牛蛙吃什麽食物？怎樣養殖牛蛙？

因為大眾對牛蛙的喜愛（ài），一度讓牛蛙成為各家飯店的招牌菜（cài），這（zhè）也促進了牛蛙市場的發展，所以就有很多人對養殖牛蛙抱有（yǒu）濃厚的（de）興趣（qù），牛蛙吃食最多，生長最快。投喂的飼料要適口（kǒu），以牛蛙一口能吞食為宜，飼料體積過大，牛蛙一口吃不進而互相爭奪，尤其是小的牛蛙就（jiù）會因吃不（bú）飽而（ér）影響生長。牛蛙吃什麽食物？怎樣養殖牛蛙？下麵具體來了解（jiě）一下：

牛蛙吃（chī）什麽食物？
以動物性飼料為主，活的小昆蟲最喜歡。在不同的發育階段，食（shí）性也不盡相同。蝌蚪期可喂以蛋黃、血粉、角粉（fěn）等，也可用豆漿、麩皮、麵粉等。幼蛙及成蛙的（de）食物範圍包括：環（huán）節動物（wù），如蚯蚓；節肢動物，如甲殼類蝦；軟體動物，如（rú）螺、蚌；魚類、兩棲類、爬行類的幼體及哺乳類的內（nèi）髒等。牛蛙生性貪（tān）婪，生長季節食量（liàng）較大。
用餌料盤喂（wèi）食時，成群爭搶上盤，體弱、個（gè）小的往往被（bèi）擠出盤外。牛蛙的最大胃容可達空胃容的l0倍。6～8月是攝食（shí）旺季，每月每隻平均攝食160g人工飼料。平均（jun1）每天（tiān）食5克為宜。牛蛙生性凶殘，經常（cháng）發生大（dà）蛙吃小蛙的現象。囚此，人工養殖牛蛙要大小分（fèn）養，盡量避免其同類相殘。牛蛙能吃也耐饑。在食（shí）物極度缺乏時，牛蛙（wā）的新陳代謝水（shuǐ）平（píng）會自（zì）然降低。在低溫冬眠期，牛蛙可以承受4個月至1年的饑餓（è），體重大幅（fú）度減輕。
牛蛙吃什麽
牛蛙屬於（yú）肉食性動物，食物範圍很廣，包括環節動物、節肢動物（wù）、軟（ruǎn）體動物、魚類、兩棲類、爬蟲類和哺乳類。據報道，牛蛙（wā）主要吞食農作物的動物害蟲（數量占82％），同時也吞食少（shǎo）量有益的動物（占5.2％）。牛蛙還吞（tūn）食一些植物性的（de）食物，多半是葉子殘片、花和植物種子。牛蛙十分貪食，且（qiě）食量大。據觀察，一隻牛蛙一（yī）夜要（yào）吞食食物43.7克。牛（niú）蛙的吞食量與溫（wēn）度變化（huà）有關。水（shuǐ）溫（wēn）21～30℃時攝食最多，20～14℃時食量最少，14℃以下（xià）停止攝食。牛蛙的耐饑力也極強，一般可忍受4個月到一年。
牛蛙的食物範圍廣，但以（yǐ）動物性食物（wù）為主，其食性在（zài）蝌蚪期間與成蛙階段不同。蝌蚪期為雜食性，對（duì）食物要求不嚴，水中浮遊生物幾乎都能（néng）攝（shè）食，還可（kě）攝食一般喂魚（yú）的飼料，特（tè）別嗜食煮熟之蛋黃、生（shēng）魚肉、肝髒、蠅蛆和煮熟之馬鈴薯、甘薯、米糠、花生粕（pò）等，其餘如豆腐、水（shuǐ）果（guǒ）皮等均可作為餌料；成（chéng）蛙嗜（shì）食活動餌料，誘捕（bǔ）昆蟲、甲殼動物、小魚蝦、蝸牛、蠕蟲、蜘（zhī）蛛、蟬、蝗（huáng）蟲、蟋（xī）蟀、白蟻、蛆、蚯蚓及魚（yú）卵和水禽的雛體等，人工養殖時必須馴食（shí）。
幼蛙及成蛙（wā）的食物範圍包括：環節動（dòng）物，如蚯蚓；節肢動（dòng）物，如甲殼類蝦；軟體動物，如螺、蚌；魚類、兩棲類、爬行類的幼體及哺乳類的內髒（zāng）等。牛蛙生性（xìng）貪婪，生長（zhǎng）季節食量較大（dà）。用餌（ěr）料盤喂食時，成群爭搶上盤，體弱、個（gè）小的往往被擠出盤外。牛蛙（wā）的最大胃容可達空胃容的l0倍。
6～8月是攝食旺季，每月每（měi）隻平均攝食l60g人工飼料。平均每天食5克為宜。牛蛙生性凶（xiōng）殘，經常發生大蛙吃小蛙的現象。囚此，人工養殖牛蛙要大小分養，盡量避免其同類相殘。牛蛙能吃也耐饑。在食物（wù）極度缺乏時，牛蛙的新陳代謝水平會自然降低。在低溫冬眠期（qī），牛（niú）蛙可以（yǐ）承受4個月至1年的（de）饑（jī）餓，體（tǐ）重大幅度（dù）減輕。

牛蛙動（dòng）物性（xìng）飼料養殖
1、養殖（zhí）蚯蚓（yǐn）：在牛蛙池內的陸地，投入牛糞（fèn）、爛（làn）水果、洗米水等，與土拌和（hé），放進種蚯蚓，讓其繁殖。經（jīng）一（yī）段時間養（yǎng）殖後，晚間蚯蚓出土活動，便（biàn）可被牛蛙捕食。也可利用零星（xīng）荒地，施足牛糞等以培養蚯蚓（yǐn），每平方米可產成蚓5～7公斤（jīn）。
2、燈光誘蟲：在蛙池食台上方，離水麵23厘米處，吊掛30瓦的黑光燈或紫光燈，可誘落昆蟲、飛虱等，晚上牛蛙會聚（jù）集（jí）燈下捕（bǔ）食。此法在5～9月份效果最好，開燈應（yīng）在太陽下山後至上（shàng）半夜，下（xià）半夜多露水，昆（kūn）蟲少，應關燈節省用電。
3、養殖福壽螺：利用零星溝塘或建（jiàn）小（xiǎo）池，也可在蛙池水中繁殖、養殖，在高溫季節每5～10天產一（yī）桃紅色卵塊，每一卵塊有卵1000粒左右，卵破膜孵出小螺便（biàn）作牛蛙飼料。
4、養蠶：利用房前屋後種桑養蠶，蠶生長快，一生隻需20天左右，幼蠶可用來喂幼蛙，長到4.5～5齡，可用來喂成蛙。
5、飼養黃粉蟲：黃粉蟲是牛蛙的最好飼料，易飼養，隻需麥麩和青菜葉即可飼喂。但（dàn）蟲（chóng）子生長慢，必須擴大飼養量，方能保證飼料（liào）供應。
6、誘（yòu）蠅（yíng）育蛆：在牛蛙養殖池上方30厘米處吊（diào）掛大口盆、托盤等，內放誘餌如廢畜肉、魚內髒等誘蠅育蛆，當蠅蛆爬離盆口掉入水中，便成了蛙的（de）佳肴。也可建一小池，在池內放入豆腐渣，再投（tóu）入洗米水等，在池麵上加蓋，過若（ruò）幹天蛆蟲育成，就可投喂牛蛙。
7、培養水蚤：水蚤俗（sú）稱“紅蟲”、“魚蟲”，是小蝌蚪的理想（xiǎng）飼料。先將培養池中的水排幹，清池消毒後，每平方（fāng）米池內撒幹雞糞（fèn）、豆腐渣等各1千克(或其它畜禽肥料)，最好經日光曝曬一周（zhōu）後，灌水40厘米，並放（fàng）入水蚤種源（yuán），幾天後（hòu）池水變綠，兩周後池水中即可繁殖（zhí）出大量水蚤。
8、利用下腳料：將肉聯廠、飯店屠（tú）宰下腳料消毒幹淨、搗細，拌入混合飼料投喂。有繅絲廠的（de）地方，可用蠶蛹（yǒng）作飼料，還可（kě）購買豬肺、牛肺（fèi），切碎投喂。
9、捕捉小魚蝦：地處（chù）河道、湖泊（bó）或魚池附近的養殖點，可經常捕捉野雜魚（yú）、小蝦作飼料。

怎樣養殖牛蛙（wā）？
一、廠址的選擇（zé）。牛蛙場的水源以江、河、湖泊或水庫的水最為理想。水質標準可參照漁業用水標準，一般（bān）水溶氧量應在3.5毫（háo）克/升以上，pH值在6.5-8之間，透明度在25-30厘（lí）米，鹽度不高於0.2%。此外，未受汙染的電廠餘熱水、地下溫泉水、深井（jǐng）水等也可用來養殖牛蛙。養殖場應建在暴雨澇不淹、幹旱時能（néng）及時獲得（dé）供水的地（dì）方。  
由於牛蛙喜歡溫暖、潮濕（shī）、安靜的生活環境，牛蛙場最好建在（zài）平坦開闊、向東南的斜（xié）坡地上（shàng），蛙池東西走向，使得秋天、冬天（tiān）和春天光照時間長，夏天有東南風，環境（jìng）冬暖夏涼。此外，養殖場應遠（yuǎn）離公路、工廠、居住區等嘈雜（zá）的地區。 
二、水泥池建造方（fāng）式。根（gēn）據（jù）餌料台的設置，水泥池的建造（zào）可分為以下兩（liǎng）種方式。 
水泥池底（dǐ）作餌（ěr）料（liào）台（tái）。蛙池四周用磚塊或石頭砌成（chéng），內壁四周塗有水泥。池深80厘（lí）米（mǐ），長4米，寬3米。池底成斜坡型，池底建（jiàn）一高約5厘米的梯形（xíng）餌料台。池底最低處設排水管，餌料台處設入水（shuǐ）口。池水（shuǐ）高度控製在10-20厘米。 
以木框作（zuò）邊、篩網（wǎng）為底作餌料台。後一種水泥池與前一種在外觀及（jí）麵（miàn）積（jī）上較為相似，但在（zài）整體設置上有所不同。其底（dǐ）為平麵（miàn）底，池深度為120厘米左右，蝌蚪期水深為60厘米，中成蛙期水深為30厘米左右。餌料（liào）台用篩網製成（chéng），以木框為（wéi）邊。池中通常還（hái）設有泡沫（mò）等漂浮物供蛙（wā）棲息。
牛蛙養殖的疾病防治
1、車輪蟲病該病是由原生動物車輪蟲所（suǒ）引起。常在密度過大、蝌蚪發育緩慢的池中發（fā）生,患病蝌蚪全身（shēn）布滿車輪蟲,肉眼觀察,蝌蚪尾（wěi）部發（fā）白,常浮於水麵。
防治方法：
一是（shì）減少放養密度,擴大蝌蚪活動的（de）水體;
二是用硫酸銅和硫酸（suān）亞鐵合（hé）劑(5:2),全池潑（pō）灑,使池水濃度達1.4ppm。
2、氣泡病（bìng）患該病的蝌蚪,身體膨脹,失去平衡能力,在水（shuǐ）麵仰遊,解剖可見腸內充滿氣體（tǐ）。防治方法,一是（shì）高溫期間每隔2～3天加新水一次,可搭棚（péng）遮蔭降溫;二是撈出患病蝌蚪（dǒu）放於較清涼的水（shuǐ）中,用20%的硫（liú）酸鎂液澆灑,1～2天後再入放蝌（kē）蚪（dǒu）池。
3、腸胃炎（yán）病（bìng）該病是由細菌性或消化（huà）不良所引（yǐn）起的。該病（bìng）發生快,危害大。蝌蚪腸胃發炎充血,肛門四周紅腫;幼蛙（wā）或成蛙肌體酸軟,無力跳動,可造成死（sǐ）亡。
防治方法（fǎ）：
一是（shì）放養前蝌蚪池作好清塘消毒工作,每畝用生石灰75公斤;
二是飼料的原料要好,不喂（wèi）發黴變質的（de）飼料;
三是每（měi）日清掃餌料台的殘餌,並刷洗餌料台;
四是除保持（chí）水質清新外,每周全池（chí）潑灑一次漂（piāo）白粉,使池（chí）水（shuǐ）漂（piāo）白粉含量為1～2ppm;五是患病時,可用0.05～0.01%的（de）食鹽（yán）水浸泡。
4、紅腿病該病多發生於密度過大、水質（zhì）差的池塘（táng）中。患病牛蛙大腿腹部與前肢之間的皮膚發紅,後肢無力,頭部伏地,不吃不動（dòng）,3～4月後死亡,是（shì）牛蛙養（yǎng）殖中最常見最危（wēi）險的疾病。
防治方法：一是養（yǎng）蛙池定（dìng）期進行消毒,以（yǐ）改善水質，定期用生石灰或漂白粉進行水體消（xiāo）毒，保持水質清潔，適當減少養殖密度，及時將病蛙隔離治療。二是病蛙用20%磺胺脒溶液浸泡24小時，或用2～5%的食鹽水浸泡病蛙15分鍾，每天一次，連續3天（tiān），可以治愈。

牛蛙的飼喂技術
（1）剛脫（tuō）尾初期剛（gāng）脫尾的幼蛙隻吃活（huó）食，不吃死食，這時應全喂黃粉（fěn）蟲、蠅蛆、米蝦、小蚯蚓、小昆蟲等活食（shí）動物。喂時將活食（shí）丟在食（shí）台或池邊淺水（shuǐ）處，讓活（huó）食爬動、跳躍（yuè），引誘牛蛙吃食。這段時期，牛蛙消化率（lǜ）強，吃食多，生長快，據測定，7天牛蛙體重可增加1倍。每天應（yīng）投喂3次（cì），投喂量為牛蛙（wā）總體（tǐ）重的8%~12%.
（2）脫尾1周後剛脫尾的牛蛙飼養1周後，體重達30克（kè）左右，應進（jìn）行食性馴化，每天投喂活食動物（如蠅蛆、黃粉蟲（chóng）、米蝦（xiā）、小蚯蚓（yǐn））的（de）數量由多到少，而每天投喂死（幹）食物（如幹米蝦、小雜幹（gàn）魚）由少到多，每天投喂2~3次，投喂量為牛（niú）蛙體重8%~10%的鮮食飼料或4%左右的幹食飼料。
（3）100克以上的幼蛙100克以上的牛蛙不能投喂（wèi）蠅蛆、米蝦這類小顆粒食物，應投喂較大的（de）小魚、泥鰍、蚯蚓等食物。如果（guǒ）是已進行（háng）食性馴化（huà）的（de）牛蛙，則應全部投（tóu）喂新鮮的死魚塊、鱔魚頭尾及淡幹魚和牛蛙配合飼料等幹飼料。若投（tóu）喂人工配合飼（sì）料，可采用膨化浮（fú）性顆粒飼（sì）料和硬性顆粒飼料，並要符合下列要求：
①大小（xiǎo）適宜（yí），與平常（cháng）牛蛙吃（chī）的死鮮飼料（liào）、活餌相近似，以牛蛙一口吞食為宜。
②不含（hán）鹽、油脂（zhī）和牛蛙不吃的氣味。
③表麵光滑，不易見水就散，有濕（shī）滑感。
④營養全麵，蛋白質含量的30%以上，必須氨基酸（suān）齊全，各（gè）類無素不缺。這段時期的牛蛙喜安靜怕幹憂，因此應在每天傍（bàng）晚或（huò）晚上投（tóu）食1~2次，每次投（tóu）量占其體重（chóng）的（de）比例：鮮食6%~8%,幹食3%左右。