蜈蚣的釆收和加工（gōng）方法
1．采收時間
藥用（yòng）蜈蚣（gōng）的收購價以蜈蚣幹製品的長度而定，越長質量（liàng）越好，價也高。在冬季將來臨、蜈（wú）蚣進入冬眠前（qián），可采收已交（jiāo）配（pèi）過（guò）的雄蜈蚣和已產卵繁（fán）殖2次以上的雌蜈（wú）蚣，以及不太健壯的成年蜈蚣或體衰的老（lǎo）蜈
(一)蜈蚣的釆（biǎn）收
1．采（cǎi）收時間
藥用蜈蚣的收購價以蜈（wú）蚣幹製品的長度而定，越長質量越好，價也高。在（zài）冬季將來臨、蜈蚣進入冬眠前，可（kě）采收已交配過（guò）的雄（xióng）蜈蚣和已產卵繁殖2次以上的雌蜈（wú）蚣，以及不太健壯的成年蜈蚣或體衰（shuāi）的老蜈（wú）蚣。
采收時，應注意（yì），不能折頭斷尾，否則影響品質。如冬季進行加溫飼養的，可全年隨時采收。
2．采收方法
(1)采（cǎi）取池、箱、缸式（shì）養殖的，可手（shǒu）戴醫用橡皮手套(以（yǐ）防被蜈蚣螫)翻動池、箱、缸中的磚瓦，隨手捕捉個體大的蜈蚣作商品蜈蚣，留下小（xiǎo）的繼續飼養。
(2)若飼養麵積較大，不便用（yòng）上（shàng）述方法捕捉（zhuō）。可在（zài）飼養（yǎng）場地內的地上挖一個圓（yuán）坑，坑的大小能放一個瓷盆（pén）或桶即可。盆（pén）或（huò）桶的沿與地麵一樣高。晚上當（dāng）蜈蚣外出活動或覓食時就會掉人盆內或桶內。然（rán）後根據所需要的規格，捕大（dà）留小（xiǎo），捕弱的留強的采（cǎi）收。
(二)蜈蚣的（de）加工處理
1．加工方法
將采收的蜈蚣先用沸水燙死，或用（yòng）熨鬥熨死（sǐ）。然後取一片長寬與蜈蚣基本相等、兩端削尖的細竹簽或竹片，一頭插入蜈蚣的下齶（è），另一頭紮入尾（wěi）部上端撐起。借竹的彈力（lì），使其撐（chēng）直。再以5一lo個為一排，用薄（báo）竹片夾好（hǎo），放在（zài）陽光下曬（shài）幹。如遇陰（yīn）雨天不能及（jí）時曬幹，可用炭火或用別的熱源烘幹，否則容易腐爛變質。於燥後（hòu）即可人藥或出售給藥材收購部門。如腸內有糞便或（huò）腹內有（yǒu）卵，應擠出卵或（huò）糞便後再曬幹或烘（hōng）幹。
2．對（duì）商品蜈蚣的要求
以少棘蜈蚣（gōng）為例。體呈扁（biǎn）平，長條形（xíng），長約14—16厘（lí）米，寬約0.6—1.0厘米。全體由22節構成（chéng）。頭部紅褐色，有（yǒu）觸角和毒鉤（gōu）一對。背部黑棕色，有光（guāng）澤，並有2條突起的棱線。腹部為黃棕色，癟縮。每（měi）節有足一對，呈黃紅色，向後彎曲，最後一節如刺。稍有腥氣，並有特殊的刺鼻臭氣，味辛而微（wēi）鹹。
最佳的商品蜈蚣應是（shì）身幹、條長、全身完整、頭紅（hóng）、身黑（hēi）綠色、無蟲蛀黴變，不得壓碎，或混有雜質。
曬幹以後，不（bú）要去掉竹簽（qiān）。以（yǐ）50條為一包，用厚紙包裹（guǒ），然後用木箱包裝。箱內應（yīng）襯防潮油紙，密封，放置在幹燥通風處。為防止生（shēng）蟲，在包裝時可放人一些大蒜（suàn）頭（tóu）(用量為loo條蜈蚣放（fàng）15個（gè）)。每（měi）隔（gé）2—3個月檢查一次，若已受潮即應日曬至幹（gàn）。如（rú）商品蜈蚣數量少，用紙包好後（hòu）放在（zài）石灰缸內保存。應注意，切忌用硫黃熏的辦法來防蟲。用（yòng）硫黃熏會使蜈蚣脫足、變色，從而影（yǐng）響品質。
在貯存期間（jiān）要防止老鼠偷吃蜈蚣。
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