大果枸杞新品種晉紅寶／猴頭菇新（xīn）品種（zhǒng）興安猴頭（tóu）1號

枸杞晉紅寶是在中寧農（nóng）家枸杞種植園中發現的芽變新品種,該品種與寧杞1號相比,在臨汾、運城、臨猗3點區試中,表現為大果、早熟、口感甜美、商品性好等特點。猴頭菇又叫猴頭菌，隻因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味（wèi）香、鮮美可口。是四大名（míng）菜（猴頭（tóu）、熊掌、燕窩、魚（yú）翅）之一（yī）。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。下麵具體來了解一下：大果枸杞新品種晉紅寶／猴頭菇新品種興安猴頭1號。

大果枸杞新品種晉紅寶

晉紅寶枸杞是從農家枸杞園中發現的芽變（biàn）新品係，其特點是果個大、口感好（hǎo），適合鮮食。適宜於山西南部的臨汾、運城等地及年平均氣溫9.0～12.9　℃，降水量420～550毫米，無霜期127～280天的平地、低山、丘陵露地栽培。該品種於2014年11月通（tōng）過了山（shān）西省林木品種委員會認定。

晉紅寶枸杞鮮果果個大（dà），平均單果重1.30克，最大單果重2.51克，鮮果呈長柱形，平均縱徑為2.43厘米，平均橫徑為1.72厘米；果實（shí）鮮（xiān）幹比為（4.5～5.0）∶1，幹果黑紅潤澤。經山西師範大學分析測試中心測定，晉紅寶含（hán）枸杞多糖17767毫克/公斤、鈣445毫克/公斤、鎂974毫克/公斤、鋅27.71毫克/公斤、鐵27.13毫（háo）克/公斤、錳10.59毫克/公斤、銅37.11毫（háo）克/公斤。成熟果實甜度大於16.5，味道甜美，極適合鮮果生產。

晉（jìn）紅寶枸杞（qǐ）在山西臨汾、運（yùn）城大田栽培，3月下旬開始萌芽，4月下旬始（shǐ）花（huā），5月下旬開始果熟，7月下旬秋條抽生，8月上旬秋花盛開，9月中旬秋果成（chéng）熟（shú），11月落葉，進入休眠期。以晉紅寶枸杞為主栽品種的枸杞園，應間植寧杞1號枸（gǒu）杞作為授粉樹，栽種比例為（4～5）∶1。

又是一（yī）年枸杞（qǐ）掛果期,記（jì）者昨天在中寧縣寧夏（xià）農科院國家枸杞工程（chéng）技術研究中心試驗基地,看（kàn）到一望無際的綠枝上掛滿了（le）紅色“小燈籠”。這裏的枸杞比我們常見的要大（dà）兩三倍,讓人忍不住想摘幾（jǐ）顆（kē）品其美味。工程中心主任曹有龍告訴（sù）記者,自治區財政廳的（de）專項經費,為他們培育係列（liè）大果枸杞新品種(係)實現科技（jì）轉化注入催化劑。
在自治區政府、科技（jì）廳的支持下,國家枸（gǒu）杞工程技術（shù）研究中心（xīn）通過幾年研（yán）究（jiū）,培育出（chū）了寧杞5號等係列（liè）大果枸杞新品種。這些（xiē）枸杞新品種(係)果實顆（kē）粒大,平均鮮果重量超過1克,最大單果重量達到3.29克,所含營養物質高於普（pǔ）通枸杞寧（níng）杞1號。由於（yú）大果枸（gǒu）杞（qǐ）皮薄、肉厚、籽少、出汁率（lǜ）高,頗受加工企業青睞,而其粒大易摘,每畝（mǔ）采摘費比普通枸杞節省200元左右,商品（pǐn）等級率（lǜ）高,每公斤比普通枸杞高10-16元,更受茨農熱捧。
為（wéi）使大（dà）果枸杞新品種(係)盡早實現成果轉化,去（qù）年（nián）自治區財政廳特設立（lì）專項經（jīng）費,在（zài）國家枸杞工程技術研究（jiū）中（zhōng）心研發基地建立采條圃（pǔ）、成（chéng）品苗培育（yù）基地,加快枸杞新品種的種苗繁育速度;通過貸（dài）款貼息、上農業保險等政（zhèng）策措施,引導（dǎo）寧夏杞鄉生物食品工程有限公司在中寧舟塔鄉建成枸杞精品園500畝。今年,大果枸杞新品種種（zhǒng）苗銷售供不應求,就連新培育的營養（yǎng）袋小苗也被搶購一（yī）空。

猴頭（tóu）菇新品種興安猴頭（tóu）1號

興安猴頭1號是大興安嶺地區農業林業科學研究院食用菌技術人（rén）員從大興安嶺加格達奇林業局東風林場境內采集的野生猴頭菇種源經組織分離選育而成，於2016年通過（guò）了黑龍江省農作物品種審定委員會審定並獲得新品種登記。

興安猴頭1號屬中溫型早熟品（pǐn）種，新鮮（xiān）子實體圓形，基部著生處較窄，菇體潔白或乳（rǔ）白（bái）色，表麵布滿針形肉質菌刺。菌刺直而發達，長1.0～2.0厘米、直徑0.1～0.2厘米。菌肉白色，質地致密並具彈性，口感鮮嫩。具有出菇整齊、菇形好、抗性強、外觀品質（zhì）好、商品價值（zhí）高等優良種性，單袋鮮菇產量420～440克。

猴頭菇的功效與作用
1、猴頭（tóu）菇補脾胃、助消（xiāo）化，用於脾胃虛弱，消化不良（liáng）：雞1隻，500克左右，切塊，煮湯（tāng）取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食；猴頭菇與雞肉共煮（zhǔ）食（shí）能養血益氣。可用於神經衰弱，頭昏心悸，失眠，體倦乏力，有氣血虛弱表現者。(猴頭雞汁湯)
2、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優（yōu）良食品；
3、猴頭菇治胃癌、食管癌、賁門癌和肝癌等症：猴頭菇、白（bái）花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎（jiān）湯服。本方三物均對實驗性腫瘤有抑製作用，都常用於消化道腫（zhǒng）瘤（以猴頭菌絲體製成的猴頭片，單用（yòng）亦有（yǒu）療效，可改善症狀，或（huò）提高免疫力，縮小腫塊），故配伍應用以增強療效。用於胃癌、食管癌、賁門癌（ái）和肝癌等症。(猴頭白花蛇舌草湯)
4、猴頭菇（gū）有利於（yú）心、腦血液循（xún）環：降低血液中的膽固醇（chún）含量，是高血壓（yā）、心血管（guǎn）疾病患者理想食品。
5、猴頭（tóu）菇具有（yǒu）提高肌體免疫力（lì）的功（gōng）能，可延緩衰老。
6、猴頭菇含（hán）不飽和脂肪酸，能降低血（xuè）膽固醇和甘油（yóu）三酯含量（liàng），調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品；
7、猴頭菇美容滋補（bǔ）：醫（yī）學證實，猴頭菇具有組織修複、增強細胞（bāo）省活力、抗癌、延年益壽和美容、增強性功能等藥用功能。猴頭菇性平味甘，有利五（wǔ）髒、助消化、滋補身體等功效。
8、猴頭菇中含有多（duō）種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化（huà），對胃（wèi）炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚（zhǔ）目；
9、猴頭菇湯：猴頭菇60g，以（yǐ）溫水浸軟後，切成薄片（piàn），加水煎湯，稍加黃酒服。
10、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑製癌細胞中遺傳物質的（de）合成，從而預防（fáng）和治療消化道癌症和其（qí）他惡性腫瘤；