2017年綠豆市場怎（zěn）麽（me）樣？白城綠豆（dòu）產業的發（fā）展前景分析

2017年綠豆市場怎麽樣？以下是白城綠豆產業的發展前景分析：白城市位於吉林省（shěng）西（xī）部半幹旱自然生（shēng）態（tài）區（qū），科爾沁草原中部，貧瘠地（dì）塊較多、光照充足、熱量資源豐富等獨特的自（zì）然條件，特別適合（hé）雜糧雜豆（高粱、綠豆、穀子（zǐ）等）的生長發育。在我市發展綠豆生（shēng）產（chǎn）和（hé）產品深加工產業具有廣闊的前景。

綠豆生育期短，播種適期長，適應性廣，抗（kàng）逆性強，具有較好的固氮（dàn）能力，是禾穀類、薯（shǔ）類（lèi）等（děng）作物（wù）間作套種的適宜作（zuò）物和好前（qián）茬（chá），也是良好的救荒和填（tián）閑作物。此外，綠豆經濟（jì）利用價（jià）值高，屬（shǔ）高蛋白、低脂肪、中澱粉、醫食同源作物，是人們理想（xiǎng）的營養保健食品。綠豆已成為當前農業種植結構調整（zhěng）和經濟欠發達地（dì）區農民脫貧致富（fù）的首選作物。國內綠豆需求（qiú）將會穩定增長，將會增（zēng）加農民朋友種植（zhí）綠豆的積級（jí）性（xìng）。

1．自然選擇（自（zì）然（rán）條件）

綠豆對土壤要求不嚴格，適合中等地塊（kuài）和低等（děng）地塊（kuài）種植。如果在高等地塊種植，就會徒長，降低產量。吉林綠豆生產種植（zhí）麵積主要集中在白城（chéng）市的5個縣（市、區），特別（bié）是洮南和通榆兩地，貧瘠地（dì）塊（kuài）較（jiào）多（duō），生產規模大（dà），地域特色明顯，產品質量（liàng）好。白城生產（chǎn）的綠豆粒大、飽滿、色澤鮮豔、品質優良，多（duō）年來，一直受到國內外（wài）市場的歡迎，有較強的市場競爭力。2007年12月，國家質檢總局對（duì）白城綠豆實施了地理標誌產品的（de）保護。

白城市是綠豆的優勢（shì）產區，種植規模較大，便於機械化生產。目前，綠豆主產區的大麵積生產從整地、播種到（dào）收獲、脫粒幾乎都實現了（le）機械化作業，降低了生產成本，提高了作業水平和效率，確保綠豆產（chǎn）品的質量和產量，促進了綠豆生產的發展。

2．種植效益（效益分析）

從經濟效益分析上與種植玉米相比較來看，都按1公頃地塊來比較，生產投入基（jī）本就（jiù）是地租費、種子投入、化肥投入、農藥和除草劑投入、灌溉費這5項，其他田間管理及費用（yòng）沒有（yǒu）太大（dà）的差距，合計成本：綠豆7710—11260元、玉米12810—20110元；產（chǎn）量指標：綠豆800—2200公斤（jīn）/公頃、玉米8000—15000公斤/公頃；投入/產（chǎn）出比率：綠豆（dòu）0.51—0.96、玉米0.83—1.00。可以看出種植綠豆生育期短、省工省時（shí）、成本低、效益高（gāo）。在調整種植結構的時候（hòu），考慮選（xuǎn）擇綠豆應該是比較核算的。

3．科研技術

國家對小作物產業發展越來越重視（shì），2009年農業部和財政部將綠豆列為50個農產（chǎn）品現代農業產業技術（shù）體係建設之一。白城市農科院（yuàn）雖是地級科研單位，但已屹立於國家現代（dài）農業產業技術體係（xì）建設之中。在育種方麵，研究出了適應（yīng）性廣、多抗、專用綠豆新品種，目前推廣麵積較大的有白綠（lǜ）8號、白綠9號、白綠11號等，還（hái）有待深加工方麵開發利用的新品（pǐn）種。在栽（zāi）培方麵，研究集（jí）成了高產、高效配套的（de）栽培技術，為綠豆產業技術（shù）鏈條形成打下了堅實基礎。

4．品種多樣性（科研成果）

（1）白（bái）城（chéng）綠（lǜ）豆籽粒飽滿、色澤明綠，適合外貿出口。

白城是明綠豆主產區，品質較好，有光澤，但產量有限，價格較高。白城綠豆產品以其大粒、色明（míng）、籽粒飽滿、蛋白質含量高等優良的營養品質和外觀品質而深受國內外客商的歡迎。白城市（shì）農科（kē）院研究（jiū）育成的主要綠豆品種有白綠6號、白綠8號、白綠9號更適合於出口標準（zhǔn）。

（2）白城綠豆功能成分含量高（gāo），適合深加工生產。

2016年我們通過（guò）200份來自全國綠豆主產區（qū）的綠豆品種進行了保健功能性成分的分析，初步分析結果表明（míng），白城綠豆在保健功能性和主要成分含量上均高於全國其他（tā）區域的綠（lǜ）豆含量，例如Vc、黃酮類、酚類物質等含量都高，是深加工利用研究的首（shǒu）先區域綠豆。

綠豆主要功能成分存在綠（lǜ）豆皮中（zhōng），其功能主要是清熱（rè）、美白、抗氧（yǎng）化，降血脂，免疫活性，解酒、降血（xuè）糖功效。目前（中國農科院）已經研發出綠（lǜ）豆產品有綠豆抹茶、綠豆皮茶（chá），綠豆多糖咀嚼片、綠豆膳食纖維粉。還可研發綠豆（dòu）係列（liè）化妝品、綠豆黃酮白酒。在（zài）深加工利用研究上，市農（nóng）科院育成的新品種白綠10號、白綠11號更顯突出。

（3)白城綠（lǜ）豆品種（zhǒng）適合機械化作業。

隨著農業機械化水平的不斷提高，提高了農業勞動生產率，在品種選育目標上，白城市農科（kē）院已（yǐ）選育出直立、抗（kàng）倒、結莢集中、熟期一致的適合機械（xiè）化作業的綠豆新品種有白綠（lǜ）8號至白綠（lǜ）15號8個品種。還起草完成了吉林（lín）省地方標（biāo）準《綠豆機械化生產技術操作規程》一套，應用於（yú）指導生產（chǎn），提高生產效率，增加農民收入。

5．加強（qiáng）域外銷（xiāo）售（政府支持）

白城是曆史上形成的雜糧雜豆交易集散地，覆蓋（gài）全國的網（wǎng）絡銷售已經初步形成。電子商務（wù）平台建設顯得更為重要。建立（lì）集團電子商務平台，得到（dào）了（le）市政府的大力支持。有效（xiào）利用平（píng）台，能快速和國際接軌，使綠豆（或特色農畜）產品（pǐn）通過互聯網向域外銷售更廣，拓寬產品銷售渠道，增加農民收入。

近年來，綠豆市場一直走好，國內外市場對綠豆原（yuán）料的需求將會越來（lái）越（yuè）大。所以白城市生產綠豆將會帶動綠豆產業健康發展，並且綠（lǜ）豆產業的前景非常可觀。