無公害金針菇優質栽培技術
金（jīn）針菇可袋栽、瓶栽（zāi）和床栽（zāi），但大多采（cǎi）取袋栽，因為（wéi）袋栽產量高、周期短、成本（běn）低，適宜農戶操作。袋栽（zāi）金（jīn）針菇怎樣做到無公害栽培呢?
一、合理安排（pái）生產季節金針菇耐冷怕熱，屬低溫結實性菇類。菌（jun1）絲的生長適（shì）溫（wēn）為3―34~C，子實（shí）體的生長（zhǎng）適溫是5―20~C，一般可在9―10月製栽（zāi）培種，11月中旬就可以出菇。如果考慮到要在消費量較大的元（yuán）旦、春（chūn）節期間上市，栽培時間可以適當（dāng）向後推遲。
二、及早做準備栽培料以棉籽殼為好，秸（jiē）稈或木屑也可以。除主料外，還要有麩皮、米糠或玉米粉等（děng）輔（fǔ）料，此外，也需要碳酸鈣或石膏粉和糖。一般主料為80％左右，輔料為15％左右，石（shí）膏粉或碳酸鈣1％，糖1％。主料可（kě）先用水（shuǐ）預濕，糖可以溶於水中一起加入主（zhǔ）料中，第二天再將輔料加入一起拌勻。金針菇適合偏酸性培養基，一般不需要加石灰或石（shí）灰水。常用的金針菇栽培菌種分為兩大（dà）類，一類是淡黃至金黃色的金針菇，如雜交19等；一類是白色金針菇，如白金5號、6號等。黃色金針菇適宜溫度範圍廣（guǎng）、適應性強、出菇快、產量（liàng）高。白色金針菇出（chū）菇速度慢、抗病（bìng）性（xìng）也（yě）不如黃色金針（zhēn）菇，且不適宜在溫度較高的地區和季節栽培。另外，還要做好菇（gū）房、滅菌鍋以及栽培袋和（hé）殺蟲、滅菌藥械等的準備工作。
三、滅菌及接種培養料袋可選用長35～40厘米、寬14～17厘（lí）米的乙烯或丙烯袋（dài）。每袋裝料（liào）400～500克，袋口和四周要壓（yā）緊，袋（dài）的上部留18厘米左右的（de）空間，以便日後金（jīn）針菇拉長生（shēng）長。裝好料後再（zài）紮緊上頭，豎放在（zài）常壓滅菌鍋內，滅菌10小時後（hòu）出鍋（guō）接種，接種室要注意消毒，采用開放式接種時尤其（qí）要做到無雜菌接種。
四、及時采收（shōu）接種後2～3天，菌（jun1）絲（sī）開始萌發，7～8天吃料蔓延，經（jīng）40天左右菌絲即可長滿。長滿菌（jun1）絲的菌袋既可移人栽培室，也可排放地下或排放（fàng）於網架上。將袋口打開即可出菇。袋口拉開後水分（fèn）易蒸發（fā），要注意保濕。當金針菇長到15厘米高（gāo）、菇蓋未開（kāi）時即可采收。每潮菇采後要（yào）注意搔菌催菇。
原文：蔬菜 > 蔬菜種植技（jì）術（shù）：無公害金針菇優質栽培技術
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/180628.html
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