肉種雞飼養技術（shù）新要點（diǎn）

一、0～4周管理要點

管理目標為：公雛各周的體重達（dá）到或略超標準，控製母（mǔ）雛體重不超標；盡可（kě）能提高體（tǐ）重均勻度，以獲（huò）得良好的（de）骨架均勻度（dù）。

1. 根據體重進（jìn）行飼喂。無論公、母雛必須自由采食（shí）至體重達到標準。一般母雛自由采食1周（zhōu）就能達到標準體重，公雛可能需（xū）要自由采食3～4周體重才（cái）能達（dá）標。公雛采食較慢，應盡可能地（dì）提供高質量的（de）顆粒破碎料並（bìng）延長光照時間，使其體重盡快達標（biāo）。

2. 促進骨架發育。育雛期（qī）是骨架發育的（de）最快階段，要保證每（měi）周（zhōu）平穩增重以獲得較好的（de）骨架發育。脛骨（gǔ）發育與增重有很大的（de）關係（xì）：1～12周齡時，每多增加100克體重（chóng），脛長（zhǎng）多（duō）增加3.19毫米；12～22周齡時，每（měi）多增加100克體重，脛長多增加0.98毫米，而公雛的（de）脛骨越長以後的受精率越高。通過適當提高溫度，可刺激公雛采食，促（cù）進骨架發育。

3. 提高（gāo）均勻度。均勻度是（shì）反映育雛管理質量的重要指標之一，體（tǐ）重均勻度越高，骨架（jià）均勻度越好，將來體況均勻度也越好。育雛期的均勻度（dù）越高，下一階（jiē）段的管理也就越容易。一般要求（qiú）4周齡前每周（zhōu）稱重兩次，以控製好體重。母雞4周齡前必（bì）須分群，分（fèn）成3～5個不（bú）同的欄，越早分群（qún）均勻度越好。

二、5～15周（zhōu）管理要點

1. 選種與分群。公雞4～5周齡時進行第一次選種（zhǒng），選留比（bǐ）例為15%～16%，且（qiě）選種後必須分群飼養，均勻度最好（hǎo）在90%以上。公、母（mǔ）雞分群後，大欄和小欄的雞（jī）通過調整料量使其12周齡左右達到標準體重，中欄按目標體重增長。分群有利於公、母雞飼喂（wèi）和均勻度（dù）的提高（gāo），群體大小取決（jué）於飼喂係統，建（jiàn）議每個欄（小群）公雞250～500隻公雞、母雞1000～2000隻。

2. 分群後的飼喂。公雞應放在雞（jī）舍入口處，密度要低於3.5隻/米2，以避免其過凶，影響受精率，母雞（jī）密度應為4.5～6隻/米2。限飼（sì）程序應取（qǔ）決於飼喂量、飼料分配和采食時間等。限飼時，日飼喂量不應（yīng）超過將來的高峰料量（liàng）。母雞應與公雞分開飼喂，每欄（lán）飼喂量（liàng）要準確無誤，並快速均勻地分配各欄飼料。5～15周齡（líng）是影響公雞骨架發育與均勻度（dù）的關鍵（jiàn）階段，每欄公雞數（shù）量最好（hǎo）為250～300隻，不要超過500隻，這樣飼料轉化率高。人工（gōng）喂（wèi）料時（shí）應觀察每天采食情況，確保飼料分配均勻、料（liào）位適宜、雞群同時采食等。

3. 分群後的體（tǐ）重控製。在10周齡前，體重小（大）的雞群最多低（高（gāo））於標準100克，最好12周齡前體重達標。10周齡（líng）後體重超標的雞（jī）群，應（yīng）重繪體重曲線，按照（zhào）標準曲線的趨勢平滑增（zēng）長；體重低於標準的雞群，逐漸接（jiē）近標準體重，最遲要在（zài）15周齡達標，然後沿標準曲線增長。

三、16～23周齡管理要點

1. 經常評估雞群體況。此階段是雞隻性成（chéng）熟（shú）發育（yù）的關鍵階段，16周（zhōu）齡應（yīng）加大飼（sì）喂量以達到要（yào）求的周增重和體況，促（cù）進胸肌發育和開（kāi）始沉積足夠的脂肪，飼喂過度或不足（zú）均會對雞群的生（shēng）產性能造成嚴重影響（xiǎng）。此（cǐ）時還要（yào）經常評估雞群體（tǐ）況以確定光照刺激時（shí）間，17周齡時母雞恥間距應由一指加大到一指（zhǐ）半，從17周齡後（hòu）要（yào）經常（cháng）觸摸雞群的恥（chǐ）骨開口和脂肪沉積情況。每周評估公（gōng）雞（jī）的胸肌發育，胸肌（jī）發育過大的攻擊（jī）性強並會造成過度交配，胸（xiōng）肌發育不足的會影響睾丸發育。正常情況下，15周齡時公雞睾丸重量小於0.5克（kè），而23周齡睾（gāo）丸重量會大於12克，由（yóu）此（cǐ）可見，此階段是決定公雞體況和受精率的關鍵階（jiē）段。

2. 選種和混群。在18～21周齡進行第二次選種。高質量（liàng）種公雞的特征是：眼睛明亮有神，冠、臉和肉髯紅色，背部（bù）平直，胸肌豐滿適宜，脛長而直，腳趾無彎曲，喙整齊等（děng）(www.nczfJ.com/)。在20～23周齡（líng）進行（háng）混群，混群比例為9%～10%，可以分階段混群以避免公雞過凶和過度交配。混群時公雞（jī）群應達到以下標準（zhǔn）：全（quán）群健康，無畸形，體重（chóng）接近標準，均勻度95%以上，個體瘦而結實。將體重接近的公雞混到同一個雞舍內，體重超標或小於標（biāo）準（zhǔn）的公雞可以作為後（hòu）備雞。混群後訓練（liàn）公雞使用公雞喂料器。混群時公、母雞性成熟要一（yī）致，否則，將發育較早（zǎo）的公雞（jī）混群可能會造成較高的母雞死淘（táo）率和較低（dī）的早期（qī）受精率。

3. 適時進行光照（zhào）刺激。光照刺激時間取決於母雞的發育狀況。隻有當母雞具備以下（xià）幾個條件時才（cái）可以實施加（jiā）光刺激：①日齡（líng）。154日齡之後。②體重達標。母雞體重最低為2.3千克。③適當的豐（fēng）滿度。雞隻胸肌豐滿（mǎn）度呈半“U”形。④恥骨（gǔ）開口。90%的母（mǔ）雞恥骨開口（kǒu）到兩指寬。⑤換羽情況。主翼羽還剩2支（zhī）左右未換（huàn）。⑥恥（chǐ）骨脂肪沉積。恥骨有一定的脂肪沉積，觸摸時（shí）像摸（mō）到人手虎口一樣較軟（ruǎn）。⑦較高的均勻度。體重均勻度在80%以上。

4. 製定合理的光照程序。如果雞群體重不達標、均勻度差、胸肌豐滿度不夠（gòu）等，必須推遲光照刺激。光（guāng）照每推遲1周（zhōu），開產時間推遲（chí）3天。對（duì）沒有達到體況要求的雞群（qún）加光會造成很（hěn）多（duō）問題，如出現脫（tuō）肛、腹膜炎、雙（shuāng）黃蛋多、產（chǎn）蛋維持性差等（děng）。第一次加光3～4小時（shí），即由8小時增加到11或12小時，1～2周後增（zēng）加1小時，以後每周增加1小時，建議最（zuì）長增加到14小時（shí）。光照強（qiáng）度從（cóng）3～5勒克斯增加（jiā）到30～60勒克斯。

5. 開產前適當降低飼料增幅。減緩飼料增加速度，可避免過度刺激母雞（jī），造成（chéng）雙黃蛋比例增加、死淘率上升等（děng）。21～24周（zhōu）母雞輸卵管由線狀發育成管狀，開產前12天卵泡迅速長大，這期（qī）間應盡量減少應激並供給充足的營養。正常情況下，21周齡母雞第一個卵泡開始發育（yù），23周齡產蛋（dàn）。如果由於應激或營養不足卵泡停止發育，等卵泡被吸收後下一個卵泡才發育，這些雞隻會出現超重的（de）情況。

四、24～35周齡管理要點

1. 產蛋高（gāo）峰前增加料量。此階段增加料量能減少應激和避免（miǎn）卵泡（pào）停止發育。產蛋率（lǜ）5%～10%時根據基礎料量的（de）高（gāo）低增加日喂量，產蛋率70%～75%時加到高峰料量，飼喂量太高（gāo）或增加太（tài）快都會（huì）造成脂肪（fáng）沉積太多，但是飼喂（wèi）不（bú）足會影響高峰產蛋率。正常情況下，產蛋率從5%到75%需要（yào）17～21天。

2. 控（kòng）製好公雞體重。30周齡後每（měi）2～4周增加1克料量，產蛋期公雞體（tǐ）重應保持（chí）逐漸增加的趨勢，必須有很好（hǎo）的公母分飼係統且加強飼喂器的管理（lǐ）。每隻（zhī）公雞要（yào）求有（yǒu）18～20厘米的料位，每周淘汰公雞後應減去相（xiàng）應的公雞（jī）料位（wèi），同時確保（bǎo）公雞喂料器的高（gāo）度適宜、飼料分配均勻，防止母雞偷吃和大公雞變凶或小公雞變差。3. 檢查公雞群體況。所有大（dà）群內的公（gōng）雞都應體況良好。當公雞超重、胸肌發育過大或公母比例太高時（shí），會出現以下情況：公雞傷（shāng）害母雞增加死淘率，公雞之間相互打鬥致傷，公母雞羽毛破（pò）損，母（mǔ）雞躲避到棚（péng）架上。此時應及時減少一些公雞，先將混群後由於采食不足體況下降或發育不好的（de）公雞淘汰掉，然後再挑體況可以的公雞，直至雞群和平共處，不再出現公雞過凶和過（guò）度交配的情況。試驗證明，胸（xiōng）肌（jī）大（dà）小適宜的（de）公雞睾丸重量最大（43克），胸肌過大和（hé）過小的公雞睾丸（wán）發育都較差。

4. 檢查公雞豐（fēng）滿度。觸摸（mō）胸肌同時檢查龍骨大小、皮膚是否鬆（sōng）弛，及時加減料量。每周選15隻公雞，將胸肌發育（yù）分5個等級。公雞豐滿度評分標準如下：1級為太瘦、衰弱、狀態差，胸肌呈（chéng）窄“V”形；2級為瘦，但健康，胸肌呈“V”形；3級為完美（měi）的理想狀態，部分龍骨露出，胸肌呈“U”形；4級為（wéi）輕微過（guò）肥、胸肌稍大呈寬“U”形；5級為圓胸（xiōng）過肥，胸肌太大呈“W”形。

五、36～65周齡管理重點（diǎn）

1. 母（mǔ）雞應根據產蛋率和體重進行飼喂。最大產蛋重一般出現在產蛋高峰後兩周並持續幾周，所以高峰料量應（yīng）持續一段時間，達到最大產蛋重後才開始考慮減料，減料一（yī）定要緩（huǎn）慢，每周減料不要超過2克，以0.5～1克為宜，保證母雞平均周增（zēng）重15～20克。冬（dōng）季（jì）或50周齡後減料應更加小心。

2. 羽毛覆蓋。母（mǔ）雞羽毛覆蓋差會增加（jiā）飼喂（wèi）需要量，且影（yǐng）響（xiǎng）產蛋率和受精率。另外（wài），羽毛覆蓋差的（de）母雞還容易受傷，應激也大，躲避交配。所以，在日常生產中應加強管理、重視營養等，避免羽毛受到影響和破壞。

3. 控製好公雞體況。過度飼喂或飼喂不足時，公雞都會有比較明顯的反應（yīng），高峰後往往（wǎng）會出（chū）現公雞超重和胸肌（jī）過（guò）大的情況，這（zhè）些公雞雖然睾丸（wán）也不小，但是交配成功率較低。公雞體重應該有一個平穩的增長趨勢，以2～3周的平均體重來進行評估，每2～4周要增加一定的料量。每周檢查公雞增重情（qíng）況，控製公雞體重和體況，保持有效的公（gōng）母比例，及時淘汰狀態較差的（de）公雞，如果有必要在45周齡時（shí）替換一些新公雞。

4. 保持良好的公母分飼係統。公雞飼料（liào）轉化率很好，偷（tōu）吃飼料的情況會對其體況造成很大的影響（xiǎng）；公雞采食時間應比母雞（jī）長，應防止母雞偷吃公雞料，大群中隻有10%的公（gōng）雞，飼料總量也較（jiào）少，即使隻有少部分母雞偷吃公（gōng）雞料，也會嚴重影響公雞的采食量。

總之，肉種雞養殖過程中，應促進早期體重增長和骨（gǔ）架發育，盡可能提高早期均勻度，及時分欄飼喂以提（tí）高育成期體重均勻度；根據雞群體況進行光刺激並要求公（gōng）母雞性成熟同步；經（jīng）常檢測雞群體重與胸肌大小，及時增減料量，搞好公母分飼（sì），保持有效的公母比例，保（bǎo）證雞群產蛋率和受（shòu）精率的穩定。

（作者聯（lián）係地址：河北省石（shí）家莊市紅旗大街216號開元大廈8層（céng） 郵編：050091）