“富平模式（shì）”強推百萬隻（zhī）奶山羊核心區建設

　　富平縣是全國最大的奶山羊基地縣、關中奶山羊核心產區，被國務院命（mìng）名為（wéi）“中國奶（nǎi）山羊之鄉”。近年來，富平縣緊緊抓（zhuā）住陝西現代畜牧業示範區“百萬隻奶山羊核心區”建設機遇，大膽創新、積極探索、勇於實踐，總結形成了一套適合奶山羊產業（yè）發展的“富平模式”，有力地推動了（le）奶山羊產業轉型（xíng）升級。

　　一、“富平模式（shì）”的內涵

　　“富平模式（shì）”：以現代化加工企業為引領，以良種化優質資源為基礎，以標準化規模養殖為方向（xiàng），以機械化設施（shī）擠奶（nǎi）為突（tū）破，以安（ān）全化奶源質量為（wéi）保障（zhàng），努力構築高產、優質、安全、高效的奶山羊產業發展新格局。

　　以（yǐ）現代化加工企業為引領（lǐng）——依靠乳品加工企業建立（lì）“企業+養殖場(小區)+奶農”的運營模式，探索利益聯（lián）結機製，用現代工（gōng）業理念反哺奶山羊產業（yè）發（fā）展，發揮企業在奶源基地建設、奶源管理、技術（shù）培訓等環節的作用，建立企業（yè）和奶（nǎi）農互（hù）助共（gòng）贏發（fā）展的新（xīn）格局。

　　以良種化優質資源（yuán）為基礎——充分利用關中奶山羊良（liáng）種資源（yuán）優勢，堅持春秋兩季奶山羊良種選育（yù），合理布局優（yōu）秀種公羊，積極推廣奶山羊（yáng）人工授精技術，通過（guò）自繁、選育的方式，不斷壯大奶山（shān）羊良種（zhǒng）規模。

　　以標準化規模養殖為方向（xiàng）——立足奶山羊產業園區、規模養殖場、養殖小區、家庭牧場四大養殖模式，通過建設奶山羊產（chǎn）業園區引（yǐn）領一批養殖大鎮、專業村、專業合作社（shè），通過（guò）建設大型規模養殖場引領一批適度規模養殖場，通過建設家庭牧場（chǎng）使農戶從分散飼養向（xiàng）適度規模養殖轉變。

　　以機械化設（shè）施擠奶為突破——破解（jiě）手工擠奶這個難題（tí），由政府扶持引導，龍頭企業和規模養殖場重點參與，加快建設機械化擠奶站，實現機械化（huà）擠（jǐ）奶（nǎi）。

　　以安（ān）全化奶源質量為保障——在價格上實行（háng）協商定價、合同定價、優質優價和奶（nǎi）款直付;收購管（guǎn）理上建立過程透明、監管有力（lì）的管理模式，收購人員持證上崗;運輸上設立專業（yè）車隊，嚴格冷鏈貯運，確保奶源質量安全。

　　二、“富平（píng）模式”的推廣措施

　　(一)強化政策扶持（chí）。富平縣委、縣政府加大投資力度，每年安排800萬元支持奶（nǎi）山羊（yáng）產業發展，出台了《關於強力推進百萬（wàn）隻奶山羊現代畜牧示範區建設的意見》和《加快發展現代畜（chù）牧業若幹優惠政策》，對新建的奶山羊存欄（lán）200隻、500隻（zhī）、1000隻的規模養殖場給予一次性5萬元、10萬元和（hé）20萬元的獎勵。(二)強化（huà）龍頭帶動。重視龍頭企業發展和帶動作用，先後扶持金牛乳業遷建和開發嬰幼兒配方乳粉、扶持紅星乳業實施（shī）奶山羊（yáng）產業（yè）化加工改擴建項（xiàng）目，引進聖唐、亞億等企業進行高（gāo）附加值產品開發，大力（lì）推進精深加工（gōng），促進畜產品加工增值。全縣先後建（jiàn）成乳品加工企業5家，年加工（gōng）乳（rǔ）品能力超過8萬噸。(三)強（qiáng）化科技支撐。與西北農林科技大學、陝西師範大學等科技院校及科研單（dān）位（wèi）建立了長期穩定的合作關係，主（zhǔ）推（tuī）現代化飼養技術(TMR飼喂)、床上飼養、自動化清糞、機械化擠奶（nǎi）等四（sì）大技術，並堅持每年春秋兩季對全（quán）縣的種羊進行綜合鑒定，編號（hào）建檔，建設標準化配種站點，大力推廣人工授精技術，有效提高（gāo）了奶山羊產業整體發展水平。(四)強（qiáng）化奶源監管。縣上成（chéng）立了富平縣奶源管理辦公室，製定了《生鮮乳（rǔ）生產收購管理暫（zàn）行辦法》，堅持（chí）見（jiàn）羊收奶、過程透明的原則，嚴格實行機械化擠奶、集中拉羊擠奶收購形式，取得了顯著成效。扶持龍頭企業建設奶山羊機械化擠奶站，紅（hóng）星乳（rǔ）業有限公（gōng）司提出（chū）了（le）“家庭適度養殖，集中拉（lā）羊擠奶，冷鏈貯運，奶款（kuǎn）直付，企業直管”的“紅（hóng）星（xīng）管理模式”。(五)強化防疫保障。嚴格落（luò）實（shí）重大動物疫病防（fáng）控目標責任考（kǎo）核。解決基層（céng）人員工資。先後實施了（le）動物防疫體係建設、新增（zēng）鄉鎮獸醫站基礎設施建設（shè）、縣級基層動物防疫基（jī）礎設施（shī）續建等項目，裝（zhuāng）備完善了基層畜牧獸醫站設施設備。(六)強化金融支持。縣級金融機構大力推廣“三戶聯保”、“公司+農戶”等信（xìn）貸模式，每（měi）年組織養殖場(戶)與金融企業召開座談會，為（wéi）養殖戶和金融企業搭建（jiàn）平台。農行、信用社等（děng）金融機構每年扶（fú）持奶山羊產業的信貸資金逾6000萬元。

　　三、“富平模式”的發展成效（xiào）

　　經過幾年的實踐（jiàn），富平奶山羊產業實現（xiàn）了質的飛躍，正在發生（shēng）著“四大轉變”，即：養殖方式正在由農戶家庭散養（yǎng）型、副業型向規模型、職業（yè）型轉變;養殖技術正在由傳統型、勞動密集型向現代化、技術裝備密集型轉變;經濟效益正在由單一型向多元型、複合型、環保型轉變;養殖（zhí）加工正在由競爭合（hé）作型向利益一體（tǐ）化轉變。(一)規模化養殖快速發展。全縣建成存欄200隻以上奶山羊養殖場(小區)66個，其中1000隻以上30個、500隻以上50個;乳品加工（gōng）企業自建5個，合作社（shè）10個（gè），個人自（zì）建51個。(二)科學化養（yǎng）殖意（yì）識不斷加強（qiáng）。形成了奶（nǎi）源（yuán）基地、規模養殖場、養殖小區（qū）、合作（zuò）社（shè）、家庭牧場五種管理模式。注重應用現（xiàn）代化飼（sì）養技術(TMR飼喂)、床上飼養、自動化清糞、機械（xiè）化擠（jǐ）奶四大技術。(三)鮮奶質（zhì）量安全水（shuǐ）平得到明顯提升。全縣建成奶山羊機械化擠奶（nǎi）站168個，集（jí）中拉羊擠奶點（diǎn）446個。(四)養殖加工正在向利益一體化轉變。按照“政府搭台、企業擔保、金（jīn）融放貸、群眾實惠（huì）”的原則，由政府組織（zhī）乳品加工企業、養殖場、金融（róng）機構建立戰略合作關（guān）係，互利共贏。(五)養殖效益進一步凸（tū）顯。全縣奶山羊存欄45萬隻，羊均產（chǎn）奶量達600公斤。2013年奶山羊產值6.8億元，平均每（měi）隻泌乳（rǔ）羊純收入達到1500元。乳品加工企（qǐ）業年加工乳製品9800噸，加工企業產值近4億元。