生菜和春菜的區別
生菜（cài）和春菜的區別表現在品種、形狀以及做法上，其中生菜是葉用萵苣（jù），其葉片（piàn）較短，葉片邊緣呈現波浪形，常（cháng）作（zuò）為配菜生食，而春菜（cài）是萵苣的一種，其葉片較長，根部較短，葉（yè）片直立生長，常作為火鍋食材或者炒熟食用。
生菜（cài）與春（chūn）菜有什（shí）麽不（bú）同
1、不同品種
生菜和春菜的區（qū）別表現在品種上，雖然生菜和春菜都是萵苣屬植（zhí）物，但（dàn）是生菜是一種葉用萵苣，主要食（shí）用的是（shì）其葉片，而（ér）春菜是萵苣的一種，也可以叫做萵筍、生筍、千金菜（cài），既可（kě）以食用葉片（piàn），也可以食用根莖。
2、形狀不同（tóng）
生菜（cài）和春菜的區別也表現在形狀上。其中生菜的葉片較短寬，且葉片邊緣呈現波浪形，顏色（sè）多為青色，葉梗較短，根部較粗，而春菜的葉片較為細長（zhǎng），葉片邊緣較為光滑，且顏色多為深綠色（sè），葉梗較長。
3、做法不同
生菜和（hé）春菜的區別還表現在（zài）做法上。其中（zhōng）生（shēng）菜是可以生食的（de）食物，常用（yòng）作（zuò）沙拉、燒烤或者漢堡中的配菜，也可以將其作為蔬菜煮熟後（hòu）食用，而春菜是需要煮熟後才能食用的，常常作（zuò）為火鍋食（shí）材或者炒（chǎo）熟後食用。
4、後期養護
在後（hòu）期（qī）養護生菜時，可以為其提供礦物質豐富的河水或（huò）者天然水，保持土壤（rǎng）處於濕（shī）潤狀態，也可以為其提供富含氮磷鉀元素的混合肥料，提高（gāo）植株（zhū）的生長速度，還可以為（wéi）生菜提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合（hé）作（zuò）用。
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