雞糞作羊飼料的營養價值及其飼喂方法

陳立爽 （黑龍（lóng）江省青岡縣蘆河鎮畜牧獸醫技術綜合服務中（zhōng）心 151631）

隨著養雞業的發（fā）展，雞糞的數量十（shí）分可觀。在過去的生產過程中大部分雞糞當作肥料使（shǐ）用，隻有（yǒu）少量當做豬、雞飼料利用。由於雞糞（fèn）中含有一定數量的粗（cū）纖（xiān）維（wéi）和非蛋白氮，以及平養雞的擴墊草中含有的大量粗纖維，豬（zhū）、雞均不能利用，因而不（bú）僅雞糞的利用效率較差，而且動物還易出現消（xiāo）化障礙。羊是反芻家畜（chù），能（néng）利用粗纖維和（hé）非蛋白氮，對雞糞（fèn）利用效率高，因此雞糞適合喂羊，可使養雞業與養羊業有機相結合，就可從生態平衡理論出發，形（xíng）成（chéng）優（yōu）選的畜牧業布局。

1 營（yíng）養價值及特（tè）點

雞糞中有撒落的雞飼（sì）料、質屑、羽毛，少量的破蛋液，以及未消化的飼料和沒有吸收的營養成（chéng）分。據（jù）測定，雞糞幹物質中粗蛋白占31%~33%，其中有50%以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及雞糞（fèn）本身含有的粗纖維和墊草（cǎo）中的大量粗（cū）纖維，這些物（wù）質豬、雞均不能利用，而羊等反（fǎn）芻勸物瘤胃內共生有數以億萬計的微（wēi）生物，能利用這些非蛋（dàn）白氮合（hé）成微生物蛋白，這些微生物蛋白在腸道能有效（xiào）被牛、羊等反芻家畜利（lì）用，瘤胃內微生物能分解纖維，提（tí）供牛生命活動所需20%左右的能量，因而能利用雞糞（fèn）中和墊草中的粗纖維。此外，雞糞中除有大量的（de）鈣、磷等常量元素外，還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量（liàng）元（yuán）素（sù）以及核黃素、膽堿、鈷胺素等多（duō）種維生素供（gòng）羊利用。

2 加工

雞（jī）糞收集時切勿混入石子、玻璃片、骨片、金屬絲、鐵釘、針頭等異物，並撿出羽毛、破蛋殼。雞糞要求必需新鮮，雞糞飼（sì）喂之前（qián）應進行加工，其目（mù）的是除去臭味（wèi），提高適口性（xìng），殺滅病原菌和寄生蟲卵，防止疫病擴散，以便於保存和飼喂。利用雞糞作為羊飼料的加工方法很多（duō），其中最普（pǔ）遍、經濟且符合（hé）我國目前國（guó）情的是製作堆貯或青貯。選擇晴朗的天氣把雞糞攤開晾曬到（dào）能拍散為度，然後與全株玉米，或其他青貯（zhù）原料製作堆貯或青貯（zhù），其中雞（jī）糞占30%，可以產生足夠（gòu）的溫（wēn）度，發酵的第4~8天，溫度達到最高峰，且保持（chí）若幹天，能殺滅各種（zhǒng）杆菌和寄生蟲卵（luǎn），以後（hòu）逐漸下降直至與大氣溫度平衡，即可（kě）飼喂。

3 飼（sì）喂方法

雞糞堆貯（zhù）或青貯適合飼喂羊，單獨飼喂即可滿足羊對蛋白質和能量的需要，但仍然需要注意（yì）補充（chōng）礦物質（zhì）和維生素。具體飼喂時，80%的雞糞堆貯（zhù）或青貯（zhù）飼料與20%的穀物精飼料及適量（liàng）的食鹽混合飼（sì）喂，並加適量的幹草。(www.znjjhypt.com)加穀（gǔ）物精料的目（mù）的是（shì）增加適口（kǒu）性，加食鹽則增進食欲，以保證（zhèng）有足夠的采食量，加幹草的目的是保證羊的正常消化機能（néng），不致於發生消化障礙。

4 飼喂效果

根據觀察（chá），飼喂雞糞堆貯或青貯飼料的羊（yáng）可成功越冬，不掉膘，羊被屠宰後（hòu），肉質不（bú）降低。另據報道，給妊（rèn）娠母（mǔ）羊飼喂含雞糞的日糧與飼喂含豆餅的（de）日糧（liáng）效果相近（jìn）。飼喂含雞糞的日糧與飼喂含棉籽餅的日糧生長速度相近，並可減少雞糞對環境的汙染， 以及因雞糞而滋生的蠅、蛆帶來（lái）的（de）汙染（rǎn）。

5 討論

雞糞堆貯或青貯飼料不宜飼喂處（chù）於泌乳期的（de）羊，這是因為羊奶產量較高時（shí）瘤胃微生物利用非蛋白氮降低而對雞糞利用效率低，雞糞飼料飼喂可（kě）使奶略帶異味而（ér）奶品質降低。

用（yòng）雞糞喂羊潛力很大，特別是越冬（dōng）期間，隻要增（zēng）加糖（táng）蜜等成分（fèn）並（bìng）加入礦物質（zhì）使之（zhī）平衡，即使質量差一些的雞糞也幾乎可以全部取代飼草和飼料。生長期羔羊日糧中添加雞墊草量可高達（dá）70%，肥育羔羊添加量可達50%，這還取（qǔ）決於（yú）墊草質（zhì）量及相應的飼草和飼料成分。通（tōng）常用35%以上的雞（jī）糞飼喂，幾乎能包括羊的全部蛋白質（zhì）需要，並能滿足總日糧的（de）能量。

由於羊的營養需求水平比較低，越（yuè）冬飼喂時間又相當長，因（yīn）此可以利用質量較差，而且含有大（dà）量墊（diàn）料的雞糞。試驗（yàn）證明，用63%高肉用仔雞墊草、35%甜菜渣和2%添加（jiā）劑（jì）的試驗日糧飼喂羊，比87%苜蓿粉、11%甜菜渣及2%添加劑的對照組平均日增重提高17.12%。

用6月齡羔羊做試驗（yàn），用235克雞墊草和190克小麥麵混合飼料（liào）喂養的羔羊，與每天飼喂365克小麥麵的羔羊效果一樣。用50%~70%粉狀或（huò）塊狀雞墊草飼喂閹公羊比完全用常規飼料飼喂的閹公羊大（dà）幅降低了飼養成本。分別用含有68%、58%、48%和38％肉用仔雞墊草加（jiā）上甜菜渣和燕麥粉作為肥育日糧，比單純用苜蓿粉好得多。