肉牛養殖（zhí）技術有哪些？

肉牛養殖（zhí）技術主要包括：養（yǎng）殖（zhí）環境、品種選育、飼喂管理、日常管理等，詳細請看下麵（miàn）。

1、養殖環境

肉牛（niú）養殖需要將牛舍建立（lì）在地勢較高、幹燥、土壤質量好、飼草資源豐富且交通良好的地方（fāng）。養殖環境對肉牛的（de）生長是非常重要的，好（hǎo）的環境（jìng）能夠提高肉牛的生長能力，降低飼料成本。如果環境不適的話（huà），不僅會影響肉牛的生長（zhǎng），飼料的利用轉化率也會降低（dī）。所（suǒ）以我們在修建牛舍的時候一定要保（bǎo）證（zhèng）環境適宜肉牛的生長（zhǎng），其中包括（kuò）溫濕度、光（guāng）照及空氣質量等。為肉牛提供一個良好的生長環境。

2、品種選育

品種的優良同樣也與肉牛的養殖效益有著直接的（de）聯係。我們在引種的時候要保證外觀體型類似，有著良好的遺傳能力。種牛首先要保證有良好的繁殖能力，能（néng）夠正常（cháng）生育。且生長健壯、無疾病（bìng）困擾，這（zhè）樣才能夠使（shǐ）後代幼牛有著較強的生長能力。並且要加強種牛的防疫（yì）工作，防止（zhǐ）傳染病危害。傳染病對肉牛的生長（zhǎng）危害是非常大的，輕（qīng）則降低養殖效益，重則會導致肉牛死亡。

3、飼（sì）喂（wèi）管理

肉牛的主要飼料是牧草，但是牧（mù）草在每個季節的生（shēng）長情況都有（yǒu）所差異。所以我們要根據季節變化來調整飼料的飼喂量及頻率。例如在夏季（jì）等牧草生（shēng）長旺期的時候每天飼（sì）喂3次左右，配合適量的複合飼料。然後在飼喂飼料後，及（jí）時（shí）喂水（shuǐ）。在冬春季的話，每天（tiān）減少一（yī）次投喂，提高複合飼料的飼喂量。在飼喂後，最好是讓肉牛適當運動，讓肉牛提高血液循環速度（dù），促進飼料消（xiāo）耗，防止積食（shí）水影響肉牛的生長。

4、日（rì）常管理

我們要注意飼喂（wèi）量，水槽食槽中不宜有殘（cán）留物質，然後要定期對牛棚及牛體進行消毒驅蟲工（gōng）作。大約每周一次，水槽食槽也要注意消毒，消毒劑可潑灑生石灰。要控製好牛舍的溫度，夏季要注意防止肉牛受到太陽直射，避免中暑，提高蔭蔽度，增強通透性。最後要在飼料中適當添加一些有利（lì）於消化的藥物，增（zēng）強肉牛的抗病能（néng）力，提高養殖效益（yì）。

肉用牛飼養要怎麽管理？

1、 營養需（xū）要

肉用牛日糧幹物質應占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣（gài）11-28克，磷11-28克。體（tǐ）重（chóng）500千克的母牛，全年供給幹（gàn）草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日（rì）平均幹草3千克、秸（jiē）稈3千克、豆殼粉1千（qiān）克、苜蓿幹（gàn）草1千克、青（qīng）貯4千克（kè）、混合（hé）精（jīng）料1.6千克，食（shí）鹽和骨粉各0.05千克。

2、飼養管理

肉用牛的飼料（liào）以（yǐ）青、粗為主，夏（xià）季放牧，放牧期（qī）一般為（wéi）5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時的采草時間，放牧（mù）人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、發情、精神狀況。主要補喂（wèi）礦（kuàng）物質（zhì）、食鹽，適當補少量精料。放牧期每日補喂精料1千克，舍飼期每日2千克。

3、供給（gěi）多樣草料，力爭營養全麵，並做好飼草的加工調製任何一種牧草都不會有完全的營養成（chéng）分，舍飼牛（niú）應盡量供（gòng）給（gěi）多樣草料。養牛較好的牧草有黑麥草、橡（xiàng）草、蘇丹草等。

秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類有玉米、豆餅（粕）、麩（fū）皮、紅薯等。為保證飼料的常年均衡（héng）供應，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼喂。

種（zhǒng）植青貯玉米可在乳熟期，蠟熟期采收製作全株青貯飼料；在秋（qiū）收後可利用玉米秸（jiē）、地瓜（guā）秧等製作青黃貯飼料。其它的秸稈和稻（dào）草、紅薯滕、花生秧、豆秸（jiē）等應全（quán）部妥善貯存起來以備冬春利用；要（yào）把所產的牧草盡量全部采收、晾曬後貯存。飼草、秸稈等飼（sì）喂利用必須經加工調製，先切短（0.5 cm長）或粉碎，然後（hòu）可（kě）采取如下方法：

一是鹽（yán）化後與精料混合飼喂；

二是利用秸稈（gǎn）飼料微生物製（zhì）劑發酵後飼喂；

三是加尿素氨化（huà）處理後飼喂；

四（sì）是青黃貯後飼喂，此法比較適合秋季剛收割的玉米秸。紅薯、蘿卜（bo）等塊莖飼料是母牛、犢牛冬季補飼的較（jiào）好飼料，可（kě）以室內堆藏或窖藏，喂前應洗淨（jìng）泥（ní）土，切碎後（hòu）單獨（dú）補飼或與精料拌勻後飼喂，切勿整塊飼（sì）喂（wèi），以免造成食道阻塞。

精料類的糧（liáng）食，豆（dòu）餅（bǐng）等（děng）主（zhǔ）要通（tōng）過粉碎後作（zuò）補飼用，喂量不要過（guò）多，否則易得病。補喂精料根據畜體大小、懷孕、哺（bǔ）乳、育肥等情況確定。母牛（niú）懷孕的後2個月（yuè）應補喂精料，每天l—2kg精料，骨粉（fěn）50g，食鹽30g。哺乳母牛產後頭2個月，每天應補給l—2kg精料，骨粉60g，食鹽40g。

空懷母牛如果膘情差，粗（cū）飼料質量不好或飼料單一的也應當（dāng）適當補（bǔ）喂（wèi）精料，每天半公斤左右，以利於盡快發情受配懷（huái）孕。舍飼（sì）養牛應補給礦物（wù）質及微量元素添加劑，可以利（lì）用營養（yǎng）舔磚，其中含有鹽及鈣、磷、碘、硒等（děng）多種微量元素（sù）。利用舔磚可放在飼槽中或固定在（zài）柱子上，讓牛自由舔食（shí），保（bǎo）證充足飲水。舔磚要防止雨淋而造成溶解。

4、要注意牛疫病防治牛的疾病預防除按當（dāng）地規定的（de）免疫（yì）程序進行防疫（yì）注射外，每年應驅蟲2次，可用伊維（wéi）菌素（sù）製劑注射，對防治體內外（wài）寄生蟲效果較好。

育（yù）肥牛養殖技術（shù）要點有哪些？

1 、選擇合適的飼養方式

（1）、小圍欄散養。一般按牛大小每欄6-15頭，每頭牛（niú）占有麵積4-5m2。可以采用自由采食方式，也（yě）可以采用定時（shí）飼喂方（fāng）式。自由采食時，由於競爭可（kě）獲得最（zuì）大的（de）采食量，牛的日增重較高，牛的增（zēng）重均勻，缺點是草料浪費較大；如定時飼喂，可以避免草料浪（làng）費，但會造成少數牛采食不足，增（zēng）重不均勻，要注意對采食不足的牛進行補料。

（2）、定時上槽拴係飼（sì）喂。是指（zhǐ）平時讓肉（ròu）牛自由（yóu）運動，每天（tiān）在一定的時（shí）間點拴（shuān）係在飼槽（cáo）進（jìn）行飼喂。這（zhè）種方法草料浪費少，肉牛增重均勻，缺（quē）點（diǎn）是由於每頭牛固定了槽位，不能充分發揮牛的競食性，使幹物質采食量達不到最大，並（bìng）且較費人力（lì），土地（dì）投入成本加大。

（3）、全天拴係定時飼喂。要一牛一樁固定拴係，韁繩不宜太長，防止牛在小範圍內（nèi）打架鬥毆，造成傷害，同時消耗（hào）大量熱能。這種方法節省勞動力，飼料效率最高，並且土地與牛舍投入也少。缺點是牛因缺少活動和光照，抗（kàng）病力差，所以日糧中必須加足維生素A、維生素D以（yǐ）及礦物質。並（bìng）保（bǎo）證牛舍的清潔衛生。建議在育肥（féi）期采（cǎi）用這種飼喂方式比較好。

有資料報導，肉牛在生長期應適當運（yùn）動（dòng），采取拴（shuān）飼時，因運動和光照不足，雖然減少活（huó）動而降低體能消耗，加快增重，但由於長（zhǎng）時間以站立的姿勢（shì）會導致肢蹄病發病機率增高，很大程（chéng）度地弱（ruò）化減少活動的增重效果（guǒ），最終得不償失。而適當運動可以促進血液循環，增強體（tǐ）質，提高（gāo）肉的品質，也減少肢蹄病。

2、定期驅蟲

寄生蟲病是影響肉牛生產的（de）一個很重要的因素，寄生蟲（chóng）病本（běn）身對牛的健（jiàn）康狀況造成影響以外，因為寄生蟲的存在，牛（niú）所攝入的（de）營養被寄生蟲所利用，嚴重（chóng）影響牛（niú）的增重（chóng）效果。寄生蟲種類很多，本人認為（wéi），在肉（ròu）牛飼（sì）養過程中，日常需要重點防範的（de）是：消化道寄生（shēng）蟲病、體表寄生蟲病、肝片吸蟲病。其中，消化道（dào）寄生蟲、體表寄（jì）生蟲病要每季驅蟲（chóng）一次（南方地區建（jiàn）議每2個月驅蟲（chóng）一（yī）次）；肝片吸（xī）蟲病至少每年春季（jì）、秋末（mò）各驅蟲一次。藥物選擇建議如下：

（1）、消化道寄生蟲：阿苯達唑一次（cì）內服10-15mg/kg體重，伊維菌素一（yī）次內服或皮下注射0.2mg/kg體重。

建議以上兩種藥（yào）物（wù）同時使用，對驅體內（nèi）多數線蟲、絛蟲、蛔蟲以及部分吸（xī）蟲有較好的效果，同時對體表疥蟎病起到（dào）預防和治療作用。

（2）、體表寄生蟲：可用敵百蟲1-3%溶液、雙甲脒0.025-0.05%溶液噴灑體（tǐ）表。

（3）、肝片吸蟲病（bìng）：可選用三氯苯達唑12mg/kg一次內服，或用碘醚硫胺一次內服7-12mg/kg體重，或用硝氯酚一次內服3mg/kg體重。

3、定期健胃（wèi）

肉牛在飼養過程中經（jīng）常會出現糞便不成（chéng）形、糞（fèn）便中（zhōng）帶料渣、草（cǎo）渣等情況，表明牛消化功（gōng）能不健全。如此（cǐ）時（shí）不予以（yǐ）及時糾正，那麽就（jiù）會發展成為慢性消化道疾病。牛飼（sì）料轉化率低下、被（bèi）毛（máo）粗亂、生長緩慢，嚴重影響生產性能。為此（cǐ），在開始育肥前，以及（jí）在育肥過程中，要定期進行健胃。

可用中藥健胃（wèi）散300-500g/每頭（tóu）每天，人工礦泉鹽50-150g/每頭每天，連用5-7天。為（wéi）了（le）取得較好的健胃效果，在健胃期間要適當控製（zhì）日采食量（liàng）。

4、提供充足營養

（1）、生長期精補（bǔ）料推薦配方：

玉米57%，麥麩8%，棉籽餅8%，菜籽餅6%，炒熟黃豆14%，小蘇打1%，牛生命密碼6%。

（2）、育肥期精補料推薦配方：

玉米63.5%，麥麩10%，豆粕3.5%，棉（mián）籽餅8%，菜籽餅（bǐng）8%，小蘇打1%，牛生命密碼6%；