[致富經]張長威：養殖水蛭近（jìn）20年，年賣出2000萬元

[致富經]張長威：養殖水蛭近20年，年賣出2000萬元　　視頻來自：CCTV農廣天地

致富（fù）經：令人恐怖的螞蟥帶來財富(20170622)

水蛭又（yòu）叫螞蝗，人送外號“吸血鬼”。一個（gè）普通的池子裏（lǐ），住著成千上萬（wàn）條（tiáo）水蛭，令人（rén）毛骨悚然（rán）。這位中年漢子，非要脫（tuō）光上衣，躺進水池跟水蛭親密接觸，瘋狂的舉動讓人目瞪口呆（dāi）。別人都替張長威捏了一把汗。可在張長（zhǎng）威（wēi）眼裏，水蛭並不可（kě）怕（pà），反而是他賺錢的寶貝。讓人恐懼的水蛭，張長威看到（dào）了什麽商機，一（yī）年賣出2000萬元?

在張長威的水蛭養殖池裏（lǐ），住著成千上萬（wàn）條的水蛭。水池內壁掛著的，水裏遊的，全是水蛭（zhì），密密麻麻，看著令人毛骨悚然。

水蛭也叫螞蝗，在很多（duō）人的印（yìn）象中，水蛭（zhì）就是吸血鬼(小字幕)，它們嗜（shì）血如命，甚（shèn）至能鑽到肉裏吸血。張（zhāng）長威養（yǎng）的這種日本醫蛭，就是吸血的品種。

但（dàn）是在這個池子中，數量最多的（de）是一種吃肉的水（shuǐ）蛭，這種水蛭叫寬體金線蛭，它喜歡吃螺螄等貝（bèi）殼類動物的肉。記者拍攝到（dào）了一條寬體金線蛭（zhì）的進食過程，隻用了30分鍾，它就吃掉了一隻個頭跟（gēn）它差不多大的福壽螺的過程。

吃福壽螺的過程

今天，張長威的養殖場來了一批參觀的人，有膽小的，看到（dào）水蛭就被嚇得（dé）奪門而逃。

市民：我是（shì）真（zhēn）怕，不是開（kāi）玩（wán）笑的，真怕，真怕這個東西，真不行，我出去了，我出去了。

一般膽（dǎn）子大的人，頂多也（yě）就是摸一摸水蛭。可是張長威卻主動跟大家說，他（tā）要脫掉上衣，躺進這水池裏，和成千上萬（wàn）條水蛭來個（gè）親密接觸。

現場：放他胸部上麵，沒事。你一會兒還要放多少（shǎo）水蛭（zhì）?你（nǐ）想（xiǎng）要達到怎樣的效果?放多（duō）一點（diǎn），(小字幕)我希望它爬滿我全身，往肚子放。這個水蛭不是吃（chī）肉的嗎，你現在把自己放在池子裏麵，不就等於喂它了嗎?我都研究那麽多年了，我對它的習性已經（jīng）非常的了解了，都熟悉它了，所以（yǐ）我就敢這麽幹。感覺有一種被吸的感覺嗎?有，多嗎?多。放他身（shēn）上，放我腿上，兩條腿中間，快點。身上應該有了。

張長威躺在（zài）水蛭中間，還不停地讓工作人員往他身（shēn）上倒水蛭，這些水蛭有的吸血有的吃肉，萬一傷到張長威怎麽辦?周圍的人都替他捏了一把汗。

員工馮進（jìn）平：你讓我自己（jǐ）把（bǎ）自己割一刀（dāo），我敢，但是讓我躺（tǎng）在水蛭周圍，把那麽多水蛭放在身上的話，內（nèi）心裏一下子接受不了。

然而，張長威卻沒有一點害怕的意思，還是要求往他身上倒水（shuǐ）蛭（zhì），隨著周圍的水蛭越來越多（duō），張長威感覺身體受到了擠壓。

現場：現在什麽感覺?現在（zài）感（gǎn）覺有壓迫感，有東西壓迫，就像什（shí）麽東西（xī）拱著一樣，一般人可以這（zhè）麽做嗎?一般人有點（diǎn）危險，最好不要做，它如果真咬（yǎo）你了呢?

張長威躺在水蛭中間，等待水蛭爬滿他全（quán）身(小字幕)。半（bàn）小（xiǎo）時後，張長威站了起來。

張長威：我為蛭狂。

記（jì）者：這是大鵬展翅。

張長威：水蛭長上翅膀，不是更漂亮嗎?

就在張長威向記者展（zhǎn）示掛（guà）在身上的水蛭時，意外（wài）卻突然發（fā）生了，他感覺到左手有疼痛感，兩條（tiáo）吸（xī）血的水蛭正在吸食他的血（xuè）。

現場：這麽小的孔，你好（hǎo）好的皮膚，它吸上去，咬開了，吸出來，就破開了，破了。你別看它小，它傷害性大，你看為什麽擦掉了血還會流出來呢?它就是（shì）水（shuǐ）蛭素，本來我們用針紮一下，抹（mò）完了，它（tā）自動就（jiù）凝（níng）固了，對吧，不流了，但是它有水蛭叮咬的傷，唾液中有水蛭素，它就是阻止它凝固。那（nà）你身上這些會不會把你也（yě）咬出血，這（zhè）個不會，它隻是吸盤吸在上麵而已，它們是吃肉的(寬體金線蛭)?這些是吃螺肉的。

張長威告訴記（jì）者，別看水（shuǐ）蛭全身軟綿綿的，其（qí）實（shí）水蛭是有牙齒的，怎麽才能拍到水蛭（zhì）的牙齒呢?記（jì）者想了一個辦法，用豬血吸引水蛭，趁水蛭吃血的時候，它的牙齒就就露了（le）出來，平時水蛭就是用這3顆牙齒咬（yǎo）破動物（wù）皮膚吸血的。

張長威跟水蛭打了20年（nián）交道（dào），對水蛭了如指掌。雖然很多人覺得（dé）水蛭既惡心又恐怖，但張長威卻覺得水蛭很可愛。

張長威：感覺（jiào）身上掛的都跟金子似的，都跟金子一樣。

記者：為什麽這麽說?

張長威：這都是錢，每一條都是錢。

現在水蛭一年能給（gěi）張長威帶來2000多萬元的（de）財富（fù），那麽，張長威是如何把這些令人恐懼的水蛭，變成一條（tiáo）條賺錢的寶貝呢?

1997年張長威中專畢業後，在上海一家燈罩廠工作（zuò），負責在燈罩上畫畫。有一天，張長威在報刊上看（kàn）到一條消（xiāo）息，發現那些讓人惡心恐（kǒng）懼的水（shuǐ）蛭，竟然可以賺錢。

1997年（nián）3月，張長威做出了一個驚人的決定，辭掉上海的工作，跑回老家養水蛭去了。張長威（wēi）到底發（fā）現了水（shuǐ）蛭（zhì）身上的什麽商機呢?

張（zhāng）長威：其（qí）實心裏也有（yǒu）點嘀（dī）咕（gū），反正現在年輕嗎，如果失（shī）敗了，我們大不了再回去上班（bān），再去打工，再出去，當時就是這樣（yàng）一種想法，反正年輕，我感覺年輕（qīng）就是（shì）資本。

回到（dào）家以後，怕家人反（fǎn）對，張長威撒了一個謊，他騙父親（qīn）說工廠沒有訂單了，所以要回家休息一段時間。

現場：這（zhè）是老爺子，我父（fù）親。

當時在江蘇省宿遷市，很多農民在（zài）水田裏勞動（dòng）時，就（jiù）有被水蛭（zhì）咬傷的經（jīng）曆，在他們看來水蛭就是吸血鬼(小字幕)，既沒人養，更沒人會（huì）把水蛭當成值錢的東西（xī）。張（zhāng）長威要想養（yǎng）殖水蛭，隻能去（qù）抓野生水蛭。

他（tā）打探清楚了，水（shuǐ）蛭怕光，隻有晚（wǎn）上才會出來。張長（zhǎng）威一個人不敢（gǎn）去，他（tā）找到村裏那些抓泥鰍和黃鱔的人，晚上跟著他們一起（qǐ）出去，村民在前麵抓泥鰍，張長威就跟（gēn）在後麵抓水（shuǐ）蛭，他的舉動（dòng）讓很（hěn）多人不理解。

朋友徐明國：燒腦子，缺竅，缺心眼，這是我們本地的（de）土話。

張（zhāng）長威：就笑我，跟傻子一樣，抓個水蛭沒有用的，抓個泥鰍還能賣個兩塊錢一斤，抓個（gè）水蛭誰要，很惡心，在他們心（xīn）中（zhōng）是很討厭的東西。

慢慢練習，張長威成了抓水蛭的高手（shǒu）。即便到現在，走在（zài）水溝邊，他都能根據一些蛛絲馬跡，判斷出水蛭會（huì）在（zài）哪裏出沒。

張長威：咱（zán）們看到青蛙出來（lái）的時候，它那個水蛭也就基本出來（lái）了，現在（zài）這裏有（yǒu）青蛙嗎?有啊，在哪我們看看，在這，就蹲在泥土上麵，對，兩隻青蛙，那現在這邊有水蛭嗎，你的判斷，現在還沒看到，但（dàn）是這個溫度（dù）和餌料，基本沒有問題。

在這附近，張長威又發現（xiàn）了螺螄，因為（wéi）螺螄和青蛙都是水蛭的食物，張長威感覺這附近就有水蛭，他的判斷到底對嗎?

張長（zhǎng）威接著往前走，突然，他有了一個發現（xiàn），讓大家都驚叫起來。

現場：至少大五倍，手不要動，手電不（bú）要對著它照，好（hǎo），你再對著它照一點，哇（wa），五倍都不止，我（wǒ）對這個顏色非常敏感。這個算大（dà）嗎?這個（gè）可以，這個（gè）算大，挺好。你看，和我的臉對比一下。再近一點，還可以（yǐ）吧。

靠著過人的抓水蛭本領，張長威每天都（dōu）能抓十幾斤水蛭。

張長威經常聽人說，水蛭有一個驚人（rén）的（de）能力，怎麽殺都殺不死。

養殖戶（hù）：用棍子把水蛭翻過來，放在（zài）哪裏曬，放學（xué）回（huí）來（lái）還是活的。

養殖戶：用火燒，燒成灰（huī）都能過來（lái），變成很多很多（duō），這（zhè）樣說（shuō），

張（zhāng）長威（wēi）：我就想，這好像是不死之身那種說法，我就想這個密（mì）度高一點（diǎn）也沒事，它本來就耐（nài）死，所以聽了這種說法，就這樣做了。

於是張（zhāng）長威在家建了（le）一個（gè）小池子，前後放進去了600斤水蛭，他想等繁殖多了，就不用再辛苦出去抓了。沒想到幾（jǐ）個月以後，讓張長威意想不到（dào）的事情發（fā）生了。

張長威：放了一段時間（jiān），就（jiù）感覺不對勁，因為我從前屋走到後屋的時候，走的過程當中，聞（wén）到一（yī）股味道不對了，咱們如果沒有腐（fǔ）爛的東西，不可能有臭味。

張長威趕緊用（yòng）手去撈水蛭，發現90%的（de）水蛭（zhì）已經（jīng）腐爛了，那種臭味，讓他終（zhōng）身難忘（wàng）。

張長威：你想（xiǎng）多臭它就有多臭，我這個手出去跟人家握（wò）手，人家都不（bú）握手，離我老遠了，躲，很臭的一股味道。

朋友徐明國：離張長威遠遠的（de），說話也（yě）說，也講（jiǎng），不握手。

後來張長威才搞明白，關於水蛭不死的說法都是謠傳，它們隻是一種普通的生物，需要具備（bèi）一定的條件才能生存和繁殖。

因為養水蛭，張長威已經被村民們嫌棄，可張長威對水蛭（zhì）已經著了迷，經常把（bǎ）水蛭拿到房間裏（lǐ），一看就是幾（jǐ）個小時。

這讓（ràng）張長威的父親很（hěn）生氣，這位辛辛苦苦（kǔ）把張長威送出去學畫畫，一直為兒子（zǐ）感到驕傲（ào）的老人，現在因為張長威養水蛭，在村裏臉麵都丟光了。當時，張長（zhǎng）威的（de）父親也想不明白水蛭如何掙錢，更想不到以後張長威靠水蛭一年能賣（mài）出兩（liǎng）千萬元。

父親張宜（yí）華：這是害人的東西，不能繁殖的，應該（gāi）給它（tā）除掉的，給它滅掉的，張長威是個（gè）敗家子，你八輩子好不了，你這輩子也好不了。

父親（qīn）為了逼他回去上（shàng）班（bān），拒絕為（wéi）他提供任何資助。張長威隻好找朋友（yǒu）借（jiè）了4萬元繼（jì）續投入（rù）。但他明白（bái），如果要靠（kào）水蛭賺（zuàn）錢，必須解決好水蛭的繁殖問題。那段（duàn）時間（jiān），張長威沒有收入，連（lián）菜都舍不（bú）得買（mǎi），為維持生計，在養水蛭之餘，張長威又（yòu）拿起了畫筆和畫板。

張長威：給人家畫畫像，在草莓视频大全有老人去世，我就給人家（jiā）畫遺像之類的，掙點外快，等於是給自己生活來點補貼，別人看著是非常落魄了，但對於我內心來說，我感覺沒有（yǒu）落魄，每個人（rén）的成功都要經曆一些磨難。

但是令張長威想不到的是，這種磨（mó）難超乎他的想（xiǎng）象，整整5年，他都沒見到水蛭產卵，即便（biàn）如此，張長威還是鐵了心（xīn）要養水蛭。

張長威：你要（yào）是隨（suí）隨便便成功，那誰都（dōu）能成功，那我就做它沒（méi）有意（yì）義（yì）了。

張長威覺得越是沒人做、不好做的事，如果做（zuò）成了，回報（bào）會更高。(小標題)功夫不負有心人，2002年一次偶然的機（jī）會，張長威在地裏挖蚯蚓釣魚的時候，挖到了一個他從沒見過的東西。

張長威：挖到一個像球（qiú）繭一樣的東西，其實我們一開始（shǐ）也不知道是水蛭的蛋，直到看到下麵有水蛭。

原來（lái），水蛭產卵必須要到陸地來。以前張長威把水蛭（zhì）養在（zài）水池裏，沒有給它提供陸地，導致水蛭不產卵。這個發現，距離張長威（wēi）養（yǎng）殖水蛭已（yǐ）經過去了5年。

從那（nà）以後，張長威就給水蛭設計了產床，這是用鬆軟的土鋪成（chéng）的，水蛭懷孕後，就要被轉移到這裏來。

現場：這裏能放（fàng）多（duō）少水蛭（zhì）?這裏能放兩百到兩百二十（shí）公斤，7個平方，跟我原（yuán）來養水蛭的麵積差不多，會不會放太密了，這（zhè）個產卵（luǎn）不會，不是（shì）養殖，它多長時間（jiān）會鑽下去，半個小時到四十分鍾左右，一會兒就（jiù）看不見了，它現在已經有的就下去了，就幾分鍾的事情，它就喜歡往（wǎng）土裏鑽，它現在已經憋得難受了，它就要下（xià）去產卵，對。

這就是水蛭的卵，外表像蠶繭，直徑大概有兩厘米，45天以後，一（yī）個（gè）繭子（zǐ）就能孵化出約40條水蛭。

怎麽解決水蛭的吃飯問題（tí）呢?(小字幕)有的水蛭是吃血的，去哪找那麽多血（xuè）呢?張長威就到屠宰（zǎi）場購買豬血來喂它們。

這（zhè）種個頭大（dà）的寬體金線蛭，張長威發現它們最（zuì）愛吃螺肉和（hé）蚌肉，於是張長（zhǎng）威種了很多菜，然後用菜葉養螺，養出來的（de）螺再（zài）喂水蛭（zhì），形成了一個生（shēng）態循環（huán），光這一項，每年就給張長威省下不少飼料錢（qián）。

張長威當初為什麽要（yào）辭（cí）職養（yǎng）水蛭呢（ne）?原來1997年入行（háng）前，他在報（bào）刊上看（kàn）到的報（bào）道就是：水蛭（zhì）可以入藥賣錢。

在中國，水蛭有一百多（duō）個品種。並不是每一種都可以入藥，可以入藥的水蛭主要有寬（kuān）體金線蛭和日本醫蛭等幾個品種。

而水蛭之所以能夠入（rù）藥，是因為（wéi）它（tā）的身體裏含有一種叫水（shuǐ）蛭素（sù）的東西。

中國農業科學院 薛敏：這個（gè）水蛭（zhì）素它有一些溶（róng）血的功能，可以消淤化腫，治療中風這一類的疾病，在中醫學上可以追溯到李時珍時代，都（dōu）有記錄，在本草綱目上都有用水蛭晾幹後，泡製入藥（yào）的記錄。

水蛭經過半年時間的養（yǎng）殖，就（jiù）可以入藥了。水（shuǐ）蛭如何才能變成藥材呢?這一道（dào）工序--晾幹非常重要。

一般你們晾曬都是要這麽穿（chuān）進去，一個一個（gè）穿?現在藥材市場（chǎng）都是收這種貨，清水吊幹貨，多少天能曬好?像這個要曬兩天（tiān），晴天的話，曬兩天就好了，幾斤鮮的能曬成幹的，一般需要六七斤，六七斤鮮（xiān）的曬成一斤幹（gàn）的，對，現在幹貨在市場上（shàng）賣多少錢?現在（zài）一公斤一千元錢左（zuǒ）右，這（zhè）都是錢啊。

張長威開始的時候，把水（shuǐ）蛭賣給上門收購的經銷商。後來（lái），他（tā）直接找到這個位於（yú）安徽省亳州市的（de）藥材市場。在這裏，有一個專門的水蛭交易區，全國各地的（de）水蛭幹在這（zhè）裏都能找（zhǎo）到。

水蛭經銷商：這是江蘇的(寬體金線蛭（zhì）幹品)，是最好的，頂端的，這個是合肥一（yī）帶的(寬體金線蛭幹品)，是黑條吊幹，你這賣的很多，一（yī）共（gòng）有多少種?大概有十幾種(貨源)。

水蛭經（jīng）銷商：這種賣多少錢現在?一公斤，一公斤現（xiàn）在賣到1000元左右。

水蛭采購商：這個發到藥廠裏麵，藥廠加工，自己生產，自己用，對。加工量一般（bān）多的話千八百斤，少的話幾（jǐ）百斤也有。

2010年張長（zhǎng）威的養殖麵積（jī）達到了110畝，年銷售（shòu）水蛭幹貨20幾噸，銷售（shòu）額超過了五百萬元。在張長威的示（shì）範帶動下，當地很多原來討厭水蛭的農戶（hù），也開始把養殖水蛭當成了正業。

江（jiāng）蘇養殖戶楊軍飛（fēi）：你怎麽埋進去了，這怎麽跟蚯蚓一樣，這能看到了吧，你看，它現在（zài）開始下（xià）種，下種，看到了吧，感覺這跟種菜一樣，我們就是跟種菜一樣。

江西養殖戶餘青華：以前我們在家裏的（de）時候，這（zhè）個叮在屁股上（shàng）拔不下（xià）來，到河裏（lǐ）去（qù）遊泳都不敢去了，現在叮到屁股就趕緊拿去市場上賣了，現在如果叮到屁股就是錢啊。

看到養水蛭的人越來越多，張（zhāng）長威考慮，以後水蛭多了不好（hǎo）賣怎麽辦?水蛭除了做藥（yào），還有沒有別的（de）用途呢（ne）?2010年（nián），張長威突然冒出了（le）一（yī）個驚人的想法，開一家水蛭餐館。(小標題)

張長威：如果想跟他們與眾不同的話，或（huò）者說在這個行業我想（xiǎng）做老大，稱雄老大，那（nà）你肯定要有不同的招數，跟他們不一樣的。

張長威（wēi）投了30萬元，在宿（xiǔ）遷（qiān）市開了一家水蛭餐館（guǎn）。一般人看（kàn）到水蛭都毛骨悚然，怎麽才能讓他們吃下去呢?張長威（wēi）首先想到是口味，他和（hé）廚師研（yán）發出了幾個水蛭（zhì）菜品，價格定在每道菜（cài）200元左右，這樣用水蛭做出來的菜消費者能接受嗎?

當時（shí），張長威就像現在這樣，把水蛭做成的菜拿到街上，請人品嚐，想看看人們的反應如何。

現場：嚐一嚐，能吃是吧，能吃，感（gǎn）覺口感（gǎn）怎麽樣?口味怎麽樣?什麽東西，水蛭(螞蝗)，水蛭(螞（mǎ）蝗)是吧，我（wǒ）猜就是水蛭(螞蝗)，為什麽反應這麽大，好惡（è）心，水蛭(螞蝗)。如果你（nǐ）不（bú）給人家講是水蛭(螞蝗)的話，這個菜可以熱銷，如果別人要知道的（de）話，我估計別人（rén）不敢吃。

長期以來，水（shuǐ）蛭給（gěi）人的印象都是吸血鬼（guǐ） 3，甚至一提（tí）起水蛭都會感到惡心（xīn），更（gèng）別提吃水蛭了。

張長（zhǎng）威的水蛭餐廳開了三個月，生意慘淡（dàn）。最後，張長威的30萬元血本無歸。

雖然這次嚐試失敗了，但（dàn）是張長（zhǎng）威說，他將繼續挖掘（jué）水蛭的市場。到現（xiàn）在，張長威養殖（zhí）水蛭（zhì）整整20年，他的養殖麵積近千畝，2016年銷售額超（chāo）過兩千萬元。下一步他（tā）要改變人（rén）們對水蛭的看法，要把別人覺得惡心的水蛭，變成（chéng）能讓人致富的水蛭（zhì）。