鵪鶉養（yǎng）殖：低成本高效益

　　養（yǎng）殖（zhí）在線2015年6月（yuè）16日訊：鵪鶉（chún）(學名：Coturnix )體長18厘（lí）米，體小而滾（gǔn）圓，可是不要看它體格小，對於養殖它的人來說，鵪鶉可是致富的寶貝。

　　鵪鶉常成對而（ér）非（fēi）成群活（huó）動，經常活動在生長著茂密的野草或矮（ǎi）樹叢（cóng）的平原、荒地、溪邊及（jí）山坡丘（qiū）陵一帶，有時也到（dào）耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及（jí）漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大（dà）量（liàng）的（de）昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等（děng）。

　　鵪鶉的繁殖期在5-7月，雄鳥和雌鳥不形成固定的（de）配偶關係，而是（shì）一雄多雌的（de）婚配製度。通（tōng）常到達繁殖（zhí）地不久雄鳥就進行占區和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。營巢於平原（yuán）草地、農田地邊或荒坡草（cǎo）叢、灌（guàn）叢中。巢（cháo）多（duō）利用地麵凹處的淺坑，內墊幹枯的細草莖、草根、草葉和羽毛等。每窩產卵7-15枚，卵呈白色或橄欖褐色，散（sàn）布有褐色或鏽色斑點，大小為（wéi）25.6-33×19-25毫米，重5.6-7克（kè），孵化期15-17天。而對於養殖（zhí）的人來說，鵪鶉可進（jìn）行人工孵化。

　　鵪鶉也是一種食用很強的家禽，為人類提供了豐富（fù）的蛋白質（zhì）食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被（bèi）人們加工成各種（zhǒng）各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食（shí）品之一，鵪鶉蛋（dàn）、肉營養（yǎng）豐富，蛋白質含量高，膽（dǎn）固醇含量低，鵪鶉肉細嫩，氨基酸豐富，並且還具有很多（duō）的（de）藥用價值，是國內（nèi）一致（zhì）公認的珍貴食品和（hé）滋補品，具有動物“人參（cān）”之稱（chēng）。

　　如果你（nǐ）想投（tóu）入低成本得到高效益，鵪鶉就是你（nǐ）不錯的養殖對象。它不但抗病（bìng）力強，而且耗（hào）料少，40日齡左右開產平均蛋重12克--13克，料旦比2.5:1至2.7:1，成鶉重量達150克左右，每年平均產蛋率達85%--90%，飼（sì）料成本低，占地麵（miàn）積小，見效快，好管理，好飼養。成鶉每隻耗料4錢，飼養效率高，在籠養條（tiáo）件下，每3平方（fāng）可飼養400隻左右(以6層籠計算)，養1000隻鵪（ān）鶉，40日齡左右產蛋，平均每日產蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可獲利25元左右，糞便出售後可支付工人工資，1個人可管理1萬隻左右。

　　俗話說:"要吃飛（fēi）禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪（ān）鶉肉是（shì）典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物（wù），適合中老年人以（yǐ）及高血壓、肥胖症患者食用。被譽為"動物人參"。

　　現代（dài）醫學認為，鵪鶉肉適宜（yí）於營養不良（liáng）、體虛乏力（lì）、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖（pàng）症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生（shēng）成溶（róng）血磷脂，抑（yì）製血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是（shì）高級神經活動不可缺少的營養物（wù）質，具有健腦作用。

　　從中醫（yī）學角（jiǎo）度（dù）出發，鵪鶉性味甘、平、無毒（dú），入肺及脾經，有消腫利水、補中益氣的功效。在醫學上，常用於（yú）治療糖尿病、貧血、肝炎（yán）、營養不良等（děng）病。鵪鶉的藥用價值被視為“動物人參”。鵪鶉肉是高蛋白（bái）、低脂肪（fáng）和維生素多的食物，含膽固醇也低，對（duì）肥（féi）胖人來說是理想的肉（ròu）食品種具有喝好的藥（yào）用價（jià）值。據（jù）國外報道鵪鶉蛋生吃可治療過敏症（zhèng）。可見，鵪鶉具有很高的藥用價值（zhí）。

　　鵪鶉蛋是一種（zhǒng）很好（hǎo）的滋補品，在營（yíng）養上有獨特之處，故（gù）有“卵中（zhōng）佳品”之稱。鵪鶉蛋富含（hán）優質的卵磷脂、多種激素（sù）和膽堿等成分，對人的神經衰弱、胃（wèi）病、肺病均有一定的輔助治療作用。鵪鶉（chún）蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，對（duì）合成甲狀腺素及腎上腺素、組織蛋白（bái）、胰腺（xiàn）的活動有重要影響。從（cóng）中醫學角度出發，安性味（wèi）甘（gān）、平（píng）、無（wú）毒，入肺及脾（pí），有消腫（zhǒng）利水補中益氣的功效。在醫學療上，常用治療糖（táng）尿病、 貧血、肝炎、營養不良等病。

　　現在（zài）看來，想投入低成本得到高效益，養殖鵪鶉就是你不錯的選擇。