鵪鶉蛋多少錢（qián）一斤?
鵪鶉蛋（dàn）是一種很好的滋補品，也叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵等，是一種有很高營養價值和食療功效（xiào）的食物，在平時我們也會吃到，那（nà）麽，鵪鶉蛋多少（shǎo）錢一斤?下麵一起來進行一（yī）下（xià）了（le）解。
一、鵪鶉蛋多少錢一斤
鵪鶉蛋的零（líng）售價格大約在7～10元左右一斤（jīn），但因鵪鶉蛋的質量（liàng）、市場等不同價格差異較大。通常（cháng）情況下鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤（jīn）鵪鶉蛋的價格是雞蛋的兩倍左右，其實（shí）雞（jī）蛋和鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化（huà）合物的含量基本相同，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣（yàng）更經濟、食用更簡便些。
二、鵪鶉蛋的（de）選購方法
1、正常的鵪鶉蛋近（jìn）似圓形，個體很小，一般隻有（yǒu）5克左右，表麵有棕褐色斑點（diǎn）。
2、鵪鶉蛋的蛋殼顏色鮮明，如果細看的話（huà）會看到有細小的氣孔，否則就是（shì）陳蛋。
3、用手輕輕搖動鵪鶉蛋，一（yī）般沒有聲音的是鮮蛋（dàn），有水聲的是陳蛋。
4、把鵪鶉蛋放（fàng）到冷水裏，一（yī）般情況下下（xià）沉的是鮮蛋，而上浮的（de）是陳蛋。
三、鵪鶉蛋的營養價值
1、保護血管：鵪鶉蛋富含卵磷脂（zhī），卵磷脂（zhī）可以生成溶血磷脂，能抑製血小板的（de）凝聚作用，從而阻（zǔ）止血（xuè）栓的形成，有保護（hù）血管壁、預防硬化的作用。
2、健腦益智（zhì）：鵪鶉蛋所含的磷脂是高級神經活動不可缺少（shǎo）的（de）營（yíng）養物質，而且鵪鶉蛋中維生素（sù）D含量豐（fēng）富，可提高大腦記憶（yì）力和（hé）信息處（chù）理能力。
3、保護視力（lì）：鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對保護人的（de）視力有益處且易吸收，常吃有防治眼疾、提高視力的功（gōng）效。
4、補虛養顏：鵪鶉蛋中富含優質蛋（dàn）白，易被人體吸收利用，且含有豐富的鐵元素，對貧血有良好（hǎo）的改善作用（yòng），多吃不僅調（diào）補滋養，還可美膚養顏。
通過以上的介紹，我們現在知道了鵪鶉蛋多少（shǎo）錢一斤，鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，因而有“卵中佳品”、“動物（wù）中（zhōng）的（de）人（rén）參”之稱，其營養價值不亞於雞（jī）蛋，有補益氣血（xuè）、強身健腦、豐肌（jī）澤膚等功效。
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