[科技苑]烏（wū）骨羊養（yǎng）殖價值很稀罕

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[科技苑]稀（xī）罕的烏骨羊(20140815)

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這羊很神奇：黑（hēi）骨、黑肉、黑（hēi）心、黑肺!羊怎（zěn）麽會長成（chéng）這樣?它為什麽（me）這麽神奇?又怎麽通過長相來辨別它?

《科技苑》為您講述。

烏骨羊是雲南省的珍稀名特優地方（fāng）畜種，主（zhǔ）要產於雲台溶洞群一帶，這裏屬典型的喀斯特地貌，在特殊（shū）的（de）自然生態環境（jìng）和特定條件下，經過長期（qī）自然繁育而成的。該羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈（chéng）黑色，這一新的發現，填補（bǔ）了我國史書烏骨（gǔ）羊無記（jì）載的（de）一項空白、是羊中的極品。

 一、烏骨羊的形成

烏骨羊產於雲（yún）南省（shěng）蘭坪縣（xiàn），是世（shì）界絕（jué）無僅有的地方珍稀物種資源。烏骨羊生長在海拔2600-3500米的玉屏山脈，飼養範圍目前為（wéi）2個鄉（xiāng）鎮、5個行政村，60公裏範圍內。當地的糧食作物主要為土豆、苦蕎、燕麥等。牧場植被主要為高山草甸（diàn）草場、竹類、箐（qìng）穀灌木、雲（yún）南鬆、刺栗、林間草場。牧場水源為山林間的水（shuǐ）泉。蘭坪境內飼（sì）養的綿羊為藏係（xì）短毛型（xíng）山地粗毛羊。羊群長期自繁自養，很少與外界交換種羊。1999年雲南農大專家深入（rù）烏骨羊產地調查了解，解剖了烏骨羊，其烏骨烏肉特征明顯。2001年雲（yún）南省科技廳責成雲南農（nóng）大同蘭坪縣畜牧局對烏（wū）骨羊進行專題立項研（yán）究。研究結果認為，當地飼養的綿（mián）羊長期在（zài）特定的地域環（huán）境、氣候、水質（zhì）、草場，以飼草為飼（sì）料的飼養情況（kuàng）下，致使原先飼養的藏係羊中的部分羊隻（zhī）基因突變而產生了新性狀，烏（wū）骨（gǔ）羊烏骨烏肉特征明顯，遺傳穩定。

二、烏骨羊的（de）生（shēng）物特性（xìng）

烏骨羊的外（wài）貌特征與藏係羊相似，仔細觀察（chá）才能分辨得出。烏骨羊體大膘肥，抗病力強（qiáng），耐粗飼（sì），適應（yīng）性強，對（duì）寒冷、潮濕、幹燥氣候均能適應，被山東等地引去飼養，都能很好的（de）生長，在較好的飼（sì）養條件下，6月齡羊身高65厘米左右，體重50-60公斤，羔羊成活率98%以（yǐ）上。

1、形態特（tè）征：烏骨羊毛色純黑色占30%、純（chún）白色（sè）35%、黑白雜花（huā）35%，無（wú）角占90%，少數有角的角（jiǎo）呈半螺旋狀向兩側後彎，頸短無褶皺，髻甲低小，胸深寬、背平直、腹大而不下垂，體軀相對較短，四肢粗壯有力，尾短小呈圓錐形，頭及四肢被毛覆蓋較差，被毛粗（主要用來製作披、墊氈、地毯）。

成年公母羊體重在38-58公斤之間，體高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月齡重22公斤，12月（yuè）齡（líng）重25-36公斤，18月齡重30-40公斤，24月（yuè）齡重36-45公斤，36-48月齡重（chóng）40-58公斤。

2、生產性能：烏骨羊年產毛1.2-1.5公（gōng）斤，多數母羊2年3胎，產羔率90%以上，母羊初配年齡12月齡，發情周期16-18天，持續24-48小時，妊娠145-150天。

3、經濟價值：烏（wū）骨羊（yáng）肉鮮嫩可口無腥味。烏骨烏肉特征明顯，已被證實具有祛風除濕，活血化淤，降血脂，治胃腸不適，開胃長精神，清除體內（nèi）自由基抗氧化（huà）（抗衰老），肝解毒（dú）功能強，抗腫（zhǒng）瘤（liú）、抑製流感病毒，益氣補腎，美容，是（shì）健康美味（wèi）食品。消費者對烏骨（gǔ）羊肉特別青睞，烏骨羊供（gòng）不應求，每隻羊售價2000元以上，優秀的個體售價超過3000元。由於（yú）烏骨羊吃草不中毒，民間（jiān）依據此理，用烏骨（gǔ）羊油和血作解蛇毒及無名毒嚐試（shì）。

一、生活習（xí）性

烏骨羊具有適應（yīng）性（xìng）強（qiáng），食性廣，耐粗飼，可吃各種雜（zá）草、樹枝葉、秸杆（gǎn）、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長發育快，個體大（dà），成（chéng）年羊可達90公斤以上[https://www.znjjhypt.com/]。性成熟早，初懷期5～6月齡，發情（qíng）周期平均21天，妊娠期平均148天，每窩產子一般2隻，產後（hòu）發情平均20天（tiān）。

二、藥用價值

烏骨羊（yáng）肉質（zhì）鮮美，黑色（sè）素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。肉：益氣補虛，用於腰膝酸痛。骨：祛風止痛，用於風濕、四肢麻木等（děng）。羊（yáng）胎盤（pán）可益（yì）腎、壯陽、補虛（xū）、調（diào）經，產後滋補有特效，另外心、肝（gān）、膽、血、腎、甲狀腺等（děng）均可入藥。所（suǒ）以烏骨羊全身都是寶，具有向藥品、營養（yǎng）保健品深層次開發不可估（gū）量的價值。

三、養殖前景

養殖烏骨羊經濟效益高，飼料（liào）成（chéng）本（běn）低。由於該品種羊稀有珍貴，數量供不應求。每隻羊售價3000～5000元不（bú）等，而（ér）且（qiě）還是有價無貨，市場供不應求。養殖（zhí）烏骨羊已成 為一（yī）個新（xīn）型短、穩、快、高收入的致富好項目。

建造圈舍

烏（wū）骨羊適合我國南北方養殖。南方氣候溫暖濕潤，羊舍建築一般要求簡便，因（yīn）冬（dōng）季不太冷（lěng），羊圈隻要求遮風擋雨即可。我國北方冬季較寒冷（lěng），羊（yáng）圈建築一般要求地勢較高，南（nán）北走向，背風向陽，在土質幹燥的地方建圈，最好能做到冬暖夏涼，靠近水邊，烏骨羊在產區農民家中，一（yī）般（bān）是（shì）利用空閑的舊（jiù）房屋作羊舍，效果非常好。總之，羊圈建築就（jiù）地取（qǔ）材，因陋就簡（jiǎn），成本低廉（lián），便於喂管。羊舍建築麵積，以（yǐ）每隻羊應占麵（miàn）積計（jì）算，大小因羊多少而（ér）定，種公羊為1平（píng）方米-2平方米；成年母（mǔ）羊為（wéi）0.8平方米-1.4平方米；育成羊為0.5平（píng）方米-0.6平方米；懷孕母羊和哺乳母羊為1.2平方米-2.2平方米；羔（gāo）羊為0.4平方米-0.5平方米。建築材料可以是石（shí）頭、紅磚、土坯、樹枝等，建築高度為1米。

種羊選擇

種公羊的品質優秀對整個羊群（qún）質量提高（gāo）有很大關係，一隻優秀的種公羊能配多隻（zhī）母羊，因此，對種公羊的選（xuǎn）擇和（hé）飼養（yǎng）應給予高度（dù）重（chóng）視。種公羊的年齡最（zuì）好在1歲，身體要健康結實，精力充沛，膘情適中，兩個睾丸大小相同，性欲旺盛，發育正常。種母羊的選擇要後軀寬，乳房發育好。總之，留作種用的種羊外貌（mào）及生產性能要（yào）合乎本品種的要求和特點，無疾病。烏骨羊常年發情，一年四季都能交配、產（chǎn）仔。因此，可在育成期（qī）的（de）羊中（zhōng）選擇優（yōu）秀的公母（mǔ）羊，有充分的（de）選擇餘地。

母羊管（guǎn）理

烏骨（gǔ）羊性成熟後，就會出現周（zhōu）期性發情，應（yīng）及時（shí）安排配種。烏骨（gǔ）羊的繁殖年限一般為（wéi）8年-10年，繁殖力最強的年限是第3年-第5年。母羊懷（huái）孕後，胎兒生長很快，母羊本身也需蓄（xù）積一部分養分以備泌乳需要。因此，這時不論是放牧，還是舍飼（sì），都宜適當增加精料。飼喂妊娠期母羊不能用霜（shuāng）凍或發黴（méi）腐（fǔ）爛的飼草飼料，忌飲冷水，喂羊時一定要先把草料倒在飼槽內，然後再把羊放出來就食，以免（miǎn）母羊因爭食而造成流產。母羊產後必須補充精料，充分供（gòng）給多汁飼料及飲（yǐn）水，要注意母羊（yáng）的運動及放牧，提高其泌乳量。母羊（yáng）的補飼和飲水每天分（fèn）早晚兩次進行，還應補充（chōng）適量食鹽，放在石板或木板上讓其自由舔食。