肉（ròu）用波（bō）爾山羊養（yǎng）殖技術[農廣天地]

肉用波爾山羊養殖技術（shù）[農廣天地（dì）]　　視頻來自：CCTV農廣天地

[農（nóng）廣天地]波爾山（shān）羊養殖技術(20131226)：

波爾山羊是世界有名的大型肉用山羊品種之一，現如今，波爾山羊已經被許多國家（jiā）引進養殖。60年代初期，我國首次引進波爾山羊進行養殖，1998年開（kāi）始大麵（miàn）積地引（yǐn）進波爾山（shān）羊。波爾山羊具（jù）有體型大、生長快、繁殖力強（qiáng）、產羔多、屠宰率高、產肉多、肉質細嫩、耐粗飼（sì）、適應性（xìng）強和抗病力（lì）強的特點。在本期（qī）的節目當中，就將為觀眾朋友們介紹一下波爾山羊（yáng）的生產性能和（hé）飼養管理技術（shù），希望在養（yǎng）殖（zhí）的過程（chéng）中能給廣大的養殖戶朋友（yǒu）們帶來一些幫助（zhù）。

相關知識（shí）：

波爾（ěr）山羊（yáng）被稱（chēng）為世界"肉用（yòng）山羊之王"，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊。它（tā）具有體格高大、後軀發達、生長發育快、肉（ròu）質好、屠（tú）宰率高，繁殖無季節性、適應性強、雜交改良地方品種山羊效果顯著等特點。此外，波爾（ěr）山羊的板皮品質極佳（jiā），屬上乘皮革原料。我國自1995年開始（shǐ）引進，目前已成為雜交改良地方品種山（shān）羊的重要品種資源。

一、波爾山（shān）羊（yáng）的飼養（yǎng）方式

1、放牧飼養（yǎng）

⑴羊群的組織。合理地組織羊群，既能節省勞力，又便於養群的管（guǎn）理。一般要根據不同地區的不同放牧條件，按羊性別、年齡來組織羊群。

羊群放牧多利用地邊、路邊林地、河堤（dī），放牧會受到一（yī）定限製，羊群不（bú）宜過大。繁殖母羊和育成母羊30-50隻為一群，去勢育肥公羊20-40隻為（wéi）一群，種公羊（yáng）10隻左（zuǒ）右為一群。農牧區和丘陵山區可視放牧條件而定。

⑵不同季節放（fàng）牧管（guǎn）理要點春（chūn）季因羊經過了（le）漫長（zhǎng）的冬春枯草季節，羊隻膘差，嘴饞，易貪青而造成下痢，或（huò）誤食毒草中毒，或是青草（cǎo）脹（瘤胃鼓氣）。因此，春季放牧一要防止羊"跑青"；二要防止羊"膨（péng）脹"。春季放牧要手緊，開始時可先放老草坡或喂一些幹草，然（rán）後再放牧於青（qīng）草坡（pō）。春季草嫩（nèn），含水量高，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起拉稀。另外在春季，當羊放牧食（shí）青（qīng）草以後，要每隔（gé）5-6天喂一（yī）次鹽，喂時（shí）把（bǎ）鹽炒至（zhì）微黃時為好，加一些磨碎的清熱、開胃的（de）飼料和必需（xū）的添加劑。這樣可幫助消化，增加食欲，補充營養。同（tóng）時，每（měi）天至少要讓羊群（qún）飲水一次。

夏季氣（qì）候特點（diǎn）是炎熱、暴雨、蚊蟲多，應做好防暑降溫工作（zuò）。放牧時應注意早出晚歸，中（zhōng）午（wǔ）炎熱時，要防羊"紮窩子"，應讓羊群到通風、陰涼處休息（xī）。必要時，在放牧（mù）中途給予適當休息。同時，要做好防蚊、驅蟲工作。要多給羊群飲水，並適當喂些（xiē）食鹽。

秋季天高氣爽，牧草（cǎo）豐（fēng）富，而且草籽逐漸成熟，應該（gāi）是"滿山遍野好放羊"的（de）季節。秋（qiū）季是羊群抓膘配種季節，放牧時，注意（yì）將羊放飽、放好， 這不僅對冬季（jì）育肥出欄，對安全過冬的（de）羊的繁殖也（yě）都很重要（yào）。

冬季天（tiān）逐轉寒，植物開始枯萎，並有雨雪霜凍。放牧中，應注意（yì）防寒、保暖、保膘、保（bǎo）羔。冬季放牧常常在村前村後和羊圈左右讓羊吃些樹葉、幹草，晴天（tiān）多讓羊運動和曬太陽，懷孕母羊切忌翻（fān）溝（gōu）越嶺。同時，要修好羊舍，素（sù）有"暖圈三分膘"之說。

⑶放牧時應注意的事（shì）項。放牧人員應隨身配帶一些應急的藥物（wù）器械，如十（shí）滴（dī）水治中暑，套管針可放氣等；放牧時嚴禁用石塊擲打羊，防止驚群。同時注意（yì）防止野獸侵襲；不（bú）要讓羊群吃冰凍草、露（lù）水草、發黴草，不要飲汙水，防止暴食暴飲。

2、舍飼（sì）飼養

波爾（ěr）羊和雜交（jiāo）羊較適宜於舍飼，農區養羊也以舍飼（sì）為主，有時也可配合季節性放（fàng）牧。羊場和專業戶飼養的羊群都有專用的羊舍和（hé）運動場，並設有飼槽（cáo）和水槽。飼養時要注意以下幾點。

⑴定時、定（dìng）量、定質、定人。要按時喂羊，使羊形成條件反射，利於消化吸收。要根據不同羊隻，確定（dìng）喂草量、料量：要（yào）既（jì）能（néng）吃飽，又不浪費；要保證飼（sì）料質量和花色品種；有條（tiáo）件（jiàn）的要按飼（sì）養標（biāo）準製定配合（hé）日（rì）糧；飼養人（rén）員也要（yào）相（xiàng）對（duì）固定。

⑵飼草、飼料、飲水要清潔，不喂黴變草料，飼料不（bú）能帶水，冬天（tiān）最（zuì）好飲用溫水。

⑶保持羊舍清潔、幹燥、做到冬暖夏涼，糞（fèn）便要經常打掃。

⑷要（yào）搞好春秋兩次防疫和經常性的驅蟲。

⑸搞好羊場平時的衛生、消毒工作，羊糞要堆積發酵（jiào）處理後使用。

⑹增加羊（yáng）隻運動，保持（chí）羊體衛生。

二、一般管理中的操作要點

1、標號

標（biāo）號是羊育種工作中不可（kě）缺少的環節，標號後（hòu）便於識別，可以記載血統、生長發育、生長性能等。現（xiàn）在標號大多采用（yòng）帶耳標的方法。耳標用鋁或塑料製（zhì）成，用（yòng）特製的鋼字把號數采（cǎi）在耳（ěr）標上，或（huò）用特製的筆寫上。另（lìng）外，標號也可用（yòng）剪耳法，即在羊（yáng）的左右耳上（shàng）剪一定的缺口代表號數，如上緣一（yī）個缺為3，下緣一個缺（quē）為1，左耳為（wéi）個位數，右耳為十位數，耳尖、耳中（zhōng）計百位。

2、去角

山羊去角可以防止爭鬥時致傷[/]，對波爾山羊來說，剪角是一個很（hěn）重要的管理措施。方法是（shì）將羊羔側臥穩定，用手（shǒu）摸到角基部，剪去基部羊毛，在角基部周圍抹上凡士林，以（yǐ）保護周圍（wéi）皮膚（fū）。然後將苛性（xìng）鈉（或鉀（jiǎ））棒，一端用紙包好，作為手柄（bǐng），另一端在角蕾部分旋轉磨擦，直到見有微（wēi）量出血為止。

3、去勢

對於出（chū）生3-5天的羔羊可用結紮法，即用擦皮筋紮緊睾丸的頸部。一周後，睾丸因血管阻塞而壞死脫落，此法（fǎ）去勢比較安全（quán）。

對於稍大一些的小公羊或成年公羊則要采用手術去勢。方法是先用3%石（shí）碳酸或碘酊消毒陰囊，然後用一手握住陰囊上方（fāng），另一手（shǒu）用消過毒的（de）刀在陰囊下方切開一（yī）口，約為陰（yīn）囊長度（dù）的1/3，以能擠（jǐ）出睾丸為度，切開後把睾丸（wán）連同精索一起擠出撕斷。較大的公羊必要時結紮精索以防止過度出血造成死亡。摘除睾丸後，傷口塗上碘（diǎn）酊，並撒（sā）上磺胺粉。

4、修蹄及蹄病防（fáng）治

波（bō）爾羊由於個大、體重，放牧（mù）運動量（liàng）大，又加上蹄殼生長較快，如不整修（xiū），易成畸形，不易下坐，步履很（hěn）難，從而影響其生產性能。對於種公羊修蹄更為重要（yào），因為蹄不（bú）好會影響運動，從而減少精液量和降低精液品質。修（xiū）蹄最好是用果園整枝用的（de）剪（jiǎn）刀，先把較長的蹄角質剪掉，然後再用（yòng）利刀把蹄子周圍的角質修整成與蹄底（dǐ）接（jiē）近平齊。修蹄時間應選在雨後進行為好，因蹄質被雨（yǔ）水浸軟（ruǎn），容易（yì）修整。

農（nóng）村飼養的山羊12月齡體重不過15千克，土種綿羊12月（yuè）齡體重在（zài）25千克左右。生長速度緩（huǎn）慢的原因：一是近親繁殖，體質退化；二是不重視驅蟲，消耗（hào）了大量 營養；三是沒有進（jìn）行科學（xué）配料，滿足不了羊隻（zhī）生長發育的營（yíng）養需要。要想使肉羊生長快，必須掌握以下技術：

1、 選擇品種羊 我國尚無（wú）肉用（yòng）羊品種，隻有靠引進體型大、產肉性能好的國外品種及國內良（liáng）種與當地（dì）土種羊采用人工授精的方法（fǎ），獲得雜交商品肉羊。如：波爾（ěr）山羊與當地山羊雜交。雜種羊表現出較強的雜種優勢，生（shēng）長快、抗病力強、飼料轉化率高，2、 驅除寄生蟲 在羊育肥之前應當驅蟲。用高（gāo）效驅蟲藥左（zuǒ）旋咪唑，按每千克體重（chóng）8毫克對溫開水溶化，配成5%的水溶液，作（zuò）肌肉注射，可驅除羊體內多種圓（yuán）蟲和線蟲；用硫雙二氯（lǜ）酚，按每千克體重80毫克，加少許麵粉對水250毫升，空腥灌（guàn）服，能驅除羊肝片吸蟲和絛蟲；剪毛後用1%-2%敵百蟲液藥浴，消滅體外寄生蟲。這（zhè）就（jiù）避免了羊隻額外的營養損（sǔn）失，保證育肥效果（guǒ）。3、 科學配料 現將兩個比較實用的飼料配方（fāng）介紹如下：（1）玉米粉45%、稻糠20%、豆餅10%、棉籽餅15%、麥夫12%、豆（dòu）餅30%、食鹽1%、魚粉碎%，羔羊斷奶後每日喂150克，隨著日齡的（de）增長（zhǎng），日喂量可增加到200克，6月齡喂400克，7-8月齡日喂500克。上述兩配（pèi）方（fāng）可任選一種，羊隻育肥（féi）是以青幹草、地瓜秧和（hé）玉（yù）米秸（jiē）稈等為基礎日（rì）糧，配合料隻（zhī）作為補充飼料喂用。4、 增喂添加劑 常用添加劑有以下幾種：（1）羊肥肥複合飼料添加劑。是由微量元素、瘤胃代謝調節劑、生長（zhǎng）促進劑等組成。適（shì）用於當年羊及淘汰公羊、老弱成年羊（yáng）育（yù）肥。放牧羊補（bǔ）喂精料、混（hún）合料育肥90天（tiān），平均日增重137克，能顯著提高育肥效果及經濟效益，縮短育肥（féi）期，節約飼料。（2）莫能菌素鈉，又（yòu）名瘤胃素。作用（yòng）是（shì）控製和提高瘤胃發酵效率，從而提高增重速度及（jí）飼料（liào）轉化（huà）率。用量為每（měi）千克日糧添加25-30毫克（kè）。（3）喹乙醇，又名快育靈，為合成抗菌劑。具有促進蛋白質（zhì）同化作用，每千克日糧添加50毫克。（4）尿素。其目的是補充飼料中蛋白質不足，按1.5%-2%混（hún）在精料中飼喂。每天飼喂的數量（liàng）占羊體重的0.02%，即（jí）成年母羊日喂量10-15克，6月齡（líng）以上青年羊6-8克，首次喂量隻能按規（guī）定量的（de）1/10喂給，逐漸增加。至10天以後可加（jiā）到規定量（liàng）。為防止尿素中毒，尿（niào）素不可單（dān）獨喂，也不（bú）可溶於（yú）水喂，喂後半小時內不要飲水。對病羊、弱（ruò）羊少喂或不喂，萬一發現中毒羊隻，用0.5%的食醋200-500毫升或1-2千克（kè）酸奶灌服即可解救。5、 疫病防治 肉（ròu）羊生產常（cháng）見病有（yǒu）：羔（gāo）羊痢疾，症狀為食欲減退、拉稀、糞便（biàn）惡臭、臥地不起。防治（zhì）：在羊出生後（hòu）12小時喂服黴素0.15-0.2克，病羔用（yòng）痢特（tè）靈，每千（qiān）克（kè）體重0.01克（kè）內服。腸毒血症表（biǎo）現為（wéi）急劇水瀉、倒地躺（tǎng）臥、呼吸困難、口吐白味、頭後仰。防治時定期注（zhù）射羊快疫、腸毒血等三聯苗，病羊肌注青黴素80-120萬單位。此（cǐ）外，瘤（liú）胃臌氣、肺炎等也（yě）要加（jiā）強防治。