如何辨別白茶的好壞
白茶是茶葉家族中的(de)一種,它的地位和分量也是杠杠的,但是白茶細分(fèn)又(yòu)可以分為很(hěn)多種類(lèi),茶葉(yè)市場的白茶質量有好有壞,怎樣才能買到(dào)好的茶(chá)葉呢?我們需要了解哪些知識?下麵帥帥就給大家講講關於這方麵(miàn)的知識吧!
一、如何辨別白茶的好壞
1、看外形(xíng)
在(zài)購買白茶的時候,我們可(kě)以通過觀察茶葉的外形來辨別是否是好(hǎo)茶葉,那些肥壯的白茶為上品,葉子麵(miàn)積大肥厚的也是上品,至於芽看起來非常瘦(shòu)小又稀少的白茶肯定是次品,質量(liàng)沒有那麽好,另外白茶中的茶葉有的老嫩不(bú)均勻而且摻雜了咋也的茶葉也是質量差的次品。
2、看色澤
除了看白茶的(de)外形以(yǐ)外我們還可以看它的色澤(zé)來(lái)加以判斷是否是(shì)上品,如果白茶毫色銀白而且(qiě)帶有一點光澤,葉片上為翠綠或者帶一點灰(huī)綠的肯定是白茶中(zhōng)的上品,如果葉子的顏色為鐵板(bǎn)色(sè),看起來黯淡無光的話那就(jiù)肯定(dìng)是質量差的,如果白(bái)茶的茶葉為黑色或者(zhě)紅(hóng)色的話那就是極差了,絕對不能買這種。
二、如何辨別白茶種類
1、茶樹品種
在辨別白茶(chá)的種類的時候,我們可以根據它們(men)采集的樹(shù)種(zhǒng)來進行辨(biàn)別,如果(guǒ)是來自大白茶茶樹的品種(zhǒng)叫做大白茶,而產自水仙茶(chá)樹的白茶叫做水仙白(bái)茶,菜(cài)茶茶(chá)樹的叫(jiào)做小白茶。
2、采摘標準
除了看樹種之外我們還可(kě)以通過(guò)采摘標準辨別,如果是采集的大白茶單芽(yá)做出來的叫做銀針,也叫做白毫銀針,那些采集大白茶(chá)嫩(nèn)梢芽做出來的叫做白牡丹,這種白茶(chá)的成品茶色與(yǔ)花卉牡丹一(yī)樣,采自(zì)菜茶茶樹的芽茶澆貢眉,它是白茶最受歡迎的一種,產量為白茶的一半以(yǐ)上。
以上就是辨別白茶好壞的方(fāng)法了,我們可以通過外表(biǎo)來辨別,也可以根據其他(tā)方式辨別,最好是能夠一眼就看出來,因(yīn)為次品茶葉總是有瑕疵的,像(xiàng)那些瘦(shòu)小並且顏色不正(zhèng)不純的都是不合格的摻雜在好茶葉裏(lǐ)麵(miàn)的,一定要擦亮眼睛。
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