yòng）催情一劑（jì）靈，用藥後72-48小時間期發（fā）情率93%以上，配種（zhǒng）使50%的奶（nǎi）山羊在休（xiū）情期受胎。通（tōng）過此類辦法，可使母羊在發情季節產羔[www.znjjhypt.com]，解決全年鮮奶供應不平衡的問題。

 2、超數排卵技術（shù） 即用促卵泡素促使卵泡發育成熟，再用促黃體素引起排卵（luǎn），簡稱超排。一般用甲基炔諾酮30毫克浸濕的（de）海綿放（fàng）入母羊陰道，誘（yòu）發（fā）母羊（yáng）發情。從第11天開始，連續3天肌肉注射促卵泡素50單位，共150單位。第12天取出海綿，隔48小時靜脈注射促黃體素50單位，同時第1次輸精，次日進行第2次輸（shū）精。人工授（shòu）精，一般采用子宮頸輸精法。

3、人工授精技術 近幾（jǐ）年國外研究和改進人（rén）工授精和（hé）冷凍技術。其方法是：用乳（rǔ）糖稀釋液(11%乳糖75毫升，卵黃20毫升，甘油5毫升)按1∶1-3稀（xī）釋後，放入冰箱，經（jīng）3-4小時降溫至平衡(3℃-5℃)，然後用注射器將精液分裝（zhuāng）在氯（lǜ）乙稀細管或安瓿中，放入冰箱（xiāng），再把精（jīng）液放在液氮的揮發（fā）中(-80℃左右)冷凍或把降溫平衡後的精液放在-80℃液氮紗網上滴凍成顆粒，經冷凍（dòng）處理的精液，在超（chāo）低（dī）溫條件下(-196℃)，可長期保存，用時解（jiě）凍輸精。通常奶（nǎi）山羊精液（yè）的稀釋比例（lì），因（yīn）稀釋液的種（zhǒng）類而異，在發情中期至未期采取子宮頸內輸精，注射6000萬-7500萬（wàn）精子（zǐ），即可保證較高的受胎。

4、早（zǎo）期斷（duàn）奶技術 用代乳品（pǐn）喂羔羊既可提高生產繁殖（zhí）率，縮短空懷期，又可節省總奶量的10%-15%。但是，喂（wèi）代乳品的（de）時間要掌握好，一般不能早於9日齡。8日齡（líng）前，要讓（ràng）羔羊吃好初乳（rǔ），吃足初乳。在喂代（dài）乳品的過程中（zhōng），要有一個逐（zhú）漸替換的過程，讓羔羊慢慢適應，這（zhè）個過程不能少（shǎo）於4天。代乳品的配方一般為：70%幹脫脂乳、15%動（dòng）物脂肪、13.5%的小麥麵粉、1.5%的礦物質、抗菌素和維生素。喂時要把代乳品用水調勻，使其稠度和鮮奶（nǎi）相似。羔羊生後第9天開始減少（shǎo）喂奶量和補加代乳品，13日齡停止給奶，每日給1.5-2升代（dài）乳品，並保證充足（zú）的精料、幹草和飲水，40天時停止代乳品，每日給0.5千克的精（jīng）料。羔羊喂代乳品（pǐn）能保證正常發育，很快增重，羔羊正式喂幹草的時間（jiān），以出生後6周齡為宜。

提高奶（nǎi）山羊產奶量的措施：

一、適期初配。初次配種宜安排在母羊12―14月齡、體重達（dá）40公斤時進行（háng）。此時（shí）母羊身體充分成熟，配種產（chǎn）羔後產奶量高（gāo）。

二、安排季節。安排在每年9―10月份配種、次年早春2―3月產羔，泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青（qīng）綠飼料豐（fēng）盛，有利於提高羊的泌乳量（liàng）。。

三、分段飼養。配種後頭3個（gè）月孕羊腹中胎兒生長緩（huǎn）慢，對營養需求不高，但後兩個月胎兒迅速發育，需要較高營養，同時母羊也需要恢（huī）複體質，為下一個泌乳期儲備營養。生產上（shàng）應保證孕羊（yáng）有兩個月幹奶期，期間適當加喂精料。可以按日產奶（nǎi）1―1.5公斤飼料標準供料（liào）、日喂幹草1公斤、青貯料2公斤、精料0.3―0.4公斤。一般羊產（chǎn）後（hòu）30―40天，高產羊產後40―70天、日產奶量即達最高值。在產奶高峰期，一般日喂幹（gàn）草2.5公斤（jīn），每產1公斤奶喂精料0.4公斤。精料配方為玉米60％、麩皮（pí）25％、豆餅15％，每100公斤料另加食鹽3公斤、骨粉2公斤。泌乳羊必須供給充足的（de）清潔（jié）飲水，否則（zé）會引起食欲下降，飲水量一般為產奶量（liàng）的3―5倍。

四、掌握擠奶。擠奶前用熱水擦拭（shì）、按摩羊乳房。先左右對揉、再由上而下按摩（mó）。常用掌握法擠奶、先用拇指和食指固定乳頭基部，防止乳汁回流，然後依次將中指、無名指、小指向手心壓縮、促使乳汁排出。此外（wài），山羊喜清潔（jié）幹燥、空氣清新、最佳氣溫為12―18℃的環境。夏天要注意防（fáng）暑降溫，冬季防寒保暖。經（jīng）常刷拭羊體、促進（jìn）血液（yè）循環、減少羊病發生。