小龍蝦八大養殖模式解析，哪種模式最適合？

1、池塘（táng）養殖 

養殖小龍（lóng）蝦的池塘形狀以矩形比較常見，但不規則池塘同樣可以用於養殖小龍蝦。由於（yú）小龍蝦是以蝦籠或地籠進（jìn）行捕撈的（de），故池塘的麵積可小到幾（jǐ）畝，大到數十畝甚至是上（shàng）百畝，小池塘通常采用精養方式，大池塘多以粗養方式為主。池塘的（de）深度為0.8～2米、水深為0.4～1.5米。為防止池塘坍塌（tā），坡比以1∶(2.5～3.5)為宜（yí）。

小龍蝦在夜晚或雨天會爬上池坡逃逸，因此養殖期（qī）間（jiān）必（bì）須在最（zuì）高水位線（xiàn）與池坡的交接處設（shè）置圍欄。圍欄可采用網片等廉價材料構建，圍欄的高度為100厘米，其中40～50厘米埋入泥中，固（gù）定用的竹樁間距為1.5～2.5米。將圍欄設置在（zài）池坡的水位線處有（yǒu）利（lì）於保護池堤，同時可提高回捕率和控製（zhì）蝦苗或親蝦的存塘量，且防逃效果較好。

小龍蝦養殖：淡水小（xiǎo）龍蝦病害防治（zhì）技術初探

飼養小龍蝦（xiā）的（de）池塘生態條件與河蟹養（yǎng）殖基本相似，要求水源無工業和農業廢水汙染，水（shuǐ）質清新，透明度為30～80厘（lí）米。養殖池為土池（chí），淤泥厚度為10～20厘米。池塘若為新開池，池底應投放生物（wù）有機肥，用量200～500千克，並用旋耕機翻（fān）入泥土（tǔ）中。池塘中水草（cǎo）的覆蓋率應不小於60%。常見的水草種類（lèi）有伊樂藻、輪葉黑藻、金魚草、苦草、茭草（cǎo）、水葫蘆、水花生（shēng）、瓢莎和浮萍等，其中（zhōng）沉水植物主要作為蝦類的食物，以（yǐ）可食性水草為（wéi）主，漂浮植物和挺水植物主要用作（zuò）隱蔽物和（hé）攀附物。水花生沿池塘四周呈條帶狀布設，帶寬為5～8米，池中間以沉水植物為主。為（wéi）確（què）保水草的正常生長，可在池中央用網片圍出（chū）一塊麵積占總水麵1/4～1/3的水草保護區，區內種（zhǒng）植輪葉黑藻（zǎo），區（qū）外種植（zhí）伊樂藻。網片的網目為5～10目，網高1.0～1.2米，有10厘米的網片埋入泥土，該保護區在6月份拆除，此時保護區內的水草已形成群落，生物量十分豐富，有利於提高養殖產量和養（yǎng）殖成活率。水草在11月至翌年（nián）2月種植，通常可選擇栽插伊樂藻，每簇3～5株，購（gòu）入的水草應用0.15毫克/升茶皂素浸泡10分鍾後再投放入池，以免帶入野（yě）雜魚苗危害蝦苗。養殖池內還可以投放適量的10～13厘米鰱、鱅魚苗調節水質，投放量為80～150尾/畝。

養殖池在（zài）冬季若能曝曬一個月再開始種水草則（zé）更好，水草種植前7～15天用生石灰清塘，用量為75～100千克/畝。若池塘有較多的野雜（zá）魚，可（kě）改為茶粕清塘，用量為25～40千克（kè）/畝。使用方法是先將茶粕用水浸（jìn）泡，同時加入少量食鹽和碳酸（suān）鈉（nà），每100千克（kè）茶粕可分（fèn）別添加2千克和0.1千克，2天後取浸出液加水稀釋（shì）後全池潑灑。茶粕對野雜魚的毒性較大，對蝦苗（miáo）較安全，但使（shǐ）用不當的話對底棲（qī）生物有殺傷（shāng）作用。

為防止野雜魚苗（miáo）進（jìn）入池中，注（zhù）水時應用60目篩（shāi）絹製成的“袖袋”套（tào）在進水管上進行過濾。冬季池（chí）塘的水位可以淺些，一般控製在0.3～0.6米，夏、秋季節的（de）水位可適當加高至1米，但每次注水量應控製在10厘米，水位升得過快對水草生長不（bú）利。

小龍蝦池塘養殖（zhí）的（de）苗種來（lái）源有兩種方式：一是直接放養蝦苗進行養（yǎng）殖，二是放養親蝦自繁自養（yǎng）。

放養的蝦（xiā）苗可來源於湖泊、河溝（gōu）或池塘，蝦苗的放養量大多為0.6萬～1.0萬尾/畝，天然餌料少則少投放（fàng），餌料豐富則多放。在養殖過程中若蝦苗供應充足，可以（yǐ）采取輪捕與輪放的（de）方式進行養殖，即不斷起捕（bǔ）達到30克以上規格的（de）紅（hóng）殼成（chéng）蝦，同時不定期地補放（fàng）蝦苗（miáo），以獲得（dé）更高的養殖產量和效益。

蝦（xiā）苗也（yě）可以通過自繁的方式加以解決。具（jù）體（tǐ）做法是：7月以前每畝池（chí）塘放養規格為30～40克/尾的親蝦30～60千克，雌雄比（bǐ）控製在(4～5)∶1，8－9月放養的親蝦雌（cí）雄比例可按(7～8)∶1 進行配（pèi）比，10月份可隻放已（yǐ）交（jiāo）配過的雌蝦，不放雄蝦，或是每畝放養（yǎng）15～25千克(450～800 尾)抱（bào）卵蝦。為（wéi）提高親蝦或抱卵（luǎn）蝦的放養成活（huó）率，前期可投喂小（xiǎo）雜魚等優質餌料，投喂（wèi）量為每畝1～3千克，中後（hòu）期以顆粒飼料和水草為主，顆粒飼料的投喂量控製在親蝦體重（chóng）的（de）3%～5%。經過1～2個月的（de）培育，池（chí）中（zhōng）就（jiù）可以見（jiàn）到育成的蝦苗，若密度過（guò）高可進行分池養殖。進入（rù）11月（yuè）份時，親蝦（xiā）和蝦苗進（jìn）入越（yuè）冬期，此時可減少投喂量，並在翌年3-5月份（fèn）用蝦籠或地（dì）籠網起捕親蝦出售，留下蝦苗繼續（xù）飼養。

在養殖池中每畝可放養100～350隻（zhī）規格為5～10克（kè）的河蟹（xiè），以增加養殖效益。上半年是小龍蝦的主要生長期，下半年是河蟹的主（zhǔ）要生長期，混養可提高養殖效益，但（dàn）水草（cǎo）量少的池塘後期養蟹的效（xiào）果不佳。

1厘米以下的（de）小蝦苗以腐殖質、著生藻類和飼料碎屑為食，待蝦苗長（zhǎng）至6～8厘米時應增加顆粒（lì）飼料的投喂量，以防止水草被過度蠶食後無法（fǎ）正常（cháng）生長，投飼量以第二天投喂前基本（běn）吃完為準。整個養殖（zhí）周（zhōu）期中水草的覆蓋率（lǜ）應在60%以上為宜，必要時可適量補（bǔ）種輪葉黑藻，以確保池塘水域有良好的生態。在（zài）養殖（zhí）過程中，蝦池的水源不應受到菊（jú）酯類或有機磷農藥的汙染，其次是控製水體肥力，池水的透（tòu）明度不應低於20厘（lí）米。高密（mì）度養殖（zhí）池必須配備增氧機，在水草豐盛的池（chí）塘中采用微（wēi）孔增（zēng）氧或氣泡石增氧效（xiào）果較好，池底的溶氧量低於2毫克/升時必須及時開啟增（zēng）氧機。為促進水草的生長（zhǎng），每畝池塘可潑灑30～50千克（kè）生物有機肥。池底發黑時應及（jí）時底改或施（shī）用益生菌（jun1），防止蝦苗發病死亡。

3月底開始起捕池中的親蝦上市出售，在長江流域，蝦苗長至6月份已有（yǒu）部分（fèn）個體達到了上市規格（gé），此時應及時輪捕，捕大留小，必（bì）要時可采取輪捕與（yǔ）輪放的養（yǎng）殖模式來提高養殖產量。捕撈方式是傍晚（wǎn）沿池邊放置蝦籠或地（dì）籠（lóng）進行誘捕，蝦籠（lóng）投放（fàng）後每隔4～10小時收獲一次，以防止籠中的蝦發生缺氧，養（yǎng）殖密度和水溫（wēn）較低時可適當減少收獲（huò）次數，反之則增加收獲次數。整（zhěng）個捕撈（lāo）過程可持續至10月底，後期起（qǐ）捕的成（chéng）蝦和（hé）蝦苗可集中到池塘靠近水源一（yī）端的水溝或（huò）圍欄內（nèi）暫（zàn）養（yǎng），為明年養殖準備親蝦或苗種。為確保開春後水草的正常生長，年前應盡可能提高池中成蝦和蝦苗的起捕率。采用上述養殖模式的（de）畝（mǔ）產量最高（gāo）可達（dá）150～400千克，經濟效益十分可觀。

2、蝦稻連作

蝦稻連（lián）作是指收（shōu）完水稻後養殖克氏原螯蝦，養殖結束後再次種稻，依次輪回養殖（zhí）的方式為蝦稻連作。具體的方法是在稻田靠近水源的一（yī）側開挖水溝，溝寬2～8米（mǐ）、深0.8～1米，坡比(1.5～2)∶1，溝的四周構築高20～30厘米的小土壩，土壩四周設立圍欄，使水溝成為（wéi）暫養區（qū）。該暫養（yǎng）區在水稻種（zhǒng）植期可用於暫養親蝦或蝦苗，秋、冬季拆（chāi）除圍欄（lán）後在溝的上方搭建簡易保溫大棚，可供蝦苗繁育和越冬之用（yòng）。暫養區圍欄可用聚乙烯網片或塑料薄膜加（jiā）竹樁（zhuāng）固定防逃。網片（piàn）的網目為0.8～1厘米（mǐ）、高60～80厘米，下端埋入（rù）泥中（zhōng）25～30厘米，上端縫有20厘米寬的塑料（liào）膜防逃。稻田的護坡應適當加高、加寬和夯實，田埂的高度視養殖期水位而定，一般（bān）不低於1.2米，田埂麵的寬度（dù）以不小於1.5米為宜。田埂的坡麵上用塑料薄膜或其他硬（yìng）質材料構建防逃柵欄，柵欄高100厘米，底部40～50厘米埋入泥土中。稻田的進、排水口比較容（róng）易發生逃蝦事故，因此進、排水口必須修建柵（shān）欄或用密網封口。

稻田中清除野雜（zá）魚的方法是潑灑生石灰水，每畝用量為75～100千克，雖然使用茶粕浸出液效果更（gèng）好，但應注意其對天（tiān）然餌（ěr）料生物的殺傷力，應（yīng）謹慎選用（yòng），必要時可采用顆粒飼料浸泡茶皂（zào）素的方法清除野雜魚，每10畝稻田用1～2千克顆粒飼料，茶皂素的用量為25～50毫升，使用（yòng）時應先（xiān）將（jiāng）茶皂素稀釋10～20倍再用於浸（jìn）泡。

每畝施腐熟的（de）畜禽（qín）糞肥500千克，施肥後應進行旋耕，後期水稻種植時（shí）可減少施肥量或不施肥。由於稻（dào）田的水位較淺，而且稻田中又（yòu）無增氧設施，過量施肥或采用潑撒方式施肥均易敗壞水質和底質，上述（shù）方法若能結合微流水養殖效果會更好。稻田施肥和旋耕後5～7天即可注水（shuǐ），注（zhù）水時必須用60目篩絹過濾。前期注水深度為10～20厘米，有利於水草的種植和發芽，後期的水位應隨著水草的生長而逐漸加高至40～60厘米，適提（tí）高稻田水位還可以減少養殖期間蝦苗遭受鳥類的捕食。伊樂藻（zǎo）盡（jìn）可能在12月至翌年的1月底之（zhī）前完成（chéng）種植，輪葉黑藻芽苞應在3－4月初種（zhǒng）植（zhí）在（zài）用圍網（wǎng）構建的保護區內，前者的種植量為每畝15～30千（qiān）克，後者的用量為2～5千克（kè），若（ruò）在3月份種植水草（cǎo）應首先確認草上未帶魚卵，草上帶有魚卵時應先用茶粕浸出液或茶皂素殺滅後再種（zhǒng）植。田間水溝和田麵上所移栽的（de）水草以3～5株為一簇，每簇水草間距為1～2米，水草栽下後若水溫（wēn）達20℃以（yǐ）上時，每畝可潑灑（sǎ）生物有機肥100千克，以促進水草的生長。

稻蝦連作模式可（kě）放養蝦苗進行養殖，也可以放養親蝦進行（háng）自繁自養，在水稻種植期間放養蝦苗可先將其暫養於田間溝內，待水（shuǐ）稻收割並完成稻田消（xiāo）毒、施肥和種草15～30天後再將暫養溝中的蝦苗放開。若采用放養親蝦（xiā）進行自繁（fán）自養模式，可先將親蝦暫養於田間（jiān）溝內，待蝦苗育成和水稻收（shōu）割並栽（zāi）種水草後（hòu）再放入大田中飼養（yǎng）。為提高養殖（zhí）產量（liàng），冬季可在暫養溝（gōu）上方搭建簡（jiǎn）易保溫大棚，使孵出的幼體在大棚內長（zhǎng）成8克/尾（wěi）以上的大規格蝦苗，並在翌年3-4月份捕出親蝦出售，同時（shí）加高稻田水位將暫養溝淹沒，使蝦苗進（jìn）入到大田內生長。若暫養溝內（nèi）蝦（xiā）苗密度較高，也（yě）可以通過蝦籠誘捕後轉放到（dào）大田中去飼養。蝦苗放開時要求（qiú）稻（dào）田中栽（zāi）插（chā）的（de）水草已經成活並形成了一定的群落，以確保水（shuǐ）草的生長優勢和覆蓋率。每畝稻田可投放（fàng）2～4厘米的幼蝦0.3萬～0.6萬尾，或每畝投放親蝦25千克進行自繁（fán）自養，親蝦放養（yǎng）後1個（gè）月內應投喂優質餌料如魚肉、動物內髒（zāng）等，以提高（gāo）親（qīn）蝦的成（chéng）活率。

蝦苗放開（kāi）後，前期隻需（xū）少量（liàng）投餌，顆粒飼料的日投喂（wèi）量為每畝0.5千克，每天上午和傍晚各投喂（wèi）一次。待蝦苗長至3～5厘米時，日投喂量應增加至2千克/畝（mǔ），並根據投喂後飼料的剩餘量做出調整。稻田堤壩（bà）較低，雨天應及時（shí）排水和修補防逃圍欄，以防發生逃（táo）蝦事故。當水溫下降至5℃以下（xià）時可適當提高水位，以利蝦苗越冬。5－6月份水（shuǐ）溫已升高，若發現有蝦苗爬上水草或有大（dà）量上（shàng）岸現象，應及時注（zhù）水、換水或投放增氧（yǎng）粉。當稻田中出現青苔時應在泛濫前予以（yǐ）撈（lāo）除，也可以在青苔上潑灑石（shí）灰水予以清除，但清除工作應分（fèn）兩次進行，第一次清除一半麵積，3天後再清（qīng）除另一半，每次（cì）生石灰用量不超過5千克/畝，以免池水pH過高影響蝦苗正常生長。當（dāng）發生死蝦時可用二氧化（huà）氯全池潑灑，濃度為0.1～0.3克/米3，4～5天後再全（quán）池潑灑EM菌液，用（yòng）量為1.5～5千克/畝，同時應加強底改。

4-6月（yuè）份（fèn）是稻蝦（xiā）連作養殖模式的（de）捕撈期（qī），水稻栽種通常（cháng）是在6－7月（yuè）份，成蝦的捕撈方法是在田間溝投放地籠，在稻田中間區域可利用蝦籠進行捕撈。晚上的捕撈效率較高，約6小時可以倒籠一（yī）次，捕獲的蝦中達到商品規格的紅殼個體予以上市出售，小個體蝦（xiā）和青殼蝦應繼（jì）續留田飼養。考慮（lǜ）到第二年稻蝦連作的（de）苗（miáo）種來源問題，可在5月底和6月初從捕獲的商品蝦（xiā）中（zhōng）挑選（xuǎn）出一批活（huó）力（lì）較強的個體作為親蝦（xiā）放養於稻田的暫養溝（gōu）內，並建構圍欄防逃。上述稻田養（yǎng）蝦技術是蝦稻連作模式的改進型，其養殖產量通常（cháng）可達100～200千克/畝，是一種稻蝦雙豐收的養殖（zhí）模式。

3、蟹池（chí）套養

在河蟹池中套養小龍蝦有一定（dìng）的風險，首先是小龍蝦數（shù）量較多時（shí）會對河蟹的生長（zhǎng）造成幹擾，尤其是小龍蝦（xiā）的食性與河蟹相近，出現食（shí）物競爭是（shì）必然的，同時（shí）小龍蝦攜帶的纖毛蟲會傳染（rǎn）給河蟹。除此之外（wài），蟹池中小龍蝦（xiā）的存塘量過多會影響翌年（nián）水草的生長，使池塘的養殖生態也將變得十分（fèn）脆弱，對河蟹（xiè）養（yǎng）殖的影響較大。解決上述問題的方法是將水草的種植期提前至年底之（zhī）前，並且要嚴格控製池中小（xiǎo）龍（lóng）蝦的密度。具體的做法是在11月份完成清塘，並在年底前完成伊樂藻的種植，3月份前（qián）在池中的保護區完成（chéng）輪葉黑（hēi）藻的種植（zhí）。1－2月份將規格為100～180隻（zhī）/千克的扣蟹（xiè）按500～800隻（zhī）/畝的密度放養（yǎng）於蟹池的暫養溝中，6月份加高水位前拆除保護區的圍欄，為（wéi）河蟹（xiè）提供大（dà）量水草等天然餌料， 4－5月份放養小龍蝦蝦苗， 每畝放養量為1000～2000尾（wěi），規格為2～5克/尾，6－7月份開始捕撈成蝦，一般在7月底（dǐ）前可收獲小龍蝦25～60千克/畝，10月底可收獲河蟹60～80千克/畝。

4、水芹田養殖

水芹種植與小龍蝦（xiā）養殖相結合是目前比較成功的養殖模式，水芹在8月下旬開始（shǐ）種植，於（yú）年底至翌年3月收（shōu）割，3-8月為小龍蝦養殖期。水芹田養殖小龍蝦的步驟是先加固田埂，並在埂上建立圍欄（lán）。其次是清塘消毒後田內的水（shuǐ）位控製在（zài）20厘米左右，並視蝦苗和水草的生長情況逐步（bù）加高水位至（zhì）30～60厘米。3-5月份每畝放養規格為2～10克的蝦苗0.3萬～1萬尾，並按照池（chí）塘養殖模式進行投餌和管理。水芹田（tián）養殖小龍蝦的產量一般可達150～300千克，水（shuǐ）芹的畝產為4000～5000千克，經濟效益十分可觀。

5、藕田套養

藕田套養小龍（lóng）蝦的方法是：①加高、加寬和加固田埂（gěng），藕田的坡比（bǐ）為1∶(2.5～3)，坡上構建防逃圍欄；②在藕田兩端開挖兩條蝦溝（gōu），溝寬2～3米，深0.5～0.8米；③放養蝦苗10天左（zuǒ）右，在田中潑灑生石（shí）灰，用量為100千克/畝；④3－5月份每畝放養規格為2～10克/尾的蝦（xiā）苗0.2萬～0.5萬（wàn）尾；⑤藕田（tián）裏野雜魚較多，因此（cǐ）通（tōng）常投喂的飼料以廉價的小雜魚、螺（luó）螄肉、屠宰場（chǎng）的下腳料和水（shuǐ）草為主（zhǔ），早晚各（gè）一次；⑥養殖期水位控製在0.6～1.2米；⑦藕田的捕撈效率較低（dī），因此應將地籠網置於蝦溝中，並通過投喂飼料進（jìn）行誘捕。藕田中的小龍蝦對剛發芽的藕會造成極大的危害（hài），尤其是放苗量過高的藕田，藕的產量將會大幅度下降。其次（cì）是藕田（tián）需（xū）噴（pēn）施殺蟲劑，對（duì）小龍蝦有劇毒，極易發生藥害。其三是（shì）藕田的施肥量（liàng）較大，夏季水質惡化後極（jí）易造成蝦苗缺氧死亡（wáng），因此藕田養殖小龍蝦應以低密度套養（yǎng）為主，不（bú）可片麵追（zhuī）求高產，畝產量應（yīng）控製在20～50千克。

6、蝦麥連作

在麥（mài）田靠近水（shuǐ）源一側開挖暫（zàn）養溝，溝寬5～8米、深（shēn）1.0米。種麥子期間溝內留水（shuǐ）20厘（lí）米以便於水草的種植（zhí），麥子收割（gē）後可將部分水草（cǎo）移栽至麥田中生長。10月底至11月初種植小麥，5月底收割，6－7月份就近收購魚池或（huò）河溝中的蝦苗（miáo）(1～8厘米)暫（zàn）養於麥田的暫養溝內，放養量為0.3萬～1萬尾/畝。麥田養（yǎng）蝦的（de）水位一般控（kòng）製在40～60厘米，飼料以豆粕、小（xiǎo）魚、水草和顆（kē）粒飼料為主，管理方法與稻（dào）田養殖基本相同。7－10月連續用蝦籠和地籠網進行捕撈，捕大留小，並不斷（duàn）放養（yǎng）小蝦苗以提高養殖產（chǎn）量。采用蝦麥連作模式進行養殖，每畝可獲得（dé）額外收益3000元左右。

7、蝦與油菜連作

油菜在10月下旬播種，以生（shēng）育期（qī）較短的湘油15號等品種為（wéi）宜。油菜怕澇，可在田（tián）間鄰近水源一側開挖一條與麥田養蝦相同的暫養溝，一則（zé）有利於油菜田排漬，二則可在油（yóu）菜收割後用作蝦苗暫（zàn）養。在油（yóu）菜種植期間不應過多噴施（shī）乙草（cǎo）胺、雙草淨（jìng）和精禾克等（děng）除（chú）草（cǎo）劑，以（yǐ）利於後期的水草種植。油菜（cài）在5月底收割（gē）完畢（bì）後即可開始注水和種植水（shuǐ）草，5-6月份放養蝦苗（miáo），每畝放養量為0.5萬（wàn）～1.0萬尾。水草的種植（zhí）方法、水位控製、飼養管理和捕撈方式與麥田養蝦模式相同。油菜與（yǔ）小龍（lóng）蝦連作後畝效益可達（dá）3000～4000元，通常可增收1000～2000元/畝。

8、魚池套養

7-8月份在魚種池中按100尾/畝的密度放養小龍蝦（xiā）親蝦進行蝦苗繁殖，由於蝦苗密度較低，飼養期（qī）間不需要建設圍欄（lán）防逃。生長在魚池中的小龍蝦可清理池（chí）底的殘餌，同時也能以（yǐ）魚類排（pái）泄物和腐殖質為食，養至年底可捕獲成蝦25～50千克/畝。