蘋（píng）果樹科學施肥[致富早班車]

關注農民四（sì）季生產，傳授農民（mín）致富本領，這裏是每天（tiān）早上四點三十分至四點五十（shí）五分與您相約而至（zhì）的致富早班車，今天為您帶（dài）來的主要內容是（shì）蘋果樹科學施肥

墊樂

1、主持人：聽眾朋友、農民朋友們，早上好！我是節目主持人楊林（lín）。歡迎（yíng）您（nín）收聽（tīng）今天的《致富早班車》節目。今天我們主要和大家講的是蘋果樹科學施肥，蘋果的優質豐產（chǎn）與科學合理的施肥關係密切，蘋果園施肥的科學與（yǔ）否不僅直接影響到蘋果的產量，還影響到蘋果果品的質量。那如何才能科學合理的施（shī）肥呢？帶（dài）著種種困惑，下麵我們邀請到了全國農業技術推廣服務中心研究員李莉老師，來和大家談談有關這方麵（miàn）的（de）一些問題。

2、主持（chí）人（楊林）：現在李老師（shī）已（yǐ）經（jīng）來到了我們的（de）演播室了。您好，歡迎您！

專家：主持人好！聽眾朋友（yǒu）、農民朋友們大家好！

3、主持人：歡迎您（nín）李老師，今天我們主要和大家一起來聊聊（liáo）關於（yú）蘋果（guǒ）樹怎麽來（lái）進行科學施肥的一些問題。李老師，有關蘋果樹（shù）施肥我們都要注（zhù）意哪幾塊內容呢？

專 家：蘋果施（shī）肥的時間（jiān）、施肥的種（zhǒng）類與比例、施肥的（de）數量和方法，應根據果樹、肥料、土壤與環境三者來（lái）確（què）定。

4、主持人：嗯，好（hǎo）的。能具體介紹一（yī）下。先來說果樹。

專（zhuān） 家：好的。果樹。從蘋果樹看，不同（tóng）品種、樹齡、樹勢、產量（liàng）、物候期等要求的肥料種類（lèi）、數量、比例、使用時間各不（bú）相同。蘋果樹（shù）需肥具有階段性、交（jiāo）叉（chā）性和連續性（xìng）的特（tè）點。蘋果不同年齡時期的（de）發育方向不同，器官建造類型不同，對養分的需求量和比例也就不（bú）同。幼樹、旺樹、結果少的樹比大樹、弱樹、結果多的樹施肥少。幼樹、旺樹（shù），要少（shǎo）施氮肥，增施磷鉀肥，以有機（jī）肥為主，施肥量以不刺激（jī）旺長為原則。成年樹施肥以產（chǎn）量（liàng）和長勢（shì）為主要依據，增加施（shī）肥量，且要注意氮、磷、鉀的合理搭配。衰老樹、弱樹增施氮肥，結果多、產（chǎn）量高的樹和年份應多施肥（féi）。生長期短的地區，生長後期要少施氮肥，以便新梢及時停長，利於（yú）越冬。適量是解決果樹（shù）需肥矛盾的（de）關鍵所在。生長期需肥（féi）多於休眠期，不同物（wù）候期需（xū）肥不同，施肥有（yǒu）最大（dà）效率期。早熟品種（zhǒng）前期需要養（yǎng）分較（jiào）

多。

5、主持（chí）人（rén）：您剛才說到不同的樹種在不（bú）同的階段的施肥量是不同的，且要注（zhù）意氮、磷、鉀的（de）合理搭配。您能（néng）給我（wǒ）們（men）具（jù）體的講講嗎？怎麽（me）樣合理搭配呢？

專 家：好的。春季是蘋果氮素（sù）需求（qiú）高峰，而最佳的施氮時期則在上年秋季。蘋果對礦質營養的吸收既有總（zǒng）量的需求，也有按季（jì）節分（fèn）配（pèi）的規律。一般每生（shēng）產50千克蘋果，需從土壤中吸收純氮102.9～110.8克、磷80.5～170.3克（kè）、鉀114.56～161.9克。而每一種礦質營養的吸收又隨季節而變化。其中蘋果需氮分為3個時期（qī）。第一個時期從萌芽到新梢加速生長為大量需氮期。其前期來源於樹體內的（de）貯藏氮素（sù），後期逐漸過渡為利用當（dāng）年吸收的（de）氮素；第（dì）二（èr）個時期從新梢旺長到（dào）果實采收前為氮素營養的穩定供應期。第三個時期從采收到落（luò）葉為氮素營（yíng）養貯備期。氮的吸（xī）收直接影響下年器官的形成和分化。蘋果對磷的吸收全年比較穩定。鉀的吸（xī）收高峰在果（guǒ）實迅（xùn）速膨大期。有機肥（féi）施（shī）肥量達到“斤果1.5～2.0斤肥”，使無機氮（dàn）：有機氮比例小於1：1為好。

6、主持人：好的。下麵我們來說說土壤。李老師，是不是土壤類型（xíng）不同，施肥也有差別呢？

專 家：是的。土壤類型不同，施肥也（yě）有差別，沙地、山地果園（yuán）土壤瘠薄（báo），施肥量（liàng）大；土地肥沃的平地果園，養分（fèn）釋放潛力大，可適當減少肥量；沙土地上肥料容易流失，應少量多次施入，同時多是有機肥，以改良土壤。

7、主持人：這是土壤。下麵（miàn）我們來說說肥料。肥料有不（bú）同的種類，主要是有機肥和無機肥，李老師，能不能具體介紹一下這些肥（féi）料，他們的特點分別都（dōu）是什麽？

專 家：有機肥營養成分（fèn）全，而營養（yǎng）含量低，肥效慢，而作用時間長，主要作基肥使用。無機肥一般含營養成分單一，但含量高，用量少，肥效快。它們的特點和作用不同，在使用上就有差別。過磷酸鈣等直接施入土壤（rǎng）易被固定失（shī）效的肥料，要混合有機肥堆積腐熟後使（shǐ）用。尿素（sù）等速效肥料（liào）應在需肥稍前，少量多次使用，防止流失。

另外，生產無（wú）公害果品和綠色蘋果，肥料使用有各自的標準，也是蘋果施肥的依據。

片花二

8、主持（chí）人：歡迎（yíng）回來，聽眾朋友，您現在收聽到的是（shì）中央人（rén）民廣播電台中國之聲致富早班（bān）車，今天我（wǒ）們非常榮幸（xìng）的請到了全國（guó）農業技術推廣中心研究（jiū）員李莉老師來給大家介紹和（hé）講解蘋果樹的科學（xué）施肥。剛才我（wǒ）們（men）說到的（de）是有關蘋果樹在施肥過程中對於（yú）土壤（rǎng）、肥料比例搭配的一些要求，接下來我們我們來（lái）說說施（shī）肥的時間，李老師，蘋果什麽時間施（shī）基肥最好？

專 家：基肥最（zuì）好在秋季，且（qiě）宜（yí）早不宜遲。蘋果大約在中熟品種采（cǎi）收後（hòu）、晚熟品種采收前，即9月上旬至10上旬施入。秋（qiū）施基肥的好處是：肥時不可避免的會傷、斷部分根，這樣可抑製果樹徒長，有利於果實發（fā）育和營養物質積（jī）累；此期樹體根係正處於生長高峰期，吸收能力強，斷根愈合快，有利於新根產生和養分（fèn）吸收。秋季新梢處於緩慢（màn）或停止生長狀態，根係吸收的礦質營養可提高葉片光合效能（néng），增加樹體貯藏養分，促進花芽分化（huà），增強越冬抗寒能力，促進翌年根係生長發育；秋季氣溫較高，雨量充沛，有機肥有充分時間腐熟、分解、礦化，當年（nián）即可（kě）利用一（yī）部分，對提高樹體營養水（shuǐ）平和越冬大（dà）有益處。但此（cǐ）時果園勞力比較緊張（zhāng），致使基肥施（shī）用期往往被推後。因此要做到基（jī）肥合理施（shī）用，首先要提高認識，更新觀（guān）念（niàn）。

9、主（zhǔ）持人：好的。這是施肥的時間（jiān），一定要早不（bú）能晚。那李老師，施基肥在（zài）數量和方法上（shàng）需要把握哪些原（yuán）則？

專 家：施肥數量和方法。基肥主要施入腐熟廄肥、堆肥、沼肥等。按斤果1.5～2.0斤肥施入，一般每畝施肥量在4000～5000千克。1～3年生樹每年每株20千（qiān）克，4～5年生樹25～50千克，6年生以上樹按結果量計算，每生產1千克蘋果施1.5～2.0千克（kè）優（yōu）質農家。基肥中也可混入一部（bù）分化肥以增進肥效[https://www.znjjhypt.com/]，如尿素、硫銨、硝銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等。尤（yóu）其磷肥，容易被土壤固定，與有（yǒu）機肥混合使（shǐ）用，可提高利用率。基肥施入全年氮肥用量的70%，全（quán）年磷肥（féi）用（yòng）量的100％，及全年鉀肥用量的40％。

10、主持人：李老師，那對於蘋果樹（shù）的施肥部位有要（yào）求嗎（ma）？

專 家（jiā）：根據果樹根係分布特（tè）點，果樹的施肥部位應在樹冠的外緣附（fù）近，即樹冠投影線內外各1/2比較適宜。施肥深度要求（qiú）達到主要（yào）根係分布層，一般（bān）為40～60厘米。施用有機肥時，必須將肥料與土充分（fèn）混合後，再填入施肥溝，以利整個根（gēn）際土壤改良，同時（shí）也可避免肥（féi）料過於集中而產生的燒（shāo）根現象（xiàng）。

11、主持人：剛才我們說的是對於蘋果樹的施（shī）肥時間和（hé）施肥部位。那（nà）常用的施（shī）肥方法都有哪些呢？下麵我們通過一個小片花來了解（jiě）一下：

【片花+墊樂】

常用（yòng）的施（shī）肥方法有環溝施肥法、條溝施肥法（fǎ）、放射溝施肥法、全園施肥法等。

首先（xiān）來介紹環狀溝（gōu）施。在（zài）樹冠垂直投影的外緣，挖深50～60厘米、寬40～50厘米的環狀（zhuàng）溝。挖時（shí）表土與心土分別堆放（fàng），盡量少傷根係。溝挖好後（hòu），先填入大量秸幹、雜草或樹葉等有機物，並撒少量茵肥，以（yǐ）利有（yǒu）機物分解。然（rán）後將（jiāng）有機（jī）肥與表土混（hún）勻，施入坑中，底土填在（zài）坑（kēng）的最上麵。整平（píng）踏實。有灌溉（gài）條件的果園（yuán），填土後應立即灌水。幼樹（shù）根係分布範圍較小，多采用此法施肥，通過逐年擴穴，誘導根係向四周和縱深方向發展（zhǎn）。

下麵來介紹放射溝施。在樹冠下距樹幹約1米（mǐ）處（chù），以（yǐ）樹幹為中心，向外（wài）挖放（fàng）射狀溝5～6條，溝深30～60厘米、寬40～60厘米、，靠近樹幹一端要淺而窄，向外逐步加深加寬，溝長可超過樹冠投影外緣（yuán）。下年施肥時，應（yīng）變換（huàn）位置（zhì），即在上年（nián）施肥（féi）溝之間的位置開溝，以全麵均勻（yún）施肥。成年樹根係分布較廣（guǎng），基肥施用量大，為了減少根係損傷，應（yīng）采用這種（zhǒng）方法施肥。

下麵介紹條狀溝施。在樹冠垂直投影的外緣，行間或株間相對兩側各挖（wā）一條深50～60厘米、寬40～60厘米（mǐ）的溝，溝長應超（chāo）過冠經。每年變換開溝（gōu）位置，即上年東西開溝，下年南北開溝（gōu）。密植果園采用此法施肥，應順行開挖通溝逐年向（xiàng）外擴展（zhǎn），直到與相鄰樹（shù）行施肥（féi）溝連接為止。

最後介紹全園撒施。將肥料均（jun1）勻地撒在（zài）土壤表麵，然後耕翻入土。距樹幹50～100厘米（視樹冠（guàn）大小而定）範圍內可以不撒肥料，其它地方要均勻撒到。此法施肥麵積大，傷根少、節省勞動力，適（shì）用於根係布滿全園的成年果園。但施肥較淺，容易引根（gēn）上移，降低果樹（shù）抗逆性能。因此（cǐ），應（yīng）與放射狀溝施或條狀溝施交替使用，以（yǐ）彌補（bǔ）不足（zú）。

【片花二】

12、主持人（rén）：歡迎回來，聽眾（zhòng）朋友，您現在收（shōu）聽到的是中央人民（mín）廣播電台中國之聲致富早班車（chē），今天我們非常榮幸的請到了全國農業（yè）技術推廣中心研究員李莉老師（shī）來給大家介（jiè）紹和講解蘋果（guǒ）樹的科學施肥。剛才我們說到（dào）的是有關蘋果樹在施肥過程中時間點、施肥部位以及常見（jiàn）的施肥方（fāng）法，接下（xià）來我（wǒ）們我們來說說（shuō）追肥的時間，李（lǐ）老（lǎo）師，蘋果什麽時間施（shī）追肥比（bǐ）較好呢？

專 家：施肥時期。成年果（guǒ）樹追肥主要（yào）考慮以下時期：

①花前肥。在春季果樹萌芽（yá）前後（hòu）進行。目的在於促進萌芽整齊，開花一致，促進春梢生長，提高坐果率。以追氮肥為主。對弱樹、結果多大樹，應加大施肥（féi）量（liàng）；若樹勢強或基肥數量充足，此次肥可以不施。

②花（huā）後肥。在開花後2周左（zuǒ）右進（jìn）行。此時，新梢生（shēng）長旺盛，幼果細胞繼續分（fèn）裂，生長較快，及時追肥可緩和梢果營養競爭，促進新梢生長（zhǎng），擴大葉麵（miàn）積，提高光合作（zuò）用效率，減少生理落果，加快幼果生長。仍以追氮肥為主，適量配（pèi）合磷、鉀肥（féi），缺鈣果園應在此（cǐ）時補施（shī）。一般（bān）花前肥和花後肥可以互相（xiàng）補充，花前施肥多的，花後可適當少施或不施。如花期授粉（fěn）受精不好，花後肥應慎重，以免加劇梢果營養競爭。

13、主持人：好的。這是在花前和花後的一些追肥要點，除此之外（wài）還要考慮哪些時期呢？

專（zhuān） 家（jiā）：③膨果肥。在果實迅速（sù）膨大和花芽分化期進行。此時，部分（fèn）新（xīn）梢已經停長，花（huā）芽（yá）分（fèn）化開始，果實亦進入快速生長。適時追肥，可促進（jìn）果實長大，增加產量；有利於花芽分化，預防大（dà）小年。膨果肥要氮、磷、鉀三要（yào）素配合施用，但對結果少的旺樹和幼年樹，應適當控（kòng）製（zhì）氮肥使用，以防秋梢過旺，影響花芽分化。

④果實生長後（hòu）期（qī）追（zhuī）肥。目的在於解決大量結果（guǒ）造成的樹體營養虧損，滿足後期花芽分化需要，加速果實養分轉化，改（gǎi）善果實品質，延長葉片（piàn）功能期，提高樹體貯藏營養水平。尤其（qí）對晚熟品種，此次施（shī）肥更顯得重要。一般在8月下旬至9月份進（jìn）行（háng），必要時可以與（yǔ）基肥同時施用。此次追肥應以磷鉀肥為主，但對結（jié）果多樹、偏弱樹，應加強氮肥（féi）施用，實踐表明、秋季補氮的效果優於春季（jì）。

14、主持人：這是追肥的時間，成（chéng）年果樹追肥一定要考慮四個時期，一是花（huā）前（qián）；二是花後；三是膨果期；四是果實生長後期。那（nà）怎（zěn）樣施追肥？數量多少（shǎo）？

專 家：速效肥一般用量，幼樹每年每株（zhū）氮75～250克，磷100～500克，鉀75～250克；初結果樹氮250～500克，磷（lín）500～1000克，鉀250～500克；結果樹氮500～1500克（kè），磷500～750克，鉀1000～1500克。結果樹一般按每生（shēng）產100千克蘋果需追肥純氮1.0千克、磷（P2O5）0.5千克、鉀（k2O）1.0千（qiān）克計算。

追肥多以速效性肥料（liào）為主（zhǔ），分解較快，在土（tǔ）壤中移動性大，可適當淺施。追（zhuī）肥後要立即（jí）灌水（shuǐ），旱地應趁墒追肥，以便及時發揮作用。

15、主持人：那追肥都有哪些方（fāng）法呢？

專 家：追肥方法主要有（yǒu）以下幾種：

①淺溝施。可參照（zhào）施基肥的方法，在樹冠下挖環狀溝（gōu）、放射狀溝或條狀溝施肥，但不必太深，一般15～20厘米即可。開溝以後，將肥料均勻地撒入（rù）溝中，並與土壤攪拌均勻，然後覆土填平。

②淺穴施。在樹盤的中外部，挖寬深各25厘米（mǐ）左右的小穴10～15個，內外交叉呈三角形排列，將（jiāng）肥料均勻施入各穴，攪（jiǎo）拌後及時覆土填平。幼樹或（huò）大樹均可應用此（cǐ）法，樹冠較大時，應適當增加施肥（féi）穴（xué）數，以擴大施肥範圍，充分供給根係吸收利用。

16、主（zhǔ）持人：說到施肥，我們近些年來聽到最多的就是測土配方施肥，李老師（shī），您能不能給（gěi）我們講講到底什麽是配方施肥？蘋果怎樣進行配方施肥？

專 家：我們所說的測土配方施肥就是（shì）國際上通稱的平（píng）衡施肥（féi）。測（cè）土配方施肥是以土壤測試和肥（féi）料田間試驗為基礎，根據土壤中可提供的養分含量水平，根據果樹形成一（yī）定產量對各種營養元素的需要量，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥（féi）料的施用數量、施肥時期（qī）和施用方法，即製訂（dìng）出合理的肥料配方，實施平衡施肥，力求達到果樹（shù）體內各種養分的動態平衡，為果樹生長發育創造良好（hǎo）的營養條件。

17、主（zhǔ）持人：那它具體有什麽樣的好處呢？

專 家：測土配方施肥具有（yǒu）用肥科學經濟，保持果園地力不衰，保護生態環境，防止肥料汙染，蘋果優質穩產增效等諸多功效和優點，是（shì）目前（qián）蘋果生產上積極推（tuī）廣的施肥技術。

18、主持人：那對於蘋果（guǒ）來說，那怎麽來計算（suàn）施肥量呢？

專 家：測土配方施肥是根據果樹需肥量與（yǔ）土壤（rǎng）供肥量之差（chà）來計算實現目標產量（liàng）（或計劃產量）的施肥量。其計算公式是：

目標產量所需養分總量：指年（nián）周期中（zhōng），蘋果形成一定數（shù）量的果實所需養分的總（zǒng）量。以國光蘋果為例，每形成100千克果實吸收純氮0.30千克、五氧化二磷0.08千克、氧（yǎng）化鉀0.32千克。

按下式可求出目標產量（liàng）所需氮、磷、鉀養分的總量：

生（shēng）產上首先應根據品種（zhǒng）、樹齡、樹勢、花芽及環境條件與栽培管理（lǐ），本（běn）著（zhe）保證質（zhì）量的原則確（què）定合理的目標產量。如紅富士盛果期（qī）的最高產量不應該超過3000千克/666.7米2

19、主持人：那（nà）對於土壤供肥量應該（gāi）怎（zěn）麽來（lái）確定呢？

專 家：土壤供肥量：可采用三種方法確定。一是直接測定果園土壤養分含量，適當考慮其吸收率（lǜ）。二是按吸收量估算供給量。一般氮為吸收量的1/3，磷（lín）為1/2，鉀（jiǎ）為1/2；三是以該類土壤無肥區果實中養分的總量為依據，按下式計算：

肥料利用（yòng）率：指當季蘋果從所施肥料中吸收（shōu）的養分（fèn）占肥料中該（gāi）養分總量的百（bǎi）分數。可通過田間試驗（yàn）和化學分析求（qiú）得（dé）

按照目前果園土壤管理水平，肥料利（lì）用率的參考值為：氮約為50%，磷約為30%，鉀約（yuē）為40%～50%。如采用噴灌式施肥，則分別約為95%、54%、80%。有機肥料中腐熟較好（hǎo）的廄肥或綠肥約為30%左右，土糞和泥肥不足10%。

肥料的（de）養分含量因肥料種類不同而有很大差異（yì）。無機肥料的養分含量由外包裝直接查得。

測土配方施肥確（què）定（dìng）的計（jì）劃施肥量是一個較粗的估算值，生產上還要根據果園的其他條件進行調整。

20、主持人：最後（hòu），我們來說說葉麵施肥，李老師，什（shí）麽是（shì）葉（yè）麵施肥？

專 家：葉麵施（shī）肥也叫（jiào）根外施肥，是（shì）將（jiāng）肥料融解在水中，噴於葉片、枝及（jí）果實上的施肥方法。生產（chǎn）中常用於補充土壤追（zhuī）肥、矯治蘋果缺（quē）素症和幹旱缺水（shuǐ）地區（qū）及（jí）蘋果根係受損情況下追肥。葉麵施肥具有節肥、省工、肥效（xiào）快、肥（féi）料分布均勻的特點（diǎn）；簡（jiǎn）單易行，可結合噴藥同（tóng）時進行，能避免某些元素的化學固（gù）定和生物固定，提高肥料利用率。但葉麵施肥用（yòng）肥總量少，肥效（xiào）短，不能代替土（tǔ）壤施肥。

21、主（zhǔ）持（chí）人：那蘋果怎樣（yàng）進行葉麵施肥？

專 家：葉（yè）麵噴肥必須嚴格掌握肥液濃度，濃度高則發（fā）生肥害，最好先做試驗再大（dà）麵積噴施，主要肥料葉麵噴施濃（nóng）度和時間參照表17。

葉麵施肥的（de）方法同噴藥，噴布時間選擇無雨的陰天（tiān）或晴天10時前或（huò）16時後，葉（yè）麵施肥的（de）原理是除根以外的地上部器官也有一定的吸收能力，幼葉比老葉、葉背麵比（bǐ）正麵（miàn）吸（xī）收肥料快、效（xiào）率高，因此葉（yè）麵施肥要（yào）重點噴葉的背麵。要噴得細致、均勻、周到。生（shēng）產上全年可噴4～5次，一般生長（zhǎng）前期2次，以氮為主；後期2～3次，以磷鉀為主；還可用於補施果樹生長發育所需的微量（liàng）元素。

22、主持人：好的，謝謝（xiè）李老師！