走進休閑農業--農業生態園[農廣天地]

走（zǒu）進休閑農業--農業生態園[農（nóng）廣天（tiān）地]　　視頻來自：CCTV農廣天地

走進休閑農業--農業生態園：

農業生態園是以區域農、林、牧、副、漁等土地綜合利用的生態模式為基礎，將（jiāng）農業生產、農產品消費（fèi）和休閑旅遊相結合，把當地（dì）自（zì）然生態和農業景觀作為基礎（chǔ）的綜合性觀光遊覽園區，以生態、區域（yù）可持（chí）續發展為目的。它的主要特（tè）征就是集農業（yè）生產、休閑（xián）娛樂、農產品采購、和農業科普教育等功能為一體。本片對農業（yè）生態園的主要特征、幾個（gè）類型都進（jìn）行了概述，向觀眾朋友們介紹了農（nóng）業生態園的規劃設置，展示了景（jǐng）區型、田園型和異地（dì）風光型等三個類型的農業生態園，並舉例說明了農業生態園的區位優勢是臨近城市，最後（hòu）還介紹（shào）了農業生態園的經營管理經驗。

相關知識（shí）：

農業生態（tài）（Ecology）是研究有機（jī）體及其周圍環境相互（hù）關係的科學。

生物的生存、活動、繁殖需要一定的空間、物質與能量。生物在長（zhǎng）期進化過程中，逐漸形成對周圍（wéi）環境某些物理條件和化學（xué）成分，如空氣、光照、水分、熱量和無機鹽類等的特殊需要。各種生物所需要的物（wù）質、能（néng）量以（yǐ）及它們所適應的理化條件是不同的，這種特（tè）性稱為物（wù）種的（de）生態特性。

“農業生態”（Oikologie）一（yī）詞是（shì）1865年由勒特（tè）（Reiter)合（hé）並兩個希臘字logs(研究）和oikos(房屋、住所（suǒ））構成，1866年德國動物學家赫克爾(Ernst Heinrich Haeckel)初次（cì）把農業生態定

義為“研究動（dòng）物與其有機及無機環境之（zhī）間相互關係的科學”，特別是動物與其他生物之間的有益和有害關係。從此，揭開了 農業生態發展的序幕（mù）。在1935年英（yīng）國的Tansley提出（chū）了生態係統的概念之後，美國的年輕學者Lindeman在對Mondota湖生態係統詳細考察（chá）之後提出了生（shēng）態金字塔能量轉換的“十分之一定（dìng）律（lǜ）”[來源:www.znjjhypt.com/]。由此， 農業生態成為一門有自己的研（yán）究對象、任務和方法的比較完（wán）整和獨立（lì）的學（xué）科。近年來，農業生（shēng）態已經創立（lì）了自己獨（dú）立研究的理論主體，即從生物個體與環境直接影（yǐng）響的小環境到生態係統不同層級的有機體（tǐ）與環境關係的理論。它們的研究方法經過描述——實驗（yàn）——物質定（dìng）量三個過程。係統論、控製論、信息論的概念（niàn）和方（fāng）法的引入，促進了 農業生態理（lǐ）論的發展。如今（jīn），由於與人類生存與發展的緊密相關而產生了多個農（nóng）業生態的研究熱點，如生物多樣性的研究、全球氣候變化的研究、受損（sǔn）生態係統（tǒng）的恢複與重建研究、可持續發展（zhǎn）研究等（děng）。

其後，有些博物學家（jiā）認為 農業生態與普通博物學不同，具有定（dìng）量（liàng）的和動態（tài）的特點，他們把農業生態（tài）視為博物學（xué）的理論科學；持生理學（xué）觀點的 農業生（shēng）態家認為農業生態是普通生理學（xué）的分支，它與（yǔ）一般器官係統生理學不同，側（cè）重（chóng）在整體水平上探討生命過程與環境條件的關係（xì）；從事植物群落和動（dòng）物行為工作的學者分別把 農業生態理解為生物群落的科學和環境條件（jiàn）影響下的動物（wù）行為科學；側重進（jìn）化觀點的（de）學者則把農業生態解釋為（wéi）研究環境與生物進化關係的科學。

後來，在農業生態定義中又增加了生態係統的觀點，把生物與環境的關（guān）係歸納為物質流動（dòng）及能量交換；20世紀70年代以（yǐ）來則進一（yī）步概括為物質流、能量流及信息流。

農業生態係統的生產力不是單一指（zhǐ）標，不同於（yú）一般的單位（wèi）麵積產量，而是一組指標體（tǐ）係。在門類（lèi）上包括（kuò）單位時間作物、蔬菜、果樹、林（lín）木等（děng）植物生產的初（chū）級生產力和家畜、家禽、魚類等動物生產的次（cì）級生產力（lì），還（hái）應考慮土壤肥力的變化狀況。從計量標準（zhǔn）上包括生產產品（pǐn）數量、轉化的效率與平衡狀況。

農（nóng）業生產作為一個經濟過程，既要追求高產，還必須強調效率，要計量產出產品數量與消（xiāo）耗資（zī）源數量，以及二者之間的產投比，包括農業生態係統輸出產品的（de）總量與輸入資源總量之間的比值（zhí），也包括初級生產與次級生產的每一子係統的生（shēng）產產品與其消費資（zī）源量之比，實質上是一係列的生態效率與功能問題。提（tí）高農業生態係統的生產力不能隻追求提高某一部門的效（xiào）率，也（yě）不是簡單地同等地提高（gāo）各部門的效率，而應在（zài）提高農業內（nèi）部每一部門效率的基礎（chǔ）上，求得各部門之間的科（kē）學銜接（jiē），密切配合（hé），構成合理的運轉體（tǐ）係，才能取得整個係（xì）統總體的最佳（jiā）轉（zhuǎn）化效率（lǜ）。

係統的能流

當（dāng）把農（nóng）業生產看作各種農業生物對太陽輻（fú）射（shè）能的吸收、固定、轉化體係時，人為調節控製係統可以看（kàn）作（zuò）是（shì）人類通過自己的勞動，耕畜、農業機械、化肥、農（nóng）藥的使用，種的改良以及燃料、電力的消耗等，來促進和調節太陽能（néng）的吸收、轉化，以提高農畜產品的產量與品質。人（rén）勞動的消耗為每小時175千卡,役畜使役（yì）約每小（xiǎo）時2400千（qiān）卡（kǎ）,化（huà）肥純氮生產約每千克17600～18400千卡,農藥、農業機械、柴油（yóu）、電力等也都可以用能量計算。這些能量是太陽能以外的補加能量。另一（yī）方麵，各種農畜產品也可以用能量計算，如小麥為每（měi）千克3755千卡（kǎ），大豆（dòu）為每千克4942千卡,蘋果為每千克620千卡,牛肉為每千克2070千卡，鯉魚為每（měi）千克1150千卡,馬尾鬆的木材為每千克4922千卡等。農業（yè）生態係統輸出的各種農產品與輸入的補加能量的能量（liàng）值及其（qí）比值（能量的產投（tóu）比）均可定量（liàng）計算，均為評價農業生態（tài）係統生產力的重要指（zhǐ）標。

農業發（fā）展戰（zhàn）略（luè）是針對不同地區的（de）特點，研究在化學化、水利化、機械化等方麵如何分配使用有限的人力（lì）、物（wù）力（補加能量）才能取得更多的農產品和更高（gāo）的（de）轉化效率。當不同地區環境係統的太陽輻射能量、人為（wéi）調控係統的補加能量、生物（wù）係統生產出的農畜（chù）產品所含（hán）食（shí）物能量均為已知數值時，當不同地區農業生態係統的（de）結構組合關係基本了解時（shí），就可以對每一個係統、子係統的轉化進行定量分析，揭示其能流的運轉（zhuǎn）特點，進（jìn）而探討（tǎo）其改進的途徑與潛力。可以調整結構比例，把農林牧漁的大農業作為一部“機器”加以檢修、改造、安裝，以求得產量與轉化效率的最佳方案。

中（zhōng）國不同地區農業生態係統（tǒng）的能（néng）量結構差異很（hěn）大。長城沿線風沙區和黃（huáng）土高原等低（dī）產區每畝（mǔ）農田生產產品的食物能量為36.8～39.2萬千卡，僅（jǐn）為長江流（liú）域和南亞熱帶（dài）等高產（chǎn）地（dì）區的18～20%。高產需要增加能（néng）量（尤其是商業能（néng））的投入，低產地區補加能量中，化肥、農藥、農機、燃料及電力等商業能投放量分（fèn）別為高產區的20.6～21.7%。美（měi）國玉米、小麥（mài）、水稻、 馬（mǎ）鈴薯4種作物平（píng）均（jun1）每畝投入（rù）商業能折合35.5千克標準煤，中（zhōng）國除個別（bié）縣外，各地商業能投（tóu）放量少則不足10千克，多者不（bú）足50千克。甘肅的（de）定西（xī）、會寧和寧夏的固原等（děng）縣補加商業（yè）能僅2.59～5.00千克標準煤（méi）。為了促進農業（yè）發展，生產出（chū）更（gèng）多產品，必須相應地投放更多的能量。在強調增加能量投放同（tóng）時，還應努力提高能量的轉化效率。黃土高原區與長城沿線區的能量轉化效率（產投比）分別為0.96和0.97，即每投入1卡能隻回收食物能0.96～0.97卡,而東北、長江流域和華南等地區能量轉（zhuǎn）化效率則（zé）高一倍左（zuǒ）右，同一（yī）地區甚至相鄰（lín）兩個（gè）縣也存在效率相差一（yī）倍的（de）事例，這說明提高能量效率具有（yǒu）巨（jù）大的潛力。

農業生態的發展大致可分（fèn）為萌芽期、形成期和發展期三個（gè）階段。

萌芽（yá）期

古人在長期的農牧（mù）漁獵生產中積累（lèi）了樸素的（de）農業生態知識，諸如作物生長與季 節氣候（hòu）及土壤水分的關係、常見動物的物（wù）候習性等。如公元前4世紀希臘學者亞裏士多德曾粗略描述動物的不同類型的棲居地，還按動物活動的環境類型將其分為陸（lù）棲（qī）和水棲兩類，按其食性分為肉食、草食、雜食和特殊（shū）食性（xìng）等類。

亞裏士多德的學生、公元前三世紀的雅典學派首領賽奧夫拉斯圖（tú）斯在其植物地理學著作（zuò）中已提出類似今日植物群落的概念。公（gōng）元前（qián）後出現的介（jiè）紹農牧漁獵（liè）知識的專著，如古羅馬公（gōng）元1世紀老普林尼的《博物誌》、6世紀中國（guó）農學家賈思勰的（de）《齊民（mín）要（yào）術》等均記述了素樸的 農業生（shēng）態觀點。

形成期

大約從15世紀到20世紀40年代。

15世紀以後，許多科學家通過科學考察積累了不（bú）少（shǎo）宏觀農業生態資料。19世紀初葉，現代農業生（shēng）態的輪廓開始（shǐ）出現。如雷奧米爾的6卷昆蟲學著作中就有許多昆蟲 農業生態方麵的（de）記（jì）述。瑞典博物學家林奈首（shǒu）先把物（wù）候學、農業生態和地理學觀點（diǎn）結合起來（lái），綜合描述外界環境條件對動物和植物的（de）影（yǐng）響。法（fǎ）國博物學家布豐（fēng）強調生物（wù）變異基於環境的影響。德國植物地理學家人洪堡)創造性地結合氣候與（yǔ）地理因子的影響來描述物種的分布規律。

19世紀，農業（yè）生態進一步發展（zhǎn）。這一方（fāng）麵是由（yóu）於農牧業（yè）的發展（zhǎn）促使人們開（kāi）展了環境因子對作物和家畜生理影（yǐng）響（xiǎng）的實驗研（yán）究。例如，在這一（yī）時期中確定（dìng）了五攝氏度為一般植物（wù）的發育起點溫度，繪製了動物的溫度發育曲線，提出了用光照（zhào）時間與平均溫度的乘積作為比較光化作用的“光時度”指標以及植物營養的最低量律（lǜ）和光譜結構對於動植物發育的效應等。

另（lìng）一（yī）方麵，馬爾薩斯於（yú）1798年發表的《人口（kǒu）論》一（yī）書造成了廣泛的影響。費爾許爾斯特1833年以其（qí）著名的邏（luó）輯斯諦（dì）曲線描述人口增長（zhǎng）速度與人口密度的關係（xì），把數學分析（xī）方法引入 農業生態。19世紀後（hòu）期開展的對植物群落的定量描述也（yě）已（yǐ）經（jīng）以統計（jì）學原理為基礎。1851年達（dá）爾文在《物種起源》一書中提出自然選擇學說，強調生物進化是生物與（yǔ）環境交互作用的產物，引起了人們對生物與環境的相互關（guān）係的重視，更促（cù）進（jìn）了 農業生態的發展。

19世紀中葉到20世紀初葉，人類所關心的農業、漁貓和直接與人類健康有關的環境衛（wèi）生等問題，推動了（le）農（nóng）業 農業生態、野（yě）生動（dòng）物種群農業（yè）生態和媒介昆蟲傳病行為的研究（jiū）。由於當時組織的遠洋（yáng）考察中都重視了對生物資源的調查，從而也豐富了水生生物學和水域 農業生態的內容（róng）。

到20世紀30年代（dài），已（yǐ）有不少（shǎo）農業生（shēng）態著作和教科書闡述了一些（xiē）農業生態的基本概念（niàn）和論點，如食物鏈、生態位、生（shēng）物量、生態係統等。至此， 農業生態已基本（běn）成為具有特（tè）定研究對象、研究方法和理論體係的獨立學科。

發展期

20世紀50年代以來，農（nóng）業生態吸收了數學（xué）、物理（lǐ）、化學工程技術科學的研究成果，向精（jīng）確定量方向前進並形成了自己的（de）理論體係：

數理化方法、精密靈敏的儀器（qì）和電了計算機的應用，使農業生（shēng）態（tài）工作者（zhě）有可能更廣泛、深入地探索生物與環境之間相互作用（yòng）的物質基礎，對複雜（zá）的生態現象進（jìn）行定量分析；整體概念的發展，產（chǎn）生出係統 農業（yè）生態等若幹新分支，初步建立了農業生態理論體係。

由於世界上（shàng）的生態係統大（dà）都受人類活動的影響，社會（huì）經濟生產（chǎn）係統與（yǔ）生態係統相互交織，實（shí）際形（xíng）成了龐大的複合係統。隨著社（shè）會經濟和現代工業化的高速度發展，自然資源（yuán）、人口、糧食和環境等一係列影響社會生產和生活的問題日益突出。

為了尋找解決這些（xiē）問題（tí）的科（kē）學（xué）依據和有效措施，國際（jì）生物科學聯合會(IUBS)製定了“國際生物計劃（huá）”(IBP)，對（duì）陸（lù）地和（hé）水域生（shēng）物群係進行 農業生態研究。1972年聯合國教科文組織等繼（jì）IBP之後，設（shè）立了人與生物圈(MAB)國際組（zǔ）織，製定“人與生物（wù）圈”規（guī）劃，組織各參（cān）加國開展森林、草（cǎo）原。海洋（yáng）、湖泊等生態係統與人（rén）類活動關係以及農業、城市、汙染等有關的科（kē）學研究。許多國家都設立（lì）了 農業生（shēng）態和環境科學的研究機構。

發展趨勢　和許多自然科學一（yī）樣， 農業生態的發展趨勢是：由定（dìng）性研究（jiū）趨向定量研究，由靜態描述趨向動態分析；逐漸向多層次的綜合研究發展；與其他某些學科的交叉研究日益顯著。

由人類活動對環（huán）境的影響來看，農業生態（tài）是自然科學與社（shè）會科學的交匯點；在方法學方麵，研究環境因素的作用機製離不開生理學（xué）方法，離不開（kāi）物理學和化（huà）學技術（shù），而且群體（tǐ）調查和係統分（fèn）析更高不開數學的方法和技（jì）術；在理論方麵，生態係統的代謝（xiè）和自穩態等概念基本是引自（zì）生理學，而由物質流（liú）、能量流和信息流的角度來研究生物與環境（jìng）的相互作用則可說是由（yóu）物理學、化學、生（shēng）理學、 農業生態和社會經濟（jì）學等共同發展出的研究體係（xì）。

按所研究的生物類別（bié）分

有微生物農（nóng）業生（shēng）態、植物農業生態、動（dòng）物農業生態、人類 農業生態（tài）等；還可細分，如昆蟲農業生態、魚類農業（yè）生態（tài）等。

按（àn）生物係統的結構層次分

有（yǒu）個體農業生態、種群農業（yè）生態、群落農業生態生態係統農業（yè）生態等。

有陸（lù）地農業生態和水域農業生態；前者又可分為森（sēn）林農業生態（tài）、草原 農（nóng）業生態（tài）、荒漠生態學、土壤農業生態等，後者可分為海洋農業生態、湖沼 農（nóng）業生態、流域農（nóng）業生態等；還有（yǒu）更（gèng）細的劃分，如植（zhí）物根際 農業生態、腸道農業生態等。

農業生態（tài）與（yǔ）非生命科學相結合的，有（yǒu）數（shù）學農業生態、化學農業生態（tài）、物理 農業生態、地理農業生態、經濟農業生態、生態經濟學、森林生（shēng）態會計等；與生（shēng）命科學其他分支相結合的（de）有生理 農業生態、行為農業生態、遺傳農業生態、進化農業（yè）生態古農業生態等。

應用性分支學科有：農業農業生態、醫學農業（yè）生態、工（gōng）業資源 農業生態、環境保護農業生態、環境農業生態（tài）、生態保（bǎo）育、生（shēng）態信息學、城市農（nóng）業（yè）生態、生態係統服務、景觀農業生態等。

相關新聞：

百（bǎi）年前由五台縣茹村鄉東茹村張姓大族（zú）分支一脈、紮根深山（shān）、繁衍至今的南（nán）院（yuàn）移民村，今（jīn）非昔比。一條條機耕路繞山過梁（liáng）、逶迤盤旋；一塊塊梯田（tián）地層層疊疊、與天相接；一片片生（shēng）態林茁壯生長、綠蔭如畫。“南院山”綜合開發（fā）農業（yè）生態園項目工程（chéng）已投入資金324.5萬元，濃筆重彩繪畫出（chū）了一幅路進山、山造地、地（dì）種糧、糧（liáng）套樹、樹成林的“立體圖”。

6000米“雲中路”天塹變通途（tú）再不用驢馱人背

“南院山”位於五台（tái）縣“茹湖盆地”南部丘陵山區，14條溝15個梁構成了一個複雜的山地環境。上（shàng）世紀六十年代初設（shè）置生產大隊，1992年整體移民至東茹村。但（dàn）1100畝土（tǔ）地、1000畝林地、1.29萬畝“四荒”還留在山上，年年月月養育著那些背井離鄉的“南（nán）院人”，春種秋（qiū）收還（hái）要靠驢馱人背才能在羊腸小道上把糞送上（shàng）山、把糧食運回（huí）家。怎樣改變這種（zhǒng）狀況呢？共產黨員、返鄉（xiāng）村民張雲祥看中了它的原始價值，拿（ná）出32年間在外承攬工程的積蓄，又貸（dài）款65萬元，租賃承包（bāo）荒山、荒坡、荒溝、荒地3150畝，租期50年，於2013年1月打響了進軍“南院山”道路攻堅戰。前邊推土機開路，後麵（miàn）村民們揮鍁整修，人聲、笑聲、機械聲震（zhèn）醒了這千百年來沉睡的山梁。曆時4個月，總投資103.5萬元，搬（bān）土填溝上萬立（lì）方米，投入機械數百台次，一條寬5米、長6000米的機耕路繞遍了坡坡梁梁、溝溝岔岔。村民們徹底告別了驢馱人背。

49畝“小平原”高山（shān）落戶小（xiǎo）雜糧闖進大市場

“南（nán）院山”雖說有耕（gēng）地1100畝（mǔ），但40%近乎撂荒，一（yī）塊塊、一片片（piàn）掛在山坡上。夏秋遇雨，山洪泛濫，水土流失十分嚴重。張（zhāng）雲祥請來技術員（yuán）與村民們走遍了山山溝溝、看遍了坡坡梁梁，繪製了（le）一幅山造地、地種糧、糧套樹的水保藍圖，劃定了搬（bān）土填溝人造“小平原”的範圍。成立了“五台縣（xiàn）茹村鄉東茹村南院小雜糧種植專業合作社”，從去年4月動工（gōng），曆時52天，動用挖掘機、推土機、重型運輸車、拖拉機等機械300餘（yú）台次，投（tóu）入資金95萬元，在朝前溝（gōu）、黃石溝築壩二條，填溝造地49畝，創造了高山建設“小平原”的（de）奇跡。7月（yuè）種上了蕎麥、白蘿卜（bo），立秋遇雨，由於水土保持好，長勢（shì）十分喜人。25畝蕎麥（mài）畝產平均130公斤，總產達（dá）到3250公斤（jīn），以袋包裝走（zǒu）進了市場，創產值4.55萬元，畝產值達到1820元，較平川地高產玉米田1400元增收30%。

2100畝油（yóu）鬆綠了（le）山頭千（qiān）萬元林產惠及子孫

早在五十年代以（yǐ）前，“南院山”還是一個“有山山長（zhǎng）草、有坡坡撂（liào）荒”的地（dì）方，森林覆蓋率不達10%，林木綠化（huà）率約為16%。2013年，張雲祥牽頭成立了“五台縣茹（rú）村鄉東茹村雲祥苗木（mù）種植（zhí）專（zhuān）業合（hé）作社”，用工隊包幹植樹與（yǔ）自已造林（lín）相結合的辦法，投入資金126萬元，組成（chéng）了2個25人的（de）植樹造林專業隊，其中外（wài）包工15人，堅持（chí）了春秋栽種、夏季挖坑、冬（dōng）季管護。一年（nián）的時間（jiān），成坡成（chéng）梁栽植油鬆2100畝，機耕路兩旁（páng）植樹6000株。每逢幹旱天，就要出動拉水車澆水，一趟8公裏，一日6趟，成活率達到90%。預計20年（nián）成材（cái）後，活立木可達1.2萬立方米。按現行價計算，合作社將擁有1680萬（wàn）元的（de）林業資產。

今年4月23日，“中國老年事業（yè）發展（zhǎn）基（jī）金會”常務副主任李崇智一行，第（dì）7次來到了“南院山（shān）”，對綜合開發提出了具體思路，闡（chǎn）述了（le）實施意向。不遠的將來，一個集（jí）社會效益、經（jīng）濟效益、生態效益、景觀效益為一體的“世外桃源”定格（gé）在五台山下“茹湖盆地”南麓。