百香果怎麽種植？種植雞蛋果，觀光采摘效益高

百香果又稱雞蛋果、西番蓮、巴西果。據統計，百香果種植主（zhǔ）要分布（bù）在廣東、廣（guǎng）西、雲南、福建、貴州等地（dì）區，種植麵積接近30萬畝，近幾年來更是以每年幾（jǐ）萬畝的（de）麵積在增加。百香果怎麽種植（zhí）？種（zhǒng）植雞蛋果，觀光采摘效益高，下麵具體來了解一下：

逛超（chāo）市覓得商機
對於雞蛋果，大（dà）家也（yě）許並不陌生，不少村民喜歡在自家院子種上一兩棵，待（dài）果子成熟時可以嚐到那酸酸甜甜的味道。雞蛋果很常見，但大規模種植並作為致富項目來經營，在博羅縣乃至惠州（zhōu）市並不多。
劉誌明是如何找到這一商機的呢？早在10年前，劉誌明就（jiù）已經在古洞村投資種果樹，當時種的是柑橘。近年來，柑橘樹受（shòu）黃龍病的困擾，全部“病倒了”，他不得不忍痛將柑橘（jú）樹全部砍掉。受黃龍病（bìng）感染的土地不（bú）能再種柑橘了，種什麽好呢？劉誌明很發愁。
2014年，他外出旅遊散心。“這不是家鄉的雞蛋果嗎？”在深圳一家超市閑逛時，擺（bǎi）賣的（de）雞蛋（dàn）果一下子吸（xī）引了他的注意。於是，他開始查閱有關雞蛋果的（de）信息，他（tā）了解到雞蛋果也叫百香果，是不少人推介的養（yǎng）生果，其含有（yǒu）多種對人體（tǐ）有益的元素。而養生、保健（jiàn）不正是時下最熱的話題嗎？於是，他的思路豁然開朗，把目光鎖（suǒ）定在了種植雞蛋果上。
精心護理是關鍵
回到家後，劉誌明就立刻計劃種植雞蛋果（guǒ）的事情，他決定引進台灣1號品種。果苗剛買回來的時候（hòu），隻有筷子那麽長。種下後，劉（liú）誌明每天都在果園裏守著，苦心鑽研種植技術和精心嗬護小果苗。果苗（miáo）抽新時，每抽一次他都（dōu）要（yào）將不結果的梢去掉，直到果苗上（shàng）棚（péng）。劉誌明說：“那時（shí）我（wǒ）幾乎每天都在地（dì）裏忙（máng）活，累得直不起腰（yāo）。看著果樹一天天長大，心裏很欣慰（wèi），特別是（shì）果苗上棚之後，那就更開心了。”終於，他的努力有了回報，2015年（nián）10月1日，少量雞蛋果上市了。
有些人在家（jiā）裏種雞蛋果，3年都未結果，劉誌明種了180多天就有果摘，秘訣在哪裏？“關鍵在於品種和技術（shù），果苗生長期要做好護理（lǐ）工作，這點很重（chóng）要。”劉（liú）誌明說。
加（jiā）工增值尋發展（zhǎn）
通過種柑橘時（shí）搭建（jiàn）的（de）銷售網絡，劉誌明很快就為自己的雞蛋果找到了銷路。目前，根據雞蛋果成色（sè）的好差，雞蛋果的批發價每公（gōng）斤6～8元。雞蛋（dàn）果除了2—6月不掛（guà）果外，其他時間都可以（yǐ）掛果。劉誌明說：“一畝地可以產1500～2500公斤雞蛋果，經濟效益很不錯。”除了銷售鮮果，劉誌明還希望能（néng）尋求合作夥伴一起加工（gōng）開發（fā）雞蛋果飲料。
目前，博羅縣鄉村旅遊正蓬勃發展，劉誌明推（tuī）出了入園采摘體驗活動，既將農產品（pǐn）變身旅遊（yóu）產品，又提（tí）升了雞蛋果的檔次和經濟（jì）效益（yì）。

1、百香果的繁殖（zhí）
百香果（guǒ）屬於（yú）雌雄異花（huā），雌花結果，雄花（huā）用於（yú）授（shòu）粉，其授粉媒介（jiè）主要是蜜蜂和昆蟲，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2種（zhǒng），一種是用種子播種繁殖，另（lìng）一種則是（shì）用蔓條扡插（chā）繁（fán）殖。春季種植的百香（xiāng）果（guǒ），當年（nián）7月即可開花，9月收果。第2年以後，每年4月開始開花，1年可（kě）開（kāi）5~6批，每批花相隔20天，從開花到果（guǒ）實成熟需60~70天，果實收獲4個多月。
2、百香果對溫度、水分、光照、土壤的要求
2.1溫（wēn）度
百香果最適宜的生長溫度為20~30℃，一般不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時（shí）植株會嚴重受害，甚至死亡。
2.2水分（fèn）
一般年降雨量在1500~2000mm之（zhī）間且分布（bù）均勻的條件下，百香果生長最好，種植地區的年降雨量不宜少於1000mm。
2.3光照
作為熱（rè）帶水果，百香果喜歡充（chōng）足陽光，以（yǐ）促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於（yú）百香果的開花（huā），在（zài）年日照時數2300~2800小時（shí）的地區百香果營養生長好，養分積累（lèi）多，枝蔓生（shēng）長快，早結，早產。
2.4土壤
百香果原（yuán）產熱帶及亞（yà）熱（rè）帶地區，為不（bú）耐濕而抗旱性較強的多年生蔓（màn）性果樹，對土（tǔ）質選擇不嚴，以土層深厚、土質鬆軟、排水良好（hǎo）的河灘衝（chōng）積地最為（wéi）適宜，土壤的pH值在5.5~7.5為適宜。
3、果（guǒ）園建立
3.1選地
植地宜選擇排水良好的緩坡（pō）地，土層深厚、肥沃疏鬆的砂質土壤較為適宜。
3.2栽植（zhí）距離
百（bǎi）香果為（wéi）蔓性果樹，枝蔓延長，因（yīn）此棚架式栽培以行距3m、株距3~3.5m為宜，667m2種70株左右;單籬（lí）式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m為宜，植100株左右。
3.3栽植方法
按（àn）預定種植的行株距，挖（wā）寬60cm、深20~30cm的定植溝（gōu），先放入混合好的堆肥或其它（tā）土雜肥，同時每株加施磷肥0.25kg+複合肥0.15~0.25kg，然後起墩種植，定植成活後，應（yīng）隨時將（jiāng）腋芽摘除，隻留主蔓的頂芽，並將蔓綁在支柱上，使植株（zhū）盡快攀上棚（péng）架。
3.4搭架
百香果為（wéi）蔓生植物，依賴棚（péng）架支撐才（cái）能正常生長。架式有平頂（dǐng）式（shì）、籬笆式、“人”字形和“門”字形等。一般棚架高以1.8~2m為宜。棚（péng）架材料可選水泥柱、石柱、木柱和竹（zhú）竿、木杆、鐵線等。
3.5定（dìng）植時間（jiān）
一年四季均可（kě）種植，植時選陰（yīn）天或雨後晴天，植後淋水，保濕;而百香果屬當年種植當年產出的果樹，以（yǐ）每年的2~3月份種植最（zuì）為適宜。一般百香果經濟栽培年（nián）限為4~5年，在第5年采收後，將老株砍除全麵更新。因百香果為熱帶（dài）水果，連茬極易為病毒所侵（qīn）染，降低產量和品質，為減少百香果受病毒侵（qīn）染為害（hài），以無病毒健康苗，每年更新栽植（zhí）最好。

4、果園的管理
4.1施肥
新定植的百香果，前期（qī）以氮（dàn）肥為主，以促進植株生長。定植後10~15天根係開始生（shēng）長，可施0.5%稀尿素或（huò）稀人糞（fèn）尿，以後每隔（gé）20天（tiān）施1次，每次株施腐熟人糞尿5kg或複合肥（féi）0.1kg。每（měi）年每株施農家肥20~30kg、尿素0.6~0.7kg、磷肥0.6~0.9kg、鉀肥1.2~1.3kg。農家（jiā）肥及磷肥腐熟後於（yú）立春前後溝施，尿素及鉀肥在（zài）開花結果期間每20天施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。
4.2灌溉
百香果是淺根係（xì）植物，喜濕潤，既忌漬水又怕幹旱。在雨季，尤其是連日大雨、暴雨，漬水超過（guò）12小（xiǎo）時（shí）會產生（shēng）大量的落花、落果、落葉現象，造成減產（chǎn）減收。故開花結果期應注（zhù）意及時排水，畦麵（miàn）應高而平，防止畦麵凹凸不平造成局部積水。水分不足的旱季，尤（yóu）其（qí）是（shì）旱地和山坡地，幹旱缺水會導致花朵發（fā）育不好，授粉（fěn）受（shòu）精（jīng）不良，果實發（fā）育變小，果肉少，出汁率低，同時誘發缺硼等微量元素缺乏症，甚至會導致部分落果，因此必須及時灌水。在百（bǎi）香（xiāng）果開花結果期間，特別是在7~8月高溫期間（jiān），連續晴2~3天就要考慮灌（guàn）水，但不要在大白天（tiān）灌水，以防止土壤溫差太大燒傷根（gēn）係，應在早上或傍晚灌水，灌水至土壤濕潤即可，或灌“跑（pǎo）馬水”，以防止積水造成爛根。有條件的果園采用（yòng）噴灌（guàn）更（gèng）佳。在水源較缺的（de）地區，可在雨（yǔ）季結束後及時鬆土，用塑料地膜覆蓋園土，起（qǐ）保水作用，緩解水（shuǐ）源不足的矛盾。
4.3整枝修剪
百香果定植後，在幼（yòu）苗（miáo）期應插立支柱，以便引誘（yòu）主（zhǔ）蔓（màn）上棚架。待主蔓1m高時剪除頂芽，讓其長出側蔓，每側留2個側蔓（màn），分（fèn）向兩側生長;當側蔓長至2m時，將側蔓頂端剪除，以促進次生側（cè）蔓生長。若是水平棚架栽培，應等主蔓到達（dá）棚架（jià）上時，留側蔓向四方平均生長。
百香果忌重剪。若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時整株死亡。一般每批果采收後，每個側蔓留3~4節進行短截，促其（qí）重新長（zhǎng）出側蔓，同時每年夏季必須（xū）疏剪生長過密的枝條，或將垂（chuí）地枝條在離地麵約20~30cm處剪除（chú），以保持通風良好。
4.4土壤（rǎng）管理
冬（dōng）季清園後（hòu）要進行全園翻（fān）土，翻土結合埋入清園的雜草和殘枝落葉（yè），然後（hòu）667m2撒施石灰25~30kg。
4.5防治病蟲害
百香果本身發生的病蟲害很（hěn）少，如有病蟲為害，主要是附近寄主上的病蟲遷移侵染，有薊馬、小實蠅、蟎類。
4.5.1主要病害及防治。苗期有猝（cù）倒（dǎo）病、花葉病、疫病、莖基腐病和炭（tàn）疽病。生產上防治病害的主要措施首先（xiān）是做好排水工（gōng）作，防止果園漬（zì）水，尤其（qí）是部分低窪地果園，需防止局部積水導致爛根和誘發病害。其次是早春在果實采收完畢後，結合修剪清園，將病枝、病葉、病果清出園外燒（shāo）掉，減少病源。第三是在發現病（bìng）害後（hòu）及時用藥除病，用95%惡黴靈原粉4000倍液、50%多菌靈或福美雙500倍液噴霧防治苗期猝倒病，用（yòng）菇類（lèi）蛋白多糖1500倍液、獨特或甲基托布津1000倍液（yè）噴霧防治莖基（jī）腐（fǔ）病和炭疽病，用（yòng）50%烯酰嗎（ma）啉或2%幾丁聚糖1000倍液或優樂思2000倍液噴霧防治疫病。
4.5.2主要蟲害及防治。有小實蠅、蟎類、介殼（ké）蟲等。選用90%敵百蟲800倍液（yè）、毒死蜱（pí）800倍液（yè）、白加鏽2000倍液（yè）等噴霧防治。部（bù）分新開墾果園可（kě）能有白蟻、金龜子等昆蟲為害，要留意檢查並及時防治。在果園種（zhǒng）植後每（měi）株樹離主幹33cm遠（yuǎn）處放臭丸1~2粒，驅趕白蟻。上述其它害蟲（chóng）也可用45%或50%的馬（mǎ）拉硫磷乳油500~1000倍液噴霧。需要（yào）注意的是，金龜子（zǐ）在傍晚後活動咬（yǎo）食葉片，因此，應在傍晚噴藥為好。另外金龜子的（de）幼（yòu）蟲是在地下活動危害百香果根係，如（rú）鬆土施肥時發（fā）現也應及時除去。
5、采收與加工
百（bǎi）香果在開（kāi）花後60~80天果皮逐漸轉色，並自然（rán）成熟（shú）脫落掉在地上，采收時可在地上撿拾，但拾落地果時（shí）間最好不超過3天，否則果實被日曬雨淋，腐爛快。藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜采收，因未熟果經催熟後酸度高，香味淡，且（qiě）有青臭味，影響果汁品質。百香果主（zhǔ）要收集果肉，製成果汁。果汁可（kě）加水稀釋製成飲料，或作糕點、冰淇淋等甜點的添（tiān）加劑。