養殖水蛭效益高花（huā）園裏前景好（hǎo）[每日農經]

[每日農經]快樂尋寶記 水（shuǐ）蛭花園的秘密(20140814)：

2014年7月底的一天（tiān）上午，一個（gè）中年男人端著一個大盆（pén）出現在了人群裏。此人姓周，是當地人，老周端著他的盆一出現，人一下圍了上來！老周一邊招呼（hū）著大家，一邊把盆裏的東西往（wǎng）身上放，很（hěn）快有人認（rèn）出，這個（gè）東西就是水蛭！圍觀的人裏麵沒（méi）有一個敢碰它一下！

周偉民：來。

周偉民：拿一下，試試看（kàn）。

市民：嚇死人了呀！

水蛭也叫螞蟥，分布（bù）在溝渠水（shuǐ）塘，個頭不大，卻擅長吸（xī）食人和動物的的（de）血液，甚至鑽到（dào）肉裏！是種十分令（lìng）人恐怖的水生動物！因此成為很多人記憶中的噩夢！記（jì）者心禕也看見了老周和（hé）他的水蛭，她琢磨著，這老周到底是（shì）幹什（shí）麽（me）的呢？這些水蛭為（wéi）何長得這麽大？他又從哪裏弄來的水蛭？！她決定（dìng）跟隨這位老周一探究竟！

老（lǎo）周（zhōu）：小鄧你先去看看，我幫你倒杯茶。

七月的睡蓮，鋪在清澈平靜的水麵上，端莊而聖潔（jié）。記者心禕沒有想到，老周帶（dài）她來的地方竟然（rán）有花園一樣的景觀。然而，她（tā）更沒想（xiǎng）到的是，她下麵（miàn）將要看到（dào）的景象。 此時（shí）此刻，原本美麗的睡（shuì）蓮（lián）池，一下（xià）變得恐怖起來。為了打消記者（zhě）的顧慮（lǜ），老周決定親自去池子裏做示範。

周偉（wěi）民：你（nǐ）看。

鄧（dèng）心禕：你還敢這麽抓它。

周偉民：對，他又不咬人。你看，趴在身上也不（bú）要緊的，它不（bú）要緊，它不（bú）咬人的。你下來感受一下（xià）。

市民：你幹脆下去試（shì）一下吧。

周偉民：敢不敢。

鄧（dèng）心禕：我要下去嗎？

周偉民：對，你來（lái）。

市民：我說你不敢（gǎn）的。

鄧心禕：我豁出去了，我下去。

周偉民：我來扶你（nǐ）吧，沒有事的，這裏邊沒（méi）有泥巴。

鄧心禕：豁出去了，我試試。哎喲，你看它在那呢。

周偉民：不要緊，放心。你（nǐ）下來好了，沒有事的。

鄧心禕（yī）：讓它遊走我再下。

周（zhōu）偉民（mín）：你看看。

鄧心禕：粘我腿。

周偉民：沒有事。你看，臉上也可以（yǐ），它又不吸人。它又（yòu）不咬人。

鄧心禕：我（wǒ）感覺它是不咬你（nǐ），但（dàn）它（tā）未必不咬我吧（ba）。

周偉民：不會的（de）。你拿一下。

鄧心禕：等等，讓我慢慢來[來源:www.znjjhypt.com/]。好軟。特別（bié）的軟。爬這種（zhǒng）感覺太難受了，它這種軟軟的然後又（yòu）滑（huá）滑的，反正我感覺（jiào）我（wǒ）的心裏都縮成一團了。

記者發（fā）現，水蛭雖然看著讓（ràng）人毛骨悚（sǒng）然，但是它遇到刺（cì）激也很警（jǐng）覺，如果這樣不停的晃動它，猜猜它（tā）會（huì）緊張到什麽程度呢？從十幾厘米的（de）軟體變成硬邦邦的（de）小球，足以看出它的伸縮性！老周說，他養的這種水蛭叫寬體金線水蛭，身體背部有斑點組成的若幹條縱線，體長十幾厘（lí）米，體寬可以達到2厘米，別看塊頭（tóu）大，卻並不（bú）吸食人血，不過，十幾年前剛（gāng）開始養水蛭（zhì）的老（lǎo）周並不清楚這（zhè）點，他（tā）買來（lái）豬血和雞血放（fàng）在水麵上的泡沫板，誰知這些水蛭並不買賬，反而接二連三的死去！

老周：開始的時候（hòu）放在（zài）池裏邊，水蛭（zhì）沒有養好，最後水都變混沌了（le），一大片，汙染了水蛭。是這個情況，所以這個水蛭的品種是不能吃血的。

老周買來的豬血和雞血沒有引起寬體金線蛭的興趣（qù），反而還汙染了水質！那麽，這種水蛭到底吃什麽呢？經過了解他終於（yú）明白，這種水蛭（zhì）不愛血液愛螺螄！螺螄下水了，一段時間過後，有的水蛭長大了，但水蛭的數量卻越（yuè）來（lái）越少。這又（yòu）是（shì）為什麽呢？

老周：所以我（wǒ）一直在（zài）思考，是不是螺螄愛吃這個（gè）小苗，最後我發現螺螄蓋張開的時候，鑽到了裏邊，這個蓋（gài）看看，把它夾（jiá）住了（le）。

鄧心禕：螺螄（sī）有感覺。

周偉民：螺螄有感覺，螞蟥就（jiù）夾（jiá）住了，最（zuì）後壓起來了，最後把小（xiǎo）苗悶死在這個螺螄裏（lǐ）邊了（le）。

那麽，如何讓每一隻小苗（miáo）都順利的吃掉（diào）螺螄而不被螺螄吞（tūn）掉呢？

老周：那我們在養（yǎng）殖（zhí）當中就（jiù）是把螺螄殼打碎，也就是說這樣，比如這樣（yàng）一個螺螄殼，這樣就夠了，這樣（yàng）就打開了 ，就夠了，它以（yǐ）後就鑽進這個殼，不需要把肉全部打碎，打碎了這個液（yè）體（tǐ）就散發掉，就沒有營養價（jià）值了。

一個寬體金線蛭究竟是如何把一個螺螄給吃掉的呢？記者心禕試圖到養殖池裏觀察，不過，這個過程（chéng）並不是時刻都能遇到（dào），接近黃昏的時候（hòu），攝像師用水下設備恰好拍到了一群正（zhèng）在享用美食的水蛭！水蛭把螺（luó）螄的蓋打開（kāi）以後，用後吸盤緊緊固定住螺螄！然後開始尋找螺螄的開口（kǒu）並把頭伸進螺螄的身體去吸取汁液，這（zhè）樣，水蛭的整個身體就把螺螄緊緊包裹起來了（le）！在外麵（miàn）看來（lái），似乎並不能看到（dào）螺螄的（de）存在！

周偉民：它是包在裏邊的，包在了裏邊以後，它通過後吸盤拉開螺螄（sī）蓋以後，這個前吸盤你看，鑽到裏邊了，是吃它（tā）的後邊的液體的。

無論（lùn）是（shì）吃螺螄還是行走，水蛭身體的（de）兩端永遠是最重要的支點！水蛭身（shēn）體前後（hòu）各有一個吸（xī）盤，前吸盤較小，後吸盤比較大，正是這兩個吸盤的緊密配合，使得水（shuǐ）蛭的吸附能力（lì）特別突出！老周曾經把水蛭放在（zài）不同的材料上進行試驗，在車上的（de）擋風玻璃和家裏的穿衣鏡（jìng）上（shàng），水蛭很輕鬆就可以吸附在上麵，而在水泥和輪（lún）胎稍（shāo）顯（xiǎn）粗糙的（de）材質表麵，水蛭也可以吸附！甚至在紗窗上（shàng），水蛭也可以（yǐ）站立！由於較強的吸附能力（lì），所以無論是塑料薄（báo）膜、網箱養殖，還（hái）是水泥（ní）池養殖，水蛭都可以自由的（de）出來透氣了，不過晚上（shàng）的觀察更能說明這一切（qiē）！在各種材料當中，對於想養水蛭而又沒（méi）有充裕資金的人來說，老周的建（jiàn）議是選擇塑料薄膜。

周偉民：用薄膜，一個（gè）不破壞基本農田，成本省（shěng），從成本的角度考慮，薄膜價格便宜，它的成本比如一百個平方的話，最多兩三（sān）百元錢。既防逃還好捕撈。

解決（jué）了養殖（zhí）場地的材料，接下來就（jiù）要建池子了（le），究竟多大的池子才能讓水蛭自由生活呢？老周又開始觀察（chá）和測驗。他發（fā）現，水（shuǐ）蛭在地麵竟然也可以（yǐ）行走很長的距離。老周測量了一下，這（zhè）個距離竟然可以達到20米，而在（zài）水裏遊的話距離（lí）就小多了，一般遊（yóu）到2米遠就會轉向，最後老周把池（chí）子的（de）寬度設定為了4米，並在池子底部設立三級（jí）水位平台，在養殖密度增大時提高水位釋放養殖空間。不過，令人（rén）迷惑的（de）是，老周在池子裏布置的若幹種美（měi）麗水生植物，難道隻是因為美觀嗎？

周偉民：這麽多的草，我等會我給你看看。

鄧心禕：小水蛭在哪兒（ér）呢？

周偉民：都在草裏邊。

鄧心禕：還真是，裏（lǐ）麵這麽多。

鄧心禕：很多很多，得有幾十條。

市（shì）民：很多。

周偉民：上百條啦。白天是（shì）看不到的，你看看，邊上遊來遊去的比較（jiào）少，都在草裏邊，到晚上都爬在石邊。

鄧心禕：所以我明白你為什麽在水裏邊養這個草了。

周偉民（mín）：對，提供給它一個休息的場所。溫度高了以（yǐ）後，白天的時候它會鑽到根（gēn）裏邊，去休息，到（dào）晚上（shàng）就爬（pá）出來了，對，它喜歡（huān）這樣的環境。因為水蛭是背光的，它是晚（wǎn）上活動，白天是休息的，所以呢，既（jì）能夠（gòu）淨化水（shuǐ）質，又（yòu）能夠給它提供一個（gè）能夠依附的環境。

專家：水草（cǎo）還有一個（gè）好處，水草在水體當中，它自（zì）己光合作用（yòng）它還釋放氧的，釋放氧氣，所以這樣也增加了水當中的溶氧量（liàng），氧（yǎng）氣含量高。

正如老周所說，寬體金（jīn）線蛭不（bú）好養，其中的（de）學問很多，他（tā）花了（le）十（shí）幾年才剛摸出了點門道，想（xiǎng）養（yǎng）好的話就更難了！不過，老（lǎo）周為何要對它情有獨鍾呢？！它到底有什麽作（zuò）用呢？

常熟理工學院韓曜平教授：傳統中藥當中用的（de）話主要是，很多人都知道的水蛭素。它實際上是溶血栓的（de），抗凝血，主要是溶血，就像腦血栓病、腦梗塞這一（yī）類疾病。

近些年由於化肥農藥的（de）使用以及各種（zhǒng）水體汙染，野生水蛭的（de）生存環境（jìng）變得（dé）十分惡（è）劣，因此數量急劇下降，而人工養殖的寬體（tǐ）金線蛭在市場上開始變（biàn）得供不應求，很多廠商看到賣家有貨，都是提前下訂金訂購，現金結賬。閆明科就是其（qí）中一位。

收購商 閆（yán）明科：貨源很少，我們還需要付訂金，付訂金現（xiàn）款拿來還得排隊。

周偉民：正因為原料緊張，幾家廠家，所（suǒ）以他們都是錢打到我賬上，排隊的，那我給他（tā）個1千斤，給他個1500斤。

閆明科：20多條一斤，22條一（yī）斤，可以，非常好（hǎo）。色澤非常亮，活性比（bǐ）較好。能滿足我（wǒ）們的要求，保證我（wǒ）們的質量。

寬體金線蛭在喂到四五個（gè）月的時（shí）候個頭就很大了，經過曬幹處理就可以上市銷售（shòu），不同的曬幹處理加（jiā）工出來的（de）幹貨賣價也不一樣。

周偉民：現在幹（gàn）品的價（jià）格是，清水吊幹1200元錢元每公（gōng）斤，如果用明礬加工的，800多元錢每公（gōng）斤，比如（rú）說，這樣捧一（yī）捧，你看看值多少錢？你（nǐ）猜一下。

鄧心禕：我估計，一（yī）捧也就10元到20元。

周偉民（mín）：不止的，100多（duō）元錢，3元錢一條。起（qǐ）碼50條。

鄧心禕：哇，這鋪在（zài）地上的可都是錢呀。

目（mù）前老周（zhōu）養殖的寬體金線（xiàn）蛭明礬幹貨的賣價為800元左右（yòu）/公斤，這個數字在十幾年前他連想都不敢想，那時候的水蛭幹貨僅僅隻有幾十（shí）元錢左右一公斤，這麽多年走過來，水蛭的價（jià）格也有（yǒu）起伏，不過從總體來看，水蛭的價（jià）格已經翻了好多倍（bèi），而目前水蛭仍然是供不應求。

老周 ：160平方的池子，我一（yī）般放200條一個平方，放（fàng）下去是3萬條，但是3萬條在養殖當中最多剩下一半，一半的話是15000條成品，按照2元（yuán）錢一條的成品價格，毛的效益是3萬元錢，當然要除掉種苗費，除掉池的成本提成等，所以我（wǒ）一個（gè）池大概有15000到20000的純利潤。

水（shuǐ）蛭是個新的養殖項目，而（ér）且屬於特種（zhǒng）養殖，養殖戶要有一定的風險意識，養了（le）十幾年水蛭的老周說，養水蛭（zhì），必須得足夠了（le）解它。

老周（zhōu）：學習（xí）、初步掌握水蛭的生物習性（xìng）、人為習性、生長習性、生理習性。在掌握基本的技（jì）術（shù）前提下，開始試（shì）養性的養殖，比如我家裏邊有100到200平方米的地方，家前屋後，試探性的養殖，投入不要太大，投入1萬（wàn）到3萬，做到一個穩步健康的發展。

聯係（xì）方式：水蛭養殖戶 周偉民 13962559388