白羽烏骨雞飼養技術

烏骨雞（jī）又名藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、鬆毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞、絲羽雞，是我國優良（liáng）的品種和禽類基因（yīn）庫的（de）寶貴資源，體型外貌獨特（tè），性（xìng）情溫馴，適應性強，在國際標準品種中被列為觀賞型雞，世界各（gè）地動物園紛紛引入作為觀賞型禽類。同時，烏骨雞還是我（wǒ）國特有的藥用珍禽，具有極高的藥用價值，以其（qí）為原料（liào）生產的藥品、補品深受人們歡迎，是馳名中外的優良藥用雞種。烏骨雞有3個不（bú）同的地方品種，按（àn）羽色分有白、黑、雜花3種。下麵以飼養十分普遍的白（bái）羽烏骨雞為例進行介紹。1 孵（fū）化期（qī）的管理（lǐ）

1.1 種蛋選擇

應選擇開產3周後母雞所產的新鮮種蛋，蛋殼要表麵光滑、清潔，結構致密，無裂縫；蛋呈橢圓形，大小（xiǎo）因類型或品係（xì）不同而有差別。例如，江西烏骨（gǔ）雞的種蛋要求在（zài）30～42g；江山白毛烏（wū）骨雞種蛋要求在50g以上；雪峰烏骨雞要求在45g左右。

1.2 溫度（dù）

適宜的溫度範圍在38.2～39℃。如是整批入孵，則其溫度應（yīng）按（àn）胚胎的不同（tóng）發育階段而區別對（duì）待，一（yī）般采用變溫孵化。孵化初期稍高，中期相應降低，後期應稍低（dī）；如果分批入孵，則采用恒溫孵化，利用“老蛋帶新蛋”，其溫度在37.8℃，受季節影響略有（yǒu）差異。

1.3 濕度

在種蛋入孵後1～7d，一般相對濕度應保持在（zài）55%～60%，8～18d應保持在50%～55%，16～21d應增加到60%～70%。

1.4 通風

一般來說，孵化前期（qī）胚胎所需空氣（qì）量少，應關閉孵化器部分氣孔（kǒng），隨著胚齡的增加，氣孔也應加大，到17胚齡後可打開全部氣孔。

1.5 翻蛋

入孵後（hòu）的種蛋必須翻動，翻蛋角（jiǎo）度（dù）為90°，每晝（zhòu）夜翻蛋8～12次，有（yǒu）自動翻蛋裝置的則可更多些。

1.6 涼蛋

種蛋在孵化17d以後，脂肪代謝強（qiáng）而發出熱（rè）量，待種蛋自溫急劇增高時，才需要涼蛋（dàn）。每天（tiān）涼蛋2次（cì），每次15～30min，在蛋殼溫度降至32℃時停（tíng）止涼蛋。

1.7 照蛋

一般進行3次照（zhào）蛋。種蛋入孵5～6d時（shí），進行頭照；第2次照（zhào）蛋在（zài）種蛋入孵（fū）14d時進行，看到尿（niào）囊（náng）在蛋的小頭合攏，照蛋時隻見氣室亮，其（qí）餘呈暗色，視覺清晰的是正常發育的胚蛋；第3次照蛋，結合落盤，在種蛋（dàn）入孵（fū）18～19d時進行。

1.8 落盤

一（yī）般是孵化18～19d時，將胚蛋從孵化（huà）器的蛋盤上移到出雛器（qì）的出雛盤內，稱落盤。孵化至19.5d就開始出雛，20d就達到出雛盛期，要及時撿雛，通常每隔4h撿雛1次。

2 雛雞的飼養管理

出殼至（zhì）30日齡的雞稱為雛雞，此期（qī）飼養管（guǎn）理好雛雞是關鍵。平時要保持雞舍衛生，濕（shī）度適宜，飲水（shuǐ）充足（zú）。

2.1 開食與飼喂

雛雞（jī）出殼後20～30h進行飲水。雛雞出殼後的第2d即可開食；最初3d內（nèi），要飼喂用開水浸泡過的碎米，誘引雞自由采食（shí）；從第4d開始飼（sì）喂配合（hé）飼料；第7d可在飼料中添（tiān）加占飼料總量10%～20%的青綠（lǜ）飼料，同時在飼料中加2%～3%的細沙，讓雛（chú）雞自由（yóu）采食；21日（rì）齡以內，每天飼喂6～8次，每次30min；21日（rì）齡（líng）以後，每天飼喂4～5次即可。

2.2 溫濕度

0～7日齡內溫度保持在25～27℃；21日齡以後溫度可保持在23℃左右。相對濕度（dù）在55%～65%。

2.3 光照

0～7日齡，每天光照20～22h；7日齡後，逐漸減少光（guāng）照時數，直至減少到自然光照。一般采（cǎi）用白熾燈給光，燈泡距地麵2m，光照強度以1㎡1.5～2W為宜。從（cóng）雛（chú）雞21日齡起，在氣溫20℃左右的晴朗天（tiān）氣，每天（tiān）2～3h讓雛雞在（zài）放牧地或運動場運動。

2.4 密度

雞舍飼養的（de）適宜密度為：10日齡40～50隻/㎡，20日齡40隻/㎡，30日齡30隻/㎡。

3 中雞的飼（sì）養管理

從脫溫到165日齡的雞稱為中雞。此時公母雞應分開飼養，中雞（jī）飼養（yǎng）群體以300～400隻一群為宜，並用（yòng）40W紅燈補充光照。作（zuò）為後備種雞飼養的日糧（liáng）代謝能、蛋白質水平都可稍低些，並注意強化運（yùn）動，增強體質。90日齡後，根（gēn）據品種特征嚴格選種，淘汰不符合要求的個體。

4 種雞的飼（sì）養管理（lǐ）

成年公雞的體重一般為1.25～1.50kg，母雞為1.0～1.25kg。開產日齡為165～195d，年產蛋量80～120個，平均蛋（dàn）重37～46g，蛋殼淺黃（huáng）色，殼質細（xì）致，種蛋受精率平均為85%～90%(www.nczfJ.com/)；165日齡以後即進入（rù）種雞飼養階段，種雞雞群以100～200隻為宜（yí），產蛋期間保持每天光照16～17h，光照不（bú）足時早晚要人（rén）工進行補充，日糧要采用配合飼料，配合情（qíng）況是：魚粉10%、豆餅10%、穀物粉20%、玉米（mǐ）粉30%、高粱5%、米糠7%、貝殼粉2%、生長素（sù）1%、青綠飼料（liào）15%，采用幹、濕（shī）結（jié）合的飼喂方法，4月（yuè）齡前日喂4～5次。產蛋期間，適當多喂青綠多汁飼（sì）料，以防止產蛋雞過肥，同時適當加入錳鹽，提高產蛋量和蛋的品（pǐn）質，並注意保持舍內（nèi）空氣新鮮。

5 繁殖選種

烏雞繁殖必須選（xuǎn）擇重冠、綠耳、白絨、五爪、烏黑五（wǔ）大特征俱全的優良（liáng）個體，孵化可在春、秋兩季進行（háng），但（dàn）以春孵為更好（hǎo）。公雞要求健壯、性特征明顯（xiǎn）；母雞要求產蛋多、就巢性差。繁（fán）殖公母（mǔ）雞比例為1：6時可以獲得較高（gāo）的受精率，孵出的雛雞也健壯。公雞到6～7月齡時即（jí）可配種，母雞以10月齡為佳（jiā），能利用3～4年。

6 防疫程序

1日齡，馬立克疫苗（miáo）注射；7～14日齡，法氏囊苗，新（xīn）城疫Ⅱ係或Ⅰ係，傳支H120疫苗飲水（法氏囊與其他苗相隔3d用（yòng））；25～30日齡，法氏囊、新城疫Ⅰ係二免，傳支H52飲水，雞痘刺種；種雞2.5～3月齡注射（shè）新城疫Ⅰ係和禽（qín）出敗肌（jī）注。

7 疾病預防和主要疾病（bìng）治療

烏（wū）雞雖（suī）抗病力（lì）強，疫病（bìng）較少，但也應堅持“無病早（zǎo）防，有病早治”的原則，每天打掃雞（jī）舍，清除糞便，注意防（fáng）潮；每周消毒1次，每隔3～5d刷洗消毒食（shí）槽（cáo）；不喂黴爛變質飼料。1～10日齡主要防白痢；2～5日齡飲水（shuǐ）每千克（kè）加（jiā）慶大黴素2支，或用恩諾沙星、氟呱酸；15～50日齡主要防球蟲病。預防（fáng）措（cuò）施為（wéi）保持雞舍通風幹燥，地麵用具定期消毒（dú），加強飼養管理（lǐ），增強幼雞的（de）抵抗力（lì），發現血便（biàn）後以地克球利治療；雞蛔蟲病的防治，應在2月齡時驅蟲1次；20～45日齡雛雞易發大（dà）腸杆菌病，此病（bìng）可產生許多病變和症狀不同的病型，主要包括大腸杆（gǎn）菌性敗血症、卵黃性（xìng）腹膜炎、眼球炎、心包炎（yán）、氣囊炎（yán）、肝周炎等。具體防治應搞好雞舍環境衛（wèi）生，做好舍內外消毒工作，一般（bān）抗菌藥均有療效，可選用新生黴素、氟呱酸、環丙沙星、恩（ēn）諾沙星、氧氟沙星中（zhōng）的任意1～2種進行（háng）防治。慢性呼吸道病，可用恩諾沙星、紅黴素、雞喘康拌料連服3d。

8 飼料配方

飼料配方依不同日齡而不同：1～30日齡（líng）為粗（cū）蛋（dàn）白20%，代謝能2900大卡/kg，鈣0.94%， 磷0.7%， 食鹽0.3%， 蛋氨酸0.3%， 賴氨酸0.1%； 31～90日齡為粗蛋白（bái）18%，代謝能3000大（dà）卡/kg；70日齡後為3100大（dà）卡（kǎ）/kg，鈣0.8%， 磷0.6%， 鹽0.4%。

日糧配方（fāng）亦依據周齡而有所不同：0～6周齡（líng）為（wéi）玉米（mǐ）54、花（huā）生餅25、麩皮16、魚粉3、骨粉2；7～14周齡為玉（yù）米53.5、花生餅14、麩皮（pí）28.15、魚粉3、骨粉1.35；20周齡（líng）以（yǐ）上的為（wéi）玉米62、花生餅19、麩皮6、魚粉3、骨粉1.8、貝（bèi）殼粉8.2，另外還應補充蛋氨酸、多維素與（yǔ）微量元素。另外，自2周齡開始，按拌料量的1%加入2～3mm大小的沙粒拌勻。

牛清國1 彭誌民2

1.吉林省四平市動物衛生監督所 吉林 四平 136000

2.吉林省四平（píng）市（shì）畜牧工作總站（zhàn） 吉林 四平 136000

參（cān）考（kǎo）文獻

[1]付兆武.烏骨雞的飼養（yǎng）管理技術[J].吉林農業，2004（08）.

[2]陳瓊，黃興東.烏骨雞的高效飼養（yǎng）技術[J].特種經濟動植物，2004（02）.