黑豚的經濟價值

黑豚又稱中（zhōng）華黑豚，是由（yóu）我國有關專家經（jīng）過5年多時間選取育而成。黑豚屬哺rǔ綱齧齒類珍貴動物，肉質（zhì）細嫩，不含腥膻味，口感特別鮮美（měi），屬（shǔ）高蛋白、低脂肪、低膽固醇的天然黑色食品。所（suǒ）含鐵質是甲魚的3倍，還含有豐富的鋅和硒。可防止脂質過氧化，降血脂，抗腫瘤，壯陽，因而可延（yán）緩衰老，對高血壓、冠心病等有明顯的食品店療（liáo）作用。黑豚的（de）毛皮烏黑發亮，可（kě）與水貂皮媲美。毛長2～3厘米，皮板薄而軟，可裘（qiú）皮大衣和工藝飾品，具有一定的經濟價值和養殖前景。

黑豚生命力很（hěn）強，疾病少，成活北高。飼（sì）養（yǎng）很簡單，澉養、箱養、籠養、散（sàn）養都（dōu）可以。食物以各（gè）種野草、蔬菜、樹葉蘆葉、筍殼等青飼料為（wéi）主，適當輔以少（shǎo）量穀物、麥類等（děng）精料（liào）。每天早、晚各喂一次，日食量，青料150克／隻，精料25克／隻。黑豚性成熟（shú）早，出生後60天就可配種（zhǒng）繁殖（zhí）。年產4～5胎（tāi），胎（tāi）產3～5隻。哺rǔ期一般（bān）為15～20天，仔豚成活北一般在95%以上。

黑豚（tún）是食（shí）草型動物，飼糧以青粗飼料為主，適（shì）當搭配少量（liàng）精料即可。它不與人爭糧，不（bú）與糧（liáng）爭地，養黑豚是典型的節糧型養殖業，飼料容易解決，飼養管理也比較容易，老（lǎo）弱婦孺皆可飼養。飼養規模可大可小，飼養方（fāng）式多（duō）種多樣，不僅可以工（gōng）廠化、集約化生產，也可（kě）以小（xiǎo）規模（mó）飼養，更適合千家萬戶（hù）家庭養殖。發展黑豚（tún）養殖業，投資少，見效快，收（shōu）益大，是一種較（jiào）為（wéi）理想的家庭養殖業。

黑豚具有很高的經（jīng）濟價（jià）值：

黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色（sè）素能清除人體內自由基、防止脂質（zhì）過氧化，從而起到延緩衰（shuāi）老的作用；所含的（de）鐵質是甲魚的3倍，還含（hán）有豐富的（de）防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽（bǎo）和脂肪酸的含（hán）量（liàng）很低（dī），是一種理想的營養、滋補保健食品，符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由於黑豚肉幾（jǐ）乎均為（wéi）肌肉，纖維較兔肉更為細嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調易熟（shú）、易酥（sū）爛、快速烹調的特點。黑豚肉味甘性平，有益氣補血、解（jiě）毒之功效（xiào），用以治療身體虛弱、年老腎虧（kuī）、產後貧血等症。黑豚的睾丸可作為生產治療癲癇的（de）藥物，豚血可提取藥物原料血清（qīng）素。

黑豚的皮毛（máo）是一種很好的裘（qiú）皮服（fú）裝（zhuāng）和工藝品的加工原料（liào），其（qí）加工性能和裝飾性能可以與水（shuǐ）貂皮媲美，可（kě）用於製作裘皮服裝（zhuāng）、披肩、手套和豚皮係列玩具（jù）。

黑豚是小型動物（wù），性情溫順，易於保定，其血利用價值高，采集較為方便，可廣泛用於生理、醫藥、免疫、繁殖和生物工程等實驗中。

黑豚糞尿是優質的有機肥，一隻（zhī）成年黑豚年積肥料（liào）90～120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的（de）含（hán）量都遠遠高（gāo）於其他畜禽糞。據測算，100千克黑豚糞相當於10.92千克硫酸（suān）銨、1.97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改（gǎi）善土（tǔ）壤結構，增加（jiā）有機質，提高土壤肥力（lì）。

同時，黑豚也可以作為一種觀賞動物，為寵（chǒng）物養殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。

我國（guó）是多民族國（guó）家，動物食品類中豬肉占（zhàn）90%左右，這種食物結構極不合理，不僅（jǐn）要耗費大量糧食養豬，而且（qiě）對（duì）人們的身體素質也是不利的。以單位麵（miàn）積生產力來（lái）看，黑豚也是生產能力較高的一種動物（wù）。目前，世界上很多（duō）國家認為，發展養黑豚（tún）生產是解決人類肉食（shí）品的一條（tiáo）捷徑。