滸苔處理與利用[農廣天地]

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[農廣天地]滸苔處理與利用(20130109)：

滸苔本是一種多細胞綠（lǜ）藻，但是由於它生長迅速，並且連接成片，很（hěn）快就會把近海海麵覆蓋，從而給海洋（yáng）養殖帶來損失，並且汙染（rǎn）沿海環境（jìng）。本期節（jiē）目上半段將為您介紹科技工作者是如（rú）何將這些滸苔打撈上來並且生產出海藻肥料的。

相關知識：

藻體草綠色，管狀膜質，叢（cóng）生，主枝明顯，分（fèn）枝（zhī）細長，高（gāo）可達1米。基部以（yǐ）固著器附著在岩石上，生長在中潮帶（dài）灘（tān）塗，石礫上。由於全球氣候變化、水體富營養化（huà）等原因，造成海洋大型海藻滸苔綠潮暴發。大量滸苔漂浮聚集到岸邊，阻塞航道，同（tóng）時破壞海洋生態係統，嚴重威脅沿海漁業、旅遊業發展。

多數種類海（hǎi）產，廣泛分布在全（quán）世界各海洋中，有（yǒu）的種類在半鹹水或江（jiāng）河中也可見到。

滸苔是綠藻門石蓴科的一屬，約有40種，中國約有11種。中國常（cháng）見種類有緣管滸苔、扁滸苔、條滸苔。多數種類海產，廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類在半鹹水或江河中也（yě）可見到。常生長在潮間（jiān）帶岩（yán）石上，泥（ní）沙灘的石礫上，有時也可（kě）附生在大型海藻的藻體（tǐ）上。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，是由多（duō）細胞（bāo）構成的（de）。

形態與海邊常見的孔石蓴幼體相似，不同的是滸苔具有許（xǔ）多分（fèn）枝，而孔石蓴的幼苗呈條帶裝，在解剖鏡下觀察可發現，滸苔的（de）藻體（tǐ）內常有許多（duō）氣囊。

滸苔富含碳水化合物、蛋白質、粗（cū）纖維及（jí）礦物質（zhì），同時還含有脂（zhī）肪和維生素。在滸苔蛋白質中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管滸苔的限製氨基酸為（wéi）賴氨酸，氨基酸評分為79；條滸苔的限製氨基酸為蛋氨（ān）酸，氨（ān）基酸評分為80。滸苔的脂肪酸（suān）組成中，多不（bú）飽和脂（zhī）肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為（wéi）50.5%、12.7%和36.8%，其（qí）中包括近（jìn）4%的奇數碳原子脂肪酸。因此滸苔是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質和維生素的天然理想營養食品的原料（liào）。

滸苔可以食用，新鮮苔條曬幹後可以吃[/]，把它切碎磨細後，撒在（zài）糕餅點心（xīn）中有一股特殊香味。

條滸苔是沿海人們經常采摘食（shí）用（yòng）或用作飼料的藻類，可以鮮食，也（yě）可曬幹貯存也（yě）可以烹食。還有人們把苔條拌入麵粉（fěn）中作（zuò）苔條餅，既增色又具獨特（tè）的清香味（wèi）。

在日（rì）本被叫作（zuò）“青海苔”（あおのり），是一（yī）種很受歡（huān）迎（yíng）的海藻類食品。不過，食用滸苔還是人工養殖的（de）好，野生滸苔因混有其他（tā）水草和泥沙，口感很差。福（fú）建南部用滸苔作調味品和食品。江蘇、浙江稱滸（hǔ）苔（tái）為“苔條”，為市場上常見食品（pǐn）。

食品苔條；或者加工成動物（wù）飼料，但是，這樣的處理方式無法消耗大量的滸苔，達不到治理汙染的目的。市場上（shàng）作為低（dī）級燃料的生物油（yóu）價格約1500元/噸，而這種生物油通過深（shēn）加工後市場價值每噸可（kě）達數千元甚（shèn）至上萬（wàn）元。即使撇開治理滸（hǔ）苔汙染的收入，當形成（chéng）規模化生（shēng）產、成本降低後，將滸苔變成生物油的技術同（tóng）樣“錢景（jǐng）”無限。

探索海洋綠潮副（fù）產生物質資源綜（zōng）合利用的有效途徑，對（duì）於（yú）係統解決海洋綠潮帶來的（de）環境、生態、經濟問（wèn）題具有重要意義。

滸苔的纖維質有解毒煙堿的作用，對（duì）吸煙者有好處。條滸苔含碘較（jiào）多。

腸滸苔可供藥用。《本草綱目》對滸苔描述說：“燒（shāo）末吹鼻止衄血；湯浸搗（dǎo）敷手背腫痛。”日本大阪的科學家1999年發表的一篇論文還認為，給小白（bái）鼠使用滸苔提取物可以顯著（zhe）抑製（zhì）皮膚癌惡化。

相關新聞:

日前，山東口岸首批以滸苔為（wéi）原料加工而成（chéng）的海藻飼料經青島檢驗檢疫局檢驗合格後，在檢驗檢疫人員現（xiàn）場監管下順（shùn）利裝箱，標誌著山東口岸（àn）第（dì）一批（pī）海藻飼（sì）料（liào）成功出口國外。

此次出口國外的15噸海藻飼料，主要用於牛的精飼料補（bǔ）充飼料，具有較高的使用價值和經濟價值。為開發利用滸苔，促進企業出口，青島檢驗檢疫局高度重視，周密部署，充分發（fā）揮信息（xī）、技術優勢，組（zǔ）織專業技術人員開展科研攻關，幫助和指導出口飼料企業（yè）——青島科奈爾公司盡快研發滸苔作（zuò）為海藻飼料的新科研項目。經過不斷（duàn）摸索（suǒ），確（què）定了滸苔加工工（gōng）藝和（hé）加工流程，確保（bǎo）出口海藻飼料品質（zhì）達到（dào）進口國要求。加工過程中，青島檢驗檢疫局安（ān）排（pái）具有豐富經驗的工作人員多（duō）次赴（fù）企業現場（chǎng）進行生產過程檢驗，監督質量體係有效運（yùn）行，直到生產成品檢測完全合格。同時，青島檢驗檢疫（yì）局在辦理相關出（chū）口手續上，特事特辦、全力高效服（fú）務企業，幫助企業以最快（kuài）速度實現了滸苔飼料出口。