我國（guó）蘋果標準園創建[致（zhì）富早（zǎo）班車（chē）]

片花（huā）：(李莉)

聽眾朋友大家好，我是全國農業（yè）技術推廣服務中心研究員李莉。我國是世界蘋果生產大國，具有悠久的（de）生產曆史和得天獨厚的地理、氣候條件，我國蘋果栽植麵積和產量均（jun1）居世界首（shǒu）位，是世界（jiè）最大的蘋果生產（chǎn）國和消費國，在世界蘋果產業中占有舉足輕（qīng）重的地位（wèi）。蘋果（guǒ）產業已成為我國（guó）北方（fāng）生產區（qū）草莓视频大全經濟的支柱產業之一，在農業產業結（jié）構調整和增加農民收入及出口創匯等方麵發揮著重（chóng）要作用。隨著我國經濟的不斷發展和人（rén）民生活水平的不斷提高，蘋果（guǒ）及其加工品的消（xiāo）費總體呈上（shàng）升（shēng）的趨勢。旺盛的國內外需求將為我國蘋果產（chǎn）業發展（zhǎn）提供廣闊的（de）市場空間，同（tóng）時（shí）也將對產品（pǐn）結構、質量安全、品牌建（jiàn）設等方麵提出更高的要求。未來，我國蘋果產量將持續增長，生產越來越向優（yōu）勢產（chǎn）區集中。隨著我（wǒ）國人口的增（zēng）長、居民收入水平的提高、城鎮化的（de）發展以及加（jiā）工能力的（de）提升，蘋果消費（fèi）需求將不斷擴大，原料（liào）消費將（jiāng）快速增長。由於我國蘋果以及加工品在品質、價格等（děng）方麵具有顯著的（de）比較優勢，鮮（xiān）蘋果、蘋果汁（zhī）等產品的出口貿易將呈不斷增長趨勢（shì）。

希望通過（guò）這次介紹，能（néng）使廣大蘋果從業者了解我國蘋果產業（yè）發展現狀及未來發展趨（qū）勢，對草莓视频大全經濟的發展起到促進作用。

希望大家關注中國之聲致富早班車欄目，關注我國蘋果產業發展。

 聽（tīng）眾朋友們早（zǎo）上好,這裏是致富早班車（chē）,歡迎您的收聽!

 今天阿,我要和大家聊聊（liáo）蘋（píng）果,說到蘋果,我們知道蘋果是我國栽培（péi）麵積（jī）和產量最大的樹種．在促進農民脫貧致富，改善草莓视频大全經濟狀況，促進農業產業化方麵起到了重大作用：同時蘋果也是我國（guó）第一大果品，在繁榮果品市場，滿足消（xiāo）費者需求方（fāng）麵起到了基礎作用；為了進一步提（tí）升果業質量，提高果農效益，2013年，那農業部在各省開（kāi）展“菜籃子（zǐ）”產品生產扶持項目建設，其（qí）中果樹標準園創建是工作（zuò）的重點，隻有規範標（biāo）準的果樹種植環境，才能提高果樹的產量，獲得可觀的經濟效益，那怎麽來創（chuàng）建蘋果標（biāo）準園呢？

今天我們非常榮（róng）幸的請到了全（quán）國農業技術推（tuī）廣服務中心研究員李莉和大（dà）家一起來聊聊這個（gè）問題。

1.主（zhǔ）持人（楊林？）：現在李老師已經來到了演（yǎn）播室，歡迎（yíng）您李老師，和聽（tīng）眾朋友們打個招呼吧

專（zhuān）家：主持人好（hǎo）！聽眾朋（péng）友、農民（mín）朋友們大家好！

2.主持人：李老（lǎo）師，今天咱們來（lái）聊聊蘋果標準（zhǔn）園（yuán）創建方麵的一些問題（tí）。這個蘋果標準園的具體含義是什麽呢？他都（dōu）需要哪些方麵的標準化呢？

專家：蘋果標準園創建，就是集成技術、集約項目、集（jí）中力（lì）量，在優勢產區建設一批規模化種植、標（biāo）準化生（shēng）產、商品化（huà）處理、品牌化銷售、產業化經（jīng）營的生產基地，示範帶動蘋果產（chǎn）品質量提升和效益提高。

3.主持人：蘋果（guǒ）標準園創建（jiàn）活動是從什麽時候開始的（de）呢？

專家：農業部水果標準園創（chuàng）建活動是2009年全國水果工作會議上提出的。主要在七大水果上進行，蘋果是其中之一。希望通過這項工作開（kāi）展在三個方麵取得成效。

4.主（zhǔ）持人：具體是（shì）哪三（sān）方麵呢？

專家（jiā）：一（yī）是促進蘋果綜合生產能力提高（gāo）。改革開發（fā）以來來（lái），我國（guó）蘋果產業發（fā）展很快，但現有產量的提升主要是靠麵積的（de）增加，而單（dān）產水平、質（zhì）量效益還不是很高，綜合生產能力不強，尤（yóu）其是果園基礎設（shè）施水平（píng）低，先進技術（shù）普及率低，果（guǒ）園管理還是靠老經驗、老辦法，加上生產成本逐年上升，產業效（xiào）益增長放緩。我們想通過（guò）開展蘋果標準園創建，抓好果園基本建設，推廣先進實用生產技術，提升果園整體經營管（guǎn）理水平，提高產業經濟（jì）效（xiào）益和綜合生產能力。

二是推進產業化經營發（fā）展。我國蘋果生產分散，小而全，整體經營水平不高，果農很（hěn）難根據（jù）市場變（biàn）化安排生產，小生產與大市場（chǎng）矛盾突出。標（biāo）準果園創建主體以果農專業合作組織（zhī）和龍頭企業為主，明確產（chǎn）業化發展方向，引導（dǎo）果農專業合作組織和龍頭企業的發（fā）展，提高果農的組織化程度和生產（chǎn）專業化分工水平，符合當前水果生產實際，有利於促進統一管理、集中經營、利益共享、風險共擔的產業化經營模式的發展，是（shì）對小分散大聯合集約化生（shēng）產的推動。

三是整合資金，打開蘋果工作新局麵。通過蘋果標準園創建這個平台，不但能增加國家財政（zhèng）對蘋果產業的投入，為蘋果結構調整（zhěng）、產業升級創造的有利條件（jiàn），而且能夠整合農業行政、科研、教學、推（tuī）廣、協會等各方麵資金和力量，建立科研教學單位與生產（chǎn）技術推廣部門的協作機製，不斷提高先進科學技術轉化率和入戶率。

5.主持人：剛才（cái）說到的是蘋果園創建的意義，下麵我們來說說蘋果（guǒ）標準園創建的原則是什（shí）麽？

專家：蘋（píng）果標準（zhǔn）園創建要遵循四個原則：一是不與糧食爭地，確保國家糧食安全，這是農業發（fā）展的底線；二（èr）是優勢發展原則，蘋果標準園必須位於蘋果優勢區域（yù）內[https://www.znjjhypt.com/]，比較優勢明顯；三是規模優先原則，蘋果標準園必須滿足連片生產條件要（yào）求，體現（xiàn）規模優勢和示範帶動效應；四是自（zì）願申報原則，蘋（píng）果標準（zhǔn）園（yuán）創建（jiàn）不搞行政命令，對符合要求（qiú）的果園，實行自願申報。

6.主持人：那蘋（píng）果標準園創建（jiàn）的（de）目的、目標、創（chuàng）建主體是什麽？

專家：蘋果標準園創建的目的是通過建立高標（biāo）準、高水平的樣板，樹立標杆，引（yǐn）領產業發展,推動產業提檔升級。創建的目標是提高蘋果質量和提高效益。還要讓農民看得見、學得會（huì）、用得上、得實惠。最後創建的主體（tǐ）是農民專業合作組織或者龍頭企業（yè）。

7.主持人：剛才說到的是蘋果標準園的創建，我們知道（dào）除（chú）了蘋果（guǒ），其他水果，像桃子、梨等等也（yě）都有標準園，那這些水果標準園創建有哪些主要內容？

專家：水果標準園（yuán）的主要內容簡潔的表述為“五化”，即規模化種植、標準（zhǔn）化生產、商品化處理、品牌化銷售和（hé）產業化經營。具體表（biǎo）現為：

（一）規模化種植。在全國（guó）蘋果（guǒ）優（yōu）勢區域（yù）內，嚴格按照無（wú）公害蘋果產地環境條（tiáo）件標準的要求，選擇集中連片（piàn）的（de）蘋果基地開展創建活動，推動規模化種植，發展適（shì）度規（guī）模經營，蘋果集中連片麵積1000畝以上（shàng），水、電、路基礎設施配套完善。

（二）標（biāo）準化生產。推廣水果蘋果品種、防蟲網、粘蟲板、頻振式殺蟲燈、性誘（yòu）劑、避雨栽培、套袋等病蟲（chóng）害農（nóng）業（yè）、物理和（hé）生物防控技（jì）術，使農藥用量減少30%以上；建立蘋果產品質量安（ān）全和分（fèn）等分級及生產技術規程標準體係，蘋果標準園（yuán）100%推行標準化生產；完善投入（rù）品管理、生產檔案（àn）、產品檢測、基地準出、質量追溯等（děng）5項全程質量管理製度，形成產品質量安全管理長效機製。

（三）商（shāng）品化處（chù）理。所有蘋果產品要清洗、分（fèn）等分級、包裝等采後商品化處理和貯運保（bǎo）鮮。蘋果標準園的產品100%實行商品化處理，有條件地區建立冷（lěng）鏈係統，實行加（jiā）工、運輸、銷售全程冷藏（cáng）保鮮（xiān）。

（四）品牌化銷售。搞好無公害、綠色、有機食品和GAP認證及地理標誌登記，加大產品品牌建設。通過品牌擴大影（yǐng）響，開拓市場，提高效益（yì），蘋（píng）果標準園的產品做到100%品牌（pái）銷售。

（五）產業化經營。蘋果標準園創建，以農民專業合作組織或龍頭企業為（wéi）載體，把一家一（yī）戶的農（nóng）民組織起（qǐ）來（lái），實行“六統一管理（lǐ）”(統一品種、統一購藥（yào）、統一（yī）標準、統一檢測、統一（yī）標識、統一銷售)，做到（dào）100%統防統治，100%測土配方施肥，100%產品訂單生產。

8.主持人（rén）：看來水果標準園的建設，不（bú）僅僅是簡單種植環境的標（biāo）準化，他還需要在（zài）生產，商品處，銷售，經營都（dōu）需要（yào）做（zuò）到標準化。下麵我們來說說他們的選點問題。水果標準園選點有哪些要求？

專家：一是環境要求。應選擇在生態條件良好，遠（yuǎn）離汙染源，並具有（yǒu）可持續生產能力的農業生產區域，土壤、空氣、灌溉水（shuǐ）質（zhì）量符合相關蘋果產地環境（jìng）條（tiáo）件行業標準（zhǔn）。二是（shì）規模要求。蘋果標準園集中連片麵積1000畝以上。三是布局要求。蘋果標準園具備農資存放、標準化生產、產品檢測（cè）、采後商品（pǐn）化處理等（děng）功能區（qū），配備必要的設施（shī）設（shè）備，且統一規劃、科學設計、合理布局。四是基礎設施要（yào）求。園內水（shuǐ）、電、路設施配套，確保（bǎo）澇能排（pái）、旱能灌、主幹道硬化。

9.主（zhǔ）持人（rén）：說完了（le）水果標準（zhǔn）園，我們繼續說說蘋果標準園，蘋果標準園對產品質量有什麽（me）特殊要求嗎？

專家：影響蘋果產品（pǐn）安全質量（liàng）的主要因素有：有害金屬及非金（jīn）屬物汙染、硝酸鹽和亞硝酸鹽的汙染、農藥殘留的汙染。蘋果標準園產品質量最低應達到無公害（hài）行業標準的要求。有條件地區（qū）產品質量可符合綠色及有機農產品等（děng）相關標準。

10.主持人：看來（lái）在蘋果標準園種植的蘋果，他的商品性（xìng）要好一些，安（ān）全（quán）性高一些，我想相應的（de）價錢也是比較高的。那對於有這麽好環境種植（zhí）出來的蘋果，是不是要實現品牌化經營呢？

專家：各個（gè）創建園區必須成立農民合作組織及產品必須（xū）實現品牌化銷售。品牌建設重點工作主（zhǔ）要有：品牌命名、注冊商標、品牌推（tuī）廣、品牌保護等。

11.主持人：我（wǒ）想很（hěn）多朋友應該都會關心這個（gè）話題，就是怎麽來開拓市場，把他賣出去呢？

專家：開拓市場主（zhǔ）要有以下幾個（gè）步驟：第一，市場定位（wèi）。即確認本品牌潛在的競爭優勢，準確地選擇相對競爭優勢。第二，明（míng）確目標（biāo）客戶。我國客戶主要有水果批發市場、大（dà）型連鎖超市、中高檔（dàng）酒店（diàn）等類型。第三，收集客戶信息。第四，開拓市場。

12.主（zhǔ）持人：我們了解蘋果標（biāo）準園建立的一些條件了，我們怎麽來進行申報標準園呢？

專家：蘋果標準園創建單位主要為農民專業合作組織（zhī）、種植大戶（hù）或龍頭企業，創（chuàng）建單位的確定主要經過以下幾個程序：填寫項（xiàng）目申（shēn）報書，經縣級農業及財政部（bù）門審核後，報省級農業（yè）、財政部門備案；省級農業部門（mén）會同財政部門成立（lì）專（zhuān）家組，對申報單位進行評審篩選，確定項目申報單位並公示（shì），並在公（gōng）示中明確建設內容和進度安排，公示數量不得低於立項（xiàng）項目個數的120%，公（gōng）示時間不得少於7天（tiān）。公示結束後，省級農業（yè）部門要與項（xiàng）目申報（bào）單位簽訂承諾書，明確（què）項目申報（bào）單位（wèi）獲得補助資金後，要在今後今年內保證其產品主要供應本地及周邊地區。

蘋果標準園創建應按照農業部辦公廳印發的（de）《全（quán）國標準果園創建活動工作方（fāng）案》開（kāi）展相關工作，還應按照《農業部水果標準園創建規範（fàn）(試行)》在標（biāo）準園（yuán）內（nèi）具體開展創建工作，

13.主持人：我們知道國家會對農機等有一些補（bǔ）貼，那對於（yú）蘋果標（biāo）準園創建有沒有補貼呢？

專家：為避免資金（jīn）過於分散，每個項目單位補助資金（jīn）規模控製（zhì）在50—100萬（wàn）元之間，用於生態栽培物化技術應用、改善（shàn）生產（chǎn）條件、產品質量安全管理和標準化生產推進等方麵補貼。每年的指標資金是根據上一年度項目（mù）驗收考核結果，核定各省（區、市）資金規模並切塊（kuài）到省。

14.主持（chí）人：好，我們（men）申報完了蘋果標準（zhǔn）園，也把他建立起來了，後續（xù）的還有相應的驗收和考評嗎？

專家：蘋果標準園創建項目是當年下達任務，當年完成。主要由所（suǒ）在（zài）省根據項目（mù）驗收考核指標體係，開展績效考評工作，重點對項目（mù）完成情況（kuàng）、資金使用情（qíng）況、最（zuì）終成果（guǒ）和績效（xiào）目標完成情況進行評價，並（bìng）將全（quán）省（shěng）考核結果通過農（nóng）業（yè）財政項（xiàng）目（mù）管理係統上（shàng）報。農業部、財（cái）政部將適時對各地項目實施情況（kuàng）進行抽驗。

15、主持人：歡迎回（huí）來，聽（tīng）眾朋友，您（nín）現在收聽到的是中（zhōng）央人民廣播電台中國（guó）之聲致富早（zǎo）班車節目，下麵我們來看一（yī）下微博平台上聽眾朋友（yǒu）給我們的留言，有位朋友問啊，對於富士蘋果這（zhè）個品種應該（gāi）怎（zěn）麽建標準園呢？下麵我們通過一個片花來了解一下

富士（shì）蘋果標準園建設要求連（lián）片果園麵積（jī）1000畝以上；標準果園應位於兵團蘋（píng）果優勢區域內，能夠輻射影響一批蘋（píng）果果園的管理（lǐ）；交通便捷，能夠發揮科技傳播的功能（néng）；生（shēng）態環境符合無公害果品生產的要求，具有（yǒu）蘋果安全生產的（de）示範作用；標（biāo）準果園內（nèi）無檢疫對象和危險性病蟲害發生。下麵說一下具體注意（yì）事項：

一、關於園地選擇 園地選擇時應執行中華人民共和國農業行業標準NY/T441～2001，即：年平均氣溫8～14℃，絕對低溫不低（dī）於-25℃，土壤肥沃，有機質含量在1.0 %以上；土層深厚，地下水位在1.5米以下（xià）；總鹽量（liàng）在0.3%以下。園內配備必要的防護（hù）林（lín）、排灌設施（shī）和（hé）果品包裝貯藏場所。園地選好後應進行（háng）栽植區土壤深翻熟化和改良工作。

二、關於品種選擇與授粉樹（shù）配臵

品種和砧木（mù）選擇以紅富士為主，砧（zhēn）木可選擇喬化砧或（huò）矮化砧，矮（ǎi）化砧（zhēn）木建議選用（yòng）選擇M26。適當選用SH係中（zhōng）矮化作用適（shì）中的（de）砧木。

授粉（fěn）樹配臵選用新紅星、金（jīn）冠、嘎拉等為（wéi）授（shòu）粉品種，授粉（fěn）樹配臵比例為6-4:1，分行栽植，每4-6行配臵1行授粉樹。

三、關於大苗適期（qī）栽植

新建果園宜選用3年生矮化中間（jiān）砧或矮化自根砧苗木，苗高應1.5米以上，定（dìng）幹高度0.8-0.9米，幹高以上留20厘米整形帶，整形帶內須有5-7個飽（bǎo）滿芽。矮化中間砧控製在20-30厘米。

栽植時（shí）期應（yīng）適當延後（hòu），有條件（jiàn）的地方苗木可存放（fàng）在冷庫或溫度較低的地方，待（dài）蘋果物候期萌芽後地溫適宜根係活動時定植。

四、關於合（hé）理密植

喬砧上嫁接普（pǔ）通型品種，株行距宜3米×5米至4米×6米，每畝28--44株；矮化砧（M26）上接普通型品種或半（bàn）矮化砧上接短枝型品種，株行距宜1.5米（mǐ）×3.5米至2米×4米，每畝栽植83--127株。

五、關（guān）於栽植技術

栽植前要核實品種，剔除劣質苗木，並對根係進行修剪，剪去傷根後，栽前用1－2%的過磷酸鈣溶液或清（qīng）水浸泡（pào）根係12－24小時，使之充分吸水。

定植穴深60～80厘米，直徑（或邊長）80～100厘米。對株距小於（yú）2米的（de），可順（shùn）行挖定植溝。穴底填20厘米厚的秸稈、雜草等，表土與（yǔ）底肥混合（hé）填至距（jù）離地麵20厘米處灌透水（shuǐ）沉實。每穴施有機（jī）肥50公斤、磷肥2－3公斤或加餅肥2－3公斤。

栽植的方法是，將苗木放（fàng）在（zài）定植穴內，使根係舒展（zhǎn），培土並輕輕提苗，最後踏實。栽植（zhí）後灌水，待水滲後蓋地膜保墒。栽（zāi）植深度以苗木在苗圃時的（de）深度為宜，注意嫁接口要略高出地麵。矮（ǎi）化中間砧苗木（mù）的中間（jiān）砧（尤其是M係和MM係）要露出一半，自（zì）根砧苗的接口也應（yīng）露（lù）出地麵5厘米以上。