蘋果園套種（zhǒng）地膜辣椒栽培技術

       據陝西省千陽縣張家塬鎮一位（wèi）果農介紹，2012年11月份，在當（dāng）地政府的支持下，他應用矮化中間砧苗，采用寬行密植方式，建了10畝蘋果園，他們村共建園300畝。建園之後，政府號召群（qún）眾充分利用行間空地合理套作豆類、瓜類、蔬菜（cài）等農作物，增加經濟收（shōu）入；但不提倡種（zhǒng）植小（xiǎo）麥、玉米等（děng）高（gāo）稈作物，原（yuán）因是擔心這些作物影響苗木成活率和生長（zhǎng）勢。在政府的引導下，該果農和一（yī）些（xiē）村（cūn）民先後在鄰近的寶雞、鳳翔、隴縣等地考察市場，最終確定種植辣椒。2013年春，他的10畝（mǔ）果（guǒ）園全部套作辣椒，經過精心管（guǎn）理，收益很（hěn）好，產量達12500千克，收入37500元，平均每畝收入3750元；村裏其他果農也套作了辣椒，平均畝收入都在3000元以（yǐ）上。現（xiàn）將他們在果園內套作（zuò）辣椒的高產高效模式總結如（rú）下：
　　一、寬行密植建（jiàn）蘋果園
　　千陽縣地處陝西西部，為陝西蘋果“西（xī）進北擴”的重要承載（zǎi）地。近年來，全（quán）縣依托區域優勢，大力調整農（nóng）業產業結構，傾力（lì）支持蘋果發展。截至2012年年底，全縣蘋果種植麵積（jī）達7.68萬畝，其中矮砧蘋果（guǒ）7.2萬畝，占總麵（miàn）積的93.8%。矮砧果園采用寬行密（mì）植栽培，其中（zhōng）自根砧（zhēn）苗木株行（háng）距為1米×3.5米，中間砧苗木株行距為2米（mǐ）×4米。由於采用矮砧密（mì）植栽培技術，蘋果樹形培養成高紡錘形，最大冠徑2米，這樣果園行間就留出2～3米（mǐ）的（de）空帶，尤其是在前三年，樹冠尚小，空帶更大。充分利（lì）用這些空閑地合理套作辣椒（jiāo），可（kě）為幼齡果園增加收益。
　　二（èr）、辣椒高產（chǎn）高效套作技術
　　以張家塬鎮那位果農的10畝蘋（píng）果園為（wéi）例，采用的主要套作技術有：
　　1. 選好品種 根據土壤（rǎng）肥力、氣候特點和當地市場（chǎng）需求，選用了抗旱、抗病、優質、豐產、果肉厚（hòu）、耐運輸、市（shì）場需求旺盛的陝早紅、天驕F1、8819辣椒新品係、寶椒10號辣椒品種。
　　2. 適期育苗 采用小拱棚（péng）塑料薄膜覆蓋（gài）育苗，苗床長10米（mǐ）、寬1.2米、土層厚10厘米。每個苗床施腐熟有（yǒu）機肥300～500千克、磷肥1千克、磷酸二銨0.5千克。下種前曬種2天，浸種12小時（shí）後催芽播種。於（yú）3月中旬將裝好營養土的苗床先澆足水（shuǐ），待水下滲後，用行距6.6厘米的劃行（háng）器在床內縱橫劃格，每穴點籽3粒，然後對畦麵噴施50%甲基硫菌靈800倍液和45%辛硫磷2000倍液預防病蟲害，再覆蓋1層1厘米厚的營養（yǎng）土，插好（hǎo）支架，蓋好農（nóng）膜。
　　播種（zhǒng）至出苗前白天床溫保持28℃，夜間不低於20℃。出苗後進行通風排濕管理，子葉平展至定植前溫度控製在白天20～25℃、夜間18℃。齊苗後選晴天無（wú）風上午進行第一次間苗，2片真葉（yè）期第二次間苗，4葉期定苗，每畦（qí）留苗（miáo）4000株以（yǐ）上。間定苗1次，覆蓋1次細糞土，與根係保持密接。定植前半個月，逐漸揭膜進行煉苗，使幼苗逐步適應（yīng）外部環（huán）境，提高移栽（zāi）成活率。
　　3. 及時（shí）移栽大（dà）田
　　①整地施肥。2012年冬，購買奶牛糞50噸，在園地（dì）行間分成小堆，表麵用土壓嚴（yán），堆漚腐熟（shú）。2013年5月（yuè）上旬，結合整地畝（mǔ）施腐熟牛糞10噸，再加施尿（niào）素10千（qiān）克、三元複合肥20千克、硫（liú）酸鉀10千克（kè）。
　　②起壟覆膜。每個果樹行間起壟4行，用70厘米寬的地膜覆蓋。
　　③壟上定植。當幼（yòu）苗有10片葉時定植（zhí）（5月15日），每壟栽2行，穴距20厘米，每穴栽2株，每畝（mǔ）約栽（zāi）4000株，栽（zāi）後澆（jiāo）水，覆土封口。
　　4. 加強田間管理
　　①合理澆（jiāo）水。辣椒定植後，輕澆緩苗（miáo）水，澆後（hòu）中耕兩次。
　　②定（dìng）時噴肥。緩苗後（hòu）至成熟（shú）前，每隔7～10天噴1次0.4%磷酸二氫鉀、0.6%尿（niào）素（sù）溶液（yè），開花期再加入0.2%硼砂溶液，以保花保果。
　　③病蟲害防治。本地辣椒（jiāo）常見（jiàn）病蟲（chóng）害有炭疽病、早疫病（bìng）、晚疫病（bìng）和煙（yān）青蟲。選用80%代（dài）森錳鋅可濕性粉劑（jì）800倍液，或50%甲基硫菌靈800倍液，或64% 霜·錳鋅（殺（shā）毒（dú）礬）600倍液，或青蟲菌6號懸浮劑800倍液，或（huò）25%滅幼脲三號懸浮劑1000倍液，結合葉（yè）麵噴肥每10天噴施1次，各種藥劑交替使用，使病蟲害得（dé）到了有效控製。
　　5. 適時采收 辣椒是連續（xù）結果（guǒ）多次（cì）采收的作物，在開花後（hòu）約30天果實顏色由綠變紅、有光澤時采收。該果農於5月15日（rì）定植（zhí），7月28日第一次采收，以後每間隔2周采收1次（cì），共（gòng）采（cǎi）收4次，最後一次在10月6日。每（měi）次都是（shì）雇傭勞力，集中（zhōng）1～2天采收完畢。在（zài）采收的當（dāng）天或第二天銷售，一車裝3噸左右，銷（xiāo）售到鳳翔縣、隴縣收購點。（www.znjjhypt.com）每千克平均3元，最高賣到3.6元，共銷售12.5噸，收入37500元。
　　三、幼齡（líng）園套作（zuò）辣椒注意事項
　　1. 要留足營養（yǎng）帶 行距為4米的果園，第一（yī）年套（tào）作營養帶（dài）預留寬度為1米、第二年為2米、第三年為3米，以後便不能再套作。如果（guǒ）套作作物離果樹太近，就會（huì）影響幼（yòu）樹的成活率和生長勢。
　　2. 要選好對路品種 辣（là）椒要豐產，選好對路品種是關鍵。2013年種植的8819辣椒（jiāo）新品係，供應當地（dì）鮮食（shí），品質優，豐產性好，效益可觀（guān），但種植麵積（jī）不太大，畢竟（jìng）市場需（xū）求量有限。種植的陝早（zǎo）紅、天驕F1、寶椒10號品種主要供加工辣椒醬使（shǐ）用（yòng），產量高，需（xū）求量也大，但這些品種色澤不受客商歡迎，來（lái）年選擇此類辣椒品種時，要（yào）從品質、抗病（bìng）蟲害、豐產、市場（chǎng）銷售等多方麵考慮。
　　3. 要進行無公害生產 要注意生產投入品的（de）來源和使用：有機肥須經過充分腐熟，化肥要選用正規（guī）廠家的合格（gé）產品，農藥要選用高效、低毒、低殘留及礦物源、生物源農（nóng）藥，保證整個生產過程無害化。
　　4. 要加強幼樹管理 套作辣椒的蘋果園不能（néng）放鬆管理，尤（yóu）其是幼齡果園。對辣椒（jiāo）進行施（shī）肥、打藥、灌（guàn）溉等操作時（shí），果（guǒ）樹也應（yīng）一同進（jìn）行，當果樹出現不同病（bìng）蟲害時要單獨（dú）噴藥防治，施肥、拉枝、整形（xíng）修剪等其他管理均不能忽（hū）視，以提（tí）早培育規範樹形。
　　5. 要做好辣椒采收 一是采摘時（shí）間宜在（zài）晴天上午9時以後，不宜在（zài）雨天或有露水時進行，以防感染病害，影響產量，降低品質。二是（shì）采摘時最好蹲下，兩手配合，把果（guǒ）梗留在枝上、果實裝在編織袋內。先把袋口外卷下去，然後把（bǎ）辣椒平放袋底，一層一層放平，辣椒基部靠（kào）外（wài），尖端向內，這樣不易折斷，損壞較少（shǎo）。三是采（cǎi）摘後應剔（tī）除病椒、蟲椒（jiāo）、損（sǔn）傷椒和不合格辣椒，在包裝、運輸過程（chéng）中要輕拿輕放，防止損壞辣椒。
　　6. 要徹底清園保潔 辣椒采（cǎi）收後，要及時清除辣椒稈、廢地膜和其他雜物，廢地膜（mó）最（zuì）好帶出園外集中燒（shāo）毀，辣椒稈粉碎還田（tián）或（huò）帶出園（yuán）外。然後進行行間深翻，株間淺鋤，如此既消滅了害蟲和病菌，又能保持果園清潔。
　　四、套作效益分析與建議
　　2013年，千陽縣蘋果幼園套作農作物種類不同，收益也不同：套作豆類每（měi）畝收入（rù）700元，套作馬鈴薯每（měi）畝收入2000元，套作西瓜每畝收入（rù）4000元，套作辣椒每（měi）畝收（shōu）入3750元。相比之下，套作西瓜和辣（là）椒收入較高，但西瓜種植區域較小（受水源條件（jiàn）限製（zhì））。張家塬鎮位於渭北旱塬西部，90%果園無灌溉條件，加上西瓜管理（lǐ）費時（shí）費工，還不能重茬種植，在（zài）當地農貿市場自銷數量也有限。而辣椒為批發銷售，部（bù）分用作鮮（xiān）食，多數進（jìn）行深加工，市場廣（guǎng）闊，需求空間大，栽培過程中也顯著促進了蘋果幼樹的成活率和生（shēng）長勢（shì），使新栽幼樹成（chéng）活率達到（dào）了95%，當年中幹延長頭（tóu）達到1.2米，單株新梢總生（shēng）長量達到400厘米左右，為早果、豐產和優質奠定了良好的（de）基礎。
　　在蘋果幼齡園套作（zuò）辣椒過程中，西北農林科技大學教（jiāo）授、寶雞市農技中心專家多次進行指導，規範種植方法，生產的辣椒經過他們抽檢，均為無公害農產品。當地政府（fǔ）對這種套作模式給予充分肯定，並總（zǒng）結成典型加以推廣，千（qiān）陽縣已落實來年套作辣椒的果園麵積1萬多畝，在此，建議（yì）同類（lèi）地區具有相似條件的果園大力推廣此種套作模式。
　　（作者聯係地址（zhǐ）：薛永發 陝西省千陽縣果業發展局 郵編：721100；薛蓮翠 千陽縣農技推廣服（fú）務（wù）中心 郵編：721100）